Fabrika Fermerliyi müasir heyvandarlığın gizli reallıqlarını açır - heyvanların rifahı, ətraf mühitin sağlamlığı və etik məsuliyyət hesabına maksimum mənfəət əldə etmək üçün qurulmuş bir sistem. Bu bölmədə inək, donuz, toyuq, balıq və bir çox başqa heyvanların şəfqət üçün deyil, səmərəlilik üçün nəzərdə tutulmuş sıx məhdud, sənayeləşmiş şəraitdə necə böyüdüldüyünü araşdırırıq. Doğulduğu andan qırğına qədər bu hissiyyatlı varlıqlar əzab çəkmək, bağlar yaratmaq və ya təbii davranışlarda olmaq qabiliyyətinə malik fərdlər deyil, istehsal vahidləri kimi qəbul edilir.
Hər bir alt kateqoriya fabrik təsərrüfatının müxtəlif növlərə təsirinin xüsusi yollarını araşdırır. Biz süd və dana əti istehsalının arxasındakı qəddarlığı, donuzların çəkdiyi psixoloji işgəncələri, quşçuluğun amansız şəraitini, su heyvanlarının diqqətdən kənarda qaldığı əzabları, keçilərin, dovşanların və digər əkinçilik heyvanlarının əmtəələşməsini üzə çıxarırıq. Genetik manipulyasiya, həddindən artıq sıxlıq, anesteziyasız şikəstlik və ya ağrılı deformasiyalara səbəb olan sürətli böyümə sürəti ilə fabrik əkinçiliyi məhsulu rifahdan üstün tutur.
Bu təcrübələri ifşa etməklə, bu bölmə sənaye kənd təsərrüfatının zəruri və ya təbii olduğu kimi normallaşdırılmış baxışına meydan oxuyur. O, oxucuları ucuz ət, yumurta və süd məhsullarının qiyməti ilə üzləşməyə dəvət edir - təkcə heyvanların əziyyət çəkməsi baxımından deyil, həm də ətraf mühitə dəyən zərər, ictimai sağlamlıq riskləri və mənəvi uyğunsuzluq baxımından. Zavod əkinçiliyi sadəcə əkinçilik üsulu deyil; bu, təcili araşdırma, islahatlar və nəhayət, daha etik və davamlı qida sistemlərinə doğru transformasiya tələb edən qlobal sistemdir.
Gözəl yeməkdə lüks bir lüks rəmzi olan Foie Gras, tez-tez gözə çarpan bir heyvan əzabının bir gerçəkliyini gizlədir. Ördək və qazların gücü ilə qidalanan çayxanalardan əldə edilən bu mübahisəli ləzzət, bu ağıllı quşlara böyük fiziki ağrı və psixoloji sıxıntıya səbəb olan qeyri-insani bir prosesi olan bir təcrübə ilə istehsal olunur. Parlaq nüfuzunun arxasında bir sənaye, mənfəətin şəfqət olduğu etik pozuntularla üzləşir. Foie Gras Farms-dakı gizli qəddarlıq haqqında məlumatlı olması kimi, kulinariya ənənələrimizdə daha çox insani alternativlər üçün əxlaqi və vəkilinin əxlaqi ilə qarşılanmağın vaxtı gəldi
