Bu kateqoriya heyvandarlıq və qlobal ərzaq təhlükəsizliyi arasında mürəkkəb əlaqəni araşdırır. Fabrik əkinçiliyi çox vaxt “dünyanı qidalandırmaq” üsulu kimi əsaslandırılsa da, reallıq daha nüanslıdır və narahat edir. Mövcud sistem heyvanları böyütmək üçün böyük miqdarda torpaq, su və məhsul istehlak edir, eyni zamanda dünyada milyonlarla insan aclıq və qida çatışmazlığından əziyyət çəkir. Qida sistemlərimizin necə qurulduğunu anlamaq onların nə qədər səmərəsiz və qeyri-bərabər hala gəldiyini göstərir.
Heyvandarlıq insanları birbaşa qidalandıra bilən taxıl və soya kimi həyati resursları yönləndirir, əvəzində onlardan ət, süd və yumurta üçün yetişdirilən heyvanlar üçün yem kimi istifadə edir. Bu səmərəsiz dövr, xüsusilə iqlim dəyişikliyinə, münaqişələrə və yoxsulluğa qarşı həssas olan regionlarda qida çatışmazlığına kömək edir. Bundan əlavə, intensiv heyvandarlıq ekoloji deqradasiyanı sürətləndirir ki, bu da öz növbəsində uzunmüddətli kənd təsərrüfatı məhsuldarlığını və dayanıqlığını pozur.
Qida sistemlərimizi bitki əsaslı kənd təsərrüfatı, ədalətli paylama və davamlı təcrübələr obyektivi vasitəsilə yenidən nəzərdən keçirmək hamı üçün ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsi üçün açardır. Əlçatanlığı, ekoloji tarazlığı və etik məsuliyyəti prioritetləşdirməklə, bu bölmə istismarçı modellərdən həm insanları, həm də planeti qidalandıran sistemlərə keçidin təcili ehtiyacını vurğulayır. Ərzaq təhlükəsizliyi təkcə kəmiyyətlə bağlı deyil, o, ədalətlilik, davamlılıq və başqalarına zərər vermədən qidalı qida əldə etmək hüququ ilə bağlıdır.
Ət istehlakı tez-tez fərdi seçim olaraq görülür, lakin onun təsirləri nahar boşqabından kənara çıxır. Fabrika təsərrüfatlarında istehsal etdiyi məhsullardan marginallaşdırılmış icmalara təsirinə qədər ət sənayesi ciddi diqqətə layiq olan bir sıra sosial ədalət məsələləri ilə əlaqələndirilir. Ət istehsalının müxtəlif ölçülərini araşdırmaqla, heyvan məhsullarına qlobal tələbat tərəfindən kəskinləşən bərabərsizliyin, istismar və ekoloji deqradasiyanın mürəkkəb internetini açırıq. Bu yazıda, ətin niyə yalnız bir pəhriz seçimi olmadığını, lakin əhəmiyyətli bir sosial ədalət narahatlığının olduğunu söylədi. Bu il təkcə, təxminən 760 milyon ton (800 milyon tondan çox) qarğıdalı və soya heyvan yemi kimi istifadə ediləcəkdir. Bu bitkilərin əksəriyyəti, hər hansı bir mənalı bir şəkildə insanları qidalandırmayacaqdır. Bunun əvəzinə, ruzidən daha çox tullantıya çevriləcək, burada mal-qaraya gedəcəklər. ...
