Bitki əsaslı pəhriz qəbul etmək təkcə şəxsi sağlamlıq və ya ətraf mühit məsuliyyəti deyil — bu, güclü bir mərhəmət hərəkətidir. Bununla, biz bu günkü sənaye fermalarında istismar edilən və pis rəftara məruz qalan heyvanların geniş yayılmış əziyyətinə qarşı dururuq.

Qlobal miqyasda, tez-tez “fabrik fermaları” adlandırılan nəhəng təsislərdə, zəngin emosional həyatları və fərdi şəxsiyyətləri olan heyvanlar sadəcə metaya çevrilir. Sevinc, qorxu, ağrı və məhəbbət hiss etməyə qadir olan bu hissli varlıqlara [1]—ən əsas hüquqları da rədd edilir. İstehsal vahidi kimi qəbul edilən onlar, yalnız istehsal etdikləri ət, süd və ya yumurta üçün qiymətləndirilir, mahiyyət etibarilə sahib olduqları həyat üçün deyil.

Köhnəlmiş qanunlar və sənaye normaları bu heyvanların emosional və psixoloji rifahını nəzərə almayan sistemləri dəstəkləməyə davam edir. Bu mühitlərdə mehribanlıq yoxdur və əzab normalaşdırılır. İnek, donuz, toyuq və saysız-hesabsız digərlərinin təbii davranışları və ehtiyacları sistematik şəkildə sıxışdırılır, bunların hamısı səmərəlilik və gəlir naminə edilir.

Lakin hər bir heyvan, növündən asılı olmayaraq, qəddarlıqdan azad bir həyat sürməyə layiqdir - hörmət və qayğı görən, istismar olunmayan bir həyat. Hər il qida üçün yetişdirilən və öldürülən milyardlarla heyvanlar üçün bu, uzaq bir xəyaldır - onlara necə baxdığımız və necə muamele etdiyimizdə əsaslı dəyişiklik olmadan reallaşmayacaq.

Bitki əsaslı seçməklə, heyvanların bizim istifadəmiz üçün olduğunu düşüncəsini rədd edirik. Biz təsdiq edirik ki, onların həyatları vacibdir — bizə nə verə biləcəklərinə görə deyil, kim olduqlarına görədir. Bu, sadə, lakin dərin bir dəyişiklikdir: hökmranlıqdan mərhəmətə, istehlakdan birgə yaşamağa.

Bu seçimi etmək bütün canlılar üçün daha ədalətli və empatik bir dünya yaratmaq yolunda mənalı bir addımdır.