Сельская гаспадарка жывёл ужо даўно з'яўляецца краевугольным каменем глабальнай вытворчасці прадуктаў харчавання, але яго ўздзеянне выходзіць далёка за рамкі экалагічных і этычных праблем. Усё часцей сувязь паміж сельскай гаспадаркай жывёл і сацыяльнай справядлівасцю прыцягвае ўвагу, паколькі практыка галіны перасякаецца з такімі пытаннямі, як правы працоўнай сілы, харчовая справядлівасць, расавая няроўнасць і эксплуатацыя маргіналізаваных супольнасцей. У гэтым артыкуле мы вывучаем, як сельская гаспадарка на жывёл уплывае на сацыяльную справядлівасць і чаму гэтыя скрыжаванні патрабуюць тэрміновай увагі.
1. Правы працы і эксплуатацыю
Работнікі ў сельскай гаспадарцы жывёл, асабліва ў мясакамбінатах і фабрычных гаспадарках, часта падвяргаюцца экстрэмальнай эксплуатацыі. Многія з гэтых рабочых паходзяць з маргіналізаваных супольнасцей, у тым ліку імігрантаў, каляровых людзей і сем'яў з нізкім узроўнем даходу, якія маюць абмежаваны доступ да абароны працы.
На заводзе фермах і мясных раслінах работнікі пераносяць небяспечныя ўмовы працы - уздзеянне небяспечнай тэхнікі, фізічнага жорсткасці і таксічных хімічных рэчываў. Гэтыя ўмовы не толькі ставяць пад пагрозу іх здароўе, але і парушаюць іх асноўныя правы чалавека. Акрамя таго, заработная плата ў гэтых галінах часта няякасныя, пакідаючы шматлікіх рабочых у беднасці, нягледзячы на доўгія гадзіны і знясільваючую працу.
Расавыя і класныя дыспрапорцыі ў працоўнай сіле ў сельскай гаспадарцы жывёл таксама адлюстроўваюць больш шырокія сацыяльныя няроўнасці. Супольнасці, якія ўжо не пазбаўленыя правапарушэння, часта апынуліся непрапарцыйна прадстаўленымі ў нізкай заработнай плаце, небяспечнай працы, што спрыяе сістэмным прыгнёту і эксплуатацыі.
2. Харчовая справядлівасць і даступнасць
Наступствы сацыяльнай справядлівасці жывёл таксама распаўсюджваюцца і на харчовую справядлівасць. Маштабная вытворчасць мяса часта надаецца прыярытэтам прыбытку за дабрабыт людзей, асабліва ў супольнасцях з нізкім узроўнем даходу, дзе доступ да здаровай і даступнай ежы абмежаваны. Прамысловая сістэма земляробства часта прыводзіць да харчовых пустыняў, дзе пажыўныя варыянты харчавання мала і апрацаваныя, нездаровая ежа становіцца нормай.
Акрамя таго, субсідыі, якія прадастаўляюцца сельскай гаспадарцы жывёл, часта накіроўваюцца ў галіны, якія ўвекавечваюць гэтыя няроўнасці ў харчовых прадуктах. У той час як грошы падаткаплацельшчыкаў падтрымліваюць вытворчасць мяса і малочных прадуктаў, каляровыя супольнасці і мікрараёны з нізкім узроўнем даходу змагаюцца з абмежаваным доступам да свежай прадукцыі і альтэрнатывай здаровай ежы. Гэты дысбаланс узгадняе існуючыя няроўнасці і спрыяе дыспрапорцыям у галіне аховы здароўя, такімі як атлусценне, дыябет і іншыя захворванні, звязаныя з дыетай.
3. Экалагічная справядлівасць і зрушэнне
Сельская гаспадарка жывёл з'яўляецца галоўным удзельнікам дэградацыі навакольнага асяроддзя, што непрапарцыйна ўплывае на маргіналізаваныя супольнасці. Урон ад навакольнага асяроддзя, нанесены фабрычнымі фермамі-напрыклад, забруджванне паветра і вады, высечка лясоў і змяненне клімату-часта адчуваюцца найбольш вострамі беднымі і меншасцямі, якія жывуць каля фабрычных гаспадарак альбо ў раёнах, уразлівых да кліматычных катастроф.
Напрыклад, фабрычныя фермы ствараюць велізарную колькасць адходаў, большая частка якіх неналежна кіруецца, што прыводзіць да забруджаных водных шляхоў і паветра. Гэтыя забруджвальныя рэчывы аказваюць непасрэдны негатыўны ўплыў на здароўе бліжэйшых жыхароў, у многіх з якіх няма іншага выбару, акрамя як жыць у гэтых суполках з -за эканамічных абмежаванняў. Акрамя таго, змяненне клімату, абумоўленае жывёльным сельскай гаспадаркай, такімі як павелічэнне паводкі, засуха і моцная спякота, непрапарцыйна ўплывае на людзей у краінах, якія развіваюцца ці больш бедныя раёны, складаючы праблемы перасялення і харчовую бяспеку.
4. Расавая няроўнасць і сельская гаспадарка жывёл
З'яўляецца сельскай гаспадаркай жывёл глыбокія гістарычныя сувязі з расавай няроўнасцю, асабліва ў ЗША, дзе сістэма рабства, часткова, падсілкоўваецца попытам на сельскагаспадарчую прадукцыю, у тым ліку тавараў, атрыманых для жывёл. Забабочныя людзі выкарыстоўваліся як танныя працоўныя плантацыі, якія выраблялі бавоўна, тытунь і жывёлу, мала зважаючы на свае правы і дабрабыт.
Сёння многія работнікі ў галіне сельскай гаспадаркі паходзяць з маргіналізаваных расавых груп, працягваючы цыкл эксплуатацыі. Лячэнне гэтых работнікаў часта адлюстроўвае расавую эксплуатацыю, якую назіралі ў мінулым, і многія працоўныя сутыкаюцца з нізкай заработнай платай, небяспечнымі ўмовамі працы і абмежаванай мабільнасцю.
Акрамя таго, зямля, якая выкарыстоўваецца для маштабнага земляробства жывёл, часта была набыта за кошт перамяшчэння і гвалту ў адносінах да насельніцтва карэнных жыхароў, паколькі іх зямля была прынята за пашырэнне сельскай гаспадаркі. Гэтая спадчына раскулачвання працягвае ўплываць на карэнныя суполкі, спрыяючы гісторыі несправядлівасці, звязанай з сучаснай практыкай сельскай гаспадаркі жывёл.
5. Адрозненні ў галіне аховы здароўя і сельская гаспадарка жывёл
Наступствы для здароўя жывёл сельскай гаспадаркі выходзяць за рамкі рабочых у галіны. У Злучаных Штатах і ва ўсім свеце спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання было звязана з шэрагам хранічных станаў здароўя, уключаючы хваробы сэрца, дыябет і пэўныя ракі. Тым не менш, пытанне сацыяльнай справядлівасці ўзнікае ў тым, што тыя, хто найбольш пацярпеў ад гэтых дыспрапорцый у галіне аховы здароўя, часта з'яўляюцца людзьмі з нізкага даходу і меншасці.
Глабальны штуршок да цяжкіх дыет у галіне ў прамыслова развітых краін прывёў да прасоўвання нездаровых харчовых звычак, якія непрапарцыйна ўплываюць на супольнасці з нізкім узроўнем даходу. У той жа час, гэтыя папуляцыі сутыкаюцца з бар'ерамі для доступу да пажыўных, раслінных альтэрнатыў з-за эканамічных, сацыяльных і геаграфічных фактараў.
6. Роля актыўнасці і сацыяльных рухаў
Растучы рух да раслінных дыет, этычнага земляробства і ўстойлівага сельскай гаспадаркі ўкараняецца як у прынцыпах экалагічнай, так і ў сацыяльнай справядлівасці. Актывісты пачынаюць распазнаваць узаемасувязь паміж правамі жывёл і правамі чалавека, падштурхоўваючыся да палітыкі, якія абараняюць работнікаў у харчовай прамысловасці, забяспечваюць большы доступ да здаровай ежы для малазабяспечаных супольнасцей, а таксама садзейнічаннем устойлівай і этычнай практыкі сельскай гаспадаркі.
Сацыяльныя рухі, арыентаваныя на гэтыя пытанні, падкрэсліваюць неабходнасць сістэмнага пераходу да міласэрных, устойлівых сістэм вытворчасці прадуктаў харчавання, якія прыносяць карысць людзям і планеце. Падтрымліваючы сельскую гаспадарку на расліннай аснове, зніжаючы харчовыя адходы і выступаючы за правы працоўных правоў і справядлівую зарплату, гэтыя руху накіраваны на вырашэнне структурных няроўнасцей, закладзеных у сучасную харчовую сістэму.
