Уводзіны:
Прывітанне, аматары гамбургераў! Уявіце сабе: вы ўпіваецеся ў смачны, сакавіты чызбургер, атрымліваючы асалоду ад яго пікантнага густу. Але ці задумваліся вы калі-небудзь пра больш шырокія наступствы для навакольнага асяроддзя, якія хаваюцца за гэтым смачным пачастункам? У гэтым паведамленні ў блогу мы разгадваем схаваны кошт вашага чызбургера - даследуем глыбокі ўплыў жывёлагадоўлі, якая ляжыць у аснове вытворчасці гамбургераў, на нашу планету.
Вугляродны след жывёлагадоўлі
Давайце пачнем з вывучэння вугляроднага следу жывёлагадоўлі, якая прадугледжвае вырошчванне і развядзенне жывёлы для атрымання мяса і малочных прадуктаў.
Выкіды метану ад жывёлы
Вы калі-небудзь чулі пра гэтыя сумна вядомыя метанавыя пуканні кароў? Ну, яны рэальныя, і яны спрыяюць змене клімату. Каровы і іншыя жуйныя жывёлы вылучаюць метан у працэсе стрававання, фактычна становячыся істотнымі ўкладчыкамі ў выкіды парніковых газаў.
Уплыў гэтага выкіду метану на змяненне клімату - гэта не жарт. Метан мае значна большы патэнцыял пацяплення, чым вуглякіслы газ, хоць ён рассейваецца хутчэй. Тым не менш, кумулятыўны эфект метану, вырабленага ў жывёлагадоўлі, бясспрэчны, і да яго трэба ставіцца сур'ёзна.
Статыстыка паказвае шакавальны аб'ём гэтых выкідаў: паводле ацэнак, на долю жывёлагадоўлі прыходзіцца 14-18% агульных выкідаў парніковых газаў, выкліканых чалавекам, ва ўсім свеце. Гэта значны кавалак!
Высечка лясоў для выпасу жывёлы і вытворчасці кармоў
Вы калі-небудзь задумваліся, колькі зямлі патрабуецца для велізарнай колькасці жывёл у жывёлагадоўчай галіне? Рыхтуйцеся - гэта ашаламляльная сума.
Выпас жывёлы і вытворчасць кармоў былі асноўнымі фактарамі высечкі лясоў ва ўсім свеце. Вялікія ўчасткі зямлі расчышчаюцца для размяшчэння жывёлы, што прыводзіць да значных выкідаў вуглякіслага газу. Акрамя таго, страта дрэў пагаршае змяненне клімату, паколькі лясы дзейнічаюць як натуральныя паглынальнікі вугляроду.
Зірніце на пэўныя рэгіёны, такія як трапічныя лясы Амазонкі, дзе велізарныя ўчасткі зямлі былі знішчаны для жывёлагадоўлі. Гэта разбурэнне не толькі разбурае бясцэнныя экасістэмы, але і выкідвае ў атмасферу велізарную колькасць назапашанага вугляроду.
Забруджванне і дэфіцыт вады
Жывёлагадоўля пакідае больш, чым проста вугляродны след - яно таксама фарміруе водныя рэсурсы і іх даступнасць трывожным чынам.
Адходы жывёльнага паходжання і забруджванне вады
Давайце пагаворым аб кале - больш канкрэтна, адходах жывёл. Велізарны аб'ём жывёлагадоўлі ўяўляе значную пагрозу для нашых водных крыніц.
Пры няправільным абыходжанні адходы жывёльнага паходжання могуць забруджваць рэкі, азёры і падземныя воды, выклікаючы шкоднае забруджванне. Гэта забруджванне зніжае ўзровень кіслароду ў вадзе, забіваючы водную флору і фауну і ствараючы «мёртвыя зоны». Акрамя таго, лішак пажыўных рэчываў у адходах жывёльнага паходжання прыводзіць да эўтрафікацыі, спрыяючы празмернаму росту багавіння, што шкодзіць экасістэмам.
Празмернае выкарыстанне вады ў жывёлагадоўлі
Вада, наш самы важны рэсурс, у абмежаваных запасах. На жаль, жывёлагадоўля спажывае велізарную колькасць вады, ствараючы дадатковую нагрузку на і без таго перагружаныя крыніцы вады.
Улічвайце гэта - для вытворчасці ўсяго аднаго фунта ялавічыны патрабуецца ад 1800 да 2500 галонаў вады. У параўнанні з іншымі галінамі прамысловасці, жывёлагадоўля з'яўляецца значнай віной празмернага выкарыстання нашага самага каштоўнага рэсурсу.
Гэта разбуральнае выкарыстанне вады перасякаецца з глабальным крызісам дэфіцыту вады, што робіць вельмі важным пераацэнку нашых прыярытэтаў і пошук устойлівых спосабаў задавальнення нашых дыетычных патрэб, не павялічваючы нагрузку.
Страта біяразнастайнасці і знішчэнне асяроддзя пражывання
Уздзеянне жывёлагадоўлі на навакольнае асяроддзе выходзіць за рамкі выкідаў вугляроду і вады - яно наносіць шкоду біяразнастайнасці і асяроддзям пражывання нашай планеты.
Пагроза далікатным экасістэмам
Жывёлагадоўля непасрэдна спрыяе страце і разбурэнню асяроддзя пражывання. Лясы высякаюцца бульдозерамі, каб вызваліць месца для большай колькасці жывёлы, што ўплывае на далікатныя экасістэмы і выцясняе незлічоныя віды.
Пераўтварэнне зямель для жывёлагадоўлі асабліва праблематычна ў гарачых кропках біяразнастайнасці і раёнах з відамі, якія знаходзяцца пад пагрозай знікнення, што яшчэ больш падштурхоўвае іх да мяжы знікнення.
Дэградацыя глебы і страта ворных зямель
У той час як жывёлагадоўля памяншае біяразнастайнасць над зямлёй, яна таксама шкодзіць глебе пад нашымі нагамі.
Практыка ўстойлівага земляробства накіравана на захаванне здароўя і ўрадлівасці глебы; аднак у многіх сістэмах інтэнсіўнай жывёлагадоўлі гэта не так. Празмерны выпас і няправільнае абыходжанне з гноем спрыяюць эрозіі глебы, высільваючы верхні пласт глебы і зніжаючы яе здольнасць падтрымліваць рост сельскагаспадарчых культур.
Гэтая дэградацыя глебы стварае доўгатэрміновую небяспеку для харчовай бяспекі і ўстойлівасці сельскай гаспадаркі, ствараючы заганны круг змяншэння рэсурсаў.
Заключэнне
Калі мы завяршаем наша падарожжа да схаваных экалагічных выдаткаў вашага любімага чызбургера, вельмі важна памятаць пра глыбокі ўплыў жывёлагадоўлі на нашу планету. Вугляродны след, забруджванне і дэфіцыт вады, страта біяразнастайнасці і знішчэнне асяроддзя пражывання - усё гэта наступствы, якія патрабуюць неадкладнай увагі.
Хаця асабісты выбар дыеты можа здацца нязначным у агульнай схеме, кожны маленькі крок мае значэнне. Прымаючы абгрунтаваныя рашэнні, падтрымліваючы ўстойлівыя альтэрнатывы і выступаючы за змены, мы можам разам рухацца да больш экалагічнага кірунку.
Такім чынам, у наступны раз, калі вы будзеце адкусваць апетытны чызбургер, успомніце шлях, які ён прайшоў - ад пашы да планеты - і дазвольце гэтым ведам натхніць вас змяніць сітуацыю.
