Яечная прамысловасць хавае змрочную рэчаіснасць: у той час як увага часта звяртаецца на цяжкае становішча курэй-маці, іх нашчадкі мужчынскага полу пакутуюць моўчкі. Птушанят мужчынскага полу, якія лічацца эканамічна нікчэмнымі, чакае жорсткі лёс, і яны часта сканчаюць да свайго першага дня жыцця. Гэта эсэ даследуе метады і наступствы сартавання па падлозе ў птушкагадоўлі, пралівае святло на этычныя праблемы і праблемы дабрабыту, звязаныя з гэтым працэсам.
Працэс сартавання па падлозе
Неўзабаве пасля вылуплення нованароджаныя птушаняты падвяргаюцца працэсу сартавання, дзе іх раздзяляюць па полу. Гэты працэс у першую чаргу абумоўлены эканамічнымі патрабаваннямі галіны, паколькі толькі кураняты жаночага полу лічацца каштоўнымі для вытворчасці яек.
Для сартавання па падлозе выкарыстоўваюцца розныя метады, пачынаючы ад ручнога і заканчваючы больш дасканалымі тэхналагічнымі падыходамі. Адзін з распаўсюджаных метадаў уключае выкарыстанне высакахуткасных канвеерных стужак, якія транспартуюць толькі што вылупіліся куранят праз працэс сартавання, дзе самцы і самкі аддзяляюцца на аснове пэўных фізічных характарыстык. Іншыя метады ўключаюць аналіз ДНК і машынныя метады, такія як інфрачырвоная спектраскапія.
Нягледзячы на тэхналагічны прагрэс, сартаванне па падлозе застаецца спрэчным пытаннем з-за ўласцівай яму жорсткасці, асабліва для куранят-самцоў. У памяшканнях, дзе патрабуюцца толькі кураняты жаночага полу, кураняты-самцы лічацца лішнімі і таму выбракоўваюцца неўзабаве пасля вылуплення. Гэтая масавая выбракоўка, якая часта праводзіцца такімі метадамі, як газаванне або драбненне, выклікае сур'ёзныя этычныя праблемы і праблемы дабрабыту.
Жорсткасць сартавання па полу
Кураняты-самцы, якія лічацца эканамічна бескарыснымі ў працэсе адкладвання яек, падвяргаюцца жорсткаму і бесчалавечнаму лёсу. На працягу некалькіх гадзін пасля вылуплення гэтыя нявінныя істоты часта масава знішчаюцца такімі метадамі, як газаванне або драбненне. Гэтыя метады выбраны з-за іх эфектыўнасці і эканамічнай эфектыўнасці, без увагі на боль і пакуты, якія прычыняюцца гэтым уразлівым істотам.
Працэс сартавання па падлозе не толькі прыводзіць да масавага забойства птушанят-самцоў, але і падвяргае іх стрэсавым і часта цесным умовам. З таго моманту, як яны вылупіліся, да гэтых птушанят ставяцца проста як да тавару, іх жыццё лічыцца марнаваннем у пагоні за прыбыткам.
Этычныя наступствы сартавання па полу глыбокія. Ставячыся да жывых істот як да прадметаў аднаразовага выкарыстання, мы падрываем іх неад'емную каштоўнасць і працягваем цыкл эксплуатацыі. Забойства птушанят без разбору супярэчыць асноўным прынцыпам спагады, суперажывання і павагі да жыцця.
Акрамя таго, жорсткасць сартавання па прыкмеце полу выклікае сур'ёзныя занепакоенасці дабрабытам. Умовы, у якіх выводзяць і сартыруюць птушанят, часта пазбаўленыя спагады, што прыводзіць да фізічных і псіхалагічных пакут. Нягледзячы на спробы звесці да мінімуму пакуты, нельга не заўважыць уласцівую жорсткасць працэсу.
Чаму кураняты самцы не падыходзяць на мяса?
Кураняты-самцы, народжаныя ў вытворчасці яек, непрыдатныя для мяса ў першую чаргу з-за селектыўнай практыкі гадоўлі. Гэтыя кураняты належаць да пэўнай пароды курэй, якая была генетычна сканструявана для максімальнай вытворчасці яек. У адрозненне ад курэй, якія вырошчваюцца спецыяльна для атрымання мяса, вядомых як «бройлеры», «фрыцюры» або «ростэры», яйценосные пароды не былі выведзеныя для хуткага росту або развіцця вялікай мышачнай масы.
Кураняты-бройлеры, якія вырошчваюцца на мяса, падвяргаюцца хуткаму працэсу росту, дасягаючы рынкавай вагі ўсяго праз шэсць-сем тыдняў пасля вывядзення. Такая паскораная хуткасць росту часта прыводзіць да праблем са здароўем, у тым ліку да дэфармацыі шкілета і сардэчна-сасудзістых праблем, паколькі іх целы з цяжкасцю вытрымліваюць сваю хутка расце вагу.
Наадварот, куры, разведзеныя для вытворчасці яек, больш худыя і лёгкія, так як іх энергія накіравана на вытворчасць яек, а не на развіццё мышачнай масы. Кураняты яйценосных парод не валодаюць генетычнымі асаблівасцямі, неабходнымі для хуткага росту або значнай вытворчасці мяса. Такім чынам, яны лічацца эканамічна бескарыснымі для прамысловасці, якая іх выседжвае, бо яны не могуць адкладаць яйкі або прадавацца на мяса.
У выніку куранят-самцоў, народжаных у вытворчасці яек, чакае змрочны лёс. Іх лічаць лішнімі, таму іх адбіраюць неўзабаве пасля вылуплення, часта на працягу некалькіх дзён пасля нараджэння. Такая практыка падкрэслівае неад'емную аднатыпнасць куранят-самцоў у індустрыі вытворчасці яек, падкрэсліваючы праблемы этыкі і дабрабыту, звязаныя з масавым выбракоўваннем і селекцыйнай практыкай гадоўлі.
Як выбракоўваюць куранят?
Выбракоўванне куранят у вытворчасці яек - гэта змрочная рэальнасць, якая ўключае некалькі метадаў, кожны з якіх адрозніваецца сваім узроўнем жорсткасці. Нягледзячы на іх трывожны характар, гэтыя метады лічацца стандартнай практыкай у галіны:
Удушша: кураняты трапляюць у пластыкавыя пакеты або кантэйнеры, пазбаўляючы іх кіслароду.
Калі яны з цяжкасцю дыхаюць, яны хапаюць паветра, пакуль у рэшце рэшт не задыхаюцца. Гэты спосаб часта выкарыстоўваецца масава і лічыцца хуткім, але негуманным спосабам пазбавіцца ад непатрэбных птушанят. Паражэнне электрычным токам: куранят падвяргаюць уздзеянню электрычнага току, што прыводзіць да смерці.
Гэты метад часта выкарыстоўваецца ў прамысловых умовах і прызначаны для забеспячэння хуткага і эфектыўнага спосабу выбракоўвання куранят. Тым не менш, гэта прычыняе значную боль і пакуты жывёлам. Вывіх шыйкі маткі: у гэтым метадзе фабрычныя рабочыя ўручную ламаюць шыі куранят, звычайна расцягваючы або скручваючы іх, пакуль яны не зашчоўкнуцца.
Нягледзячы на тое, што вывіх шыйкі маткі закліканы выклікаць неадкладную смерць, ён можа выклікаць пакуты і боль для куранят, калі яго не выканаць належным чынам. Вылучэнне газаў: кураняты падвяргаюцца ўздзеянню высокай канцэнтрацыі вуглякіслага газу, газу, які вельмі балюча і непрыемна для птушак.
Калі яны ўдыхаюць газ, яны адчуваюць паленне ў лёгкіх, пакуль не губляюць прытомнасць і ў канчатковым выніку паміраюць. Гэты метад часта выкарыстоўваецца ў больш маштабных аперацыях дзякуючы сваёй эфектыўнасці. Мацэрацыя: мабыць, адзін з самых жудасных метадаў, мацэрацыя ўключае ў сябе кіданне куранят на канвеерныя стужкі, дзе яны падаюць у мясарубку. Куранят жыўцом здрабняюць вострымі металічнымі лёзамі, што прыводзіць да гвалтоўнай і пакутлівай смерці. Гэты метад звычайна выкарыстоўваецца для ліквідацыі непатрэбных птушанят самцоў у вялікай колькасці.
У Злучаных Штатах найбольш распаўсюджанымі метадамі выбракоўвання куранят у вытворчасці яек з'яўляюцца мацэрацыя, газаванне і задушэнне. Старэйшых куранят, выгадаваных для мясной прамысловасці, можна выбракоўваць з дапамогай такіх метадаў, як вывіх шыйкі маткі, які лічыцца больш прыдатным для вялікіх птушак.
Як спыніць выбракоўванне куранят і што можна зрабіць
Спыненне выбракоўвання куранят патрабуе калектыўных дзеянняў і пераходу да больш этычных і ўстойлівых метадаў вытворчасці яек. Вось некалькі крокаў, якія людзі могуць зрабіць, каб пакласці канец гэтай жорсткай практыцы:
Выбірайце раслінныя альтэрнатывы: Выбіраючы раслінныя альтэрнатывы яйкам, такія як Just Egg, спажыўцы могуць знізіць попыт на яйкі, якія вырабляюцца метадамі, якія ўключаюць выбракоўку куранят.
Варыянты на расліннай аснове прапануюць альтэрнатыву без жорсткага абыходжання, якая адначасова пажыўная і смачная. Прапагандуйце змены: выкарыстоўвайце свой голас, каб выступаць за змены палітыкі і рэформы галіны, якія ставяць прыярытэтам дабрабыт жывёл і забараняюць або абмяжоўваюць выбракоўванне куранят.
Падтрымка арганізацый і кампаній, накіраваных на спыненне жорсткай практыкі ў вытворчасці яек. Навучайце іншых: павышайце дасведчанасць аб праблеме выбракоўвання куранят і этычных наступствах вытворчасці яек.
Заахвочвайце сяброў і членаў сям'і рабіць усвядомлены выбар адносна спажывання ежы і ўлічваць уплыў іх дыетычных звычак на жывёл і навакольнае асяроддзе. Паменшыце спажыванне яек: у той час як раслінныя альтэрнатывы прапануюць варыянт без жорсткага абыходжання, зніжэнне агульнага спажывання яек таксама можа дапамагчы знізіць попыт на яйкі, вырабленыя з дапамогай бесчалавечных метадаў.
Вывучыце разнастайныя і пажыўныя раслінныя прадукты, каб разнастаіць свой рацыён і паменшыць залежнасць ад яек. Патрабуйце празрыстасці: заклікайце вытворцаў яек і рознічных гандляроў прадастаўляць празрыстую інфармацыю аб іх сельскагаспадарчай практыцы, у тым ліку аб іх падыходзе да выбракоўвання куранят і дабрабыту жывёл. Падтрымка прадпрыемстваў, якія аддаюць перавагу празрыстасці і падсправаздачнасці ў ланцужках паставак.
Разам мы можам працаваць над спыненнем выбракоўвання куранят і стварэннем лепшай будучыні для ўсіх жывёл, якія займаюцца вытворчасцю прадуктаў харчавання.
