Жывёлы
Харчаванне на аснове раслін больш ласкавае, таму што яно змяншае пакуты жывёл.
Прыняцце расліннага харчавання - гэта не толькі пытанне асабістага здароўя ці адказнасці перад навакольным асяроддзем — гэта магутны акт спагады. Робячы гэта, мы выступаем супраць шырока распаўсюджаных пакут жывёл, якія эксплуатаваліся і пакрыўдзілі ў сучасных індустрыяльных сістэмах гадоўлі.
Па ўсім свеце, на велізарных прадпрыемствах, якія часта называюць «фабрычнымі фермамі», жывёлы з багатым эмацыйным жыццём і асобнымі асобінамі зводзяцца да простых тавараў. Гэтыя разумныя істоты — здольныя адчуваць радасць, страх, боль і прыхільнасць[1] — пазбаўлены сваіх самых асноўных правоў. Лічачыся вытворчымі адзінкамі, яны шануюцца толькі за мяса, малако або яйкі, якія яны могуць вырабляць, а не за жыццё, якое яны ўласціва маюць.
Састарэлыя законы і галіновыя нормы працягваюць падтрымліваць сістэмы, якія ігнаруюць эмацыйнае і псіхалагічнае дабрабыт гэтых жывёл. У гэтых умовах добразычлівасць адсутнічае, а пакуты становяцца нормай. Прыродныя паводзіны і патрэбы кароў, свіней, курэй і мноства іншых сістэматычна прыгнятаюцца ўсёй названай эфектыўнасцю і прыбыткам.
Але кожная жывёла, незалежна ад віду, заслугоўвае жыць жыццём, свабодным ад жорсткасці - жыццём, дзе яны шануюцца і клапоцяцца, а не эксплуатаваліся. Для мільярдаў жывёл, выгадаваных і забітых кожны год для ежы, гэта застаецца далёкай марай - той, якую нельга рэалізаваць без прынцыповай змены ў тым, як мы іх успрымаем і ставімся да іх.
Выбіраючы расліннае харчаванне, мы адмаўляемся ад ідэі, што жывёлы належаць нам для выкарыстання. Мы сцвярджаем, што іх жыццё мае значэнне — не таму, што яны нам могуць даць, а таму, хто яны ёсць. Гэта просты, але глыбокі зрух: ад дамінавання да спагады, ад спажывання да суіснавання.
Гэты выбар з'яўляецца важным крокам да больш справядлівага і спагадлівага свету для ўсіх жывых істот.
200 жывёл.
Гэта столькі жыццяў, колькі адна асоба можа выратаваць штогод, перайшоўшы на веганства.
Веганы робяць розніцу.
Веганы робяць розніцу. Кожны раслінны прыём ежы зніжае попыт на жывёл, выгадаваных на фабрыках, і выратоўвае сотні жыццяў кожны год. Выбіраючы спагаду, веганы дапамагаюць стварыць больш добры свет, дзе жывёлы могуць жыць свабодна ад пакут і страху.
Жывёлы - гэта не проста рэсурсы для фабрычнай жывёлагадоўлі або чалавечага выкарыстання - яны з'яўляюцца адчувальнай істотай з пачуццямі, патрэбамі і каштоўнасцю, незалежнай ад іх карыснасці для іншых. Прызнаючы іх індывідуальнасць і прасоўваючы правы жывёл і сустрадальнае жыццё, мы робім крок на шляху да будаўніцтва больш этычнага і устойлівага свету.
Жывёлы - асобы
Якія маюць каштоўнасць, незалежную ад іх карыснасці для іншых.
Спачувальнае харчаванне
Чаму важныя выбар на карысць расліннага харчавання
Усе жывёлы заслугоўваюць на дабрыню і добрай долі, але мільёны гаспадарчых жывёл усё яшчэ пакутуюць ад састарэлых практык фабрычнай гаспадаркі. Выбар расліннага харчавання не толькі змяншае попыт на прадукты жывёлагадоўлі, але таксама падтрымлівае спагадлівае харчаванне, гуманныя выбары і больш устойлівую сістэму харчавання.
Недастатковая дыета і догляд
Шматлікія гадаваны жывёлы атрымліваюць рацыёны, якія не адпавядаюць іх натуральным патрэбам у харчуванні, часта прызначаныя выключна для максімізацыі росту або вытворчасці, а не для здароўя. Разам з дрэннымі ўмовамі ўтрымання і мінімальнай ветэрынарнай дапамогай гэта адмаўленне прыводзіць да хвароб, недастатковага харчавання і пакут.
Нягледзячыя метады забойства
Працэс забою жывёл часта праводзіцца ў спешцы і без дастатковай увагі да мінімізацыі болю ці стрэсу. У выніку бясконцая колькасць жывёл адчуваюць страх, боль і працяглае пакутаванне ў свае апошнія моманты, пазбаўленыя годнасці і спачування.
Жыццё ў ненатуральных і цесных умовах
Мільёны жывёл, выгадаваных для ежы, праводзяць жыццё ў цесных, перапоўненых памяшканнях, дзе яны не могуць праяўляць натуральныя паводзіны, такія як вандраванне, пошук ежы ці сацыялізацыя. Гэта працяглае зняволенне выклікае велізарны фізічны і псіхалогічны стрэс, які сур'ёзна парушае іх дабрабыт.
Для многіх людзей ужыванне ў ежу жывёл з'яўляецца звычкай, якая перадаецца з пакалення ў пакаленне, а не свядомым выбарам. Выбіраючы спагаду, вы можаце ўключыць жывёл у круг вашай дабрыні і дапамагчы стварыць больш спагадлівы свет.
Чалавек
Расліннае харчаванне здароўней, таму што яно багатае натуральнымі пажыўнымі рэчывамі.
Жывёлы не адзіныя, хто будзе вам дзякучны за ўжыванне расліннай ежы. Ваша цела, хутчэй за ўсё, таксама выказаць вам удзячнасць. Пераход на дыету, багатую цэлымі, расліннымі прадуктамі, забяспечвае багацце неабходных пажыўных рэчываў - вітамінаў, мінералаў, клетчаткі і антыаксыдантаў, - якія падтрымліваюць аптымальнае здароўе. У адрозненне ад многіх прадуктаў, атрыманых ад жывёл, раслінная ежа натуральна нізкая ў насычаных тлушчах і халестэрыне, што дапамагае знізіць рызыку хранічных захворванняў.
Шматлікія навуковыя даследаванні паказалі, што рацыёны, сканцэнтраваныя вакол фруктаў, гародніны, цэлых збожжаў, бабовых, арэхаў і насення, могуць значна палепшыць здароўе сэрца[3], дапамагчы ў кіраванні вагой[4], рэгуляваць узровень цукру ў крыві[5], і знізіць шанцы развіцця такіх захворванняў, як дыябет, некаторыя віды раку[6], і атлусценне. Акрамя прафілактыкі захворванняў, раслінная дыета таксама спрыяе лепшаму страваванню[7], зніжае запаленне[8], і ўзмацняе імунную сістэму[9]
Выбар расліннага харчавання — гэта не толькі спагадлівы рашэнне па даносу да жывёл і навакольнага асяроддзя, але і магутны спосаб сілкаваць цела і ўзмацняць агульнае самаадчуванне.
Планета
Расліннае харчаванне больш экалагічнае, таму што яно зніжае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.
Пераход на раслінную дыету можа скараціць ваш вугляродны след да 50%[10]. Гэтаму спрыяе тое, што вытворчасць расліннай ежы генэруе значна менш за выкіды зялёных газаў у параўнанні з мясам і малочнымі прадуктамі. Жывёлагадоўля адказвае за амаль столькі ж глабальнага пацяплення, колькі і ўвесь сусветны транспарт разам узяты. Асноўным фактарам з'яўляецца метан — газ, які выпрацоўваецца каровамі і авечкамі, — які ў 25 разоў больш патэнцыйны, чым дыяксід вугляроду (CO₂)[11].
Больш за 37% прыдатнай для пражывання зямлі ў свеце выкарыстоўваецца для вырошчвання жывёл на харчаванне[12]. У Амазоніі амаль 80% абезлесенай зямлі было расчышчана для выпасу быдла[13]. Гэтая змена выкарыстання зямлі ў значнай ступені спрыяе разбурэнню асяроддзя пражывання, што з'яўляецца адной з асноўных прычын вымірання дзікай прыроды. За ўсё толькі апошнія 50 гадоў мы страцілі 60% сусветных папуляцый дзікай прыроды, шмат у чым з-за пашырэння прамысловай жывёлагадоўлі.
Кошт навакольнага асяроддзя не абмяжоўваецца зямлёй. Жывёлагадоўля спажывае каля траціны запасаў прэснай вады планеты[14]. Напрыклад, вытворчасць усяго 1 кілаграма ялавічыны патрабуе больш за 15 000 літраў вады, у той час як многія раслінныя альтэрнатывы выкарыстоўваюць толькі частку гэтага. У той жа час больш за 1 мільярд чалавек церпяць ад недахопу чыстай вады — што сведчыць пра неабходнасць больш устойлівай сістэмы харчавання.
Акрамя таго, каля 33% сусветных зерневых культур выкарыстоўваюцца для кармлення сельскагаспадарчых жывёл, а не людзей[15]. Гэта зерне магло б накарміць да 3 мільярдаў чалавек у свеце. Выбіраючы больш раслінных страў, мы не толькі змяншаем шкоду навакольнаму асяроддзю, але і рухаемся да будучыні, дзе зямля, вада і ежа выкарыстоўваюцца больш справядліва і эфектыўна — як для людзей, так і для планеты.
Як жывёлагадоўля шкодзіць навакольнаму асяроддзю
Жывёлагадоўля вызначаецца Арганізацыяй Аб'яднаных Нацый як адзін з найбольш значных фактараў, якія спрыяюць сур'ёзным экалагічным праблемам, уключаючы:
Страта біяразнастайнасці [16]
Жывёлагадоўля прыводзіць да пераўтварэння лясоў, лугоў і балот у пашы і манакультурныя пасевы. Гэта разбурэнне натуральных месцаў пражывання прыводзіць да рэзкага скарачэння разнастайнасці раслінных і жывёльных відаў, парушаючы далікатныя экасістэмы і зніжаючы глабальны біялагічны разнастайнасць.
Выміранне відаў [18]
Калі натуральныя месцы пражывання расчышчаюцца, каб вызваліць месца для жывёлы і іх корму, бясконцая колькасць відаў губляе свае дамы і крыніцы ежы. Гэтая хуткая страта месцаў пражывання з'яўляецца адной з асноўных прычын вымірання ва ўсім свеце, што пагражае выжыванню рэдкіх жывёл і раслін.
Знішчэнне дажджавых лясоў [20]
Трапічныя лясы, падобныя на Амазонку, высякаюцца з трывожнай хуткасцю, у асноўным для выпасу быдла і вытворчасці соі (якая ў асноўным сілкуе жывёлу, а не людзей). Гэта вынішчэнне лясоў не толькі выкідвае велізарную колькасць CO₂, але і знішчае найбагацейшыя экасістэмы планеты.
Акеан «мёртвыя зоны» [22]
Сцёкі з жывёлагадоўчых фермаў — багатыя азотам і фосфарам — трапляюць у рэкі і ў канчатковым выніку ў акіян, ствараючы нізкакісневыя «мёртвыя зоны», дзе марская жыццё не можа існаваць. Гэтыя зоны парушаюць рыбныя гаспадаркі і марскія экасістэмы, пагражаючы харчовай бяспецы і біяразнастайнасці.
Змена клімату [17]
Вырошчванне жывёл для ежы з'яўляецца асноўнай крыніцай газаў, якія выклікаюць эфект серністай вады, асабліва метану ад кароў і аксіду азотаў ад гнойных і угнаенняў. Гэтыя выкіды значна больш патэнцыйныя, чым вуглякіслы газ, што робіць жывёлагадоўлю асноўным фактарам змены клімату.
Недахоп прэснай вады [19]
Вытворчасць мяса і малочных прадуктаў патрабуе вялікай колькасці вады. Ад вырошчвання кармоў для жывёл да забеспячэння іх пітной вадой і ачышчэння фабрык-фермаў, жывёлагадоўля спажывае значную долю сусветных запасаў прэснай вады — у той час як больш за мільярд чалавек не маюць надзейнага доступу да чыстай вады.
Страта асяроддзя пражывання дзікіх жывёл [21]
Прыродныя тэрыторыі, якія калісьці падтрымлівалі разнастайную дзікую прыроду, ператвараюцца ў сельскагаспадарчыя ўгоддзі для жывёлагадоўлі або такіх культур, як кукуруза і соя. Калі няма куды ісці, многія дзікія жывёлы сутыкаюцца з паніжэннем папуляцыі, павелічэннем канфліктаў паміж людзьмі і дзікай прыродай або выміраннем.
Загразненне паветра, вады і глебы [23]
Прамысловае жывёлагадоўля вырабляе вялікія аб'ёмы адходаў, якія забруджваюць паветра, рэкі, падземныя воды і глебу. Аміяк, метан, антыбіётыкі і ўзбуджальнікі, якія вылучаюцца ў навакольнае асяроддзе, шкодзяць здароўю чалавека, зніжаюць прыродныя рэсурсы і павялічваюць антымікробную рэзістэнтнасць.
Пераходзьце на расліннае харчаванне, таму што больш здаровы, устойлівы, добры і мірны свет кліча вас.
Раслінная ежа, таму што будучыня патрабуе нас.
Здаровае цела, чыстыя планеты і добры свет пачынаюцца з нашай талеркі. Выбар расліннага харчавання - гэта магутны крок да змяншэння шкоды, лячэння прыроды і жыцця ў адпаведнасці з спагадай.
Ладунак на аснове раслін - гэта не толькі пра ежу - гэта заклік да міру, справядлівасці і ўстойлівасці. Гэта тое, як мы паказваем павагу да жыцця, да зямлі і да будучых пакаленняў.
Спасылкі
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#Pain
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253
