খাদ্য উত্পাদনের জন্য প্রাণী উত্থাপনের একটি অত্যন্ত শিল্পোন্নত ও নিবিড় পদ্ধতি কারখানার কৃষিকাজ একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবেশগত উদ্বেগ হয়ে দাঁড়িয়েছে। খাদ্যের জন্য গণ উত্পাদনকারী প্রাণীদের প্রক্রিয়াটি কেবল প্রাণী কল্যাণ সম্পর্কে নৈতিক প্রশ্ন উত্থাপন করে না তবে গ্রহের উপরও একটি ধ্বংসাত্মক প্রভাব রয়েছে। এখানে কারখানার খামার এবং তাদের পরিবেশগত পরিণতি সম্পর্কে 11 টি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য রয়েছে:
1- বিশাল গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন
কারখানার খামারগুলি গ্লোবাল গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণে অন্যতম শীর্ষস্থানীয় অবদানকারী, বায়ুমণ্ডলে প্রচুর পরিমাণে মিথেন এবং নাইট্রাস অক্সাইডকে মুক্তি দেয়। এই গ্যাসগুলি গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ে তাদের ভূমিকার ক্ষেত্রে কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী, মিথেন 100 বছরের সময়কালে তাপ আটকে রাখার ক্ষেত্রে প্রায় 28 গুণ বেশি কার্যকর এবং নাইট্রাস অক্সাইড প্রায় 298 গুণ বেশি শক্তিশালী। কারখানার চাষে মিথেন নিঃসরণের প্রাথমিক উত্সটি গরু, ভেড়া এবং ছাগলগুলির মতো রমিন্যান্ট প্রাণী থেকে আসে যা হজমকালে প্রচুর পরিমাণে মিথেন উত্পাদন করে যা এন্টারিক ফার্মেন্টেশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে। এই মিথেনটি তখন মূলত প্রাণীর বেলচিংয়ের মাধ্যমে বায়ুমণ্ডলে ছেড়ে দেওয়া হয়।
তদুপরি, নাইট্রাস অক্সাইড হ'ল সিন্থেটিক সার ব্যবহারের একটি উপজাত, যা এই কারখানা-চাষকৃত প্রাণী দ্বারা ব্যবহৃত প্রাণী খাওয়ানো প্রাণীদের বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পরিমাণে নিযুক্ত করা হয়। এই সারের নাইট্রোজেন মাটি এবং অণুজীবের সাথে যোগাযোগ করে, নাইট্রাস অক্সাইড উত্পাদন করে, যা পরে বাতাসে ছেড়ে দেওয়া হয়। কারখানার কৃষিকাজের শিল্প স্কেল, এই ক্রিয়াকলাপগুলি বজায় রাখতে প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে ফিডের সাথে মিলিত হয়ে কৃষি খাতকে নাইট্রাস অক্সাইড নিঃসরণের বৃহত্তম উত্সগুলির একটি করে তোলে।
পরিবেশে এই নির্গমনগুলির প্রভাবকে বাড়াবাড়ি করা যায় না। কারখানার খামারগুলি যেমন প্রসারিত হয় এবং স্কেল আপ হয়, তেমনি জলবায়ু পরিবর্তনেও তাদের অবদানও রয়েছে। যদিও কার্বন পদচিহ্নগুলি হ্রাস করার স্বতন্ত্র প্রচেষ্টা শক্তি এবং পরিবহণের দিকে মনোনিবেশ করতে পারে, তবে কৃষি খাত - বিশেষত প্রাণী কৃষিক্ষেত্র wime জলবায়ু পরিবর্তনের অন্যতম উল্লেখযোগ্য ড্রাইভার হিসাবে দেখানো হয়েছে, এটি এমন একটি সত্য যা প্রায়শই বিস্তৃত পরিবেশগত আলোচনায় উপেক্ষা করা হয়। প্রাণিসম্পদ উত্পাদনের নিখুঁত স্কেল, প্রচুর পরিমাণে ফিডের প্রয়োজন হয় এবং কারখানার খামার দ্বারা উত্পাদিত বর্জ্য এই খাতকে চলমান গ্লোবাল ওয়ার্মিং সংকটে একটি প্রধান খেলোয়াড় হিসাবে পরিণত করে।
2- প্রাণী খাওয়ার জন্য বন উজাড়
মাংস, দুগ্ধ এবং ডিমের মতো প্রাণীর পণ্যগুলির চাহিদা বিশ্বজুড়ে বন উজানের একটি প্রধান চালক। বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে ডায়েটরি নিদর্শনগুলি স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে প্রাণী খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা - মূলত সয়া, ভুট্টা এবং অন্যান্য শস্য - আকাশ ছোঁয়া। এই চাহিদা মেটাতে, বনের বিস্তৃত অঞ্চলগুলি শিল্প-স্কেল ফসল উৎপাদনের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য সাফ করা হয়েছে। বিশেষত, অ্যামাজন রেইন ফরেস্টের মতো অঞ্চলগুলি সয়া বাড়ানোর বন উজাড় করে কঠোরভাবে আঘাত পেয়েছে, যার বেশিরভাগটি তখন প্রাণিসম্পদের জন্য প্রাণী খাওয়ানো হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এই বন উজানের পরিবেশগত পরিণতিগুলি গভীর এবং সুদূরপ্রসারী। বন, বিশেষত গ্রীষ্মমন্ডলীয় রেইন ফরেস্টগুলি বিশ্বব্যাপী জীববৈচিত্র্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারা অগণিত প্রজাতির জন্য একটি বাড়ি সরবরাহ করে, যার মধ্যে অনেকগুলি স্থানীয় এবং পৃথিবীতে কোথাও পাওয়া যায় না। যখন এই বনগুলি ফসলের জন্য পথ তৈরি করার জন্য সাফ হয়ে যায়, তখন অগণিত প্রজাতি তাদের আবাসস্থল হারায়, যার ফলে জীববৈচিত্র্য হ্রাস পায়। জীববৈচিত্র্যের এই ক্ষতি কেবল পৃথক প্রজাতির হুমকি দেয় না তবে পুরো বাস্তুতন্ত্রের সূক্ষ্ম ভারসাম্যকেও ব্যাহত করে, যা উদ্ভিদের জীবন থেকে পরাগরেণকারী পর্যন্ত সমস্ত কিছু প্রভাবিত করে।
তদুপরি, বনগুলি কার্বন সিকোয়েস্টেশনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। গাছগুলি শোষণ করে এবং প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড সঞ্চয় করে, জলবায়ু পরিবর্তনকে চালিত প্রাথমিক গ্রিনহাউস গ্যাসগুলির মধ্যে একটি। যখন বনগুলি ধ্বংস হয়ে যায়, কেবল এই কার্বন স্টোরেজ ক্ষমতাটিই হারিয়ে যায় না, তবে আগে গাছগুলিতে সংরক্ষণ করা কার্বনটি বায়ুমণ্ডলে ফিরে প্রকাশিত হয়, গ্লোবাল ওয়ার্মিংকে আরও বাড়িয়ে তোলে। এই প্রক্রিয়াটি বিশেষত অ্যামাজনের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় বনাঞ্চলে সম্পর্কিত, প্রায়শই "পৃথিবীর ফুসফুস" হিসাবে পরিচিত, কারণ তাদের সিও 2 শোষণের বিশাল ক্ষমতার কারণে।
প্রাণিসম্পদ ফিডের জন্য জমির ছাড়পত্র বৈশ্বিক বন উজানের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ড্রাইভার হয়ে উঠেছে। কিছু অনুমান অনুসারে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বন উজানের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ সরাসরি প্রাণিসম্পদের জন্য ফিড ফসল বাড়ানোর জন্য কৃষিক্ষেত্রের প্রসারণের সাথে যুক্ত। মাংস এবং দুগ্ধ শিল্প যেমন ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে প্রসারিত হতে থাকে, বনের উপর চাপ তীব্র হয়। অ্যামাজনের মতো অঞ্চলে, এটি প্রতি বছর রেইন ফরেস্টের বিস্তৃত সোয়াথগুলি সাফ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বন উজানের উদ্বেগজনক হারকে নিয়ে গেছে।
3- জল দূষণ
কারখানার খামারগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রাণীর বর্জ্য উত্পন্ন করার কারণে উল্লেখযোগ্য জল দূষণের জন্য দায়ী। গরু, শূকর এবং মুরগির মতো প্রাণিসম্পদ প্রচুর পরিমাণে সার উত্পাদন করে, যা সঠিকভাবে পরিচালিত না হলে কাছাকাছি নদী, হ্রদ এবং ভূগর্ভস্থ জলের দূষিত করতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, বর্জ্যটি বড় লেগুনগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় তবে এগুলি সহজেই উপচে পড়া বা ফুটো করতে পারে, বিশেষত ভারী বৃষ্টিপাতের সময়। যখন এটি ঘটে তখন ক্ষতিকারক রাসায়নিক, রোগজীবাণু এবং অতিরিক্ত পুষ্টি যেমন নাইট্রোজেন এবং ফসফরাসকে সারের প্রবাহ থেকে জলের উত্সগুলিতে প্রবাহিত করে, স্থানীয় বাস্তুতন্ত্রকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে।
এই রানঅফের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিণতিগুলির মধ্যে একটি হ'ল ইউট্রোফিকেশন। এই প্রক্রিয়াটি ঘটে যখন অতিরিক্ত পুষ্টি - প্রায়শই সার বা প্রাণী বর্জ্য থেকে পানির দেহে আদায় হয়। এই পুষ্টিগুলি শৈবালের দ্রুত বৃদ্ধিকে প্রচার করে, যা অ্যালগাল ব্লুম হিসাবে পরিচিত। শৈবাল জলজ বাস্তুতন্ত্রের একটি প্রাকৃতিক অঙ্গ, অতিরিক্ত পুষ্টির কারণে অতিরিক্ত বৃদ্ধি পানিতে অক্সিজেন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। শেত্তলাগুলি মারা এবং পচে যাওয়ার সাথে সাথে অক্সিজেন ব্যাকটিরিয়া দ্বারা গ্রাস করা হয়, জল হাইপোক্সিক বা অক্সিজেন-বঞ্চিত রেখে। এটি "মৃত অঞ্চল" তৈরি করে যেখানে মাছ সহ জলজ জীবন বাঁচতে পারে না।
জলজ বাস্তুতন্ত্রের উপর ইউট্রোফিকেশনের প্রভাব গভীর। অক্সিজেনের হ্রাস মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক জীবনকে ক্ষতিগ্রস্থ করে, খাদ্য শৃঙ্খলা ব্যাহত করে এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিবেশগত ক্ষতির কারণ হয়। জলজ ইনভার্টেব্রেটস এবং ফিশের মতো স্বাস্থ্যকর অক্সিজেনের মাত্রার উপর নির্ভর করে এমন প্রজাতিগুলি প্রায়শই প্রথম ভোগে থাকে, কিছু প্রজাতি জনসংখ্যা ক্র্যাশ বা স্থানীয় বিলুপ্তির মুখোমুখি হয়।
অতিরিক্তভাবে, দূষিত জল মানুষের জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করতে পারে। অনেক সম্প্রদায় মদ্যপান, সেচ এবং বিনোদনমূলক ক্রিয়াকলাপের জন্য নদী এবং হ্রদ থেকে মিঠা পানির উপর নির্ভর করে। যখন এই জলের উত্সগুলি কারখানার খামারের রান অফ দ্বারা দূষিত হয়ে যায়, তখন এটি কেবল স্থানীয় বন্যজীবনের স্বাস্থ্যের জন্যই হুমকি দেয় না তবে পানীয় জলের সরবরাহের সুরক্ষার সাথেও আপস করে। প্যাথোজেন এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া, যেমন ই কোলি, দূষিত জলের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিতে পারে, জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে। দূষণটি ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে জল চিকিত্সা ব্যবস্থা সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করতে লড়াই করে, যার ফলে উচ্চ ব্যয় এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকির দিকে পরিচালিত হয়।
তদুপরি, জলের অতিরিক্ত পুষ্টি, বিশেষত নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস, বিষাক্ত অ্যালগাল ফুলগুলি তৈরি করতে পারে যা ক্ষতিকারক টক্সিন তৈরি করে, যা সায়ানোটক্সিন নামে পরিচিত, যা বন্যজীবন এবং মানুষ উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে। এই টক্সিনগুলি পানীয় জলের সরবরাহকে দূষিত করতে পারে, যারা পানির সাথে গ্রাস বা সংস্পর্শে আসে তাদের জন্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা, লিভারের ক্ষতি এবং স্নায়বিক সমস্যাগুলির মতো স্বাস্থ্য উদ্বেগের দিকে পরিচালিত করে।
4- জল খরচ
প্রাণিসম্পদ শিল্প মিঠা পানির সম্পদের বৃহত্তম গ্রাহকগুলির মধ্যে একটি, কারখানার খামারগুলি বিশ্বব্যাপী জলের ঘাটতিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। মাংস উত্পাদন, বিশেষত গরুর মাংসের জন্য স্তম্ভিত পরিমাণে জল প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, এটি মাত্র এক পাউন্ড গরুর মাংস উত্পাদন করতে প্রায় 1,800 গ্যালন জল লাগে। এই বিশাল পানির ব্যবহার প্রাথমিকভাবে পশুর খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় জল দ্বারা চালিত হয়, যেমন ভুট্টা, সয়া এবং আলফালফা। এই ফসলগুলি নিজেরাই প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন, যা প্রাণী পানীয়, পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত জলের সাথে মিলিত হয়ে কারখানার চাষকে অবিশ্বাস্যভাবে জল-নিবিড় শিল্পে পরিণত করে।
ইতিমধ্যে জলের ঘাটতির মুখোমুখি অঞ্চলে, মিঠা পানির সম্পদের উপর কারখানা চাষের প্রভাব ধ্বংসাত্মক হতে পারে। অনেক কারখানার খামারগুলি এমন অঞ্চলে অবস্থিত যেখানে পরিষ্কার জলের অ্যাক্সেস সীমিত বা যেখানে খরার, উচ্চ চাহিদা এবং প্রতিযোগিতামূলক কৃষি প্রয়োজনের কারণে জলের টেবিলটি ইতিমধ্যে চাপের মধ্যে রয়েছে। যেহেতু আরও বেশি জল পশুর খাওয়ার জন্য ফসলের সেচ দেওয়ার জন্য এবং প্রাণিসম্পদের জন্য জল সরবরাহ করার জন্য ডাইভার্ট করা হয়, তাই স্থানীয় সম্প্রদায় এবং বাস্তুতন্ত্রগুলি তাদের বজায় রাখার জন্য কম সংস্থান রেখে যায়।
বিশ্বের কিছু অংশে, কারখানার চাষের চর্চাগুলি পানির চাপকে আরও বাড়িয়ে তোলে, যার ফলে মানুষ এবং বন্যজীবন উভয়ের জন্য পানির ঘাটতি ঘটে। মিঠা পানির সংস্থান হ্রাসের ফলে বেশ কয়েকটি গুরুতর পরিণতি হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, স্থানীয় নদী এবং ভূগর্ভস্থ জলের উপর নির্ভর করে এমন সম্প্রদায়গুলি পানীয়, কৃষিকাজ এবং স্যানিটেশনের জন্য জলের প্রাপ্যতার মুখোমুখি হতে পারে। এটি অবশিষ্ট জলের জন্য প্রতিযোগিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, যার ফলে দ্বন্দ্ব, অর্থনৈতিক অস্থিতিশীলতা এবং জনস্বাস্থ্যের সমস্যা দেখা দেয়।
পরিবেশগত প্রভাবগুলি সমানভাবে সম্পর্কিত। কারখানার খামারগুলির অতিরিক্ত পানির ব্যবহারের কারণে নদী, হ্রদ এবং ভূগর্ভস্থ জলের মাত্রা হ্রাস পাওয়ায়, জলাভূমি, বন এবং তৃণভূমির মতো প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র ভোগ করে। বেঁচে থাকার জন্য এই বাস্তুতন্ত্রের উপর নির্ভর করে এমন অনেক উদ্ভিদ এবং প্রাণী প্রজাতি জলের সম্পদ হ্রাস দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হয়। কিছু ক্ষেত্রে, পুরো আবাসস্থলগুলি ধ্বংস করা যায়, যার ফলে জীববৈচিত্র্য হ্রাস এবং স্থানীয় খাদ্য শৃঙ্খলা ভেঙে যায়।
অতিরিক্তভাবে, কারখানার খামার দ্বারা অতিরিক্ত জলের ব্যবহার মাটির অবক্ষয় এবং মরুভূমিতে অবদান রাখে। যে অঞ্চলে সেচ ভারী ফিড ফসল বাড়ানোর উপর নির্ভর করা হয় সেখানে পানির অতিরিক্ত ব্যবহার মাটির লবণাক্তকরণ হতে পারে, এটি কম উর্বর এবং উদ্ভিদের জীবনকে সমর্থন করতে কম সক্ষম করে তোলে। সময়ের সাথে সাথে, এর ফলে জমি অনুপাতহীন হয়ে উঠতে পারে এবং কৃষিকাজকে সমর্থন করতে অক্ষম হতে পারে, ইতিমধ্যে চাপযুক্ত কৃষি ব্যবস্থার উপর চাপগুলি আরও বাড়িয়ে তোলে।
কারখানার চাষের জলের পদচিহ্নগুলি কেবল প্রাণিসম্পদ থেকে অনেক বেশি প্রসারিত। উত্পাদিত প্রতি পাউন্ড মাংসের জন্য, ফিড ফসলের জন্য ব্যবহৃত জল এবং সম্পর্কিত পরিবেশগত ব্যয় ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে ওঠে। জলবায়ু পরিবর্তন, খরা এবং পানির ঘাটতি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের মুখোমুখি বিশ্বে কারখানার চাষে পানির অস্থিতিশীল ব্যবহার একটি জরুরি সমস্যা হয়ে উঠছে।
5- মাটির অবক্ষয়
পশুর খাওয়ানোর জন্য উত্থিত ফসলের উপর রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকগুলির অতিরিক্ত ব্যবহার যেমন ভুট্টা, সয়া এবং আলফালফার মাটির স্বাস্থ্য হ্রাস করতে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। এই রাসায়নিকগুলি স্বল্পমেয়াদে ফসলের ফলন বৃদ্ধিতে কার্যকর হলেও মাটির গুণমানের উপর দীর্ঘমেয়াদী নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে। সার, বিশেষত নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ যারা মাটিতে প্রাকৃতিক পুষ্টির ভারসাম্যকে পরিবর্তন করতে পারে, এটি ফসলের বৃদ্ধি বজায় রাখতে সিন্থেটিক ইনপুটগুলির উপর নির্ভরশীল করে তোলে। সময়ের সাথে সাথে, এটি মাটির উর্বরতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, যা জমির পক্ষে রাসায়নিকের ক্রমবর্ধমান অ্যাপ্লিকেশন ছাড়াই স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ জীবন বজায় রাখা আরও কঠিন করে তোলে।
ফিড ফসলে ব্যবহৃত কীটনাশকগুলিও মাটির বাস্তুতন্ত্রের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। এগুলি কেবল ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গকেই হত্যা করে না তবে উপকারী পোকামাকড়, জীবাণু এবং কেঁচোগুলিকেও ক্ষতিগ্রস্থ করে, যা স্বাস্থ্যকর, উত্পাদনশীল মাটি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। জৈব পদার্থকে পচে যাওয়া, মাটির কাঠামো উন্নত করতে এবং পুষ্টিকর সাইক্লিংকে সহায়তা করার ক্ষেত্রে মাটির জীবগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যখন এই জীবগুলি হত্যা করা হয়, তখন মাটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে কম সক্ষম হয়, কম উর্বর এবং পরিবেশগত চাপগুলিতে কম স্থিতিস্থাপক।
রাসায়নিক ইনপুট ছাড়াও, কারখানা চাষ ওভারগ্রাজিংয়ের মাধ্যমে মাটির ক্ষয়েও অবদান রাখে। গবাদি পশু, ভেড়া এবং ছাগলের মতো কারখানা-চাষ করা প্রাণীর উচ্চ স্টকিং ঘনত্বের ফলে প্রায়শই চারণভূমিগুলির অত্যধিক বৃদ্ধি পায়। যখন প্রাণীগুলি খুব ঘন ঘন বা খুব নিবিড়ভাবে চারণ করে, তখন তারা মাটি থেকে গাছপালা ছুঁড়ে দেয়, এটিকে খালি এবং বাতাস এবং জলের ক্ষয়ের জন্য দুর্বল করে ফেলে। মাটি রক্ষার জন্য স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের কভার ছাড়াই, টপসয়েল বৃষ্টিপাতের সময় ধুয়ে ফেলা হয় বা বাতাসের দ্বারা উড়িয়ে দেওয়া হয়, যার ফলে মাটির গভীরতা এবং উত্পাদনশীলতা হ্রাস হয়।
মাটির ক্ষয় একটি গুরুতর সমস্যা, কারণ এটি ক্রমবর্ধমান ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় উর্বর টপসয়েল হ্রাস করতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি কেবল জমির কৃষিক্ষেত্রকে হ্রাস করে না তবে মরুভূমির সম্ভাবনাও বাড়িয়ে তোলে, বিশেষত অঞ্চলগুলিতে ইতিমধ্যে খরা ও ভূমির অবক্ষয়ের জন্য সংবেদনশীল। টপসয়েলের ক্ষয়ক্ষতি জমিটিকে অনুৎপাদনশীল করে তুলতে পারে, কৃষকদের ফলন বজায় রাখতে অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহারের মতো অস্থিতিশীল অনুশীলনের উপর নির্ভর করতে বাধ্য করে।
6- অ্যান্টিবায়োটিকের অতিরিক্ত ব্যবহার
কারখানার চাষে অ্যান্টিবায়োটিকগুলির অতিরিক্ত ব্যবহার আধুনিক যুগের অন্যতম উল্লেখযোগ্য জনস্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠেছে। অ্যান্টিবায়োটিকগুলি শিল্প প্রাণী কৃষিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কেবল অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য নয়, উপচে পড়া ভিড় এবং অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিতে উত্থিত প্রাণীদের মধ্যে রোগ প্রতিরোধের জন্যও। অনেক কারখানার খামারে, প্রাণীগুলি সরানোর জন্য খুব কম ঘর নিয়ে ঘনিষ্ঠ কারাগারে বাস করে, প্রায়শই চাপ এবং সংক্রমণের প্রসার ঘটায়। রোগের প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য, অ্যান্টিবায়োটিকগুলি নিয়মিতভাবে প্রাণী খাওয়াতে যুক্ত করা হয়, এমনকি প্রাণী অসুস্থ না হলেও। এই ওষুধগুলি সাধারণত দ্রুত বিকাশের প্রচারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা প্রাণিসম্পদকে বাজারের ওজনে দ্রুত পৌঁছাতে দেয়, উত্পাদকদের জন্য লাভ বাড়ায়।
অ্যান্টিবায়োটিকগুলির এই ব্যাপক এবং নির্বিচার ব্যবহারের ফলাফল হ'ল অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার বিকাশ। সময়ের সাথে সাথে, অ্যান্টিবায়োটিকগুলির সংস্পর্শে বেঁচে থাকা ব্যাকটিরিয়াগুলি এই ওষুধগুলির প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে ক্রমবর্ধমান প্রতিরোধী হয়ে ওঠে, "সুপারব্যাগগুলি" তৈরি করে যা চিকিত্সা করা শক্ত। এই প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া কেবল প্রাণীর মধ্যে নয় পরিবেশ, জলের উত্স এবং খাদ্য সরবরাহের মধ্যেও ছড়িয়ে যেতে পারে। প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া যখন মানব জনগোষ্ঠীতে প্রবেশ করে, তখন তারা এমন সংক্রমণের কারণ হতে পারে যা সাধারণ অ্যান্টিবায়োটিকগুলির সাথে চিকিত্সা করা কঠিন বা এমনকি অসম্ভব, যার ফলে দীর্ঘতর হাসপাতালের অবস্থান, আরও জটিল চিকিত্সা এবং মৃত্যুর হার বৃদ্ধি পায়।
অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের এই ক্রমবর্ধমান হুমকি খামারে সীমাবদ্ধ নয়। প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া কারখানার খামার থেকে আশেপাশের সম্প্রদায়গুলিতে বায়ু, জল এবং এমনকি প্রাণী পরিচালনা করে এমন শ্রমিকদের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিতে পারে। পশুর বর্জ্য দ্বারা ভরা কারখানার খামারগুলি থেকে রানঅফ কাছাকাছি জলের উত্সগুলি দূষিত করতে পারে, প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া নদী, হ্রদ এবং মহাসাগরে বহন করতে পারে। এই ব্যাকটিরিয়াগুলি পরিবেশে অব্যাহত থাকতে পারে, খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি তৈরি করে।
কারখানার চাষে অ্যান্টিবায়োটিকগুলির অতিরিক্ত ব্যবহার কেবল স্থানীয় সমস্যা নয়; এটি একটি বিশ্বব্যাপী জনস্বাস্থ্য সংকট। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লুএইচও) এর মতে, অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের বিশ্ব স্বাস্থ্য, খাদ্য সুরক্ষা এবং উন্নয়নের জন্য অন্যতম বৃহত্তম হুমকি। জাতিসংঘ হুঁশিয়ারি দিয়েছে যে, কোনও পদক্ষেপ ছাড়াই বিশ্ব এমন একটি ভবিষ্যতের মুখোমুখি হতে পারে যেখানে কার্যকর অ্যান্টিবায়োটিকের অভাবের কারণে দীর্ঘস্থায়ী রোগের জন্য সাধারণ সংক্রমণ, সার্জারি এবং চিকিত্সা আরও বিপজ্জনক হয়ে ওঠে।
একমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রতি বছর অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটিরিয়া দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণে প্রতি বছর আনুমানিক 23,000 লোক মারা যায় এবং আরও কয়েক মিলিয়ন অসুস্থ অসুস্থতায় আক্রান্ত হয় যার জন্য দীর্ঘতর চিকিত্সা বা হাসপাতালে ভর্তির প্রয়োজন হয়। সমস্যাটি আরও খারাপ হয়ে যায় যে কৃষিতে ব্যবহৃত অ্যান্টিবায়োটিকগুলি প্রায়শই মানুষের রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, যার অর্থ প্রাণীর মধ্যে প্রতিরোধের বিকাশ সরাসরি মানব স্বাস্থ্যের হুমকিস্বরূপ।
7- জীববৈচিত্র্য হ্রাস
বাস্তুসংস্থান এবং বন্যজীবনকে হুমকিস্বরূপ এমন অনুশীলনের মাধ্যমে প্রত্যক্ষ ও অপ্রত্যক্ষভাবে উভয়ই জীববৈচিত্র্যের উপর কারখানার চাষের উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। জীববৈচিত্র্য হ্রাসে কারখানার কৃষিকাজের অবদান রাখার প্রাথমিক উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল বন উজাড়ের মাধ্যমে, বিশেষত অ্যামাজন রেইনফরেস্টের মতো অঞ্চলে, যেখানে বনের বিস্তৃত অঞ্চলগুলি সয়া এবং ভুট্টার মতো পশুসম্পদ ফিড ফসলের জন্য জায়গা তৈরি করতে সাফ করা হয়। এই বনগুলির ধ্বংসগুলি অসংখ্য প্রজাতির গাছপালা এবং প্রাণীর আবাসস্থলকে সরিয়ে দেয়, যার মধ্যে অনেকগুলি ইতিমধ্যে দুর্বল বা বিপন্ন। এই বাস্তুতন্ত্রগুলি ধ্বংস হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তাদের উপর নির্ভর করে এমন প্রজাতিগুলি বাস্তুচ্যুত হয় এবং কিছু বিলুপ্তির মুখোমুখি হয়।
বন উজানের বাইরেও কারখানার চাষও কৃষিক্ষেত্রে একচেটিয়া পদ্ধতির বিশেষত প্রাণী খাওয়ানোর ক্ষেত্রেও উত্সাহিত করে। প্রতি বছর উত্থাপিত বিলিয়ন কোটি কোটি প্রাণিসম্পদকে খাওয়ানোর জন্য, বড় আকারের খামারগুলি সয়া, ভুট্টা এবং গমের মতো প্রচুর পরিমাণে সীমিত বিভিন্ন ফসল জন্মায়। এই নিবিড় কৃষি ব্যবস্থা এই ফসলের মধ্যে জিনগত বৈচিত্র্য হ্রাস করে, এগুলি কীটপতঙ্গ, রোগ এবং পরিবেশগত অবস্থার পরিবর্তনের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, প্রাণী ফিড ফসলের একচেটিয়া মাটির গুণমান এবং জলের সংস্থানকে হ্রাস করতে পারে, বাস্তুতন্ত্রকে আরও ব্যাহত করে।
কারখানার কৃষিকাজ ব্যবস্থায়, প্রায়শই ব্যাপক উত্পাদনের জন্য কয়েকটি নির্বাচিত প্রজাতির প্রাণীর প্রজননের দিকে মনোনিবেশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, বাণিজ্যিক হাঁস -মুরগি শিল্প প্রধানত মাত্র এক বা দুটি জাতের মুরগির উত্থাপন করে এবং অন্যান্য ধরণের প্রাণিসম্পদ যেমন গরু, শূকর এবং টার্কিগুলির ক্ষেত্রেও এটি সত্য। এই প্রাণীগুলি প্রাণিসম্পদের জনগোষ্ঠীর মধ্যে জিনগত বৈচিত্র্য ব্যয় করে দ্রুত বৃদ্ধি এবং উচ্চ উত্পাদন হারের মতো নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রজনন করা হয়। এই সীমিত জেনেটিক পুল এই প্রাণীগুলিকে রোগের প্রাদুর্ভাবের জন্য আরও ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে এবং পরিবেশগত অবস্থার পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এই প্রজাতির ক্ষমতা হ্রাস করে।
উচ্চ-ফলন উত্পাদনের উপর ফোকাসটি প্রাকৃতিক আবাসস্থল এবং বাস্তুতন্ত্রের স্থানচ্যুতিও বাড়ে। জলাভূমি, তৃণভূমি, বন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ আবাসগুলি ক্রমবর্ধমান ফিডের জন্য কারখানার খামার বা জমিতে রূপান্তরিত হয়, যা জীববৈচিত্র্যকে আরও হ্রাস করে। প্রাকৃতিক আবাসগুলি ধ্বংস হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে, প্রাণী এবং গাছপালা যা বেঁচে থাকার জন্য এই অঞ্চলগুলির উপর নির্ভর করে তা বিলুপ্তির ঝুঁকির মুখোমুখি হয়। একসময় বিভিন্ন এবং সুষম বাস্তুসংস্থানগুলিতে সমৃদ্ধ প্রজাতিগুলি এখন গৃহপালিত খামারের প্রাণীগুলির কাছ থেকে খণ্ডিত ল্যান্ডস্কেপ, দূষণ এবং প্রতিযোগিতার সাথে লড়াই করতে বাধ্য হয়।
জীববৈচিত্র্যের ক্ষতি কেবল বন্যজীবনের জন্য সমস্যা নয়; এটি মানুষের জনগোষ্ঠীকেও প্রভাবিত করে। স্বাস্থ্যকর বাস্তুতন্ত্রগুলি পরাগায়ন, জল পরিশোধন এবং জলবায়ু নিয়ন্ত্রণের মতো সমালোচনামূলক পরিষেবা সরবরাহ করে। যখন জীববৈচিত্র্য হারিয়ে যায়, তখন এই পরিষেবাগুলি ব্যাহত হয়, এটি আরও পরিবেশগত অবক্ষয়ের দিকে পরিচালিত করে যা খাদ্য সুরক্ষা, মানব স্বাস্থ্য এবং প্রাকৃতিক সম্পদের স্থায়িত্বকে প্রভাবিত করতে পারে।
তদুপরি, কারখানার কৃষিকাজ সিস্টেমগুলি প্রায়শই কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং অন্যান্য রাসায়নিক ব্যবহার করে যা বাস্তুতন্ত্রের আশেপাশের ক্ষতি করে। এই রাসায়নিকগুলি মাটি, জল এবং বায়ু দূষিত করতে পারে, উদ্ভিদ এবং প্রাণী উভয় প্রজাতি প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, প্রাণী ফিড ফসলে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য কীটনাশকগুলির ব্যবহার অজান্তেই মৌমাছি এবং প্রজাপতিগুলির মতো উপকারী পোকামাকড়কে ক্ষতি করতে পারে, যা পরাগায়নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যখন এই প্রয়োজনীয় পরাগরেণকারীগুলি হত্যা করা হয়, তখন এটি পুরো খাদ্য শৃঙ্খলে প্রভাবিত করে, মানুষ এবং বন্যজীবন উভয়ের জন্য উপলব্ধ উদ্ভিদ এবং ফসলের বৈচিত্র্য হ্রাস করে।
কারখানার খামারগুলি মহাসাগর এবং নদীগুলির অতিরিক্ত মাছাতেও অবদান রাখে, জীববৈচিত্র্য হ্রাসকে আরও বাড়িয়ে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, জলজ শিল্প, যা কারখানার খামারগুলির মতো সীমাবদ্ধ পরিস্থিতিতে মাছ উত্থাপন করে, ওভারহারভেস্টিংয়ের কারণে বন্য মাছের জনসংখ্যা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। অতিরিক্তভাবে, জলজ চাষে ব্যবহৃত মাছের ফিডে প্রায়শই বন্য-ধরা মাছ থেকে তৈরি ফিশমিল থাকে, সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে।
8- বায়ু দূষণ
কারখানার খামারগুলি বায়ু দূষণের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অবদানকারী, ক্ষতিকারক গ্যাসগুলি এবং পার্টিকুলেট পদার্থকে বায়ুমণ্ডলে প্রকাশ করে যা মানব এবং প্রাণী উভয়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুতর ঝুঁকি তৈরি করে। কারখানার খামার দ্বারা নির্গত প্রাথমিক দূষণকারীদের মধ্যে একটি হ'ল অ্যামোনিয়া, যা প্রস্রাব এবং মল সহ প্রাণী বর্জ্য দ্বারা উত্পাদিত হয়। বাতাসে ছেড়ে দেওয়া হলে, অ্যামোনিয়া অন্যান্য দূষণকারীদের সাথে একত্রিত হতে পারে, যার ফলে সূক্ষ্ম কণা পদার্থ (পিএম 2.5) গঠনের দিকে পরিচালিত করে যা ফুসফুসে গভীরভাবে শ্বাস নিতে যথেষ্ট ছোট। এই সূক্ষ্ম পার্টিকুলেট বিষয়টি হাঁপানি, ব্রঙ্কাইটিস এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী ফুসফুসের রোগ সহ বিভিন্ন শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যার সাথে যুক্ত এবং এটি শিশু, প্রবীণ এবং প্রাক-বিদ্যমান স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে ব্যক্তিদের মতো দুর্বল জনগোষ্ঠীর জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকারক।
কারখানার খামার দ্বারা উত্পাদিত আরেকটি বড় দূষণকারী হলেন মিথেন, একটি শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস যা গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ে অবদান রাখে। মিথেনকে প্রাণিসম্পদ দ্বারা নির্গত করা হয়, বিশেষত গরু, ভেড়া এবং ছাগলের মতো রমিন্যান্টস, হজমের সময় এন্টারিক ফার্মেন্টেশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়াটির অংশ হিসাবে। যদিও এই প্রাণীদের মধ্যে মিথেন হজমের প্রাকৃতিক উপজাত, তবে কারখানার খামারে প্রাণীদের বৃহত আকারের কারাগারে বায়ুমণ্ডলে প্রকাশিত মিথেনের পরিমাণকে প্রশস্ত করা হয়। কার্বন ডাই অক্সাইডের তুলনায় মিথেনের উষ্ণায়নের সম্ভাবনা অনেক বেশি, এটি জলবায়ু পরিবর্তনের একটি গুরুত্বপূর্ণ চালক হিসাবে তৈরি করে।
কারখানার খামারগুলি প্রাণীর বিছানা এবং ফিড থেকে ধূলিকণা এবং জৈব পদার্থ সহ বাতাসে বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য কণা পদার্থও প্রকাশ করে। এই কণাগুলি বায়ুবাহিত হয়ে উঠতে পারে, বিশেষত ফিড পরিচালনা ও পরিবহনের সময় পাশাপাশি পরিষ্কার এবং বর্জ্য নিষ্পত্তি কার্যক্রমের সময়। এই কণাগুলির ইনহেলেশন উভয়ই স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী শ্বাস প্রশ্বাসের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যার মধ্যে বিদ্যমান ফুসফুসের রোগ যেমন এমফিসিমা এবং দীর্ঘস্থায়ী বাধাজনিত পালমোনারি রোগ (সিওপিডি) এর ক্রমহাকরণ সহ। এই দূষণকারীরা ধোঁয়াটে গঠনেও অবদান রাখতে পারে, যা বায়ু গুণমানকে হ্রাস করে এবং আশেপাশের অঞ্চলে মানুষ এবং প্রাণী উভয়ের জন্য একটি সাধারণ স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে।
কারখানার খামারগুলি থেকে বায়ু দূষণের প্রভাবগুলি মানব স্বাস্থ্যের বাইরেও প্রসারিত। দুর্বল বায়ু গুণমানও শ্বাসকষ্টের ঝামেলা সৃষ্টি করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে এবং রোগের সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে বন্যজীবন এবং প্রাণিসম্পদকে ক্ষতি করতে পারে। অ্যামোনিয়া, মিথেন এবং পার্টিকুলেট ম্যাটারের মতো দূষণকারীদের সংস্পর্শের কারণে বন্য পাখি, পোকামাকড় এবং ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণীর মতো কারখানার খামারগুলিতে বা তার কাছাকাছি বাস করা প্রাণী নেতিবাচক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি অনুভব করতে পারে। কারখানার খামারে সীমাবদ্ধ প্রাণিসম্পদ, ইতিমধ্যে, তাদের জীবন্ত পরিবেশে বিষাক্ত গ্যাস জমে ভুগতে পারে, তাদের চাপ এবং অস্বস্তিতে আরও অবদান রাখে।
কারখানার খামারগুলি থেকে বায়ু দূষণের প্রভাব স্থানীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এই নির্গমনগুলি দীর্ঘ দূরত্বে ভ্রমণ করতে পারে, প্রতিবেশী শহরগুলি, শহরগুলি এবং এমনকি পুরো অঞ্চলগুলিতে বায়ু গুণমানকে প্রভাবিত করে। কারখানার খামার দ্বারা উত্পাদিত বায়ুবাহিত পার্টিকুলেট ম্যাটার এবং গ্যাসগুলি সুবিধার আশেপাশের আশেপাশে অনেক দূরে চলে যেতে পারে, আঞ্চলিক ধোঁয়াটে অবদান রাখে এবং বায়ু দূষণের বিস্তৃত সমস্যাটিকে আরও খারাপ করে দেয়। এটি কারখানার খামারগুলিকে কেবল স্থানীয় নয়, বিশ্বব্যাপী পরিবেশগত সমস্যাও করে তোলে।
9- ফিড উত্পাদন থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন বৃদ্ধি
কারখানার কৃষিকাজের পরিবেশগত প্রভাবগুলি প্রাণীদের বাইরেও প্রসারিত হয়, গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ বৃদ্ধিতে প্রাণীর ফিডের উত্পাদন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফিড উত্পাদন, যার মধ্যে ক্রমবর্ধমান প্রচুর পরিমাণে ফসল যেমন ভুট্টা, সয়া এবং গম পশুসম্পদ বজায় রাখার জন্য জড়িত, প্রচুর পরিমাণে শক্তি, সার এবং কীটনাশক প্রয়োজন, এগুলি সবই কারখানার চাষের কার্বন পদচিহ্নে অবদান রাখে।
প্রথমত, ফসলের ফলন বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত সারগুলি প্রচুর পরিমাণে নাইট্রাস অক্সাইড (এন 2 ও) প্রকাশ করে, একটি শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস। কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে বায়ুমণ্ডলে তাপ আটকে দেওয়ার ক্ষেত্রে নাইট্রাস অক্সাইড প্রায় 300 গুণ বেশি কার্যকর, এটি গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিসাবে তৈরি করে। অতিরিক্তভাবে, বৃহত আকারের ফিড উত্পাদনে কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণে সিন্থেটিক কীটনাশকের প্রয়োগ গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনও উত্পন্ন করে। এই রাসায়নিকগুলির উত্পাদন, পরিবহন এবং প্রয়োগের জন্য শক্তি প্রয়োজন, যা কারখানার চাষের পরিবেশগত বোঝা আরও যুক্ত করে।
ফিড উত্পাদন থেকে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণে অবদান রাখার আরেকটি উল্লেখযোগ্য কারণ হ'ল ভারী যন্ত্রপাতি ব্যবহার। জীবাশ্ম জ্বালানী দ্বারা চালিত ট্র্যাক্টর, লাঙ্গল এবং ফসলগুলি বৃহত আকারের ফসল উত্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় এবং এই মেশিনগুলির জ্বালানী খরচ বায়ুমণ্ডলে যথেষ্ট পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড যুক্ত করে। আধুনিক কৃষির শক্তি-নিবিড় প্রকৃতির অর্থ হ'ল, যেমন প্রাণী পণ্যগুলির চাহিদা বৃদ্ধি পায়, তেমনি প্রয়োজনীয় প্রাণীর খাদ্য উত্পাদন করার জন্য জ্বালানী এবং শক্তির প্রয়োজনও তাই গ্লোবাল গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণে ক্রমবর্ধমান অবদান রাখে।
সার, কীটনাশক এবং যন্ত্রপাতি থেকে সরাসরি নির্গমন ছাড়াও প্রাণিসম্পদ ফিডের জন্য একচেটিয়া চাষের স্কেল পরিবেশগত সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তোলে। শস্য এবং সয়া এর মতো ফসলের বৃহত একচেটিয়া মাটির অবক্ষয়ের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল, কারণ তারা সময়ের সাথে মাটির পুষ্টিগুলি নিঃশেষ করে দেয়। এই হ্রাসের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য, কৃষকরা প্রায়শই ফসলের ফলন বজায় রাখতে রাসায়নিক সারের উপর নির্ভর করে, গ্রিনহাউস গ্যাসগুলি প্রকাশে আরও অবদান রাখে। সময়ের সাথে সাথে, সিন্থেটিক সার এবং কীটনাশকগুলির জন্য এই ধ্রুবক প্রয়োজন মাটির স্বাস্থ্য হ্রাস করে, কার্বনকে পৃথক করার জমির ক্ষমতা হ্রাস করে এবং এর সামগ্রিক কৃষি উত্পাদনশীলতা হ্রাস করে।
এই ফিড ফসলের চাহিদাও পানির সম্পদের অতিরিক্ত ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করে। ভুট্টা এবং সয়া এর মতো ফসলের জন্য প্রচুর পরিমাণে জল বাড়তে হয় এবং কারখানা-চাষ করা প্রাণীদের জন্য ফিড উত্পাদন করার জলের পদচিহ্নগুলি প্রচুর। এটি স্থানীয় মিঠা পানির উত্সগুলিতে বিশেষত জলের ঘাটতির মুখোমুখি অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য চাপ রাখে। ফিড উত্পাদনের জন্য জল সম্পদের হ্রাস আরও কারখানার কৃষিকাজের পরিবেশগত প্রভাবগুলিকে আরও সংমিশ্রণ করে, পুরো সিস্টেমটিকে অস্থিতিশীল করে তোলে।
একচেটিয়া ফসল, প্রায় একচেটিয়াভাবে প্রাণী খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত, জীববৈচিত্র্য হ্রাসে অবদান রাখে। যখন ফিড উত্পাদনের জন্য বড় বড় জমিগুলি পরিষ্কার করা হয়, তখন প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রগুলি ধ্বংস হয়ে যায় এবং বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ এবং প্রাণী প্রজাতি তাদের আবাসস্থল হারায়। জীববৈচিত্র্যের এই ক্ষতি বাস্তুতন্ত্রের স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করে, তাদের জলবায়ু পরিবর্তন, রোগ এবং অন্যান্য পরিবেশগত চাপের সাথে লড়াই করতে কম সক্ষম করে তোলে। ফিড ফসলের অভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে বিভিন্ন ল্যান্ডস্কেপকে রূপান্তরিত করা বাস্তুতন্ত্রের মৌলিক পরিবর্তনকে উপস্থাপন করে, পরিবেশের সামগ্রিক অবক্ষয়কে অবদান রাখে।
10- জীবাশ্ম জ্বালানী নির্ভরতা
কারখানার খামারগুলি জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর প্রচুর নির্ভরশীল, যা শিল্প-স্কেল প্রাণী কৃষির পুরো প্রক্রিয়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফিড পরিবহন থেকে শুরু করে প্রাণীদের জবাই হাউসগুলিতে, জীবাশ্ম জ্বালানী সিস্টেমটি সুচারুভাবে চালিয়ে যাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। অ -পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি উত্সগুলির এই বিস্তৃত ব্যবহার একটি বৃহত কার্বন পদচিহ্ন তৈরি করে এবং জলবায়ু পরিবর্তনে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে, পাশাপাশি মূল্যবান প্রাকৃতিক সম্পদ হ্রাস করার পাশাপাশি।
কারখানার খামারগুলি জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর নির্ভর করে এমন প্রাথমিক উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল পরিবহণের মাধ্যমে। ফিড, যা প্রায়শই দূরবর্তী অঞ্চলে জন্মে, অবশ্যই কারখানার খামারে স্থানান্তরিত করতে হবে, যার জন্য ট্রাক, ট্রেন এবং অন্যান্য যানবাহনের জন্য প্রচুর পরিমাণে জ্বালানী প্রয়োজন। অনেক ক্ষেত্রে, কারখানার খামারগুলি প্রত্যন্ত অঞ্চলে অবস্থিত, তাই প্রাণীকে কসাইখানাগুলিতে বা প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্ভিদগুলিতে পরিবহন করা ব্যয়বহুল এবং জ্বালানী-নিবিড় প্রক্রিয়াতে পরিণত হয়। উভয় প্রাণী এবং ফিডের দীর্ঘ দূরত্বের পরিবহন উল্লেখযোগ্য কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) নির্গমন উত্পন্ন করে, যা গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের মূল চালক।
অতিরিক্তভাবে, ফিডের উত্পাদন নিজেই জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর নির্ভরশীল। ক্ষেত্রগুলিতে ট্র্যাক্টর এবং লাঙলের পরিচালনা থেকে শুরু করে শস্য মিল এবং ফিড উত্পাদন কেন্দ্রগুলিতে জীবাশ্ম জ্বালানী চালিত যন্ত্রপাতি ব্যবহার পর্যন্ত, প্রাণী খাওয়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি যথেষ্ট পরিমাণে। জীবাশ্ম জ্বালানীগুলি সিন্থেটিক সার, কীটনাশক এবং অন্যান্য কৃষি ইনপুট তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়, এগুলি সবই কারখানার কৃষিকাজের পরিবেশগত পদক্ষেপে আরও অবদান রাখে।
পরিবহন এবং ফিড উত্পাদনের জন্য জীবাশ্ম জ্বালানীর প্রত্যক্ষ ব্যবহারের পাশাপাশি কারখানার খামার সুবিধাগুলি নিজেরাই জীবাশ্ম জ্বালানী থেকে শক্তির উপর নির্ভর করে। সীমাবদ্ধ জায়গাগুলিতে রাখা প্রচুর পরিমাণে প্রাণীর প্রয়োজনীয় শর্তগুলি বজায় রাখতে ধ্রুবক বায়ুচলাচল, গরম এবং কুলিং সিস্টেমের প্রয়োজন। এই শক্তি-নিবিড় প্রক্রিয়াটি প্রায়শই কয়লা, তেল বা প্রাকৃতিক গ্যাসের উপর নির্ভর করে, আরও অ-পুনর্নবীকরণযোগ্য সংস্থানগুলির উপর শিল্পের নির্ভরতা যুক্ত করে।
কারখানা চাষের জন্য জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর নির্ভরতা বৈশ্বিক সংস্থান হ্রাসের উপর একটি ক্যাসকেডিং প্রভাব ফেলে। যেমন প্রাণী পণ্যগুলির চাহিদা বৃদ্ধি পায়, তেমনি আরও শক্তি, আরও পরিবহন এবং আরও বেশি ফিড উত্পাদনের প্রয়োজন হয়, এগুলি সবই জীবাশ্ম জ্বালানীর উপর নির্ভর করে। এই চক্রটি কেবল কারখানার কৃষিকাজের কারণে পরিবেশগত ক্ষতিগুলিকে আরও বাড়িয়ে তোলে না তবে সম্পদের ঘাটতিতেও অবদান রাখে, যা সম্প্রদায়ের পক্ষে সাশ্রয়ী মূল্যের শক্তি এবং প্রাকৃতিক সম্পদ অ্যাক্সেস করা আরও কঠিন করে তোলে।
11- প্রাণী কৃষির জলবায়ু প্রভাব
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) অনুসারে প্রাণী কৃষিকাজ, বিশেষত কারখানার কৃষিকাজ বৈশ্বিক জলবায়ু পরিবর্তন সংকটে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, মোট গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের প্রায় ১৪.৫% । এই বিস্ময়কর চিত্রটি শিল্পকে জলবায়ু পরিবর্তনের বৃহত্তম অবদানকারীদের মধ্যে রাখে, পরিবহণের মতো অন্যান্য উচ্চ-নিঃসরণ খাতকে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে। প্রাণী কৃষির জলবায়ু প্রভাব গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের একাধিক উত্স দ্বারা চালিত হয়, যার মধ্যে এন্টারিক ফার্মেন্টেশন (রমিন্যান্ট প্রাণীদের মধ্যে হজম প্রক্রিয়া), সার পরিচালনা এবং প্রাণী ফিডের উত্পাদন ।
এন্টারিক ফার্মেন্টেশন এবং মিথেন নির্গমন
প্রাণীজ কৃষিতে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের প্রাথমিক অবদানকারী হ'ল এন্টারিক ফার্মেন্টেশন , একটি হজম প্রক্রিয়া যা গরু, ভেড়া এবং ছাগলের মতো দুরন্ত প্রাণীর পেটে ঘটে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, জীবাণুগুলি খাবার ভেঙে দেয়, মিথেন (সিএইচ 4) 100 বছরের সময়কালে কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও 2) এর চেয়ে 28 গুণ বেশি বিশ্বব্যাপী উষ্ণায়নের সম্ভাবনা রাখে প্রাণীরা যখন শিল্পের মোট নির্গমনকে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে তখন মিথেন প্রকাশিত হয়। প্রদত্ত যে প্রাণিসম্পদ হজম একাই প্রাণী কৃষির নির্গমনের একটি বৃহত অংশের জন্য দায়ী, শিল্পে মিথেন আউটপুট হ্রাস করা জলবায়ু কর্মের জন্য মূল ফোকাস।
সার পরিচালনা এবং নাইট্রাস অক্সাইড নির্গমন
কারখানার চাষের নির্গমনের আরেকটি উল্লেখযোগ্য উত্স হ'ল সার পরিচালনা । বড় আকারের খামারগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রাণীর বর্জ্য উত্পাদন করে, যা সাধারণত লেগুন বা গর্তে সংরক্ষণ করা হয়। সার পচে যাওয়ার সাথে সাথে এটি নাইট্রাস অক্সাইড (এন 2 ও) , একটি গ্রিনহাউস গ্যাস যা কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে প্রায় 300 গুণ বেশি শক্তিশালী । সিন্থেটিক সার ব্যবহারও নাইট্রাস অক্সাইডের মুক্তিতে অবদান রাখে, কারখানার চাষের পরিবেশগত প্রভাবকে আরও বাড়িয়ে তোলে। কম্পোস্টিং এবং বায়োগ্যাস পুনরুদ্ধার সহ প্রাণী বর্জ্যের যথাযথ পরিচালনা এই নির্গমন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।
প্রাণী ফিড উত্পাদন এবং জমি ব্যবহার পরিবর্তন
কারখানার চাষে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের আরেকটি বড় চালক প্রাণী ফিডের উত্পাদন পশুপাল খাওয়ার জন্য ভুট্টা , সয়াবিন এবং আলফালফার মতো ফসল জন্মাতে সাফ করা হয় এই বন উজাড় গাছগুলিতে সঞ্চিত কার্বন প্রকাশের দিকে পরিচালিত করে, আরও শিল্পের কার্বন পদচিহ্নকে আরও বাড়িয়ে তোলে। সার এবং কীটনাশকগুলির নিবিড় ব্যবহারের জন্য প্রচুর পরিমাণে শক্তি এবং জীবাশ্ম জ্বালানী প্রয়োজন, যা কারখানার চাষের সাথে সম্পর্কিত নির্গমনকে যুক্ত করে। প্রচুর পরিমাণে ফিডের প্রয়োজনীয়তা শিল্পের জল এবং জমির , আরও প্রাণী কৃষিক্ষেত্রের পরিবেশগত বোঝা আরও বাড়িয়ে তোলে।
জলবায়ু পরিবর্তনে কারখানা চাষের ভূমিকা
কারখানার চাষের নিবিড় প্রকৃতি এই নির্গমনকে বাড়িয়ে তোলে, কারণ এতে সীমাবদ্ধ জায়গাগুলিতে উচ্চ ঘনত্বের প্রাণিসম্পদ উত্পাদন জড়িত। কারখানার খামারে, প্রাণীগুলিকে প্রায়শই উপচে পড়া অবস্থায় রাখা হয়, যা চাপ এবং অদক্ষ হজমের কারণে উচ্চতর মিথেন নির্গমন বাড়ে। তদুপরি, কারখানার খামারগুলি সাধারণত শিল্প ফিড সিস্টেমগুলির উপর নির্ভর করে যার জন্য শক্তি, জল এবং জমি সহ প্রচুর পরিমাণে সংস্থান প্রয়োজন। কারখানার কৃষিকাজের অপারেশনগুলির নিখুঁত স্কেল এবং ঘনত্ব তাদেরকে জলবায়ু-পরিবর্তনকারী নির্গমনগুলির বিশ্বব্যাপী জলবায়ু সংকটে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে ।
কারখানার চাষ কেবল একটি নৈতিক সমস্যা নয়, পরিবেশগত একটি গুরুত্বপূর্ণ হুমকিও। এই সিস্টেমের সুদূরপ্রসারী প্রভাবগুলি-গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন এবং জল দূষণ এবং জীববৈচিত্র্য হ্রাস পর্যন্ত বন উজাড় থেকে শুরু করে তাত্ক্ষণিক এবং সিদ্ধান্তমূলক পদক্ষেপের ব্যবস্থা করে। বিশ্ব যেমন জলবায়ু পরিবর্তন, সম্পদ হ্রাস এবং পরিবেশগত অবক্ষয়ের মতো ক্রমবর্ধমান চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হওয়ায়, আরও টেকসই কৃষি অনুশীলনের দিকে রূপান্তর এবং কারখানার চাষের উপর নির্ভরতা হ্রাস করা আরও গুরুত্বপূর্ণ ছিল না। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটকে সমর্থন করে, টেকসই কৃষিকাজের পদ্ধতি প্রচার করে এবং পরিবেশগত নীতিগুলির পক্ষে পরামর্শ দিয়ে আমরা কারখানার চাষের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলি হ্রাস করতে পারি এবং আগত প্রজন্মের জন্য স্বাস্থ্যকর, আরও টেকসই ভবিষ্যত নিশ্চিত করতে পারি।
