Veganizam je posljednjih godina stekao značajnu popularnost, a s njim je povećana potražnja za pristupačnim veganskim proizvodima. Međutim, mnogi ljudi i dalje doživljavaju veganski namirnice kao skupo. U ovom vodiču ćemo istražiti kako kupovati veganske namirnice bez razbijanja banke.
Planirajte svoje obroke
Planiranje obroka prije vremena jedan je od najefikasnijih načina za uštedu novca tijekom kupovine. Imajući planu za tjedni obrok, možete izbjeći impuls kupuje i nepotrebne kupovine. Usredotočite se na obroke koji koriste slične sastojke, koji će pomoći u smanjenju hrane i uštedjeti novac.
Kupiti u rasutom stanju
Kupnja veganskih spajalica poput žitarica, mahunarke, orašastih plodova i sjemenki u rasutom stanju mogu uštedjeti značajan iznos novca. Trgovine koje nude rasuti odjeljci omogućavaju vam da kupite samo iznos koji vam je potreban, smanjujući otpad i troškove ambalaže. Staples poput riže, leći, pasulja i tjestenine, nisu samo pristupačni, već svestran sastojci koji se drže u vašoj ostavi.
Trgovina za sezonske proizvode
Sezonsko voće i povrće obično su jeftinije od proizvodnje izvan sezone. Iskoristite prednost tržišta lokalnih poljoprivrednika ili trgovine u trgovinama koje nude popuste za proizvodnju u sezoni. Proizvode poput tikvice, korijenskog povrća i lisnatog zelenila često su pristupačniji kada se kupuju u sezoni i oni čine za ukusne veganske obroke.
Prigrlite smrznuto povrće i voće
Smrznuto povrće i voće često su jednako hranljivi kao svježi i obično su mnogo jeftiniji. Često se ukupljaju na vrhuncu zrelosti i zamrznute odmah, čuvajući svoje hranjive sastojke. Kupovina smrznutih opcija može biti odličan način uštede novca, posebno kada svježi proizvodi nisu u sezoni.
Koristite marke trgovine
Mnoge trgovine prehrambenim proizvodima nude vlastiti markirani proizvodi koji su često jeftiniji od opcija marke na ime. Ove stavke marke trgovine mogu uključivati sve, od biljnog mlijeka u tjesteninu, konzervirani grah i umaci. Ne bojte se isprobati marke trgovine jer vam mogu uštedjeti mnogo novca bez ugrožavanja kvalitete.
Kuhati ispočetka
Predpakirana veganska obroka i grickalice mogu biti zgodni, ali često dolaze s višom cijenom. Kuhanje od nule omogućava vam kontrolu šta ide u vašu hranu i možete vam uštedjeti puno novca dugoročno. Jednostavni recepti poput pomfrita, juha, salata i curries mogu se izvršiti korištenjem pristupačnih sastojaka koji će trajati nekoliko obroka.
Pronađite pristupačne izvore proteina
Protein je ključna komponenta veganske prehrane, ali ne mora biti skupo. Postoji mnogo povoljnih biljnih proteinskih izvora kao što su pasulj, lećil, slanutak, tofu, tempeh i seitan. Ti su sastojci svestrani, punjeni i budžetski i mogu se koristiti u raznim jelima.
Trgovina u prodavnici popusta i rasutih
Pogledajte prodavnice popusta poput Walmarta, Aldija i CostCO-a, jer često nose pristupačne veganske proizvode. Mnoge od ovih trgovina također imaju namjenske odjeljke za organske ili biljne opcije po nižim cijenama u odnosu na posebne zdravstvene hrane. Ne zaboravite da istražite i prodavnice etničkih prehrambenih proizvoda, jer mogu ponuditi jedinstvene veganske sastojke u frakciji cijene.
Kupite u većim količinama
Kada su u pitanju ostavi za ostavu, kupovina većih količina može biti mnogo ekonomičnije. Predmeti poput brašna, riže, pasulja i tjestenina često dolaze po nižoj cijeni po jedinici kada se kupuju u rasutom stanju. Ako ih imate prostor za pohranu, kupovina u većim količinama može vam pomoći u smanjenju ukupnih troškova vaše kupovine namirnica.
Koristite kupone i popuste
Uvijek pazite na kupone, prodaju i promotivne ponude. Mnogi brendovi prilagođeni veganima nude popuste ili imaju posebne promocije. Potpisivanje za trgovinu programa lojalnosti ili korištenjem aplikacija koje prate popuste mogu vam pomoći da uštedite na redovnim trčanjima namirnicama.
Evo korisne liste za kupovinu
1. Pasulj i mahunarke
Grah i mahunarke su odlični izvori proteina, vlakana i esencijalnih vitamina i minerala. Oni su također neki od najpovoljnijih predmeta koje možete kupiti u trgovini. Evo nekoliko opcija prilagođenih budžeta:
- Lentils (crvena, zelena i smeđa)
- Slanutak
- Crni pasulj
- Bubrežni pasulj
- Pinto pasulj
- Grašak (Split grašak, zeleni grašak) Oni se mogu kupiti konzervirani ili osušeni. Sušeni pasulj su najekonomičnija opcija, posebno ako kuhate u velikim serijama.
2. Žitarice i škrob
Zrno i škrob su temelj mnogih veganskih obroka, pružajući esencijalne ugljikohidrate i hranjive tvari. Oni su nevjerovatno svestran i vrlo pristupačan kada su kupljeni u rasutom:
- Riža (smeđa, bijela, divlja)
- Zob (odlično za doručak ili pečenje)
- Quinoa (za veći sadržaj proteina)
- Tjestenina (puna pšenica, bez glutena)
- Krompir (slatki krompir i redovan)
- Kukuruzna kazna (upotreba za kukuruz ili kao hljeb) Ove spajalice mogu formirati bazu za srdačna jela i često su jeftine.
3. Širi se
Širilice su odlične za dodavanje ukusa i raznolikosti na obroke. Potražite opcije koje nude zdrave masti i proteine bez visokih cijena:
- Kikiriki puter
- Bademovi puter (ili drugi maslački orah)
- Hummus (kupite u skupno ili napravite kod kuće)
- Tahini (savršen za preljev ili osijan na salate) Ovi namazi mogu se udvostručiti i kao grickalice ili se koristiti kao sendvič.
4. Voće i povrće
Svježe voće i povrće su neophodni za zdravu prehranu. Da biste zadržali troškove, kupujte sezonske proizvode, trgovinu na farmerovim tržištima ili zamrzavanje voća i povrća kada su u prodaji. Neke velike mogućnosti prilagođene budžetu uključuju:
- Mrkva
- Brokula
- Spinach i Kale
- Banane
- Jabuke
- Smrznute bobice zamrznute voće i povrće često su jeftinije i mogu se pohraniti za duže vremenske periode, čineći ih isplativim opcijom.
5. Meso / mliječne zamene
Dok se biljne i mliječne alternative na bazi biljne ponekad mogu biti skupe, postoje dostupne pristupačne opcije:
- Tofu i tempeh (sjajni izvori proteina zasnovanog na biljci)
- Mlijeko na bazi biljaka (soja, badem, zob ili rižino mlijeko)
- Veganski sir (potražite prodaju ili napravite svoje)
- Seitan (izrađen od pšeničnog glutena, jeftinije alternativa za meso) Ovi proizvodi se mogu koristiti u raznim receptima i odlično su meso i zamjena za mlijeku.
6. Doručak
Započnite svoj dan hranjivim, veganskim doručkom koji neće prekinuti banku:
- Zobena kaša (dodajte voće, matice i sjemenke)
- Smoothie sastojci (banane, špinat, smrznute bobice)
- Sjemenke Chia (za pravljenje pudinga)
- Cijeli žitarih hljeba (za tost sa kikiriki putlom ili avokadom) Ove opcije nisu samo pristupačne, već i prilagodljive vašem ukusu.
7. Ručak i večera
Za ručak i večeru fokusirajte se na jednostavan i punjenje obroka. Neki recepti prilagođeni budžetu uključuju:
- Pomfrit pomfrit sa rižom ili rezancima i puno povrća
- Chili ili paprike sa sjedištem u pasu
- Budeske zdjele sa žitaricama, povrćama, mahunarki i tahini prelivom
- Veggie curry s rižom ili kvinojom s grahom, rižom i sezonsko povrćem, možete stvoriti razne obroke koje pune, hranljive i isplative.
8. Grickalica
Imati grickalice na ruci je neophodno za sprečavanje gladi između obroka. Odlučite se za jeftine grickalice koje su oboje zadovoljavajuće i hranjive:
- Kokice (kupiti jezgre u skupnoj vrijednosti za najbolju vrijednost)
- Pečena slanutak ili edamame
- Voće (banane, jabuke, narandže)
- Staza mix (napravite svoj orah sa maticama, sjemenkama i suhom plodovima)
- Vegeti s hummusom ili kikirikim maslac ove su grickalice prenosive, jednostavno se pripremaju, a mogu biti odličan dodatak vašoj listi prehrambenih proizvoda.
Savjeti za uštedu vremena i novca
Evo nekoliko praktičnih saveta za čineći svoju veganski namirnice u kupovini još više budžetskih:
- Planirajte svoje obroke : Napravite plan obroka za sedmicu, tako da tačno znate šta da kupite. To sprečava kupovinu impulsa i otpad od hrane.
- Kupite u rasutom stanju : Kupite žitarice, pasulj, matice i sjemenke u rasutom stanju. Tipično su jeftiniji i imaju dug rok trajanja.
- Koristite kupone i prodaju : Potražite popuste, prodaju ili koristite trgovinske kartice lojalnosti. Mnoge prodavnice nude i kupone ili promocije za veganski specifične za veganu.
- Kuhajte u serijama : Pripremite velike porcije obroka i zamrznuti ih za kasniju upotrebu. To će dugoročno uštedjeti vrijeme i novac.
- Držite se cijele hrane : prerađeni veganski proizvodi mogu biti skupi. Cijela hrana poput pasulja, žitarica i povrća mnogo su pristupačniji i češće hranljiviji.
- Podrastate svoje : Ako imate mjesta, razmislite o rastu vlastitog bilja, zelene salate, rajčice ili drugih povrća. Ovo je nevjerojatno jeftin način za dobivanje svježih proizvoda.
