Les indústries basades en l'explotació animal s'han convertit en pilars de moltes economies nacionals, configurant acords comercials, mercats laborals i polítiques de desenvolupament rural. Tanmateix, el veritable impacte econòmic d'aquests sistemes s'estén molt més enllà dels balanços i les xifres del PIB. Aquesta categoria examina com les indústries basades en l'explotació animal creen cicles de dependència, emmascaren els seus costos a llarg termini i sovint dificulten la innovació en alternatives més sostenibles i ètiques. La rendibilitat de la crueltat no és accidental: és el resultat de subvencions, desregulació i interessos profundament arrelats.
Moltes comunitats, especialment a les regions rurals i de baixos ingressos, depenen econòmicament de pràctiques com la ramaderia, la producció de pells o el turisme basat en animals. Si bé aquests sistemes poden oferir ingressos a curt termini, sovint exposen els treballadors a condicions dures, reforcen la desigualtat global i suprimeixen mitjans de subsistència més equitatius i sostenibles. A més, aquestes indústries generen costos ocults massius: destrucció dels ecosistemes, contaminació de l'aigua, brots de malalties zoonòtiques i creixents despeses sanitàries relacionades amb malalties relacionades amb la dieta.
La transició cap a economies basades en plantes i indústries lliures de crueltat ofereix una oportunitat econòmica atractiva, no una amenaça. Permet nous llocs de treball en l'agricultura, la tecnologia alimentària, la restauració ambiental i la salut pública. Aquesta secció destaca tant la necessitat urgent com el potencial real de sistemes econòmics que ja no depenguin de l'explotació dels animals, sinó que alineïn el benefici amb la compassió, la sostenibilitat i la justícia.
El canvi global cap a la reducció del consum de carn és més que una tendència dietètica: és una oportunitat econòmica amb un potencial transformador. Com a preocupacions sobre el canvi climàtic, la salut pública i la producció ètica d’aliments creixen, la reducció de la carn ofereix un camí cap a un important estalvi de costos, eficiència de recursos i creació d’ocupació en indústries emergents com proteïnes vegetals i agricultura sostenible. Més enllà de mitigar els danys ambientals i la reducció de les despeses sanitàries relacionades amb les malalties relacionades amb la dieta, aquesta transició desbloqueja la innovació a tot el sector alimentari alhora que es facilita la pressió sobre els recursos naturals. Amb aquest canvi, les societats poden construir una economia i un planeta més saludables. La pregunta no es tracta només de la viabilitat: es tracta de la necessitat de la prosperitat a llarg termini
