Per Animals
Junts, estem construint un món on les gallines, les vaques, els porcs i tots els animals són reconeguts com a éssers sensibles, capaços de sentir -se, mereixedors de la llibertat. I no s’aturarem fins que existeixi aquest món.
Patiment silenciós
Darrere de les portes tancades de les granges de fàbrica, milers de milions d’animals viuen a la foscor i al dolor. Senten, temen i desitgen viure, però els seus crits no se senten mai.
Fets clau:
- Gàbies minúscules i brutes sense llibertat de moure ni expressar un comportament natural.
- Les mares es van separar dels nadons en poques hores, provocant estrès extrem.
- Pràctiques brutals com ara debatre, atracar la cua i la cria forçada.
- Ús d’hormones de creixement i alimentació no natural per accelerar la producció.
- Matança abans d’arribar a la seva vida natural.
- Trauma psicològic des del confinament i l’aïllament.
- Molts moren per lesions o malalties no tractades per desemparament.
Senten. Pateixen. Es mereixen millor .
A tot el món, milers de milions d’animals suporten patiments inimaginables: confinats, mutilats i silenciats en nom del benefici i la tradició. Tot i així, darrere de cada número hi ha una vida: un porc que desitja jugar, una gallina que sent por, una vaca que forma vincles profunds. Aquests animals no són màquines ni productes bàsics: són éssers sensibles amb mons emocionals rics.
Aquesta pàgina és una finestra de la seva realitat. Es fa una llum sobre la crueltat incrustada en l’agricultura de fàbriques i altres indústries que exploten animals a gran escala. Però, més que això, és una crida a l’acció. Perquè un cop veiem la veritat, no podem mirar lluny. I un cop reconeixem el seu dolor, hem de formar part de la solució.
Dins de l’agricultura de fàbrica
El que no volen que vegeu
Introducció a l’agricultura de fàbrica
Què és l’agricultura de fàbrica?
Cada any, més de 100 mil milions d’animals de tot el món són assassinats per carn, lactis i altres productes a base d’animals, que ascendeixen a centenars de milions cada dia. La majoria d’aquests animals es criaen en entorns estressants, poc higiènics i estressants. Es coneixen com a granges de fàbrica.
L’agricultura de fàbrica és un mètode altament industrialitzat d’agricultura animal que prioritza l’eficiència i el benefici per sobre del benestar animal. En llocs com el Regne Unit, ara hi ha més de 1.800 operacions d’aquest tipus, un nombre que continua creixent. Els animals d’aquestes granges s’envasen en espais sobrepoblats amb poc o cap enriquiment, sovint no tenen els estàndards de benestar més bàsics.
No hi ha cap definició universal d’una granja de fàbrica. Al Regne Unit, una operació ramadera es considera "intensiva" si manté més de 40.000 pollastres, 2.000 porcs o 750 truges de cria. Mentrestant, les granges de bestiar no estan regulades en aquest marc. Als Estats Units, aquestes operacions massives es coneixen com a operacions d’alimentació d’animals concentrades (CAFO), on una instal·lació única pot allotjar 125.000 pollastres de broiler, 82.000 gallines, 2.500 porcs o 1.000 bestiar de vedella.
A nivell mundial, es calcula que gairebé tres de cada quatre animals de granja són criats a les granges de fàbrica, aproximadament 23.000 milions d’animals confinats en un moment donat.
Tot i que les condicions exactes difereixen per les espècies i el país, l’agricultura de fàbriques elimina universalment els animals dels seus comportaments i entorns naturals. Un cop basat en petites explotacions familiars i familiars, l’agricultura animal moderna s’ha transformat en un sistema basat en beneficis més similar a la fabricació de la línia de muntatge. En aquests sistemes, els animals mai no veuen la llum del dia, caminen sobre herba ni es dediquen a comportaments naturals.
Per augmentar la producció, els animals solen ser criats selectivament per créixer o produir més llet o ous del que el seu cos pot manejar. Com a resultat, molts pateixen dolor crònic, lamesa o falla d’òrgans. La manca d’espai i neteja sovint condueix a brots de malalties, provocant l’ús generalitzat d’antibiòtics només per mantenir vius els animals fins a la matança.
L’agricultura de fàbrica té conseqüències profundes, no només per al benestar animal, sinó també per al nostre planeta i la nostra salut. Contribueix a la degradació ambiental, fomenta la propagació de bacteris resistents als antibiòtics i suposa possibles amenaces pandèmiques. L’agricultura de fàbrica és una crisi que afecta els animals, les persones i els ecosistemes.
Què passa a les granges de fàbrica?
Tractament inhumà
L’agricultura de fàbrica sovint implica pràctiques que molts consideren inherentment inhumanes. Si bé els líders de la indústria poden minvar la crueltat, les pràctiques comunes, com ara separar els vedells de les seves mares, procediments dolorosos com la castració sense alleujament del dolor i negar als animals cap experiència a l'aire lliure, pinta una imatge tènue. Per a molts defensors, el patiment rutinari en aquests sistemes demostra que l’agricultura de fàbriques i el tractament humà són fonamentalment incompatibles.
Els animals estan confinats
El confinament extrem és un distintiu de l’agricultura de fàbrica, que comporta l’avorriment, la frustració i l’estrès greu per als animals. Les vaques lactis a les parades de corbata estan lligades en el lloc dia i de nit, sense oportunitats de moviment. Fins i tot en parades soltes, la seva vida es dedica completament a l’interior. La investigació demostra que els animals confinats pateixen significativament més que els plantejats en pastures. Les gallines de posta d'ou s'envasen a les gàbies de la bateria, cadascuna només es dóna tant d'espai com un full de paper. Els porcs de cria es limiten a les caixes de gestació tan petites que ni tan sols es poden donar voltes, mantenint aquesta restricció durant la major part de la seva vida.
Pollastres de debatre
Els becs de pollastres són una part vital de la seva fisiologia, utilitzada constantment per explorar el seu entorn, com les mans humanes. Però a les granges de fàbrica sobrecarregudes, el picot natural es torna agressiu, provocant lesions i canibalisme. En lloc de donar més espai als pollastres, els productors solen recórrer a la debatació, tallant part del bec amb una fulla calenta. Aquest procediment provoca dolor agut i crònic. En canvi, els pollastres en entorns naturals no requereixen tanta mutilació, demostrant que l’agricultura de fàbriques crea el problema que intenta resoldre.
Les vaques i els porcs estan a la cua
Els animals de les granges de fàbrica, com les vaques, els porcs i les ovelles, es treuen habitualment les cues, un procés conegut com a cua de cua. Aquest dolorós procediment es realitza sovint sense anestèsia, provocant angoixa important. Algunes regions ho han prohibit completament a causa de les preocupacions sobre el patiment a llarg termini. En els porcs, el dock de cua està destinat a reduir la picadora de la cua, un comportament causat per l’estrès i l’avorriment de les condicions de vida sobrecobertes. Es creu que elimina el tuft de la cua o el dolor que fa que els porcs siguin menys propensos a mossegar -se els uns als altres. Per a les vaques, la pràctica es fa majoritàriament per facilitar la munyida per als treballadors. Si bé alguns de la indústria lletera afirmen que millora la higiene, diversos estudis han qüestionat aquests beneficis i han demostrat que el procediment pot fer més mal que bé.
Manipulació genètica
La manipulació genètica de les granges de fàbrica sovint implica animals de cria selectiva per desenvolupar trets que beneficien la producció. Per exemple, els pollastres de broiler són criats per créixer pits inusualment grans per satisfer la demanda del consumidor. Però aquest creixement antinatural provoca greus problemes de salut, com ara dolor articular, falla d’òrgan i reducció de la mobilitat. En altres casos, les vaques són criades sense banyes per adaptar -se a més animals en espais concorreguts. Tot i que això pot augmentar l’eficiència, ignora la biologia natural de l’animal i redueix la seva qualitat de vida. Amb el pas del temps, aquestes pràctiques de cria redueixen la diversitat genètica, fent que els animals siguin més vulnerables a les malalties. En grans poblacions d’animals gairebé idèntics, els virus es poden estendre més ràpidament i mutar amb més facilitat: posant riscos no només per als animals, sinó també per a la salut humana.
Quins animals estan cultivats a la fàbrica?
Els pollastres són, amb diferència, els animals terrestres més intensament del món. En un moment donat, hi ha més de 26.000 milions de pollastres vius, més de tres vegades la població humana. El 2023, més de 76 mil milions de pollastres van ser sacrificats a nivell mundial. La gran majoria d’aquests ocells passen la seva breu vida en coberts desbordats i sense finestres on se’ls nega comportaments naturals, espai adequat i benestar bàsic.
Els porcs també aguanten l’agricultura industrial generalitzada. Es calcula que almenys la meitat dels porcs del món són criats a les granges de fàbrica. Molts neixen dins de les caixes metàl·liques restrictives i passen tota la vida en recintes àrids amb poc o cap lloc per al moviment, abans de ser enviats a la matança. Aquests animals altament intel·ligents estan privats habitualment d’enriquiment i pateixen angoixa tant física com psicològica.
El bestiar, cultiu tant per llet com per a la carn, es veu afectat de manera similar. La majoria de les vaques criades en sistemes industrials són limitades a l’interior, sovint en instal·lacions poc higièniques i sobrepoblades. Se’ls nega l’accés al pasturatge, la capacitat de pasturar i l’oportunitat de dedicar -se a comportaments socials o tenir cura dels seus joves. Les seves vides es formen completament per objectius de productivitat, en lloc del benestar.
Més enllà d’aquestes espècies més conegudes, una àmplia gamma d’altres animals també està sotmesa a l’agricultura de fàbriques. Els conills, els ànecs, els galls i altres tipus d’aviram, així com peixos i mariscs, s’estenen cada cop més en condicions industrials similars.
En particular, l’aqüicultura —la agricultura de peixos i altres animals aquàtics— ha crescut ràpidament en els darrers anys. Tot i que sovint es passa per alt en les converses sobre l’agricultura animal, l’aqüicultura supera ara la pesca de captura salvatge en la producció global. El 2022, dels 185 milions de tones d’animals aquàtics produïts a tot el món, el 51% (94 milions de tones) provenien de les explotacions de peixos, mentre que el 49% (91 milions de tones) provenien de la captura salvatge. Aquests peixos de granja s’eleven normalment en dipòsits concorreguts o bolígrafs, amb una qualitat de l’aigua deficient, nivells elevats d’estrès i poc o cap habitació per nedar lliurement.
Ja sigui a la terra o a l’aigua, l’expansió de l’agricultura de fàbriques continua plantejant preocupacions pressionants sobre el benestar animal, la sostenibilitat ambiental i la salut pública. Comprendre quins animals es veuen afectats és un primer pas crític per reformar com es produeix els aliments.
Referències
- El nostre món en dades. 2025. Quants animals estan armats per la fàbrica? Disponible a:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-fild - El nostre món en dades. 2025. Nombre de pollastres, 1961 a 2022
. - Faostat. 2025. Cultius i productes ramaders. Disponible a:
https://www.fao.org/faostat/en/ - Compassió a l’agricultura mundial. 2025 Benestar de porc. 2015. Disponible a:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - Organització de les Nacions Unides (FAO).
la pesca mundial i l’aqüicultura 2024.
Nombre d’animals assassinats
Quants animals són assassinats a nivell mundial cada any per carn, peix o marisc?
Cada any, aproximadament 83 mil milions d’animals terrestres són sacrificats per carn. A més, són assassinats infinitat de trilions de peixos i mariscs, sinó que sovint es mesuren en pes en lloc de vides individuals.
Animals terrestres
Pollastres
75,208,676,000
Galls
515,228,000
Ovelles i xais
637,269,688
Porcs
1,491,997,360
Bestiar
308,640,252
Ànecs
3,190,336,000
Oca i Guinea
750,032,000
Cabra
504,135,884
Cavalls
4,650,017
Conill
533,489,000
Animals aquàtics
Peix salvatge
1,1 a 2,2 bilions
Exclou la pesca il·legal, els descartats i la pesca fantasma
Mariscal salvatge
Molts bilions
Peix de granja
124 mil milions
Crustacis de granja
De 253 a 605 mil milions
Referències
- Mood A i Brooke P. 2024. Estimació del nombre global de peixos atrapats de la natura anualment del 2000 al 2019. Benestar animal. 33, e6.
- Nombre de crustacis de decàpodes de granja.
https://fishcount.org.uk/fish-count-stimates-2/numbers-of-farm-decapod-crustaceans.
Matança: Com són assassinats els animals?
Cada dia, aproximadament 200 milions d’animals terrestres, inclosos les vaques, els porcs, les ovelles, les pollastres, els galls i els ànecs, es transporten a escorxadors. Ni un sol no passa per triar, i cap no deixa viu.
Què és un escorxador?
Un escorxador és una instal·lació on els animals de granja són assassinats sistemàticament i els seus cossos processats en carn i productes relacionats. Aquestes operacions estan dissenyades per eficiència, prioritzant la velocitat i la producció sobre el benestar animal.
Independentment de l’etiqueta del producte final –si diu “gamma lliure”, “orgànica” o “criat de pastures”, el resultat és el mateix: la mort prematura d’un animal que no volia morir. No hi ha cap mètode de matança, per molt que es comercialitzi, pot eliminar el dolor, la por i els animals de trauma que experimenten en els seus últims moments. Molts dels morts són joves, només nadons o adolescents segons els estàndards humans, i alguns fins i tot estan embarassades en el moment de la matança.
Com són assassinats els animals als escorxadors?
Matança d’animals grans
Les regles de l'escorxador exigeixen que les vaques, els porcs i les ovelles estiguin "aturdides" abans que la gola siguin tallades per causar la mort per pèrdua de sang. Però els mètodes impressionants, originalment dissenyats per ser letals, sovint són dolorosos, poc fiables i sovint fracassen. Com a resultat, molts animals es mantenen conscients mentre sagnen fins a la mort.
Captive Bolt impressionant
Captive Bolt és un mètode comú que s’utilitza per “atordir” les vaques abans de la matança. Es tracta de disparar una vareta metàl·lica al crani de l’animal per provocar un traumatisme cerebral. Tanmateix, aquest mètode sovint falla, requerint múltiples intents i deixant alguns animals conscients i amb dolor. Els estudis demostren que no és fiable i poden provocar un patiment greu abans de la mort.
Espectacularitat elèctrica
En aquest mètode, els porcs es remullen amb aigua i després xocen amb un corrent elèctric al cap per induir la inconsciència. Tot i això, el procés falla fins a un 31% dels casos, deixant a molts porcs conscients ja que la seva gola són escletxes. Aquest mètode també s’utilitza per matar garrins febles o no desitjats, cosa que planteja greus preocupacions sobre el benestar.
Gas impressionant
Aquest mètode consisteix a col·locar els porcs a les cambres plenes de nivells elevats de diòxid de carboni (CO₂), destinat a colpejar -los inconscients. Tot i això, el procés és lent, poc fiable i profundament angoixant. Fins i tot quan funciona, la respiració concentrada Co₂ provoca dolor intens, pànic i patiment respiratori abans de la pèrdua de consciència.
Matar aviram
Espectacularitat elèctrica
Els pollastres i els galls es fan petar cap per avall, sovint provocant ossos trencats, abans de ser arrossegats per un bany d'aigua electrificat destinat a atordir -los. El mètode no és fiable i moltes aus es mantenen conscients quan les gola són escletxes o quan arriben al dipòsit d’escala, on alguns es bullen vius.
Matança de gasos
En els escorxadors d’aviram, les caixes d’ocells vius es col·loquen a les cambres de gas mitjançant diòxid de carboni o gasos inerts com l’argó. Tot i que el co₂ és més dolorós i menys eficaç en impressionants que els gasos inerts, és més barat, de manera que segueix sent l’elecció preferida de la indústria malgrat el patiment afegit que causa.
Per què l’agricultura de fàbrica és dolenta?
L’agricultura de fàbrica suposa amenaces greus per als animals, el medi ambient i la salut humana. És àmpliament reconegut com un sistema insostenible que podria comportar conseqüències catastròfiques en les pròximes dècades.
Benestar animal
L’agricultura de fàbrica nega els animals fins i tot les seves necessitats més bàsiques. Els porcs no senten mai la terra que hi ha a sota, les vaques es trenquen dels vedells i els ànecs es mantenen de l’aigua. La majoria són assassinats com a nadons. Cap etiqueta pot amagar el patiment: tots els adhesius de “benestar alts” són una vida d’estrès, dolor i por.
Impacte ambiental
L’agricultura de fàbrica és devastadora per al planeta. És responsable del 20% de les emissions mundials de gasos d’efecte hivernacle i consumeix grans quantitats d’aigua, tant per als animals com per al seu feed. Aquestes granges contaminen els rius, desencadenen zones mortes als llacs i condueixen una desforestació massiva, ja que un terç de tots els cereals es cultiven només per alimentar animals de granja, sovint en boscos esborrats.
Salut Pública
L’agricultura de fàbrica suposa una greu amenaça per a la salut global. Al voltant del 75% dels antibiòtics del món s’utilitzen en animals de granja, impulsant la resistència als antibiòtics que podrien superar el càncer en morts globals per al 2050. Les explotacions agrícoles i no sanitàries també creen terrenys de reproducció perfectes per a futures pandèmies, possiblement més mortals que Covid-19. Acabar l’agricultura de fàbriques no és només ètica, sinó que és essencial per a la nostra supervivència.
Referències
- Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. Les emissions mundials de gasos d’efecte hivernacle procedents d’aliments basats en animals són el doble de les aliments vegetals. Menjar natural. 2, 724-732. Disponible a:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014. Superbugs To Kill 'More Than Cancer' el 2050. Disponible a:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
Galeria d'imatges
Advertència
La secció següent conté contingut gràfic que alguns espectadors poden trobar molestos.
Fets
Frankenchickens
Creats per obtenir beneficis, els pollastres de carn creixen tan ràpidament que els seus cossos fracassen. Molts pateixen un col·lapse d’òrgans, d’aquí el nom de “frankenchickens” o “plofkips” (pollastres que exploten).
Darrere de les barres
Atrapades a les caixes amb prou feines més grans que els seus cossos, els porcs embarassats aguanten embarassos sencers incapaços de moure's: confinament de cruel per a éssers intel·ligents i sensibles.
Matança silenciosa
A les granges lactis, gairebé la meitat de tots els vedells són assassinats simplement per ser masculins, unbles per produir llet, es consideren inútil i sacrificats per vedella en un termini de setmanes o mesos després del naixement.
Amputacions
Els becs, les cues, les dents i els dits es tallen, sense anestèsia, només per facilitar la limitació dels animals en condicions estressants i estressants. El patiment no és accidental, sinó que està integrat al sistema.
Els animals en agricultura animal
Problemes ignorats
El més recent
Amb la creixent consciència de l'impacte negatiu dels nostres hàbits de consum diaris sobre el medi ambient i el benestar animal, l'ètica...
Quan es tracta de fer eleccions dietètiques, hi ha una gran quantitat d'opcions disponibles. No obstant això, en els darrers anys, hi ha hagut...
El marisc ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en moltes cultures, proporcionant una font de sustento i estabilitat econòmica a les comunitats costaneres...
En els darrers anys, el terme "abraçador de conills" s'ha utilitzat per burlar-se i menysprear els qui defensen els drets dels animals...
La indústria càrnia i làctia ha estat durant molt de temps un tema controvertit, que ha generat debats sobre el seu impacte en el medi ambient, els animals...
L'oceà cobreix més del 70% de la superfície de la Terra i acull una gran varietat de vida aquàtica. A...
Sentència animal
La ramaderia industrial s'ha convertit en una pràctica generalitzada, transformant la manera com els humans interactuen amb els animals i configurant la nostra relació amb ells...
Els conills són generalment animals sans, actius i socials, però com qualsevol mascota, poden emmalaltir. Com a animals de presa,...
Els escorxadors són llocs on es processen animals per obtenir carn i altres productes animals. Tot i que molta gent desconeix...
Els porcs s'han associat durant molt de temps amb la vida a la granja, sovint estereotipats com a animals bruts i sense intel·ligència. Tanmateix, estudis recents qüestionen això...
Benestar i Drets dels Animals
Amb la creixent consciència de l'impacte negatiu dels nostres hàbits de consum diaris sobre el medi ambient i el benestar animal, l'ètica...
Quan es tracta de fer eleccions dietètiques, hi ha una gran quantitat d'opcions disponibles. No obstant això, en els darrers anys, hi ha hagut...
En els darrers anys, el terme "abraçador de conills" s'ha utilitzat per burlar-se i menysprear els qui defensen els drets dels animals...
La indústria càrnia i làctia ha estat durant molt de temps un tema controvertit, que ha generat debats sobre el seu impacte en el medi ambient, els animals...
El veganisme és més que una simple elecció alimentària: representa un profund compromís ètic i moral per reduir els danys i fomentar...
La relació entre els drets dels animals i els drets humans ha estat durant molt de temps objecte de debat filosòfic, ètic i legal. Mentre...
Agricultura Fàbrica
El marisc ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en moltes cultures, proporcionant una font de sustento i estabilitat econòmica a les comunitats costaneres...
L'oceà cobreix més del 70% de la superfície de la Terra i acull una gran varietat de vida aquàtica. A...
Els pollastres que sobreviuen a les horribles condicions dels coberts de pollastres o de les gàbies en bateria sovint són sotmesos a encara més crueltat...
Problemes
Quan es tracta de fer eleccions dietètiques, hi ha una gran quantitat d'opcions disponibles. No obstant això, en els darrers anys, hi ha hagut...
La indústria càrnia i làctia ha estat durant molt de temps un tema controvertit, que ha generat debats sobre el seu impacte en el medi ambient, els animals...
La ramaderia industrial s'ha convertit en una pràctica generalitzada, transformant la manera com els humans interactuen amb els animals i configurant la nostra relació amb ells...
El maltractament infantil i els seus efectes a llarg termini han estat àmpliament estudiats i documentats. Tanmateix, un aspecte que sovint passa desapercebut és...
La crueltat animal és un problema generalitzat que ha assolat les societats durant segles, amb innombrables criatures innocents convertides en víctimes de la violència,...
La ramaderia industrial, un mètode de cria d'animals altament industrialitzat i intensiu per a la producció d'aliments, s'ha convertit en una preocupació mediambiental important...
