Pels animals
Junts, estem construint un món on les gallines, les vaques, els porcs i tots els animals són reconeguts com a éssers sentients — capaços de sentir, dignes de llibertat. I no ens aturarem fins que aquest món existeixi.
Silenci del Sofriment
Darrere les portes tancades de les granges de fàbrica, milers de milions d'animals viuen en la foscor i el dolor. Senten, temen i desitgen viure, però els seus crits mai no són escoltats.
Dades clau:
- Gaidres petites i brutes sense llibertat per moure's o expressar el comportament natural.
- Les mares separades dels nounats en qüestió d'hores, causant estrès extrem.
- Pràctiques brutals com el de bec, la docking de cua i la cria forçada.
- Ús d'hormones de creixement i alimentació innatural per accelerar la producció.
- Sacrifici abans d'arribar a la seva esperança de vida natural.
- Trauma psicològic derivat del confinament i l'aïllament.
- Molts moren per lesions o malalties sense tractar a causa de la negligència.
Senten. Sofren. Mereixen alguna cosa millor.
Posar fi a la crueltat de l'agricultura de factories i al sofriment animal
A tot el món, milers de milions d'animals pateixen en granges fàbrica. Són confinats, perjudicats i ignorats pel benefici i la tradició. Cada número representa una vida real: un porc que vol jugar, una gallina que sent por, una vaca que forma lligams estrets. Aquests animals no són màquines ni productes. Són éssers sentients amb emocions i mereixen dignitat i compassió.
Aquesta pàgina mostra què suporten aquests animals. Revela la crueltat en la ramaderia industrial i altres indústries alimentàries que exploten els animals a gran escala. Aquests sistemes no només perjudiquen els animals, sinó que també danen el medi ambient i amenacen la salut pública. Més important encara, aquesta és una crida a l'acció. Quan sabem la veritat, és difícil ignorar-la. Quan entenem el seu dolor, podem ajudar fent opcions sostenibles i optant per una dieta basada en plantes. Junts, podem reduir el patiment animal i crear un món més just i amable.
Dins de la cria intensiva
El que no volen que vegis
Introducció a la cria intensiva
Què és la ramaderia industrial?
Cada any, més de 100 milions d'animals a tot el món són sacrificats per la carn, els làctics i altres productes animals. Això equival a centenars de milions cada dia. La majoria d'aquests animals són criats en condicions estretes, brutes i estressants. Aquestes instal·lacions s'anomenen granges fàbriques.
La ramaderia industrial és un mètode industrial de criar animals que se centra en l'eficiència i el benefici més que en el seu benestar. Al Regne Unit, ara hi ha més de 1.800 d'aquestes operacions, i aquest nombre segueix augmentant. Els animals en aquestes granges estan empaquetats en espais sobrecarregats amb poc o cap enriquiment, sovint sense els estàndards de benestar més bàsics.
No hi ha una definició universal de granja industrial. Al Regne Unit, una operació ramadera es considera "intensiva" si manté més de 40.000 pollastres, 2.000 porcs o 750 truges de cria. Les granges de bestiar boví estan en gran part desregulades en aquest sistema. Als Estats Units, aquestes grans operacions s'anomenen Operacions de Confinament d'Animals (CAFO). Una sola instal·lació pot allotjar 125.000 pollastres de carn, 82.000 gallines ponedores, 2.500 porcs o 1.000 caps de bestiar boví de carn.
A tot el món, s'estima que gairebé tres de cada quatre animals de granja es crien en granges fàbriques, amb un total d'uns 23 mil milions d'animals en qualsevol moment.
Tot i que les condicions varien segons l'espècie i el país, l'agricultura industrial generalment elimina els animals dels seus comportaments i entorns naturals. Un cop basat en petites explotacions familiars, l'agricultura animal moderna s'ha convertit en un model orientat al benefici similar a la fabricació en cadena. En aquests sistemes, els animals potser mai experimenten la llum del dia, caminen sobre gespa o actuen de manera natural.
Per augmentar la producció, els animals sovint es crien selectivament per créixer més o produir més llet o ous del que els seus cossos poden suportar. Com a resultat, molts experimenten dolor crònic, coixesa o insuficiència orgànica. La manca d'espai i higiene sovint condueix a brots de malalties, la qual cosa provoca l'ús generalitzat d'antibiòtics només per mantenir els animals vius fins al sacrifici.
L'agricultura de factories té impactes greus — no només en el benestar animal, sinó també en el nostre planeta i la nostra salut. Contribueix al dany ambiental, promou l'augment de bacteris resistents als antibiòtics i planteja riscos per possibles pandèmies. L'agricultura de factories és una crisi que afecta els animals, les persones i els ecosistemes per igual.
Què passa a les granges factories?
Tracte inhumà
La ramaderia fàbrica sovint implica pràctiques que molts consideren inhumanes. Tot i que els líders del sector poden minimitzar la crueltat, les pràctiques habituals —com separar els vedells de les seves mares, procediments dolorosos com la castració sense alleujament del dolor i negar als animals qualsevol experiència a l'aire lliure— pinten un quadre ombrívol. Per a molts defensors, el patiment rutinari en aquests sistemes mostra que la cria fàbrica i el tracte humà són fonamentalment incompatibles.
Els Animals estan confinats
El confinament extrem és una característica clau de l'agricultura de fàbrica. Causa avorriment, frustració i estrès sever als animals. Les vaques lleteres als estable estan lligades dia i nit, amb poca possibilitat de moure's. Fins i tot als estable més espaiosos, les seves vides es passen íntegrament a l'interior. La investigació indica que els animals confinats pateixen molt més que els criats a l'aire lliure. Les gallines ponedores es guarden en gàbies de bateria, amb prou feines amb l'espai d'un full de paper. Les truges de cria es mantenen en gàbies de gestació tan petites que no poden ni girar-se, patint aquesta restricció durant la major part de les seves vides.
De bec a les gallines
Les gallines es basen en els seus becs per explorar l'entorn, de la mateixa manera que fem servir les mans. En les granges fàbriques congestionades, però, el seu picoteig natural pot esdevenir agressiu, causant lesions i fins i tot canibalisme. En lloc de proporcionar més espai, els productors sovint tallen part del bec amb una fulla calenta, un procés anomenat desbequament. Això causa dolor immediat i durador. Les gallines que viuen en entorns naturals no necessiten aquest procediment, la qual cosa demostra que la cria intensiva crea els mateixos problemes que intenta resoldre.
Les vaques i els porcs són sotmesos a la caudectomia
Els animals a les granges fàbriques, com vaques, porcs i ovelles, tenen la cua amputada rutinàriament, un procés conegut com a amputació de cua. Aquest procediment dolorós sovint es realitza sense anestèsia, causant un gran malestar. Algunes regions l'han prohibit totalment per preocupacions sobre el patiment a llarg termini. En els porcs, l'amputació de cua té com a objectiu reduir la mossegada de cua, un comportament causat per l'estrès i l'avorriment de les condicions de vida superpoblades. Es creu que eliminar el floc de la cua o causar dolor fa que els porcs siguin menys propensos a mossegar-se entre ells. Per a les vaques, la pràctica es fa principalment per facilitar la feina als treballadors que munyen. Tot i que alguns en la indústria làctia afirmen que millora la higiene, múltiples estudis han qüestionat aquests beneficis i han demostrat que el procediment pot fer més mal que bé.
Manipulació Genètica
La manipulació genètica a les granges fàbrica sovint implica la cria selectiva d'animals per desenvolupar característiques que beneficien la producció. Per exemple, els pollastres de carn es crien per créixer amb pits inusualment grans per satisfer la demanda dels consumidors. Però aquest creixement innatural causa problemes de salut greus, inclosa dolor articular, insuficiència orgànica i mobilitat reduïda. En altres casos, les vaques es crien sense banyes per encabir més animals en espais congestionats. Tot i que això pot augmentar l'eficiència, ignora la biologia natural de l'animal i redueix la seva qualitat de vida. Amb el temps, aquestes pràctiques de cria redueixen la diversitat genètica, fent que els animals siguin més vulnerables a les malalties. En poblacions grans d'animals gairebé idèntics, els virus poden propagar-se més ràpidament i mutar més fàcilment, cosa que comporta riscos no només per als animals sinó també per a la salut humana.
Quins animals són criats en granges fàbriques?
Els pollastres són, amb diferència, els animals terrestres més intensament criats al món. En qualsevol moment, hi ha més de 26 mil milions de pollastres vius, més de tres vegades la població humana. El 2023, més de 76 mil milions de pollastres van ser sacrificats a tot el món. La gran majoria d'aquests ocells passen les seves breus vides en coberts congestionats i sense finestres on se'ls nega comportaments naturals, espai adequat i benestar bàsic.
Els porcs també pateixen l'agricultura industrial generalitzada. S'estima que com a mínim la meitat dels porcs del món es crien en granges de fàbrica. Molts neixen dins de gàbies metàl·liques restrictives i passen tota la seva vida en recintes buits amb poc o cap espai per moure's abans de ser enviats a l'escorxador. Aquests animals altament intel·ligents són rutinàriament privats d'enriquiment i pateixen tant malestar físic com psicològic.
El bestiar, criat tant per la llet com per la carn, també es veu afectat. La majoria de les vaques en sistemes industrials viuen a l'interior en condicions brutes i congestionades. No tenen accés als pasturatges ni poden pasturar. Perden les interaccions socials i l'oportunitat de cuidar les seves cries. Les seves vides es centren totalment a assolir els objectius de productivitat més que en el seu benestar.
Més enllà d'aquestes espècies més conegudes, una àmplia gamma d'altres animals també estan sotmesos a la ramaderia industrial. Conills, ànecs, galls d'indi i altres tipus d'aus de corral, així com peixos i mariscs, es crien cada vegada més en condicions industrials similars.
En particular, l'aquicultura -la cria de peixos i altres animals aquàtics- ha crescut ràpidament en els últims anys. Tot i que sovint es passa per alt en les converses sobre l'agricultura animal, l'aquicultura ara supera les pesqueries de captura salvatge en la producció mundial. El 2022, de les 185 milions de tones d'animals aquàtics produïts a tot el món, el 51% (94 milions de tones) provenien de granges de peixos, mentre que el 49% (91 milions de tones) provenien de la captura salvatge. Aquests peixos criats en captivitat solen criar-se en tancs congestionats o tanques marines, amb mala qualitat de l'aigua, nivells alts d'estrès i poc o cap espai per nedar lliurement.
Sigui a terra o a l'aigua, l'expansió de la ramaderia industrial continua aixecant preocupacions urgents sobre el benestar animal, la sostenibilitat ambiental i la salut pública. Entendre quins animals es veuen afectats és un primer pas crític per reformar la manera com es produeix l'alimentació.
Referències
- El nostre món en dades. 2025. Quants animals es crien a les granges fàbriques? Disponible a:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed - El nostre món en dades. 2025. Nombre de pollastres, de 1961 a 2022. Disponible a:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - FAOSTAT. 2025. Conreus i productes ramaders. Disponible a:
https://www.fao.org/faostat/ca/ - Compassió en la ramaderia mundial. 2025 Benestar dels porcs. 2015. Disponible a:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO). 2018. L'estat de la pesca i l'aqüicultura mundial 2024. Disponible a:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/ca
Nombre d'animals sacrificats
Quants animals són sacrificats globalment cada any per carn, peix o marisc?
Cada any, aproximadament 83 mil milions d'animals terrestres són sacrificats per a la carn. A més, innombrables bilions de peixos i mariscs són assassinats: xifres tan vastes que sovint es mesuren pel pes en lloc de vides individuals.
Animals de Terra
Galls
75,208,676,000
Pitures
515,228,000
Ovelles i xaiets
637,269,688
Porcs
1,491,997,360
Boví
308,640,252
Ànecs
3,190,336,000
Oca i Pintada
750,032,000
Cabres
504,135,884
Cavalls
4,650,017
Conills
533,489,000
Animals Aquàtics
Peixos salvatges
1,1 a 2,2 bilions
Exclou la pesca il·legal, els rebuigs i la pesca fantasma
Marisc salvatge
Molts bilions
Peixos criats en captivitat
124 miliards
Crustacis criats en captivitat
253 a 605 mil milions
Referències
- Mood A i Brooke P. 2024. Estimació del nombre global de peixos capturats en llibertat anualment des del 2000 fins al 2019. Benestar Animal. 33, e6.
- Nombre de crustacis decàpodes criats en captivitat.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
Sacrifici: Com es maten els animals?
Cada dia, aproximadament 200 milions d'animals terrestres —inclòs vaques, porcs, ovelles, gallines, galls d'indi i ànecs— són transportats a escorxadors. Cap d'ells hi va per elecció pròpia i cap no en surt viu.
Què és un escorxador?
Un escorxador és una instal·lació on es maten animals de granja i els seus cossos es converteixen en carn i altres productes. Aquestes operacions es centren a ser eficients, posant la velocitat i la producció per davant del benestar animal.
No importa què digui l'etiqueta del producte final — sigui "de cria lliure", "orgànic" o "de pastura" — el resultat és el mateix: la mort prematura d'un animal que no volia morir. Cap mètode de sacrifici, independentment de com es comercialitzi, pot eliminar el dolor, la por i el trauma que els animals afronten en els seus últims moments. Molts dels que són sacrificats són joves, sovint només cries o adolescents segons els estàndards humans, i alguns fins i tot estan prenyades en el moment del sacrifici.
Com es maten els animals als escorxadors?
Matança d'animals grans
Les normes de l'escorxador exigeixen que les vaques, els porcs i les ovelles siguin "atordits" abans que se'ls talli la gola per causar la mort per pèrdua de sang. Però els mètodes d'atordiment, originalment dissenyats per ser letals, sovint són dolorosos, no fiables i fallen amb freqüència. Com a resultat, molts animals romanen conscients mentre s'aguanten fins a morir.
Atordiment amb pern de captiveri
El pern de captivitat és un mètode comú per "atordir" les vaques abans de l'escorxada. Implica disparar una barra metàl·lica al crani de l'animal per causar trauma cerebral. Tanmateix, aquest mètode sovint falla, requereix múltiples intents i deixa alguns animals conscients i en dolor. Els estudis mostren que no és fiable i pot provocar un patiment greu abans de la mort.
Atordiment Elèctric
En aquest mètode, els porcs es remullen amb aigua i després es sacsegen amb un corrent elèctric al cap per induir la inconsciència. No obstant això, aquest enfocament és ineficaç en fins a un 31% dels casos, cosa que resulta que nombrosos porcs romanen conscients durant el procés de tallar-los la gola. Aquest mètode també s'aplica per eliminar els garrins febles o indesitjats, la qual cosa presenta importants problemes de benestar animal.
Atordiment amb gas
Aquest mètode implica posar porcs en càmeres plenes de nivells alts de diòxid de carboni (CO₂), destinat a deixar-los inconscients. Tanmateix, el procés és lent, poc fiable i profundament angoixant. Fins i tot quan funciona, respirar CO₂ concentrat causa dolor intens, pànic i sofriment respiratori abans de perdre la consciència.
Sacrifici d'aus de corral
Atordiment Elèctric
Les gallines i els galls d'indi són lligats cap per avall —sovint causant-los fractures— abans de ser arrossegats a través d'un bany d'aigua electrificada destinat a atordir-los. El mètode és poc fiable i molts ocells romanen conscients quan se'ls talla la gola o quan arriben al dipòsit d'escaldament, on alguns són bullits vius.
Mort per gas
En els escorxadors d'aus de corral, les gàbies d'ocells vius es col·loquen en cambres de gas utilitzant diòxid de carboni o gasos inerts com l'argó. Tot i que el CO₂ és més dolorós i menys efectiu per atordir que els gasos inerts, és més barat, així que segueix sent l'opció preferida de la indústria malgrat el patiment afegit que causa.
Per què és dolenta la ramaderia industrial?
La ramaderia industrial planteja greus amenaces per als animals, el medi ambient i la salut humana. És àmpliament reconeguda com un sistema insostenible que podria conduir a conseqüències catastròfiques en les properes dècades.
Benestar Animal
L'agricultura de factories nega als animals fins i tot les seves necessitats més bàsiques. Els porcs mai senten la terra sota seu, les vaques són separades dels seus vedells i els ànecs són privats de l'aigua. La majoria són sacrificats quan encara són cries. Cap etiqueta pot amagar el sofriment — darrere de cada etiqueta de "benestar animal" hi ha una vida d'estrès, dolor i por.
Impacte Ambiental
La ramaderia industrial és devastadora per al planeta. És responsable d'al voltant del 20% de les emissions de gasos d'efecte hivernacle globals i consumeix enormes quantitats d'aigua — tant per als animals com per al seu aliment. Aquestes granges pol·luen rius, provoquen zones mortes als llacs i impulsen una desforestació massiva, ja que un terç de tots els cereals es creixen només per alimentar animals de granja — sovint en boscos enderrocats.
Salut pública
La ramaderia industrial suposa una greu amenaça per a la salut global. Al voltant del 75% dels antibiòtics del món s'utilitzen en animals de granja, cosa que provoca resistència als antibiòtics que podria superar el càncer en morts globals per al 2050. Les granges congestionades i insalubres també creen els terrenys de reproducció perfectes per a futures pandèmies — potencialment més mortíferes que la COVID-19. Posar fi a la ramaderia industrial no és només ètic — és essencial per a la nostra supervivència.
Referències
- Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. Les emissions de gasos d'efecte hivernacle globals procedents d'aliments d'origen animal són el doble que les d'aliments d'origen vegetal. Nature Food. 2, 724-732. Disponible a:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014. Superbacteris per matar 'més que el càncer' abans del 2050. Disponible a:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
Galeria d'imatges
Avís
La secció següent conté contingut gràfic que alguns espectadors poden trobar pertorbador.
Dades
Pollastres de Frankenstein
Criats per al benefici, els pollastres de carn creixen tan ràpid que els seus cossos fallen. Molts pateixen col·lapse d'òrgans — d'aquí el nom "pollastres de Frankenstein" o "plofkips" (pollastres que exploten).
Darrere les reixes
Atrapades en gàbies poc més grans que els seus cossos, les truges prenyades passen tota la gestació sense poder moure's —un confinament cruel per a éssers intel·ligents i sentits.
Matança Silenciosa
A les granges lleteres, gairebé la meitat dels vedells són assassinats simplement per ser mascles —incapaços de produir llet, són considerats sense valor i sacrificats per a la producció de vedella en setmanes o mesos després del naixement.
Amputacions
Els becs, cues, dents i dits es tallen — sense anestèsia — només per facilitar la confinació d'animals en condicions atapeïdes i estressants. El sofriment no és accidental — està construït dins del sistema.
Els animals en l'agricultura animal
Temes ignorats
Crueltat cap als animals
Experimentació Animal
Vestimenta
Animals de Companyia
Confinament
Entreteniment
Pràctiques d'explotació ramadera
Alimentació
Sacrifici
Transport
Fauna
El darrer
L'explotació animal és un problema generalitzat que ha afectat la nostra societat durant segles. Des de l'ús d'animals per a menjar, roba, entreteniment,...
Amb la creixent consciència de l'impacte negatiu dels nostres hàbits de consum diari sobre el medi ambient i el benestar animal, ètic...
En els últims anys, el terme “abracador de conills” s'ha utilitzat per ridiculitzar i menysprear els que defensen els drets dels animals...
L'oceà cobreix més del 70% de la superfície de la Terra i és llar d'una diversa varietat de vida aquàtica. En...
El veganisme és més que una simple opció dietètica: representa un compromís ètic i moral profund per reduir el dany i fomentar...
L'agricultura de fàbrica s'ha convertit en una pràctica generalitzada, transformant la manera com els humans interactuen amb els animals i configurant la nostra relació amb ells...
Senciença Animal
L'agricultura de fàbrica s'ha convertit en una pràctica generalitzada, transformant la manera com els humans interactuen amb els animals i configurant la nostra relació amb ells...
Els conills són generalment animals sans, actius i socials, però igual que qualsevol mascota, poden emmalaltir. Com a animals presa,...
Els escorxadors són llocs on els animals són processats per a la carn i altres productes animals. Mentre que molta gent no és conscient del...
Els porcs han estat associats durant molt temps amb la vida a la granja, sovint estereotipats com a animals bruts i no intel·ligents. No obstant això, estudis recents estan qüestionant això...
Benestar i drets dels animals
L'explotació animal és un problema generalitzat que ha afectat la nostra societat durant segles. Des de l'ús d'animals per a menjar, roba, entreteniment,...
Amb la creixent consciència de l'impacte negatiu dels nostres hàbits de consum diari sobre el medi ambient i el benestar animal, ètic...
En els últims anys, el terme “abracador de conills” s'ha utilitzat per ridiculitzar i menysprear els que defensen els drets dels animals...
El veganisme és més que una simple opció dietètica: representa un compromís ètic i moral profund per reduir el dany i fomentar...
La relació entre els drets dels animals i els drets humans ha estat durant molt temps objecte de debat filosòfic, ètic i jurídic. Mentre...
En els últims anys, el concepte d'agricultura cel·lular, també coneguda com a carn cultivada en laboratori, ha guanyat una atenció significativa com a potencial...
Explotació ramadera
L'oceà cobreix més del 70% de la superfície de la Terra i és llar d'una diversa varietat de vida aquàtica. En...
Les gallines que sobreviuen a les condicions horribles dels coberts de cria intensiva o les gàbies de bateries sovint són sotmeses a encara més crueltat com...
La cria intensiva, també coneguda com a agricultura industrial, s'ha convertit en la norma en la producció d'aliments a tot el món. Mentre que pot...
Qüestions
L'explotació animal és un problema generalitzat que ha afectat la nostra societat durant segles. Des de l'ús d'animals per a menjar, roba, entreteniment,...
L'agricultura de fàbrica s'ha convertit en una pràctica generalitzada, transformant la manera com els humans interactuen amb els animals i configurant la nostra relació amb ells...
L'abús infantil i els seus efectes a llarg termini han estat estudiats i documentats extensament. No obstant això, un aspecte que sovint passa desapercebut és...
La crueltat cap als animals és un problema generalitzat que ha afectat les societats durant segles, amb innombrables criatures innocents convertint-se en víctimes de violència,...
L'agricultura industrial, un mètode altament industrialitzat i intensiu per criar animals per a la producció d'aliments, s'ha convertit en una preocupació ambiental significativa....
