Ryby a další vodní živočichové tvoří největší skupinu zvířat usmrcovaných pro potravu, přesto jsou často nejvíce přehlíženi. Každý rok se jich uloví nebo chovají biliony, což daleko převyšuje počet suchozemských zvířat využívaných v zemědělství. Navzdory rostoucím vědeckým důkazům o tom, že ryby cítí bolest, stres a strach, je jejich utrpení běžně ignorováno nebo přehlíženo. Průmyslová akvakultura, běžně známá jako chov ryb, vystavuje ryby přeplněným ohradám nebo klecím, kde se šíří nemoci, paraziti a špatná kvalita vody. Úmrtnost je vysoká a ti, kteří přežijí, snášejí život v vězení, zbaveni možnosti volně plavat nebo projevovat přirozené chování.
Metody používané k odchytu a usmrcování vodních živočichů jsou často extrémně kruté a zdlouhavé. Ryby odchycené ve volné přírodě se mohou pomalu dusit na palubách, být rozdrceny těžkými sítěmi nebo uhynout v důsledku dekomprese při vytahování z hlubokých vod. Ryby z chovů jsou často poráženy bez omráčení, ponechány udušit se na vzduchu nebo na ledě. Kromě ryb jsou miliardy korýšů a měkkýšů – jako jsou krevety, krabi a chobotnice – vystaveny praktikám, které způsobují nesmírnou bolest, a to i přes rostoucí uznání jejich vnímavosti.
Dopad průmyslového rybolovu a akvakultury na životní prostředí je stejně zničující. Nadměrný rybolov ohrožuje celé ekosystémy, zatímco rybí farmy přispívají ke znečištění vody, ničení stanovišť a šíření nemocí mezi volně žijícími populacemi. Zkoumáním těžké situace ryb a vodních živočichů tato kategorie osvětluje skryté náklady spojené s konzumací mořských plodů a naléhá na hlubší zvážení etických, ekologických a zdravotních důsledků zacházení s těmito vnímajícími bytostmi jako s nahraditelnými zdroji.
Mořské plody jsou již dlouho základní potravinou mnoha kultur a poskytují zdroj obživy a ekonomické stability pro pobřežní komunity. S rostoucí poptávkou po mořských plodech a úbytkem populací volně žijících ryb se však toto odvětví obrátilo k akvakulture – chovu mořských plodů v kontrolovaném prostředí. I když se to může zdát jako udržitelné řešení, proces chovu mořských plodů s sebou nese vlastní morální a environmentální náklady. V posledních letech se objevily obavy ohledně etického zacházení s chovanými rybami a také ohledně potenciálních negativních dopadů na citlivé ekosystémy oceánů. V tomto článku se ponoříme do světa chovu mořských plodů a prozkoumáme různé problémy, které ho obklopují. Od etických aspektů chovu ryb v zajetí až po environmentální důsledky velkokapacitních akvakulturních provozů se budeme zabývat složitou sítí faktorů, které hrají roli na cestě z oceánu na stůl. …