Mae'r dewisiadau bwyd a wnawn bob dydd yn cael canlyniadau dwys i'r blaned. Mae dietau sy'n uchel mewn cynhyrchion anifeiliaid—fel cig, cynnyrch llaeth ac wyau—ymhlith y prif ysgogwyr dirywiad amgylcheddol, gan gyfrannu at allyriadau nwyon tŷ gwydr, datgoedwigo, prinder dŵr a llygredd. Mae ffermio da byw diwydiannol angen symiau enfawr o dir, dŵr ac ynni, gan ei wneud yn un o'r systemau mwyaf dwys o ran adnoddau ar y Ddaear. Mewn cyferbyniad, mae dietau sy'n seiliedig ar blanhigion fel arfer yn galw am lai o adnoddau naturiol ac yn cynhyrchu ôl troed amgylcheddol llawer is.
Mae effaith amgylcheddol dietau yn mynd y tu hwnt i newid hinsawdd. Mae amaethyddiaeth anifeiliaid ddwys yn cyflymu colli bioamrywiaeth trwy drosi coedwigoedd, gwlyptiroedd a glaswelltiroedd yn gnydau porthiant monocwl, tra hefyd yn halogi pridd a dyfrffyrdd â gwrteithiau, plaladdwyr a gwastraff anifeiliaid. Mae'r arferion dinistriol hyn nid yn unig yn tarfu ar ecosystemau cain ond hefyd yn bygwth diogelwch bwyd trwy danseilio gwydnwch adnoddau naturiol sydd eu hangen ar gyfer cenedlaethau'r dyfodol.
Trwy archwilio'r cysylltiad rhwng yr hyn a fwytawn a'i doll ecolegol, mae'r categori hwn yn tynnu sylw at yr angen brys i ailystyried systemau bwyd byd-eang. Mae'n tanlinellu sut y gall newid i batrymau dietegol mwy cynaliadwy—gan ffafrio bwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion, rhanbarthol, a bwydydd sydd wedi'u prosesu i'r lleiafswm—liniaru difrod amgylcheddol wrth hyrwyddo iechyd pobl hefyd. Yn y pen draw, nid yn unig dewis personol yw newid dietau ond hefyd gweithred bwerus o gyfrifoldeb amgylcheddol.
Wrth i boblogaeth y byd barhau i dyfu, felly hefyd y galw am fwyd. Un o brif ffynonellau protein yn ein dietau yw cig, ac o ganlyniad, mae bwyta cig wedi codi’n sydyn yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Fodd bynnag, mae cynhyrchu cig yn cael canlyniadau amgylcheddol sylweddol. Yn benodol, mae’r galw cynyddol am gig yn cyfrannu at ddatgoedwigo a cholli cynefinoedd, sy’n fygythiadau mawr i fioamrywiaeth ac iechyd ein planed. Yn yr erthygl hon, byddwn yn ymchwilio i’r berthynas gymhleth rhwng bwyta cig, datgoedwigo a cholli cynefinoedd. Byddwn yn archwilio’r prif ysgogwyr y tu ôl i’r galw cynyddol am gig, effaith cynhyrchu cig ar ddatgoedwigo a cholli cynefinoedd, a’r atebion posibl i liniaru’r problemau hyn. Drwy ddeall y cysylltiad rhwng bwyta cig, datgoedwigo a cholli cynefinoedd, gallwn weithio tuag at greu dyfodol mwy cynaliadwy i’n planed ac i ni ein hunain. Mae bwyta cig yn effeithio ar gyfraddau datgoedwigo Mae’r …