Cyfarchion, ddarllenwyr!
Mae'n bryd i ni dynnu'r llen yn ôl a thaflu goleuni ar bwnc dadleuol sy'n aml yn mynd heb ei sylwi - ochr dywyll cynhyrchu cig a'i effaith drychinebus ar ein hamgylchedd. O ddatgoedwigo a llygredd dŵr i allyriadau nwyon tŷ gwydr ac ymwrthedd i wrthfiotigau, mae canlyniadau ein harchwaeth anniwall am gig yn bellgyrhaeddol ac yn frawychus. Heddiw, fel rhan o’n cyfres “Wedi’i Curadu”, rydym yn ymchwilio i gostau cudd cynhyrchu cig ac yn archwilio sut mae’n araf ddatod ffabrig cain ein planed.
Toll Ecolegol Ffermio Da Byw
Yng nghanol caeau gwasgarog a thirweddau pictiwrésg, mae realiti dinistriol. Mae masgynhyrchu cig yn golygu dinistrio ardaloedd helaeth o goedwigoedd i wneud lle i gynhyrchu bwyd anifeiliaid a phori. Mae rhywogaethau di-rif wedi'u dadleoli, tarfu ar gynefinoedd, ac ecosystemau wedi'u newid am byth. Mae’r datgoedwigo a achosir gan gynhyrchu cig nid yn unig yn bygwth bioamrywiaeth ond hefyd yn chwyddo newid hinsawdd, gan fod coed yn chwarae rhan hanfodol wrth ddal carbon deuocsid (CO2).
At hynny, mae'r swm enfawr o dir a dŵr sydd eu hangen i gefnogi ffermio da byw yn syfrdanol. Mae tir âr yn cael ei grynhoi i drin cnydau ar gyfer porthiant anifeiliaid, gan adael llai o le ar gyfer amaethyddiaeth gynaliadwy neu ddibenion hanfodol eraill. Yn ogystal, mae'r defnydd gormodol o ddŵr mewn cynhyrchu cig yn gwaethygu prinder dŵr, mater dybryd mewn sawl rhan o'r byd. Mae angen inni gofio bod angen llawer mwy o ddŵr i gynhyrchu un cilogram o gig o gymharu â’r un faint o brotein sy’n seiliedig ar blanhigion.
Yn anffodus, nid yw'r dinistr yn dod i ben yma. Mae'r symiau enfawr o wastraff anifeiliaid a gynhyrchir gan weithrediadau ffermio dwys yn achosi peryglon amgylcheddol difrifol. Mae carthbyllau a lagynau tail, wedi'u llenwi i'r ymylon â gwastraff anifeiliaid heb ei drin, yn rhyddhau sylweddau niweidiol a phathogenau i'r pridd a'r dŵr o'u cwmpas. Y canlyniad? Afonydd llygredig, dŵr daear halogedig, a chanlyniadau dinistriol i fywyd dyfrol.
Newid yn yr Hinsawdd ac Allyriadau Nwyon Tŷ Gwydr
Ni ellir diystyru cynhyrchu cig, a alwyd yn un o'r prif gyfranwyr at newid hinsawdd, wrth drafod pryderon amgylcheddol. Mae da byw, yn enwedig gwartheg, yn gyfrifol am allyriadau nwyon methan sylweddol. Fel un o’r nwyon tŷ gwydr mwyaf pwerus, mae methan yn dal gwres yn yr atmosffer yn fwy effeithlon na charbon deuocsid (CO2). Mae'r dwysáu bridio a gorfwydo da byw yn cyfrannu at y lefelau cynyddol o fethan, gan gyflymu cynhesu byd-eang ymhellach.
At hynny, mae gwerthuso ôl troed carbon y diwydiant cynhyrchu cig cyfan yn rhoi darlun llwm. O glirio tir i wneud lle i dda byw, i gludo a phrosesu ynni-ddwys, mae pob cam yn y gadwyn gyflenwi cig yn allyrru symiau sylweddol o CO2. Hyd yn oed wrth ystyried ffactorau fel rheweiddio, pecynnu, a gwastraff bwyd, mae effaith gronnus cynhyrchu cig yn syfrdanol.
Ymwrthedd i Wrthfiotigau ac Iechyd Dynol
Er bod dinistrio ein hamgylchedd yn ddigon o bryder, mae canlyniadau cynhyrchu cig yn ymestyn y tu hwnt i ecoleg. Mae gorddefnydd o wrthfiotigau yn y diwydiant yn fygythiad sylweddol i iechyd pobl. Mewn ymdrech i atal clefydau a hybu twf, mae ffermio da byw yn dibynnu'n fawr ar y defnydd proffylactig o wrthfiotigau. Mae'r defnydd rhemp hwn o wrthfiotigau mewn anifeiliaid yn arwain at ymddangosiad bacteria sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau, gan ei gwneud yn anoddach trin heintiau mewn anifeiliaid a phobl yn effeithiol.
Ar ben hynny, mae'r arferion ffermio ffatri dwysach sy'n bodoli yn y diwydiant cig yn creu'r tiroedd bridio perffaith ar gyfer clefydau milheintiol - afiechydon a all drosglwyddo o anifeiliaid i fodau dynol. Mae'r mannau agos, yr amodau afiach, a'r straen a brofir gan anifeiliaid fferm yn cynyddu'r risg o achosion. Mae digwyddiadau fel ffliw moch a ffliw adar yn ein hatgoffa'n frawychus o'r rhyng-gysylltiad rhwng iechyd anifeiliaid, yr amgylchedd, a phoblogaethau dynol.
Galwad i Weithredu dros Newid
Nawr yw'r amser ar gyfer newid. Mae'n hollbwysig ein bod yn cydnabod costau cudd cynhyrchu cig ac yn cydnabod ein rôl yn ei barhad. Mae yna gamau y gallwn eu cymryd i gael effaith gadarnhaol:
- Lleihau’r cig a fwyteir: Trwy gynnwys mwy o brydau seiliedig ar blanhigion yn ein diet, gallwn leihau’r galw am gig yn sylweddol ac o ganlyniad lleihau ei gynhyrchiant.
- Cefnogi arferion ffermio cynaliadwy: Gall dewis cig o ffynonellau sy’n blaenoriaethu cynaliadwyedd amgylcheddol a lles anifeiliaid annog dulliau cynhyrchu cyfrifol.
- Archwiliwch ddewisiadau amgen sy'n seiliedig ar blanhigion: Mae twf y diwydiant bwyd fegan a llysieuol yn cynnig llu o opsiynau i'r rhai sy'n ceisio trosglwyddo i ffwrdd o gig.
Cofiwch, mae gweithredu ar y cyd yn allweddol. Gall rhannu gwybodaeth, cymryd rhan mewn sgyrsiau, ac eiriol dros newid gael effaith crychdonni, gan danio symudiad tuag at ddewisiadau bwyd mwy cynaliadwy a thosturiol.
Gadewch inni sefyll a diogelu ein hamgylchedd, er mwyn cenedlaethau’r dyfodol. Trwy ddad-fagio ochr dywyll cynhyrchu cig, gallwn baratoi'r ffordd ar gyfer dyfodol mwy disglair, gwyrddach a mwy cytûn.
