Veganisme har fået en betydelig popularitet i de senere år, og med det er efterspørgslen efter overkommelige veganske produkter også steget. Imidlertid opfatter mange mennesker stadig vegansk købmand som dyre. I denne vejledning undersøger vi, hvordan man handler efter veganske dagligvarer uden at bryde banken.
Planlæg dine måltider
Planlægning af dine måltider forud for tiden er en af de mest effektive måder at spare penge på, mens du handler. Ved at have en ugentlig måltidsplan kan du undgå impulskøb og unødvendige køb. Fokus på måltider, der bruger lignende ingredienser, som vil hjælpe med at reducere madaffald og spare dig for penge.
Køb i bulk
At købe veganske hæfteklammer som korn, bælgfrugter, nødder og frø i bulk kan spare et betydeligt beløb. Butikker, der tilbyder bulkafsnit, giver dig mulighed for kun at købe det beløb, du har brug for, hvilket reducerer affald og omkostningerne ved emballage. Hæfteklammer som ris, linser, bønner og pasta er ikke kun overkommelige, men alsidige ingredienser til at opbevare i dit spisekammer.
Shop for sæsonbestemte produkter
Sæsonbestemte frugter og grøntsager er typisk billigere end produkter uden for sæsonen. Udnyt de lokale landmændsmarkeder eller butik i butikker, der tilbyder rabatter til produkter i sæsonen. Produktion som squash, rodgrøntsager og bladgrøntsager er ofte mere overkommelige, når de købes i sæsonen, og de sørger for lækre veganske måltider.
Omfavn frosne grøntsager og frugter
Frosne grøntsager og frugter er ofte lige så nærende som friske og er normalt meget billigere. De høstes ofte ved top modenhed og frosset øjeblikkeligt og bevarer deres næringsstoffer. At købe frosne muligheder kan være en fremragende måde at spare penge på, især når friske produkter ikke er i sæsonen.
Brug butiksmærker
Mange købmandsforretninger tilbyder deres egne brandede produkter, der ofte er billigere end indstillingerne for navne-brand. Disse butiksmærker kan omfatte alt fra plantebaseret mælk til pasta, dåse bønner og saucer. Vær ikke bange for at prøve butiksmærker, da de kan spare dig for en masse penge uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Kog fra bunden
Forpakkede veganske måltider og snacks kan være praktisk, men de leveres ofte med en højere pris. Madlavning fra bunden giver dig mulighed for at kontrollere, hvad der går ind i din mad og kan spare dig for en masse penge i det lange løb. Enkle opskrifter som omrøringer, supper, salater og karry kan fremstilles ved hjælp af overkommelige ingredienser, der vil vare til flere måltider.
Find overkommelige proteinkilder
Protein er en nøglekomponent i en vegansk diæt, men det behøver ikke at være dyrt. Der er mange overkommelige plantebaserede proteinkilder såsom bønner, linser, kikærter, tofu, tempeh og seitan. Disse ingredienser er alsidige, fyldning og budgetvenlige, og de kan bruges i forskellige retter.
Shop i rabat- og bulkbutikker
Tjek rabatbutikker som Walmart, Aldi og Costco, da de ofte har overkommelige veganske produkter. Mange af disse butikker har også dedikerede sektioner til organiske eller plantebaserede indstillinger til lavere priser sammenlignet med specialiserede sundhedsfødevarebutikker. Glem ikke at udforske etniske købmandsforretninger også, da de kan tilbyde unikke veganske ingredienser til en brøkdel af prisen.
Køb i større mængder
Når det kommer til pantry -hæfteklammer, kan det være meget mere økonomisk at købe større mængder. Elementer som mel, ris, bønner og pasta kommer ofte til en lavere pris pr. Enhed, når de købes i bulk. Hvis du har plads til at opbevare dem, kan det hjælpe med at reducere de samlede omkostninger ved din købmand.
Brug kuponer og rabatter
Hold altid øje med kuponer, salg og salgsfremmende tilbud. Mange veganvenlige mærker tilbyder rabatter eller har særlige kampagner. Tilmelding til butiksloyalitetsprogrammer eller ved hjælp af apps, der sporer rabatter, kan hjælpe dig med at gemme på dine almindelige købmandskørsler.
Her er en nyttig indkøbsliste
1. Bønner og bælgfrugter
Bønner og bælgfrugter er fremragende kilder til protein, fiber og essentielle vitaminer og mineraler. De er også nogle af de mest overkommelige ting, du kan købe i butikken. Her er nogle budgetvenlige muligheder:
- Linser (rød, grøn og brun)
- Kikærter
- Sorte bønner
- Nyrebønner
- Pinto bønner
- Ærter (split ærter, grønne ærter) Disse kan købes dåse eller tørres. Tørrede bønner er den mest økonomiske mulighed, især hvis du laver mad i store portioner.
2. Korn og stivelse
Korn og stivelse er grundlaget for mange veganske måltider, der leverer essentielle kulhydrater og næringsstoffer. De er utroligt alsidige og meget overkommelige, når de købes i bulk:
- Ris (brun, hvid, vild)
- Havre (fantastisk til morgenmad eller bagning)
- Quinoa (til højere proteinindhold)
- Pasta (fuld hvede, glutenfri)
- Kartofler (søde kartofler og regelmæssige)
- Cornmeal (brug til majsbrød eller som en brødning) Disse hæfteklammer kan danne basen til hjertelige retter og er ofte billige.
3. Spreder sig
Spreads er gode til at tilføje smag og variation til dine måltider. Se efter muligheder, der tilbyder sunde fedtstoffer og protein uden de høje prismærker:
- Jordnøddesmør
- Mandelsmør (eller andre nøddere)
- Hummus (køb i bulk eller lav derhjemme)
- Tahini (perfekt til forbindinger eller dryppet på salater) Disse spænd kan også fordobles som snacks eller bruges som sandwichfyldninger.
4. Frugt og grøntsager
Friske frugter og grøntsager er vigtige for en sund kost. For at holde omkostningerne lave, skal du købe sæsonbestemte produkter, shoppe på Farmer's Markets eller fryse frugter og grøntsager, når de er til salg. Nogle gode budgetvenlige muligheder inkluderer:
- Gulerødder
- Broccoli
- Spinat og grønnkål
- Bananer
- Æbler
- Frosne bær frosne frugter og grøntsager er ofte billigere og kan opbevares i længere perioder, hvilket gør dem til en omkostningseffektiv mulighed.
5. Kød/mejeriprodukter
Mens plantebaseret kød- og mejeriprodukter nogle gange kan være dyre, er der tilgængelige muligheder for overkommelige muligheder:
- Tofu og Tempeh (store kilder til plantebaseret protein)
- Plantebaseret mælk (soja, mandel, havre eller rismælk)
- Vegansk ost (se efter salg eller lav din egen)
- Seitan (lavet af hvedegluten, et billigere kødalternativ) Disse produkter kan bruges i forskellige opskrifter og er fremragende kød- og mejeri -substitutter.
6. Morgenmad
Start din dag med en nærende, vegansk morgenmad, der ikke bryder banken:
- Havregryn (tilsæt frugter, nødder og frø)
- Smoothie -ingredienser (bananer, spinat, frosne bær)
- Chiafrø (til fremstilling af buddinger)
- Helkornsbrød (til toast med jordnøddesmør eller avocado) Disse indstillinger er ikke kun overkommelige, men også tilpasses efter din smag.
7. Frokost og middag
Til frokost og middag skal du fokusere på enkle og fylde måltider. Nogle budgetvenlige opskrifter inkluderer:
- Rørfrier med ris eller nudler og masser af grøntsager
- Bean-baserede chili eller gryderetter
- Buddha skåle med korn, grøntsager, bælgfrugter og tahini -dressing
- Veggie Curry med ris eller quinoa med bønner, ris og sæsonbestemte grøntsager, kan du oprette en række måltider, der fylder, nærende og omkostningseffektive.
8. Snacks
At have snacks på hånden er vigtigt for at forhindre sult mellem måltiderne. Vælg billige snacks, der er både tilfredsstillende og nærende:
- Popcorn (køb kerner i bulk for den bedste værdi)
- Ristede kikærter eller edamame
- Frugt (bananer, æbler, appelsiner)
- Trail Mix (lav din egen med nødder, frø og tørrede frugter)
- Veggies med hummus eller jordnøddesmør Disse snacks er bærbare, lette at tilberede og kan være en god tilføjelse til din købmandsliste.
Tips til at spare tid og penge
Her er et par praktiske tip til at gøre din veganske købmandsforretning endnu mere budgetvenlig:
- Planlæg dine måltider : Opret en måltidsplan for ugen, så du ved nøjagtigt, hvad du skal købe. Dette forhindrer impulskøb og madaffald.
- Køb i bulk : Køb korn, bønner, nødder og frø i bulk. De er typisk billigere og har en lang holdbarhed.
- Brug kuponer og salg : Se efter rabatter, salg eller brug butiksloyalitetskort. Mange butikker tilbyder også veganske-specifikke kuponer eller kampagner.
- Kog i batches : Forbered store portioner måltider og frys dem til senere brug. Dette sparer tid og penge på lang sigt.
- Hold dig til Whole Foods : Forarbejdede veganske produkter kan være dyre. Hele fødevarer som bønner, korn og grøntsager er meget mere overkommelige og ofte mere nærende.
- Voks din egen : Hvis du har plads, kan du overveje at dyrke dine egne urter, salat, tomater eller andre grøntsager. Dette er en utrolig billig måde at få friske produkter på.
