For planeten
Animalsk landbrug er en væsentlig driver af skovrydning, vandmangel og udledning af drivhusgasser. At skifte til plantebaserede systemer er afgørende for at beskytte vores skove, bevare ressourcer og bekæmpe klimaforandringer. En bedre fremtid for planeten begynder på vores tallerkener.
Jordens pris
Fabrikslandbrug ødelægger vores planets balance. Hver tallerken kød kommer på bekostning af en ødelæggende pris for Jorden.
Dyr 58
- Millioner af hektar skov ødelægges til græsningsarealer og foderafgrøder til dyr.
- Tusindvis af liter vand er nødvendige for at producere blot 1 kg kød.
- Massive drivhusgasudledninger (metan, lattergas) accelererer klimaændringerne.
- Overforbrug af jord fører til jorderosion og ørkendannelse.
- Forurening af floder, søer og grundvand fra animalsk affald og kemikalier.
- Tab af biodiversitet på grund af ødelæggelse af levesteder.
- Bidrag til døde zoner i havet fra landbrugsafstrømning.
Planeten i krise.
Hvert år slagtes cirka 92 milliarder landdyr for at imødekomme den globale efterspørgsel efter kød, mejeriprodukter og æg - og anslået 99% af disse dyr er lukket inde i fabriksbedrifter, hvor de udsættes for meget intensive og stressende forhold. Disse industrielle systemer prioriterer produktivitet og profit på bekostning af dyrevelfærd og miljømæssig bæredygtighed.
Dyreavl er blevet en af de mest økologisk skadelige industrier på planeten. Det er ansvarlig for omkring 14,5% af de globale drivhusgasemissioner[1] - hovedsageligt metan og lattergas, som er væsentligt mere potent end kuldioxid målt på opvarmningspotentiale. Derudover forbruger sektoren enorme mængder ferskvand og agerjord.
Miljøpåvirkningen stopper ikke ved udledninger og arealanvendelse. Ifølge FN er animalsk landbrug en væsentlig driver af tab af biodiversitet, jordforringelse og vandforurening på grund af gødningsafstrømning, overdreven brug af antibiotika og skovrydning - især i regioner som Amazonas, hvor kvægdrift står for omkring 80% af skovrydningen [2]. Disse processer forstyrrer økosystemer, truer arters overlevelse og svækker modstandsdygtigheden af naturlige habitater.
Miljøskader ved landbrug
Der er nu over syv milliarder mennesker på Jorden - dobbelt så mange som for blot 50 år siden. Vores klodes ressourcer er allerede under enormt pres, og med den globale befolkning forventet at nå 10 milliarder i løbet af de næste 50 år, er presset kun stigende. Spørgsmålet er: Så hvor går alle vores ressourcer hen?
Udtømning af ressourcer
Animalsk landbrug forbruger store mængder jord, vand og fossile brændstoffer, hvilket lægger enormt pres på planetens begrænsede ressourcer. [4]
Forurener planeten
Fra giftigt gødningsafstrømning til metan-udslip forurener industrielt dyrehold vores luft, vand og jord.
Fakta
Drivhusgasser
Industrielt animalsk landbrug producerer flere drivhusgasser end hele den globale transportsektor tilsammen. [7]
Afslut deres lidelser
liter vand kræves for at producere blot ét kilogram oksekød — et slående eksempel på, hvordan animalsk landbrug forbruger en tredjedel af verdens ferskvand. [5]
60%
af det globale biodiversitetstab er knyttet til fødevareproduktion - med animalsk landbrug som den førende årsag. [8]
75%
af det globale landbrugsareal kunne frigøres, hvis verdenen indførte plantebaserede kostvaner – hvilket frigør et område på størrelse med USA, Kina og EU tilsammen. [6]
Problemet
Fabrikslandbrugs miljøpåvirkning
Fabrikslandbrug forværrer klimaændringer ved at udlede store mængder drivhusgasser. [9]
Det er nu klart, at den menneskeskabte klimaforandring er reel og udgør en alvorlig trussel mod vores planet. For at undgå at overskride en stigning på 2ºC i den globale temperatur, må udviklede nationer reducere udledningen af drivhusgasser med mindst 80% inden 2050. Fabrikslandbrug er en væsentlig bidragyder til klimaforandringsudfordringen og frigiver store mængder drivhusgasser.
En bred vifte af kilder til kuldioxid
Fabrikslandbrug udleder drivhusgasser på alle trin i deres forsyningskæde. Rydning af skove for at dyrke foder til dyr eller opdrætte kvæg fjerner ikke kun vigtige kulstofdræn, men frigiver også lagret kulstof fra jord og vegetation til atmosfæren.
En energikrævende industri
En energikrævende industri, fabrikslandbrug forbruger store mængder energi - hovedsageligt til at dyrke dyrefoder, som tegner sig for omkring 75% af det samlede forbrug. Resten bruges til opvarmning, belysning og ventilation.
Ud over CO₂
Kuldioxid er ikke den eneste bekymring - kvægbrug genererer også store mængder metan og lattergas, som er langt mere potente drivhusgasser. Det er ansvarlig for 37% af global metan og 65% af lattergasudledning, hovedsageligt fra gødning og gødning brug.
Klimaændringer forstyrrer allerede landbruget - og risiciene stiger.
Stigende temperaturer lægger pres på vandknappe regioner, hæmmer afgrødevækst og gør det sværere at opdrætte dyr. Klimaændringer fremmer også skadedyr, sygdomme, varmebelastning og jorderosion, hvilket truer den langsigtede fødevaresikkerhed.
Fabrikslandbrug truer den naturlige verden og truer overlevelsen af mange dyr og planter. [10]
Sunde økosystemer er essentielle for menneskets overlevelse - de opretholder vores fødevareforsyning, vandkilder og atmosfære. Alligevel kollapser disse livsvigtige systemer, delvist på grund af de udbredte virkninger af fabrikslandbrug, som accelererer tab af biodiversitet og nedbrydning af økosystemer.
Giftige udledninger
Fabrikslandbrug genererer giftig forurening, der fragmenterer og ødelægger naturlige levesteder og skader dyrelivet. Affald lækker ofte ud i vandveje og skaber "døde zoner", hvor få arter overlever. Kvælstofemissioner, som ammoniak, forårsager også forsuring af vand og skader ozonlaget.
Arealudvidelse og tab af biodiversitet
Ødelæggelsen af naturlige levesteder driver tab af biodiversitet på verdensplan. Omkring en tredjedel af globale landbrugsarealer dyrker foder til dyr, hvilket presser landbruget ind i kritiske økosystemer i Latinamerika og subsaharisk Afrika. Mellem 1980 og 2000 blev nye landbrugsområder i udviklingslande udvidet til over 25 gange Storbritanniens størrelse, hvor mere end 10% erstattede tropiske skove. Denne vækst skyldes hovedsageligt intensivt landbrug, ikke småbrug. Lignende pres i Europa medfører også fald i plante- og dyrearter.
Indvirkning af fabrikslandbrug på klima og økosystemer
Fabrikslandbrug genererer 14,5% af de globale drivhusgasudledninger - mere end hele transportsektoren. Disse udledninger accelererer klimaforandringer og gør mange levesteder mindre beboelige. Konventionen om biologisk mangfoldighed advarer om, at klimaforandringer forstyrrer plantevækst ved at sprede skadedyr og sygdomme, øge varmebelastning, ændre nedbør og forårsage jorderosion gennem stærkere vinde.
Fabriklandbrug skader miljøet ved at frigive forskellige skadelige toksiner, der forurener naturlige økosystemer. [11]
Fabriksbedrifter, hvor hundredvis eller endda tusindvis af dyr er tæt pakket, skaber forskellige forureningsproblemer, der skader naturlige levesteder og dyrelivet i dem. I 2006 kaldte FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) husdyrbrug "en af de mest betydelige bidragydere til nutidens mest alvorlige miljøproblemer."
Mange dyr svarer til meget foder
Fabriksopdræt af dyr er stærkt afhængig af korn og proteinrig soja for hurtigt at opfede dyr - en metode, der er langt mindre effektiv end traditionel græsning. Disse afgrøder kræver ofte store mængder pesticider og kemiske gødninger, hvoraf meget ender med at forurene miljøet frem for at fremme væksten.
De skjulte farer ved landbrugsafstrømning
Overskydende kvælstof og fosfor fra fabriksgårde siver ofte ind i vandsystemer, hvilket skader vandlevende liv og skaber store "døde zoner", hvor få arter kan overleve. Noget kvælstof bliver også til ammoniakgas, som bidrager til forsuring af vand og ozonnedbrydning. Disse forurenende stoffer kan endda true menneskers sundhed ved at forurene vores vandforsyninger.
En cocktail af forurenende stoffer
Fabriksgårde frigiver ikke kun overskydende kvælstof og fosfor - de genererer også skadelige forurenende stoffer som E. coli, tungmetaller og pesticider, som truer sundheden hos mennesker, dyr og økosystemer ens.
Fabrikslandbrug er yderst ineffektivt - det forbruger enorme ressourcer, mens det giver forholdsvis lave mængder brugbar fødevareenergi. [12]
Intensive animalske landbrugssystemer forbruger enorme mængder vand, korn og energi til at producere kød, mælk og æg. I modsætning til traditionelle metoder, der effektivt omdanner græs og landbrugsbiprodukter til fødevarer, er fabrikslandbrug afhængigt af ressourcekrævende foder og leverer en relativt lav afkast i form af brugbar fødevareenergi. Denne ubalance fremhæver en kritisk ineffektivitet i hjertet af industriel husdyrproduktion.
Ineffektiv proteinomdannelse
Fabriksopdrættede dyr forbruger store mængder foder, men meget af denne input går tabt som energi til bevægelse, varme og stofskifte. Studier viser, at produktion af blot ét kilogram kød kan kræve flere kilogram foder, hvilket gør systemet ineffektivt til proteinproduktion.
Store krav til naturlige ressourcer
Fabrikslandbrug forbruger store mængder jord, vand og energi. Husdyrproduktion bruger omkring 23% af det landbrugsvand - omkring 1.150 liter pr. person dagligt. Det afhænger også af energikrævende gødninger og pesticider, der spilder værdifulde næringsstoffer som kvælstof og fosfor, som kunne bruges bedre til at dyrke mere mad effektivt.
Toppunkt for ressourcegrænser
Udtrykket "peak" refererer til det punkt, hvor forsyninger af afgørende ikke-vedvarende ressourcer som olie og fosfor - begge vitale for fabrikslandbrug - når deres maksimum og derefter begynder at falde. Selvom den nøjagtige timing er usikker, vil disse materialer til sidst blive knappe. Da de er koncentreret i få lande, udgør denne knaphed betydelige geopolitiske risici for nationer, der er afhængige af import.
Som bekræftet af videnskabelige undersøgelser
Dyr 50
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://da.wikipedia.org/wiki/Miljøpåvirkninger_af_animal_landbrug#Klimaforandringer_aspekter
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://da.wikipedia.org/wiki/Miljøpåvirkninger_af_animal_landbrug#Effekter_på_økosystemer
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Miljøskader
Det seneste
Efterhånden som den globale befolkning fortsætter med at vokse, øges også efterspørgslen på fødevarer. En af de primære kilder til protein...
Med den stigende bevidsthed om den negative påvirkning af vores daglige forbrugsvaner på miljøet og dyrevelfærd, etisk...
Husdyrbrug har været en central del af menneskelig civilisation i tusinder af år, og har været en vital kilde til fødevarer...
Som samfund har vi længe været rådet til at indtage en afbalanceret og varieret kost for at opretholde vores generelle helbred...
Fabrikslandbrug, også kendt som industrielt landbrug, er blevet en dominerende metode til fødevareproduktion i mange lande rundt om...
Hej der, dyreelskere og miljøbevidste venner! I dag skal vi dykke ned i et emne, som måske ikke er...
Miljøskader
Efterhånden som den globale befolkning fortsætter med at vokse, øges også efterspørgslen på fødevarer. En af de primære kilder til protein...
Husdyrbrug har været en central del af menneskelig civilisation i tusinder af år, og har været en vital kilde til fødevarer...
Fabrikslandbrug, også kendt som industrielt landbrug, er blevet en dominerende metode til fødevareproduktion i mange lande rundt om...
Hej der, dyreelskere og miljøbevidste venner! I dag skal vi dykke ned i et emne, som måske ikke er...
Oceanet dækker over 70% af Jordens overflade og er hjemsted for en bred vifte af vandlevende liv. I...
Klimaændringer er en af de mest presserende udfordringer i vores tid med vidtrækkende konsekvenser for både miljøet og...
Marine Økosystemer
Fabrikslandbrug, også kendt som industrielt landbrug, er blevet en dominerende metode til fødevareproduktion i mange lande rundt om...
Oceanet dækker over 70% af Jordens overflade og er hjemsted for en bred vifte af vandlevende liv. I...
Nitrogen er et afgørende element for livet på Jorden og spiller en vital rolle i væksten og udviklingen af planter...
Fabrikslandbrug, en højt industrialiseret og intensiv metode til at opdrætte dyr til fødevareproduktion, er blevet en betydelig miljømæssig bekymring....
Vores nuværende fødevaresystem er ansvarlig for dødsfaldene på mere end 9 milliarder landdyr årligt. Men denne chokerende...
Bæredygtighed og Løsninger
Efterhånden som den globale befolkning fortsætter med at vokse, øges også efterspørgslen på fødevarer. En af de primære kilder til protein...
Med den stigende bevidsthed om den negative påvirkning af vores daglige forbrugsvaner på miljøet og dyrevelfærd, etisk...
Som samfund har vi længe været rådet til at indtage en afbalanceret og varieret kost for at opretholde vores generelle helbred...
I de senere år har konceptet om cellulær landbrug, også kendt som lab-dyrket kød, fået stor opmærksomhed som en potentiel...
Efterhånden som den globale befolkning fortsætter med at vokse og efterspørgslen efter fødevarer stiger, står landbrugsindustrien over for stigende pres...
Fabrikslandbrug, en metode til intensiv animalsk landbrug, har længe været forbundet med adskillige miljømæssige og etiske bekymringer, men en...
