Περιβαλλοντικός φόρος

Κλίμα, ρύπανση και σπατάλη πόρων

Πίσω από τις κλειστές πόρτες, οι εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις υποβάλλονται σε δισεκατομμύρια ζώα σε ακραία δεινά για να καλύψουν τη ζήτηση για φθηνό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αλλά η βλάβη δεν σταματά εκεί - η βιομηχανική γεωργία των ζώων τροφοδοτεί επίσης την κλιματική αλλαγή, μολύνει το νερό και εξαντλεί ζωτικούς πόρους.

Τώρα περισσότερο από ποτέ, αυτό το σύστημα πρέπει να αλλάξει.

Για πλανήτη

Η γεωργία των ζώων αποτελεί σημαντική κινητήρια δύναμη της αποψίλωσης, της έλλειψης νερού και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Η μετατόπιση προς τα φυτικά συστήματα είναι απαραίτητη για την προστασία των δασών μας, τη διατήρηση των πόρων και την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Ένα καλύτερο μέλλον για τον πλανήτη αρχίζει στις πλάκες μας.

Το κόστος της Γης

Η εργοστασιακή γεωργία καταστρέφει την ισορροπία του πλανήτη μας. Κάθε πιάτο κρέατος έρχεται με καταστροφικό κόστος στη γη.

Βασικά γεγονότα:

Εκατομμύρια στρέμματα δασών που καταστράφηκαν για βοσκότοπους και καλλιέργειες ζωοτροφών.
Χιλιάδες λίτρα νερού που απαιτούνται για την παραγωγή μόλις 1 κιλών κρέατος.
Μαζικές εκπομπές αερίων θερμοκηπίου (μεθάνιο, οξείδιο του αζώτου) επιταχύνει την αλλαγή του κλίματος.
Υπερβολική χρήση γης που οδηγεί στη διάβρωση του εδάφους και στην απερήμωση.
Η ρύπανση των ποταμών, των λιμνών και των υπόγειων υδάτων από τα ζωικά απόβλητα και τα χημικά.
Απώλεια βιοποικιλότητας λόγω καταστροφής των οικοτόπων.
Συμβολή στις νεκρές ζώνες των ωκεανών από αγροτική απορροή.

Ο πλανήτης σε κρίση .

Κάθε χρόνο, περίπου 92 δισεκατομμύρια ζώα γης σφαγιάζονται για να ανταποκριθούν στην παγκόσμια ζήτηση για κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά - και περίπου το 99% αυτών των ζώων περιορίζονται στις εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις, όπου υπομένουν εξαιρετικά εντατικές και αγχωτικές συνθήκες. Αυτά τα βιομηχανικά συστήματα δίνουν προτεραιότητα στην παραγωγικότητα και τα κέρδη εις βάρος της καλής ευημερίας των ζώων και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.

Η κτηνοτροφία έχει γίνει μια από τις πιο οικολογικά καταστροφικές βιομηχανίες στον πλανήτη. Ευθύνεται για περίπου το 14,5% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου [1] — κυρίως μεθανίου και υποξειδίου του αζώτου, τα οποία είναι σημαντικά πιο ισχυρά από το διοξείδιο του άνθρακα όσον αφορά το δυναμικό θέρμανσης. Επιπλέον, ο τομέας καταναλώνει τεράστιες ποσότητες γλυκού νερού και καλλιεργήσιμης γης.

Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις δεν σταματούν στις εκπομπές και τη χρήση γης. Σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, η κτηνοτροφία αποτελεί σημαντική κινητήρια δύναμη για την απώλεια βιοποικιλότητας, την υποβάθμιση της γης και τη μόλυνση των υδάτων λόγω της απορροής κοπριάς, της υπερβολικής χρήσης αντιβιοτικών και της αποψίλωσης των δασών - ειδικά σε περιοχές όπως ο Αμαζόνιος, όπου η κτηνοτροφία αντιπροσωπεύει περίπου το 80% της αποψίλωσης των δασών [2] . Αυτές οι διαδικασίες διαταράσσουν τα οικοσυστήματα, απειλούν την επιβίωση των ειδών και θέτουν σε κίνδυνο την ανθεκτικότητα των φυσικών οικοτόπων.

Περιβαλλοντική ζημιά
από τη γεωργία

Υπάρχουν τώρα πάνω από επτά δισεκατομμύρια άνθρωποι στη γη - δύο φορές πριν από μόλις 50 χρόνια. Οι πόροι του πλανήτη μας βρίσκονται ήδη υπό τεράστια πίεση και με τον παγκόσμιο πληθυσμό να αναμένεται να φθάσει τα 10 δισεκατομμύρια τα επόμενα 50 χρόνια, η πίεση αυξάνεται μόνο. Το ερώτημα είναι: Λοιπόν, πού πηγαίνουν όλοι οι πόροι μας;

Ένας πλανήτης θέρμανσης

Η γεωργία των ζώων συμβάλλει στο 14,5% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και αποτελεί σημαντική πηγή μεθανίου - ένα αέριο 20 φορές πιο ισχυρό από το CO₂. Η εντατική καλλιέργεια ζώων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επιτάχυνση της αλλαγής του κλίματος. [3]

Εξάντληση των πόρων

Η γεωργία των ζώων καταναλώνει τεράστιες ποσότητες γης, νερού και ορυκτών καυσίμων, τοποθετώντας τεράστια πίεση στους πεπερασμένους πόρους του πλανήτη. [4]

Ρυπογόνο του πλανήτη

Από την απορροή της τοξικής κοπριάς έως τις εκπομπές μεθανίου, η βιομηχανική καλλιέργεια ζώων μολύνει τον αέρα, το νερό και το έδαφος μας.

Γεγονότα

GHGS

Η βιομηχανική γεωργία των ζώων παράγει περισσότερα αέρια θερμοκηπίου από ό, τι σε ολόκληρο τον παγκόσμιο τομέα των μεταφορών. [7]

15.000 λίτρα

του νερού απαιτείται για την παραγωγή μόνο ενός κιλού βοείου κρέατος-ένα έντονο παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η γεωργία των ζώων καταναλώνει το ένα τρίτο του παγκόσμιου νερού του κόσμου. [5]

60%

της παγκόσμιας απώλειας βιοποικιλότητας συνδέεται με την παραγωγή τροφίμων - με τη γεωργία των ζώων να είναι ο κορυφαίος οδηγός. [8]

75%

της παγκόσμιας γεωργικής γης θα μπορούσε να απελευθερωθεί εάν ο κόσμος υιοθέτησε τις φυτικές δίαιτες-ξεκλειδώνοντας μια περιοχή μεγέθους των Ηνωμένων Πολιτειών, της Κίνας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε συνδυασμό. [6]

Το πρόβλημα

Εργοστασιακή γεωργία περιβαλλοντικών επιπτώσεων

Η εργοστασιακή γεωργία εντείνει την αλλαγή του κλίματος, απελευθερώνοντας τεράστιους όγκους αερίων του θερμοκηπίου. [9]

Είναι πλέον σαφές ότι η αλλαγή του κλίματος που καθοδηγείται από τον άνθρωπο είναι πραγματική και αποτελεί σοβαρή απειλή για τον πλανήτη μας. Για να αποφευχθεί η υπέρβαση της αύξησης των 2ºC στις παγκόσμιες θερμοκρασίες, τα αναπτυγμένα έθνη πρέπει να μειώσουν τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου κατά τουλάχιστον 80% έως το 2050.

Μια μεγάλη ποικιλία πηγών διοξειδίου του άνθρακα

Η εργοστασιακή γεωργία εκπέμπει αέρια θερμοκηπίου σε κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού της. Τα δάση εκκαθάρισης για την καλλιέργεια ζωοτροφών ή την αύξηση των ζώων όχι μόνο εξαλείφουν κρίσιμες βυθίσεις άνθρακα αλλά και απελευθερώνουν αποθηκευμένο άνθρακα από το έδαφος και τη βλάστηση στην ατμόσφαιρα.

Μια βιομηχανία ενέργειας ενέργειας

Μια ενεργειακή βιομηχανία, η εργοστασιακή γεωργία καταναλώνει τεράστιες ποσότητες ενέργειας-κυρίως για την ανάπτυξη ζωοτροφών, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 75% της συνολικής χρήσης. Τα υπόλοιπα χρησιμοποιούνται για θέρμανση, φωτισμό και εξαερισμό.

Πέρα από το Co₂

Το διοξείδιο του άνθρακα δεν είναι η μόνη ανησυχία - η κτηνοτροφία δημιουργεί επίσης μεγάλες ποσότητες μεθανίου και οξειδίου του αζώτου, τα οποία είναι πολύ πιο ισχυρά αέρια θερμοκηπίου. Είναι υπεύθυνο για το 37% του παγκόσμιου μεθανίου και το 65% των εκπομπών οξειδίου του αζώτου, κυρίως από τη χρήση κοπριάς και λιπασμάτων.

Η αλλαγή του κλίματος διαταράσσει ήδη τη γεωργία - και οι κίνδυνοι αυξάνονται.

Οι αυξανόμενες θερμοκρασίες στρέφουν τις περιοχές του νερού, εμποδίζουν την ανάπτυξη των καλλιεργειών και καθιστούν την αύξηση των ζώων πιο σκληρά. Η αλλαγή του κλίματος τροφοδοτεί επίσης τα παράσιτα, τις ασθένειες, το θερμικό στρες και τη διάβρωση του εδάφους, απειλώντας τη μακροπρόθεσμη επισιτιστική ασφάλεια.

Η εργοστασιακή γεωργία θέτει σε κίνδυνο τον φυσικό κόσμο, απειλώντας την επιβίωση πολλών ζώων και φυτών. [10]

Τα υγιή οικοσυστήματα είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη επιβίωση - διατηρώντας την παροχή τροφίμων, τις πηγές νερού και την ατμόσφαιρα. Ωστόσο, αυτά τα συστήματα που υποστηρίζουν τη ζωή καταρρέουν, εν μέρει λόγω των ευρέως διαδεδομένων επιπτώσεων της εργοστασιακής γεωργίας, οι οποίες επιταχύνουν την απώλεια της βιοποικιλότητας και την αποικοδόμηση του οικοσυστήματος.

Τοξικές εξόδους

Η εργοστασιακή γεωργία δημιουργεί τοξική ρύπανση που θραύσματα και καταστρέφει τα φυσικά ενδιαιτήματα, βλάπτοντας την άγρια φύση. Τα απόβλητα συχνά διαρρέουν σε πλωτές οδούς, δημιουργώντας "νεκρές ζώνες" όπου επιβιώνουν λίγα είδη. Οι εκπομπές αζώτου, όπως η αμμωνία, προκαλούν επίσης οξίνιση του νερού και βλάπτουν το στρώμα του όζοντος.

Επέκταση γης και απώλεια βιοποικιλότητας

Η καταστροφή των φυσικών οικοτόπων οδηγεί σε απώλεια βιοποικιλότητας παγκοσμίως. Περίπου το ένα τρίτο των παγκόσμιων καλλιεργειών καλλιεργούν ζωοτροφές, ωθώντας τη γεωργία σε κρίσιμα οικοσυστήματα στη Λατινική Αμερική και την υποσαχάρια Αφρική. Μεταξύ του 1980 και του 2000, η νέα γεωργική γη σε αναπτυσσόμενες χώρες επεκτάθηκε σε πάνω από 25 φορές το μέγεθος του Ηνωμένου Βασιλείου, με πάνω από 10% να αντικαθιστά τα τροπικά δάση. Αυτή η ανάπτυξη οφείλεται κυρίως στην εντατική γεωργία, όχι στις μικρές κλίμακες. Παρόμοιες πιέσεις στην Ευρώπη προκαλούν επίσης μείωση των φυτικών και ζωικών ειδών.

Επιπτώσεις της εργοστασιακής γεωργίας στο κλίμα και τα οικοσυστήματα

Η εργοστασιακή γεωργία παράγει το 14,5% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου - περισσότερο από ολόκληρο τον τομέα των μεταφορών. Αυτές οι εκπομπές επιταχύνουν την αλλαγή του κλίματος, καθιστώντας πολλά ενδιαιτήματα λιγότερο βιώσιμα. Η σύμβαση για τη βιολογική ποικιλομορφία προειδοποιεί ότι η αλλαγή του κλίματος διαταράσσει την ανάπτυξη των φυτών με την εξάπλωση των παρασίτων και των ασθενειών, την αύξηση του θερμικού στρες, την μεταβολή των βροχοπτώσεων και την προκαλώντας διάβρωση του εδάφους μέσω ισχυρότερων ανέμων.

Η εργοστασιακή γεωργία βλάπτει το περιβάλλον απελευθερώνοντας διάφορες επιβλαβείς τοξίνες που μολύνουν τα φυσικά οικοσυστήματα. [11]

Οι εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις, όπου εκατοντάδες ή ακόμα και χιλιάδες ζώα είναι πυκνά συσκευασμένα, δημιουργούν διάφορα ζητήματα ρύπανσης που βλάπτουν τα φυσικά ενδιαιτήματα και την άγρια φύση μέσα τους. Το 2006, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) κάλεσε την κτηνοτροφία "έναν από τους σημαντικότερους συνεισφέροντες στα πιο σοβαρά περιβαλλοντικά προβλήματα σήμερα".

Πολλά ζώα ισούται με πολλές ζωοτροφές

Η εργοστασιακή γεωργία βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε πλούσια σε κόκκους και πλούσια σε πρωτεΐνες σόγιας σε ταχέως λιπαρμένα ζώα-μια μέθοδο πολύ λιγότερο αποτελεσματική από την παραδοσιακή βόσκηση. Αυτές οι καλλιέργειες απαιτούν συχνά μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων, πολλά από τα οποία καταλήγουν να ρυπαίνουν το περιβάλλον και όχι να βοηθήσουν την ανάπτυξη.

Οι κρυμμένοι κίνδυνοι της γεωργικής απορροής

Η περίσσεια αζώτου και φωσφόρου από εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις συχνά διαρρέουν σε συστήματα νερού, βλάπτοντας την υδρόβια ζωή και δημιουργώντας μεγάλες "νεκρές ζώνες" όπου λίγα είδη μπορούν να επιβιώσουν. Ορισμένα άζωτο γίνεται επίσης αέριο αμμωνίας, το οποίο συμβάλλει στην οξίνιση του νερού και την εξάντληση του όζοντος. Αυτοί οι ρύποι μπορούν ακόμη και να απειλήσουν την ανθρώπινη υγεία, μολύνοντας τα υδατικά μας.

Ένα κοκτέιλ μολυσματικών ουσιών

Οι εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις δεν απελευθερώνουν απλώς περίσσεια αζώτου και φωσφόρου - παράγουν επίσης επιβλαβείς ρύπους όπως το Ε. Coli, τα βαριά μέταλλα και τα φυτοφάρμακα, απειλώντας την υγεία των ανθρώπων, των ζώων και των οικοσυστημάτων.

Η εργοστασιακή γεωργία είναι εξαιρετικά αναποτελεσματική - καταναλώνει τεράστιους πόρους, ενώ παράλληλα αποδίδει συγκριτικά χαμηλές ποσότητες χρήσης ενέργειας τροφίμων. [12]

Τα εντατικά συστήματα καλλιέργειας ζώων καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες νερού, κόκκων και ενέργειας για την παραγωγή κρέατος, γάλακτος και αυγών. Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους που μετατρέπουν αποτελεσματικά το γρασίδι και τα αγροτικά υποπροϊόντα σε τρόφιμα, η εργοστασιακή γεωργία βασίζεται σε ζωοτροφές με έντονη ενέργεια και προσφέρει σχετικά χαμηλή απόδοση όσον αφορά την χρήσιμη ενέργεια των τροφίμων. Αυτή η ανισορροπία υπογραμμίζει μια κρίσιμη αναποτελεσματικότητα στο επίκεντρο της βιομηχανικής παραγωγής ζώων.

Μετατροπή πρωτεΐνης

Τα ζώα που βασίζονται στο εργοστάσιο καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζωοτροφών, αλλά μεγάλο μέρος αυτής της εισροής χάνεται ως ενέργεια για κίνηση, θερμότητα και μεταβολισμό. Μελέτες δείχνουν ότι η παραγωγή μόνο ενός κιλού κρέατος μπορεί να απαιτήσει αρκετά κιλά ζωοτροφών, καθιστώντας το σύστημα αναποτελεσματικό για την παραγωγή πρωτεϊνών.

Βαρές απαιτήσεις για φυσικούς πόρους

Η εργοστασιακή γεωργία καταναλώνει τεράστιες ποσότητες γης, νερού και ενέργειας. Η παραγωγή κτηνοτροφίας χρησιμοποιεί περίπου το 23% του γεωργικού νερού - γύρω από 1.150 λίτρα ανά άτομο καθημερινά. Εξαρτάται επίσης από τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα που προκαλούν ενέργεια, που σπαταλούν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως το άζωτο και ο φωσφόρος που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα για την αποτελεσματική ανάπτυξη των τροφίμων.

Μέγιστα όρια πόρων

Ο όρος "αιχμή" αναφέρεται στο σημείο που οι προμήθειες κρίσιμων μη ανανεώσιμων πόρων όπως το πετρέλαιο και ο φωσφόρος-τόσο ζωτικής σημασίας για την εργοστασιακή γεωργία-απέρριψαν το μέγιστο τους και στη συνέχεια αρχίζουν να μειώνονται. Αν και ο ακριβής χρονισμός είναι αβέβαιος, τελικά αυτά τα υλικά θα γίνουν σπάνια. Δεδομένου ότι συγκεντρώνονται σε μερικές χώρες, αυτή η έλλειψη δημιουργεί σημαντικούς γεωπολιτικούς κινδύνους για τα έθνη που εξαρτώνται από τις εισαγωγές.

Όπως επιβεβαιώθηκε από επιστημονικές μελέτες

Το εργοστάσιο που βασίζεται στο εργοστασιακό βόειο κρέας απαιτεί διπλάσια εισροή ενέργειας ορυκτών καυσίμων ως βόειο κρέας.

Pimentel (2004)

Η κτηνοτροφία αντιπροσωπεύει περίπου το 14,5% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

FAO (2013) Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών

Η προστιθέμενη θερμική τάση, η μετατόπιση των μουσώνων και τα ξηρότερα εδάφη μπορεί να μειώσουν τις αποδόσεις κατά το ένα τρίτο στις τροπικές και υποτροπικές, όπου οι καλλιέργειες βρίσκονται ήδη κοντά στη μέγιστη ανοχή θερμότητας τους.

UNEP (2001) Πρόγραμμα περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών

Οι τρέχουσες τάσεις υποδεικνύουν ότι η γεωργική επέκταση στον Αμαζόνιο για βόσκηση και καλλιέργειες θα δει το 40% αυτού του εύθραυστου, παρθένα βροχοπτώματος που καταστράφηκε μέχρι το 2050.

Φύση (2006)

Η εργοστασιακή γεωργία θέτει σε κίνδυνο την επιβίωση άλλων ζώων και φυτών, με επιπτώσεις όπως η ρύπανση, η αποδάσωση και η αλλαγή του κλίματος.

FAO (2006)

Ορισμένες μεγάλες εκμεταλλεύσεις μπορούν να παράγουν περισσότερα ακατέργαστα απόβλητα από τον ανθρώπινο πληθυσμό μιας μεγάλης αμερικανικής πόλης.

Goa (2008) Γραφείο λογοδοσίας της κυβέρνησης των ΗΠΑ

Η κτηνοτροφία αντιπροσωπεύει πάνω από το 60% των παγκόσμιων εκπομπών αμμωνίας μας.

FAO (2006)

Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου 6 κιλά φυτικής πρωτεΐνης για την παραγωγή μόλις 1 κιλών ζωικών πρωτεϊνών.

AJCN (2003) Το Αμερικανικό Περιοδικό Κλινικής Διατροφής

Χρειάζονται πάνω από 15.000 λίτρα νερού για να παράγουν ένα μέσο κιλό βοδινού. Αυτό συγκρίνεται με περίπου 1.200 λίτρα για ένα κιλό αραβοσίτου και 1800 για ένα κιλό σιταριού.

Η UNESCO (2010) Εκπαιδευτική, Επιστημονική και Πολιτιστική Οργάνωση των Ηνωμένων Εθνών

Στις ΗΠΑ, η χημική ένταση της γεωργίας χρησιμοποιεί το ισοδύναμο 1 βαρέλι πετρελαίου στην ενέργεια για να παράγει 1 τόνο αραβοσίτου - ένα κύριο συστατικό της ζωοτροφής.

Παγκόσμια Τράπεζα (2008)

Περιβαλλοντικές επιπτώσεις της εμπορικής ιχθυοκαλλιέργειας

Ιχθυοτροφείο

Τα σαρκοφάγα ψάρια όπως ο σολομός και οι γαρίδες απαιτούν ζωοτροφές πλούσιες σε ιχθυοτροφείο και ιχθυέλαιο, που προέρχονται από ψάρια άγριων αλιευμάτων-μια πρακτική που εξαντλεί τη θαλάσσια ζωή. Αν και υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις με βάση τη σόγια, η καλλιέργεια τους μπορεί επίσης να βλάψει το περιβάλλον.

Ρύπανση

Η μηνατική ζωοτροφή, τα απόβλητα ψαριών και οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε εντατική ιχθυοκαλλιέργεια μπορούν να μολύνουν γύρω από τα ύδατα και τις βοσκές, την υποβάθμιση της ποιότητας των υδάτων και την βλάβη των θαλάσσιων οικοσυστήματος.

Παράσιτα και η εξάπλωση της νόσου

Οι ασθένειες και τα παράσιτα σε εκτρεφόμενα ψάρια, όπως η θαλάσσια ψείρα σε σολομό, μπορούν να εξαπλωθούν σε κοντινά άγρια ψάρια, απειλώντας την υγεία και την επιβίωσή τους.

Διαφυγές που επηρεάζουν τους πληθυσμούς άγριων ψαριών

Τα εκτρεφόμενα ψάρια που διαφεύγουν μπορούν να διασταυρωθούν με άγρια ψάρια, παράγοντας απογόνους λιγότερο κατάλληλα για επιβίωση. Αγωνίζονται επίσης για τα τρόφιμα και τους πόρους, ασκούν πρόσθετη πίεση στους άγριους πληθυσμούς.

Ζημιά οικοτόπων

Η εντατική ιχθυοκαλλιέργεια μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή εύθραυστων οικοσυστημάτων, ειδικά όταν οι παράκτιες περιοχές όπως τα δάση μαγκρόβια εκκαθαρίζονται για την υδατοκαλλιέργεια. Αυτά τα ενδιαιτήματα διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην προστασία των ακτών, στο φιλτράρισμα του νερού και στη στήριξη της βιοποικιλότητας. Η απομάκρυνσή τους όχι μόνο βλάπτει τη θαλάσσια ζωή αλλά και μειώνει τη φυσική ανθεκτικότητα των παράκτιων περιβαλλόντων.

Υπεραλίευση και οι επιπτώσεις της στα θαλάσσια οικοσυστήματα

Υπεραλίευση

Οι πρόοδοι στην τεχνολογία, η αυξανόμενη ζήτηση και η κακή διαχείριση οδήγησαν σε βαριά πίεση αλιείας, προκαλώντας πολλούς πληθυσμούς ψαριών-όπως το γάδο, τον τόνο, τους καρχαρίες και τα είδη βαθιάς ύλη-να μειωθούν ή να καταρρεύσουν.

Ζημιά οικοτόπων

Τα βαριά ή μεγάλα αλιευτικά εργαλεία μπορούν να βλάψουν το περιβάλλον, ειδικά μεθόδους όπως η βυθοκόρηση και η τράτα με το κάτω μέρος που βλάπτουν το δάπεδο της θάλασσας. Αυτό είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για τους ευαίσθητους οικοτόπους, όπως οι κοραλλιογενείς περιοχές.

Πανεπιστήμιο ευάλωτων ειδών

Οι μέθοδοι αλιείας μπορούν να πιάσουν τυχαία και να βλάψουν την άγρια φύση, όπως οι αλμπάζοσες, οι καρχαρίες, τα δελφίνια, οι χελώνες και οι φώκοι, απειλώντας την επιβίωση αυτών των ευάλωτων ειδών.

Αποκεφαλίζω

Τα απορριπτόμενα αλιεύματα ή τα μπαστούνια περιλαμβάνουν πολλά μη στόχοι θαλάσσια ζώα που αλιεύονται κατά τη διάρκεια της αλιείας. Αυτά τα πλάσματα είναι συχνά ανεπιθύμητα επειδή είναι πολύ μικρά, στερούνται αγοραίας αξίας ή πέφτουν εκτός των ορίων νομικού μεγέθους. Δυστυχώς, οι περισσότεροι ρίχνονται πίσω στον ωκεανό τραυματισμένο ή νεκρό. Αν και αυτά τα είδη μπορεί να μην απειλούνται, ο μεγάλος αριθμός των απορριφθέντων ζώων μπορεί να αναστατώσει την ισορροπία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων και να βλάψει τον ιστό τροφίμων. Επιπλέον, οι πρακτικές απόρριψης αυξάνονται όταν οι ψαράδες φτάνουν στα νομικά τους όρια αλιευμάτων και πρέπει να απελευθερώνουν υπερβολικά ψάρια, επηρεάζοντας περαιτέρω την υγεία των ωκεανών.

Συμπονετική διαβίωση [13]

Τα καλά νέα είναι ότι ένας απλός τρόπος με τον οποίο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε ο καθένας μας τις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον είναι να μην τρώμε ζώα. Η επιλογή μιας φυτικής διατροφής χωρίς δοκιμές σε ζώα βοηθά στον περιορισμό της περιβαλλοντικής ζημίας που προκαλείται από την κτηνοτροφία.

Κάθε μέρα, ένα vegan εξοικονομεί περίπου:

Μια ζωή σε ζώα

4.200 λίτρα νερού

2,8 μέτρα τετραγωνισμένο από το δάσος

Εάν μπορείτε να κάνετε αυτή την αλλαγή σε μια μέρα, φανταστείτε τη διαφορά που θα μπορούσατε να κάνετε σε ένα μήνα, ένα χρόνο - ή πάνω από μια ζωή.

Πόσες ζωές θα δεσμευτείτε για εξοικονόμηση;

βιβλιογραφικές αναφορές

[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b

[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/

[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm

[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem

[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)

[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets

[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss

[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects

[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Βιοποικιλότητα

https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z

https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html

[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Επιπτώσεις_στα_οικοσυστήματα

https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Ατμοσφαιρική_ρύπανση

https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract

[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Χρήση_πόρων

https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm

https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e

https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084

[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub

https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content

Περιβαλλοντική Ζημιά

Επίδραση της δίαιτας

Απώλεια βιοποικιλότητας

Μόλυνση του αέρα

Κλιματική αλλαγή

Νερό και Χώμα

Αποψίλωση των δασών και βιότοπος

Σπατάλη πόρων

Ή να εξερευνήσετε ανά κατηγορία παρακάτω.

Το τελευταίο

Προώθηση της Ηθικής Κατανάλωσης: Υπέρ των Φυτικών Διατροφών

Με την αυξανόμενη επίγνωση των αρνητικών επιπτώσεων των καθημερινών καταναλωτικών μας συνηθειών στο περιβάλλον και την ευημερία των ζώων, η ηθική...

Ηθικές Σκέψεις στην Επιλογή μιας Φυτικής Διατροφής

Όσον αφορά τις διατροφικές επιλογές, υπάρχει πληθώρα διαθέσιμων επιλογών. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, έχει...

Από τον ωκεανό στο τραπέζι: Το ηθικό και περιβαλλοντικό κόστος των πρακτικών εκτροφής θαλασσινών

Τα θαλασσινά αποτελούν από καιρό βασικό είδος σε πολλούς πολιτισμούς, παρέχοντας πηγή τροφής και οικονομικής σταθερότητας για τις παράκτιες κοινότητες....

Ο αντίκτυπος της κτηνοτροφίας στην απώλεια βιοποικιλότητας

Η κτηνοτροφία αποτελεί κεντρικό κομμάτι του ανθρώπινου πολιτισμού εδώ και χιλιάδες χρόνια, παρέχοντας μια ζωτική πηγή τροφής...

Δημιουργώντας ένα πιο βιώσιμο μέλλον μέσω του βιγκανισμού

Στον σημερινό κόσμο, η βιωσιμότητα έχει γίνει ένα πιεστικό ζήτημα που απαιτεί την άμεση προσοχή μας. Με τον συνεχώς αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό και...

Τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Ως κοινωνία, μας συμβουλεύουν εδώ και καιρό να καταναλώνουμε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή για να διατηρήσουμε τη συνολική μας υγεία...

Περιβαλλοντική Ζημιά

Ηθικές Σκέψεις στην Επιλογή μιας Φυτικής Διατροφής

Από τον ωκεανό στο τραπέζι: Το ηθικό και περιβαλλοντικό κόστος των πρακτικών εκτροφής θαλασσινών

Ο αντίκτυπος της κτηνοτροφίας στην απώλεια βιοποικιλότητας

Πώς οι εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις συμβάλλουν στην υποβάθμιση του περιβάλλοντος

Η βιομηχανική γεωργία, γνωστή και ως βιομηχανική γεωργία, έχει γίνει η κυρίαρχη μέθοδος παραγωγής τροφίμων σε πολλές χώρες...

Η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις της εργοστασιακής γεωργίας στα τοπικά οικοσυστήματα

Η βιομηχανική γεωργία, γνωστή και ως βιομηχανική γεωργία, έχει γίνει μια κυρίαρχη μέθοδος παραγωγής τροφίμων σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο...

Εξερευνώντας τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κρέατος και της κλιματικής αλλαγής

Η κλιματική αλλαγή είναι ένα από τα πιο πιεστικά ζητήματα της εποχής μας και οι επιπτώσεις της γίνονται αισθητές σε όλο τον κόσμο...

Θαλάσσια Οικοσυστήματα

Από τον ωκεανό στο τραπέζι: Το ηθικό και περιβαλλοντικό κόστος των πρακτικών εκτροφής θαλασσινών

Η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις της εργοστασιακής γεωργίας στα τοπικά οικοσυστήματα

Κάτω από την επιφάνεια: εκθέτοντας τη σκοτεινή πραγματικότητα των θαλάσσιων και ιχθυοκαλλιέργειας σε υδρόβια οικοσυστήματα

Ο ωκεανός καλύπτει πάνω από το 70% της επιφάνειας της Γης και φιλοξενεί μια ποικιλία υδρόβιας ζωής. Στο...

Η σύνδεση μεταξύ γεωργίας των ζώων και ρύπανσης αζώτου

Το άζωτο είναι ένα κρίσιμο στοιχείο για τη ζωή στη Γη, παίζοντας ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών...

Εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις και το περιβάλλον: 11 γεγονότα που ανοίγουν τα μάτια που πρέπει να γνωρίζετε

Η βιομηχανική κτηνοτροφία, μια ιδιαίτερα βιομηχανοποιημένη και εντατική μέθοδος εκτροφής ζώων για την παραγωγή τροφίμων, έχει γίνει μια σημαντική περιβαλλοντική ανησυχία...

Έκθεση του κρυμμένου κόστους της υδατοκαλλιέργειας: περιβαλλοντικές ζημιές, ηθικές ανησυχίες και ώθηση για ευημερία των ψαριών

Η υδατοκαλλιέργεια, που συχνά γιορτάζεται ως λύση στην αυξανόμενη όρεξη του κόσμου για θαλασσινά, κρύβει μια ζοφερή πλευρά που απαιτεί προσοχή...

Βιωσιμότητα και Λύσεις

Προώθηση της Ηθικής Κατανάλωσης: Υπέρ των Φυτικών Διατροφών

Δημιουργώντας ένα πιο βιώσιμο μέλλον μέσω του βιγκανισμού

Τους κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Τα οφέλη για την υγεία από μια δίαιτα vegan

Μια vegan διατροφή είναι ένα φυτικό διατροφικό πρότυπο που αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, των γαλακτοκομικών προϊόντων, των αυγών και του μελιού. Ενώ...