Αυτή η κατηγορία διερευνά την ανθρώπινη διάσταση της εκμετάλλευσης των ζώων - πώς εμείς ως άτομα και κοινωνίες δικαιολογούμε, υποστηρίζουμε ή αντιστεκόμαστε σε συστήματα σκληρότητας. Από τις πολιτιστικές παραδόσεις και τις οικονομικές εξαρτήσεις έως τη δημόσια υγεία και τις πνευματικές πεποιθήσεις, οι σχέσεις μας με τα ζώα αντανακλούν τις αξίες που έχουμε και τις δομές εξουσίας στις οποίες κατοικούμε. Η ενότητα «Άνθρωποι» διερευνά αυτές τις συνδέσεις, αποκαλύπτοντας πόσο βαθιά συνυφασμένη είναι η δική μας ευημερία με τις ζωές που κυριαρχούμε.
Εξετάζουμε πώς οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας, η βιομηχανική γεωργία και οι παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού βλάπτουν την ανθρώπινη διατροφή, την ψυχική υγεία και τις τοπικές οικονομίες. Οι κρίσεις δημόσιας υγείας, η επισιτιστική ανασφάλεια και η περιβαλλοντική κατάρρευση δεν είναι μεμονωμένα γεγονότα - είναι συμπτώματα ενός μη βιώσιμου συστήματος που δίνει προτεραιότητα στο κέρδος έναντι των ανθρώπων και του πλανήτη. Ταυτόχρονα, αυτή η κατηγορία αναδεικνύει την ελπίδα και τον μετασχηματισμό: vegan οικογένειες, αθλητές, κοινότητες και ακτιβιστές που επαναπροσδιορίζουν τη σχέση ανθρώπου-ζώου και χτίζουν πιο ανθεκτικούς, συμπονετικούς τρόπους ζωής.
Αντιμετωπίζοντας τις ηθικές, πολιτισμικές και πρακτικές επιπτώσεις της χρήσης ζώων, αντιμετωπίζουμε επίσης τον εαυτό μας. Σε τι είδους κοινωνία θέλουμε να είμαστε μέρος; Πώς οι επιλογές μας αντανακλούν ή προδίδουν τις αξίες μας; Η πορεία προς τη δικαιοσύνη - για τα ζώα και για τους ανθρώπους - είναι η ίδια. Μέσω της επίγνωσης, της ενσυναίσθησης και της δράσης, μπορούμε να αρχίσουμε να αποκαθιστούμε την αποσύνδεση που τροφοδοτεί τόσα πολλά βάσανα και να προχωρήσουμε προς ένα πιο δίκαιο και βιώσιμο μέλλον.
Η κατανάλωση κρέατος θεωρείται συχνά ως προσωπική επιλογή, αλλά οι επιπτώσεις του φτάνουν πολύ πέρα από το πιάτο. Από την παραγωγή της στις εργοστασιακές εκμεταλλεύσεις μέχρι τον αντίκτυπό της στις περιθωριοποιημένες κοινότητες, η βιομηχανία κρέατος συνδέεται περίπλοκα με μια σειρά ζητημάτων κοινωνικής δικαιοσύνης που αξίζουν σοβαρή προσοχή. Εξερευνώντας τις διάφορες διαστάσεις της παραγωγής κρέατος, αποκαλύπτουμε τον πολύπλοκο ιστό της ανισότητας, της εκμετάλλευσης και της υποβάθμισης του περιβάλλοντος που επιδεινώνεται από την παγκόσμια ζήτηση ζωικών προϊόντων. Σε αυτό το άρθρο, βυθίζουμε γιατί το κρέας δεν είναι μόνο μια διατροφική επιλογή, αλλά μια σημαντική ανησυχία κοινωνικής δικαιοσύνης. Μόνο φέτος, περίπου 760 εκατομμύρια τόνοι (πάνω από 800 εκατομμύρια τόνοι) καλαμποκιού και σόγιας θα χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές. Η πλειοψηφία αυτών των καλλιεργειών, ωστόσο, δεν θα θρέψει τους ανθρώπους με κανέναν νόμο τρόπο. Αντ 'αυτού, θα πάνε στα ζώα, όπου θα μετατραπούν σε απόβλητα, παρά στη διατροφή. …