Παρακολουθώντας τις οικογενειακές συγκεντρώσεις ως το μοναδικό vegan μπορεί μερικές φορές να αισθάνεται σαν μια αποθαρρυντική εμπειρία. Είτε πρόκειται για δείπνο διακοπών, γιορτή γενεθλίων, είτε για casual οικογενειακή συγκέντρωση, που περιβάλλεται από τρόφιμα που δεν είναι Vegan και πρέπει να περιηγηθείτε στις προσδοκίες των άλλων, μπορούν να δημιουργήσουν άγχος. Ωστόσο, με τις σωστές στρατηγικές, δεν μπορείτε μόνο να επιβιώσετε, αλλά να ευδοκιμήσετε σε αυτά τα γεγονότα, ενώ παραμένετε αληθινά στον τρόπο ζωής σας. Εδώ είναι μερικοί αποτελεσματικοί τρόποι για να απολαύσετε κάθε γεύμα σε οικογενειακές συγκεντρώσεις, ακόμα και όταν είστε το μόνο vegan στο τραπέζι.
1. Προετοιμάστε και φέρετε το δικό σας πιάτο
Ένας από τους πιο απλούς τρόπους για να διασφαλίσετε ότι έχετε κάτι ικανοποιητικό για φαγητό στις οικογενειακές συγκεντρώσεις είναι να φέρετε το δικό σας πιάτο. Εάν ανησυχείτε ότι δεν θα υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες επιλογές που βασίζονται σε φυτά, φέρτε ένα vegan πιάτο που αγαπάτε και ξέρετε ότι θα είναι ένα χτύπημα με άλλους. Τα πιάτα όπως η λαζάνια, μια πλούσια κατσαρόλα λαχανικών ή ένα ζωντανό μπολ με κόκκους μπορεί να είναι εύκολο να προετοιμαστεί και να προσελκύσει και τους μη-Vegan επισκέπτες επίσης.
Φέρνοντας το δικό σας πιάτο παρέχει επίσης έναν τρόπο να εισαγάγετε την οικογένειά σας σε νέες συνταγές vegan και να παρουσιάσετε πόσο νόστιμα μπορεί να είναι τα τρόφιμα με βάση τα φυτά. Είναι μια ευκαιρία να μοιραστείτε το πάθος σας για το φαγητό vegan χωρίς να ασκήσετε πίεση σε άλλους για να αλλάξετε τις συνήθειες τους.
2. Προσφορά για βοήθεια για το μαγείρεμα ή τον προγραμματισμό
Εάν είστε προσκεκλημένοι σε μια οικογενειακή συγκέντρωση και γνωρίζετε ότι το μενού θα είναι μη-Vegan, σκεφτείτε να προσφέρετε για να βοηθήσετε στην προετοιμασία ή τον προγραμματισμό του γεύματος. Συνεισφέροντας στο γεύμα, μπορείτε να βοηθήσετε να βεβαιωθείτε ότι θα υπάρχουν διαθέσιμες επιλογές φιλικές προς το βέγκαν. Θα μπορούσατε να προτείνετε απλές προσθήκες vegan, όπως μια φυτική σαλάτα, ψητά λαχανικά ή ένα επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα που θα συμπληρώσουν τα κύρια πιάτα.
Η προσφορά για να βοηθήσετε στον προγραμματισμό των γευμάτων σας επιτρέπει επίσης να παρουσιάσετε πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσετε φιλικά προς το βέγκαν πιάτα. Πολλές παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές μπορούν εύκολα να τροποποιηθούν ώστε να βασίζονται σε φυτά χωρίς να διακυβεύονται γεύση ή υφή.
3. Να είστε προετοιμασμένοι για περιορισμένες επιλογές
Μερικές φορές, παρά τις καλύτερες προσπάθειές σας, οι οικογενειακές συγκεντρώσεις ενδέχεται να μην προσφέρουν πολλές επιλογές vegan. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι χρήσιμο να διαχειριστείτε τις προσδοκίες σας και να είστε προετοιμασμένοι για περιορισμένες επιλογές. Εάν γνωρίζετε ότι δεν θα υπάρχουν πολλά φυτικά πιάτα, ίσως θελήσετε να φάτε ένα σνακ ή ένα ελαφρύ γεύμα εκ των προτέρων, εξασφαλίζοντας ότι δεν πεινάτε όταν φτάσετε. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα αισθάνεστε πιεσμένοι να φάτε κάτι που δεν ευθυγραμμίζεται με τον τρόπο ζωής σας.
Η προετοιμασία δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα - να έχετε μια θετική στάση και να εστιάζετε στην εταιρεία και η εμπειρία μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη επιλογών vegan.
4. Συμμετέχετε σε συνομιλίες χωρίς να είστε αμυντικοί
Το να είσαι ο μόνος vegan σε μια οικογενειακή συγκέντρωση μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε ερωτήσεις, σχόλια ή ακόμα και αστεία για τις διατροφικές σας επιλογές. Είναι σημαντικό να προσεγγίσετε αυτές τις συνομιλίες με υπομονή και αίσθηση του χιούμορ. Εάν η οικογένειά σας ρωτήσει γιατί είστε vegan ή γιατί δεν τρώτε ορισμένα τρόφιμα, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να εξηγήσετε τους λόγους σας με ήρεμο, μη κρίσιμο τρόπο.
Είναι επίσης απαραίτητο να αποφύγετε την αμυντική ή αντιπαράθεση. Μοιραστείτε με σεβασμό τους προσωπικούς σας λόγους για την επιλογή ενός vegan lifestyle - είτε πρόκειται για υγεία, ηθικούς ή περιβαλλοντικούς λόγους - αλλά θυμηθείτε ότι όλοι δεν θα συμφωνήσουν μαζί σας. Ο στόχος είναι να έχετε έναν σεβαστό διάλογο και να βοηθήσετε την οικογένειά σας να καταλάβει την προοπτική σας χωρίς να αισθάνεται πιεσμένη να αλλάξει τις δικές τους πεποιθήσεις.
5. Εστίαση σε αυτό που μπορείτε να φάτε, όχι αυτό που δεν μπορείτε
Αντί να αισθάνεστε απογοητευμένοι από την έλλειψη επιλογών vegan, προσπαθήστε να εστιάσετε σε αυτό που μπορείτε να φάτε. Υπάρχουν συνήθως πολλά φυτικά τρόφιμα διαθέσιμα σε οικογενειακές συγκεντρώσεις, ακόμη και αν δεν είναι τα κύρια πιάτα. Οι σαλάτες, τα φρυγμένα λαχανικά, οι πατάτες, τα φρούτα και το ψωμί (αν είναι vegan) μπορεί να είναι ικανοποιητικά και γεμίζοντας. Εάν η οικογένειά σας εξυπηρετεί μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, ίσως μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ευχάριστο γεύμα συνδυάζοντας διαφορετικά πιάτα.
Εάν η συγκέντρωση περιλαμβάνει επιδόρπια, ελέγξτε αν υπάρχουν επιλογές φιλικές προς το vegan ή εάν μπορείτε να απολαύσετε φρούτα ή sorbets. Έχοντας μια θετική προοπτική και εστιάζοντας στο φαγητό που είναι διαθέσιμο θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε λιγότερο αριστερά.
6. Εκπαιδεύστε και ενθαρρύνετε χωρίς να πιέσετε
Ενώ μπορεί να είστε το μόνο vegan στο τραπέζι, οι οικογενειακές συγκεντρώσεις παρέχουν την ευκαιρία να εισαγάγετε τους αγαπημένους σας στα οφέλη ενός φυτικού τρόπου ζωής. Μοιραστείτε ενδιαφέροντα γεγονότα, νόστιμες συνταγές βέγκαν ή ντοκιμαντέρ που έχουν εμπνεύσει το ταξίδι σας στο βέγκαν. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην ωθήσετε τις πεποιθήσεις σας πολύ έντονα σε άλλους. Ενθαρρύνετε την περιέργεια και όχι να προσπαθείτε να μετατρέψετε την οικογένειά σας σε veganism.
Το να είσαι θετικό πρότυπο είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εμπνεύσεις την αλλαγή. Αφήστε το φαγητό και τον τρόπο ζωής σας να μιλήσουν από μόνα τους-κατά τη διάρκεια της εποχής σας, η οικογένειά σας μπορεί να γίνει πιο ανοιχτή σε φυτικά τρόφιμα και ακόμη και προσπαθήστε να ενσωματώσετε περισσότερα πιάτα vegan στα δικά τους γεύματα.
7. Πρακτική ευγνωμοσύνη και προσοχή
Οι οικογενειακές συγκεντρώσεις είναι κάτι περισσότερο από απλά φαγητό - είναι για να ξοδέψετε χρόνο με τους αγαπημένους σας και να δημιουργήσετε αναμνήσεις. Ενώ είναι φυσικό να επικεντρωθείτε στο φαγητό που τρώτε, είναι εξίσου σημαντικό να εκτιμήσετε την εμπειρία της ύπαρξης με την οικογένειά σας και την ευκαιρία να συνδεθείτε. Πρακτική ευγνωμοσύνη για τις στιγμές που μοιράζεστε μαζί τους και προσεγγίστε τη συγκέντρωση με πνεύμα ευαισθητοποίησης.
Αυτή η νοοτροπία θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο χαλαρή και ικανοποιημένη, ανεξάρτητα από την κατάσταση των τροφίμων. Απολαύστε τις συνομιλίες, το γέλιο και την ενότητα - μετά από όλα, η συγκέντρωση είναι κάτι περισσότερο από το γεύμα.
