Esta categoría investiga la dimensión humana de la explotación animal: cómo nosotros, como individuos y sociedades, justificamos, sostenemos o resistimos los sistemas de crueldad. Desde las tradiciones culturales y las dependencias económicas hasta la salud pública y las creencias espirituales, nuestras relaciones con los animales reflejan los valores que sostenemos y las estructuras de poder que habitamos. La sección "Humanos" explora estas conexiones, revelando cuán profundamente entrelazado está nuestro bienestar con las vidas que dominamos.
Examinamos cómo las dietas ricas en carne, la ganadería industrial y las cadenas de suministro globales perjudican la nutrición humana, la salud mental y las economías locales. Las crisis de salud pública, la inseguridad alimentaria y el colapso ambiental no son eventos aislados; son síntomas de un sistema insostenible que prioriza las ganancias sobre las personas y el planeta. Al mismo tiempo, esta categoría destaca la esperanza y la transformación: familias veganas, atletas, comunidades y activistas que están reimaginando la relación entre humanos y animales y construyendo formas de vida más resilientes y compasivas.
Al confrontar las implicaciones éticas, culturales y prácticas del uso de animales, también nos enfrentamos a nosotros mismos. ¿De qué tipo de sociedad queremos formar parte? ¿Cómo reflejan o traicionan nuestras decisiones nuestros valores? El camino hacia la justicia, tanto para los animales como para los humanos, es el mismo. A través de la concienciación, la empatía y la acción, podemos empezar a reparar la desconexión que alimenta tanto sufrimiento y avanzar hacia un futuro más justo y sostenible.
El consumo de carne a menudo se ve como una elección personal, pero sus implicaciones llegan mucho más allá del plato. Desde su producción en las granjas de fábrica hasta su impacto en las comunidades marginadas, la industria de la carne está intrincadamente vinculada a una serie de problemas de justicia social que merecen una atención seria. Al explorar las diversas dimensiones de la producción de carne, descubrimos la compleja red de desigualdad, explotación y degradación ambiental que se ve exacerbada por la demanda global de productos animales. En este artículo, profundizamos por qué la carne no es solo una elección dietética sino una preocupación significativa de justicia social. Solo este año, se estima que 760 millones de toneladas (más de 800 millones de toneladas) de maíz y soja se utilizarán como alimento para animales. La mayoría de estos cultivos, sin embargo, no nutrirán a los humanos de manera significativa. En cambio, irán al ganado, donde se convertirán en desechos, en lugar de sustento. …
