Para animales
Juntos, construimos un mundo donde las gallinas, las vacas, los cerdos y todos los animales sean reconocidos como seres sintientes, capaces de sentir y merecedores de libertad. Y no nos detendremos hasta que ese mundo exista.
Sufrimiento silencioso
Detrás de las puertas cerradas de las granjas de fábrica, miles de millones de animales viven en la oscuridad y el dolor. Se sienten, temen y desean vivir, pero sus gritos nunca se escuchan.
Hechos clave:
- Jaulas diminutas y sucias, sin libertad para moverse o expresar su comportamiento natural.
- Las madres se separaron de los recién nacidos en cuestión de horas, causando estrés extremo.
- Prácticas brutales como Debreaking, Tail Docking y Fored Reening.
- Uso de hormonas de crecimiento y alimentación antinatural para acelerar la producción.
- Matanza antes de llegar a su vida útil natural.
- Trauma psicológico del confinamiento y aislamiento.
- Muchos mueren por lesiones o enfermedades no tratadas debido a la negligencia.
Se sienten. Ellos sufren. Se merecen mejor .
Poner fin a la crueldad y el sufrimiento animal en las granjas industriales
En todo el mundo, miles de millones de animales sufren en granjas industriales. Son confinados, maltratados e ignorados por motivos de lucro y tradición. Cada número representa una vida real: un cerdo que quiere jugar, una gallina que siente miedo, una vaca que crea vínculos estrechos. Estos animales no son máquinas ni productos. Son seres sensibles con emociones, y merecen dignidad y compasión.
Esta página muestra lo que estos animales sufren. Revela la crueldad de la ganadería industrial y otras industrias alimentarias que explotan a los animales a gran escala. Estos sistemas no solo dañan a los animales, sino que también dañan el medio ambiente y amenazan la salud pública. Y lo que es más importante, es un llamado a la acción. Una vez que conocemos la verdad, es difícil ignorarla. Cuando comprendemos su dolor, podemos ayudar tomando decisiones sostenibles y optando por una dieta basada en plantas. Juntos, podemos reducir el sufrimiento animal y crear un mundo más amable y justo.
Dentro de la agricultura de fábrica
Lo que no quieren que veas
Introducción a la agricultura de fábrica
¿Qué es la agricultura de fábrica?
Cada año, más de 100 mil millones de animales en todo el mundo son sacrificados para obtener carne, lácteos y otros productos animales. Esto equivale a cientos de millones cada día. La mayoría de estos animales se crían en condiciones de hacinamiento, suciedad y estrés. Estas instalaciones se denominan granjas industriales.
La ganadería industrial es un método industrial de cría de animales que prioriza la eficiencia y las ganancias sobre su bienestar. En el Reino Unido, existen actualmente más de 1800 explotaciones de este tipo, y esta cifra sigue aumentando. En estas granjas, los animales viven hacinados en espacios superpoblados con escaso o nulo enriquecimiento animal, a menudo sin los estándares más básicos de bienestar.
No existe una definición universal de granja industrial. En el Reino Unido, una explotación ganadera se considera "intensiva" si cría más de 40.000 pollos, 2.000 cerdos o 750 cerdas reproductoras. Las granjas de ganado vacuno carecen, en gran medida, de regulación en este sistema. En Estados Unidos, estas grandes explotaciones se denominan Operaciones Concentradas de Alimentación Animal (CAFO). Una sola instalación puede albergar 125.000 pollos de engorde, 82.000 gallinas ponedoras, 2.500 cerdos o 1.000 cabezas de ganado vacuno.
A nivel mundial, se estima que casi tres de cada cuatro animales de granja se crían en granjas industriales, lo que suma un total de alrededor de 23 mil millones de animales en un momento dado.
Si bien las condiciones varían según la especie y el país, la ganadería industrial generalmente separa a los animales de sus comportamientos y entornos naturales. Anteriormente basada en pequeñas granjas familiares, la ganadería moderna se ha convertido en un modelo lucrativo similar a la fabricación en cadena. En estos sistemas, los animales pueden no experimentar la luz del día, caminar sobre la hierba ni comportarse con naturalidad.
Para aumentar la producción, los animales suelen ser criados selectivamente para que crezcan más o produzcan más leche o huevos de los que su cuerpo puede procesar. Como resultado, muchos experimentan dolor crónico, cojera o insuficiencia orgánica. La falta de espacio e higiene a menudo provoca brotes de enfermedades, lo que provoca el uso generalizado de antibióticos solo para mantener vivos a los animales hasta el sacrificio.
La ganadería industrial tiene graves consecuencias, no solo para el bienestar animal, sino también para nuestro planeta y nuestra salud. Contribuye al deterioro ambiental, promueve la proliferación de bacterias resistentes a los antibióticos y plantea riesgos de posibles pandemias. La ganadería industrial es una crisis que afecta por igual a animales, personas y ecosistemas.
¿Qué sucede en las granjas de fábrica?
Tratamiento inhumano
La agricultura de fábrica a menudo involucra prácticas que muchos consideran inherentemente inhumanas. Si bien los líderes de la industria pueden minimizar la crueldad, las prácticas comunes, como separar los terneros de sus madres, procedimientos dolorosos como la castración sin alivio del dolor y negar a los animales cualquier experiencia al aire libre, proporcionan una imagen sombría. Para muchos defensores, el sufrimiento de rutina en estos sistemas muestra que la agricultura de fábrica y el tratamiento humano son fundamentalmente incompatibles.
Los animales están confinados
El confinamiento extremo es una característica clave de la ganadería industrial. Provoca aburrimiento, frustración y estrés severo en los animales. Las vacas lecheras en jaulas cerradas permanecen encerradas día y noche, con pocas posibilidades de moverse. Incluso en jaulas sueltas, pasan toda su vida en el interior. Las investigaciones indican que los animales confinados sufren mucho más que los criados en pasto. Las gallinas ponedoras son hacinadas en jaulas en batería, con el espacio equivalente a una hoja de papel. Las cerdas reproductoras se mantienen en jaulas de gestación tan pequeñas que ni siquiera pueden darse la vuelta, enfrentándose a esta restricción durante la mayor parte de sus vidas.
Pollos de desbloqueo
Las gallinas dependen de sus picos para explorar su entorno, de forma similar a como nosotros usamos las manos. Sin embargo, en granjas industriales abarrotadas, su picoteo natural puede volverse agresivo, causando lesiones e incluso canibalismo. En lugar de proporcionar más espacio, los productores suelen cortar parte del pico con una cuchilla caliente, un proceso llamado despicado. Esto causa dolor inmediato y duradero. Las gallinas que viven en entornos naturales no necesitan este procedimiento, lo que demuestra que la ganadería industrial crea precisamente los problemas que intenta solucionar.
Las vacas y los cerdos están cubiertos de cola
Los animales en las granjas de fábrica, como vacas, cerdos y ovejas, rutinariamente tienen sus colas, un proceso conocido como lanzamiento de cola. Este procedimiento doloroso a menudo se lleva a cabo sin anestesia, causando angustia significativa. Algunas regiones lo han prohibido por completo debido a las preocupaciones sobre el sufrimiento a largo plazo. En los cerdos, el montaje de cola está destinado a reducir la mordedura de la cola, un comportamiento causado por el estrés y el aburrimiento de las condiciones de vida superpobladas. Se cree que la eliminación del mechón de la cola o causando dolor hace que los cerdos sean menos propensos a morderse. Para las vacas, la práctica se realiza principalmente para facilitar el ordeño para los trabajadores. Si bien algunos en la industria láctea afirman que mejora la higiene, múltiples estudios han cuestionado estos beneficios y han demostrado que el procedimiento puede hacer más daño que bien.
Manipulación genética
La manipulación genética en las granjas de fábrica a menudo implica criar animales selectivamente para desarrollar rasgos que beneficien la producción. Por ejemplo, los pollos de engorde se crían para crecer senos inusualmente grandes para satisfacer la demanda de los consumidores. Pero este crecimiento antinatural causa graves problemas de salud, que incluyen dolor en las articulaciones, insuficiencia orgánica y movilidad reducida. En otros casos, las vacas se crían sin cuernos para adaptarse a más animales en espacios abarrotados. Si bien esto puede aumentar la eficiencia, ignora la biología natural del animal y reduce su calidad de vida. Con el tiempo, tales prácticas de reproducción reducen la diversidad genética, lo que hace que los animales sean más vulnerables a las enfermedades. En grandes poblaciones de animales casi idénticos, los virus pueden propagarse más rápido y mutar más fácilmente, produciendo riesgos no solo para los animales sino también para la salud humana.
¿Qué animales son cultivados en fábrica?
Las gallinas son, por mucho, los animales terrestres más explotados del mundo. En un momento dado, hay más de 26 000 millones de gallinas vivas, más del triple de la población humana. En 2023, se sacrificaron más de 76 000 millones de gallinas en todo el mundo. La gran mayoría de estas aves pasan su breve vida en corrales superpoblados y sin ventanas, donde se les niegan comportamientos naturales, espacio adecuado y bienestar básico.
Los cerdos también sufren la ganadería industrial generalizada. Se estima que al menos la mitad de los cerdos del mundo se crían en granjas industriales. Muchos nacen en jaulas metálicas restrictivas y pasan toda su vida en recintos desolados con poco o ningún espacio para moverse antes de ser enviados al matadero. Estos animales, sumamente inteligentes, se ven privados rutinariamente de enriquecimiento y sufren angustia física y psicológica.
El ganado, criado tanto para la producción de leche como de carne, también se ve afectado. La mayoría de las vacas en sistemas industriales viven en interiores, en condiciones de suciedad y hacinamiento. No tienen acceso a pastos ni pueden pastar. Evitan las interacciones sociales y la oportunidad de cuidar a sus crías. Sus vidas se centran por completo en alcanzar objetivos de productividad en lugar de en su bienestar.
Más allá de estas especies más conocidas, una amplia gama de otros animales también están sujetos a la agricultura de fábrica. Los conejos, patos, pavos y otros tipos de aves de corral, así como pescado y mariscos, se crían cada vez más en condiciones industriales similares.
En particular, la acuicultura (el cultivo de peces y otros animales acuáticos) ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años. Aunque a menudo se pasa por alto en las conversaciones sobre la ganadería, la acuicultura ahora supera a la pesca de captura silvestre en la producción mundial. En 2022, de los 185 millones de toneladas de animales acuáticos producidos en todo el mundo, el 51 % (94 millones de toneladas) provino de piscifactorías, mientras que el 49 % (91 millones de toneladas) provino de la captura silvestre. Estos peces de piscifactoría suelen criarse en tanques o corrales marinos abarrotados, con agua de mala calidad, altos niveles de estrés y poco o ningún espacio para nadar libremente.
Ya sea en tierra o en el agua, la expansión de la agricultura de fábrica continúa planteando preocupaciones apremiantes sobre el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la salud pública. Comprender qué animales se ven afectados es un primer paso crítico para reformar cómo se produce los alimentos.
Referencias
- Nuestro mundo en datos. 2025. ¿Cuántos animales están agrietados por fábrica? Disponible en:
https://ourworldindata.org/how-mhery-animals-ear-factory-farmed - Nuestro mundo en datos. 2025. Número de pollos, 1961 a 2022. Disponible en:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - Faostato. 2025. Cultivos y productos de ganado. Disponible en:
https://www.fao.org/faostat/en/ - Compasión en la agricultura mundial. 2025 bienestar de cerdo. 2015. Disponible en:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 2018. The State of the World Fisheries and Aquaculture 2024. Disponible en:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
Número de animales asesinados
¿Cuántos animales son asesinados a nivel mundial cada año por carne, pescado o mariscos?
Cada año, aproximadamente 83 mil millones de animales terrestres son sacrificados por carne. Además, se matan innumerables billones de peces y mariscos, no son tan vastos que a menudo se miden por peso en lugar de vidas individuales.
Animales terrestres
pollos
75,208,676,000
Pavos
515,228,000
Oveja y corderos
637,269,688
cerdos
1,491,997,360
Ganado
308,640,252
Pato
3,190,336,000
Gallina de ganso y guinea
750,032,000
Cabra
504,135,884
Caballos
4,650,017
Conejos
533,489,000
Animales acuáticos
Pez salvaje
1.1 a 2.2 billones
Excluye la pesca ilegal, los descartes y la pesca fantasma
Mariscos
Muchos billones
Pescado cultivado
124 mil millones
Crustáceos cultivados
253 a 605 mil millones
Referencias
- Mood A y Brooke P. 2024. Estimación del número global de peces capturados de la naturaleza anualmente de 2000 a 2019. Bienestar animal. 33, E6.
- Número de crustáceos decápodos cultivados.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
Matanza: ¿Cómo matan los animales?
Todos los días, aproximadamente 200 millones de animales terrestres, incluidas vacas, cerdos, ovejas, pollos, pavos y patos, son transportados a mataderos. Ningún solo va por elección, y ninguno se va vivo.
¿Qué es un matadero?
Un matadero es una instalación donde se sacrifican animales de granja y sus cuerpos se transforman en carne y otros productos. Estas operaciones se centran en la eficiencia, priorizando la velocidad y la producción sobre el bienestar animal.
Independientemente de lo que indique la etiqueta del producto final —ya sea "de corral", "orgánico" o "criado en pastura"—, el resultado es el mismo: la muerte prematura de un animal que no quería morir. Ningún método de sacrificio, independientemente de cómo se comercialice, puede eliminar el dolor, el miedo y el trauma que sufren los animales en sus últimos momentos. Muchos de los animales sacrificados son jóvenes, a menudo apenas bebés o adolescentes según los estándares humanos, y algunos incluso están embarazadas al momento del sacrificio.
¿Cómo se matan los animales en los mataderos?
Matanza de animales grandes
Las reglas del matadero requieren que las vacas, los cerdos y las ovejas se "atónusen" antes de que sus gargantas se establezcan para causar la muerte por pérdida de sangre. Pero los métodos impresionantes, diseñados originalmente para ser letales, a menudo son dolorosos, poco confiables y con frecuencia fallan. Como resultado, muchos animales permanecen conscientes mientras sangran hasta la muerte.
Bolt cautivo impresionante
El perno cautivo es un método común utilizado para "aturdir" a las vacas antes del sacrificio. Implica disparar una barra de metal al cráneo del animal para causar trauma cerebral. Sin embargo, este método a menudo falla, que requiere múltiples intentos y dejando a algunos animales conscientes y doloridos. Los estudios muestran que no es confiable y puede conducir a un sufrimiento severo antes de la muerte.
Aturdimiento eléctrico
En este método, se sumerge a los cerdos en agua y luego se les aplica una descarga eléctrica en la cabeza para inducirles la inconsciencia. Sin embargo, este método resulta ineficaz en hasta el 31 % de los casos, lo que resulta en que muchos cerdos permanezcan conscientes durante el degüello. Este método también se utiliza para eliminar lechones débiles o no deseados, lo que presenta importantes problemas de bienestar animal.
Impresionante
Este método consiste en colocar cerdos en cámaras llenas de altos niveles de dióxido de carbono (CO₂), destinado a dejarlos inconscientes. Sin embargo, el proceso es lento, poco confiable y profundamente angustioso. Incluso cuando funciona, la respiración concentrada CO₂ causa dolor intenso, pánico y sufrimiento respiratorio antes de la pérdida de conciencia.
Poulas de matanza
Aturdimiento eléctrico
Los pollos y los pavos se encadenan al revés, a menudo causando huesos rotos, antes de ser arrastrados a través de un baño de agua electrificado destinado a aturdirlos. El método no es confiable, y muchas aves permanecen conscientes cuando sus gargantas se cortan o cuando alcanzan el tanque escaldado, donde algunas son hervidas vivas.
Asesinato de gas
En los mataderos de aves de corral, las cajas de aves vivas se colocan en cámaras de gas con dióxido de carbono o gases inerte como el argón. Aunque el CO₂ es más doloroso y menos efectivo en los gases impresionantes que los inertes, es más barato, por lo que sigue siendo la elección preferida de la industria a pesar del sufrimiento adicional que causa.
¿Por qué la agricultura de fábrica es mala?
La agricultura de fábrica plantea serias amenazas para los animales, el medio ambiente y la salud humana. Es ampliamente reconocido como un sistema insostenible que podría conducir a consecuencias catastróficas en las próximas décadas.
Bienestar animal
La agricultura de fábrica niega a los animales incluso sus necesidades más básicas. Los cerdos nunca sienten la tierra debajo de ellos, las vacas están arrancadas de sus pantorrillas y los patos se mantienen del agua. La mayoría son asesinados como bebés. Ninguna etiqueta puede ocultar el sufrimiento: siempre cada pegatina de "alto bienestar" es una vida de estrés, dolor y miedo.
Impacto ambiental
La agricultura de fábrica es devastadora para el planeta. Es responsable de alrededor del 20% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y consume grandes cantidades de agua, tanto para los animales como para su alimentación. Estas granjas contaminan los ríos, desencadenan zonas muertas en lagos y impulsan la deforestación masiva, ya que un tercio de todos los cereales se cultivan solo para alimentar a los animales de cultivo, a menudo en bosques despejados.
Salud Pública
La agricultura de fábrica plantea una seria amenaza para la salud global. Alrededor del 75% de los antibióticos del mundo se utilizan en los animales de cultivo, lo que impulsa la resistencia a los antibióticos que podrían superar el cáncer en las muertes globales para 2050. Las granjas estrechas y insalubres también crean calzados de reproducción perfectos para futuras pandemias, potencialmente más mortales que Covid-19. Finalizar la agricultura de la fábrica no es solo ética, es esencial para nuestra supervivencia.
Referencias
- Xu X, Sharma P, Shu S et al. 2021. Las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero de alimentos a base de animales son el doble de los alimentos a base de plantas. Naturaleza comida. 2, 724-732. Disponible en:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Walsh, F. 2014. Superbugs to Kill 'More Than Cancer' para 2050. Disponible en:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
Galería de imágenes
Advertencia
La siguiente sección contiene contenido gráfico que algunos espectadores pueden encontrar molesto.
Hechos
Frankenchickens
Criadas con fines de lucro, los pollos de carne crecen tan rápido que sus cuerpos fallan. Muchos sufren colapso de órganos, de ahí el nombre "Frankenchicken" o "Plofkips" (pollos explosivos).
Detrás de las rejas
Atrapados en cajas apenas más grandes que sus cuerpos, los cerdos embarazadas soportan embarazos enteros incapaces de moverse: confinamiento cruel para seres inteligentes y sensibles.
Matanza silenciosa
En las granjas lecheras, casi la mitad de todas las pantorrillas son asesinadas simplemente por ser hombre, inútil para producir leche, se consideran inútil y sacrifican por ternera a las pocas semanas o meses de nacimiento.
Amputaciones
Se les cortan picos, colas, dientes y dedos —sin anestesia— solo para facilitar el confinamiento de los animales en condiciones de hacinamiento y estrés. El sufrimiento no es accidental, es parte del sistema.
Los animales en la agricultura animal
Problemas ignorados
Crueldad animal
Experimentación con animales
Ropa
Animales de compañía
Confinamiento
Entretenimiento
Prácticas de agricultura industrial
Alimento
Sacrificio
Transporte
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