Arrainak izaki sentsazio-gabeak direla ideia, minik sentitzeko gai ez direnak, aspalditik moldatu du arrantza eta akuikultura praktikak. Hala ere, azken ikerketa zientifikoek ideia hori zalantzan jartzen dute, frogatzen duten frogak arrainek mina esperimentatzeko mekanismo neurologiko eta jokabidezkoak dituztela. Honek, urtero milaka milioi arrainen sufrimendura bultzatzen dituzten industriak, arrantza komertziala, aisialdiko arrantza eta arrain-hazkuntza, arazo etikoak azaleratzen ditu.
Arrain Minaren Zientzia
Froga Neurologikoa
Arrainek nocizeptoreak dituzte, ugaztuneetan aurkitzen direnen antzerako estimulu kaltegarri edo kaltegarriak detektatzen dituzten errezeptore sentsorial espezializatuak. Nocizeptore hauek arrainaren nerbio-sistemaren zati integrala dira eta estimulu mekaniko, termiko eta kimiko kaltegarriak detektatzeko gai dira. Ikerketa ugarik frogatu dute arrainek lesio fisikoari erantzuten diotela minaren pertzepzioa islatzen duen erantzun fisiologiko eta portaerazkoarekin. Adibidez, amuarrainarekin egindako ikerketek frogatu zuten estimulu kaltegarrien eraginpean, hala nola azidoak edo tenperatura altuak, arrainek kortisolaren maila areagotu zutela, estresaren eta minaren adierazgarri, portaera-aldaketa nabarmenekin batera. Portaera-erantzun horien artean dago kaltetutako eremua gainazalen kontra igurtzitzea edo modu okerrean igeri egitea, sufrimenduarekin bat datozen portaerak eta ondoeza lehenbailehen arintzeko saiakera deliberatua. Estres-markatzaile hauen presentziak sendo eusten dio arrainak minaren esperientzia izateko beharrezkoak diren bide neurologikoak dituztela dioten argudioari.
Portaera-adierazleak
Froga fisiologikoaz gain, arrainek portaera konplexu ugari erakusten dituzte, eta horrek mina hautemateko duten gaitasunaren inguruko argibide gehiago ematen du. Lesioa edo estimulu kaltegarrien eraginpean egon ondoren, arrainek normalean elikaduran beherakada erakusten dute, letargia areagotu eta arnas-tasa handitu egiten da, eta horiek guztiak dira ondoeza edo estresaren ezaugarri. Aldatu diren portaera horiek ekintza erreflexibo soiletara mugatzen ez direnez, iradokitzen dute arrainak minaren kontzientzia izan dezakeela, ez estimulu bati erantzutea soilik. Gainera, analgesikoekin egindako ikerketek —morfinaren kasu— frogatu dute mina arintzeko botiekin tratatutako arrainek beren ohiko portaeretara itzultzen direla, hala nola elikadura berreskuratu eta estresaren zantzu murriztuak erakusten dituztela. Berreskurapen horrek gehiago indartzen du arrainak, beste ornodun askoren antzera, minaren esperientzia izateko gai direla ugaztunen antzera.
Bateratsu, ebidentzia neurologikoek eta portaera-ebidentziek onartzen dute arrainek minaren pertzepzioan eta erantzunean parte hartzen duten mekanismo biologikoak dituztela, eta horrek zaharkitutako ikuspegia zalantzan jartzen du, erreflexu bidez gidatutako organismo hutsak direla.
Mina eta Beldurra Arrainetan: Ikerketa Gorputz Hazkor batek uste zaharrak zalantzan jartzen ditu
Applied Animal Behaviour Science aldizkarian argitaratutako ikerketa batek frogatu zuen bero mingarriaren eraginpean dauden arrainek beldurra eta zuhurtzia erakusten dutela, eta horrek indartzen du arrainak mina esperimentatzen ez ezik, haren memoria ere gordetzen dutela. Ikerketa berritzaile honek frogak biltzen laguntzen du, arrainen minaren pertzepzio gaitasunari buruzko uste luzeak zalantzan jarriz.
Queen's University Belfast unibertsitateko ikertzaileek eginiko ikerketa garrantzitsuenetako batek frogatu zuen arrainak, beste animaliak bezala, minetik ihes egiten ikasteko gai direla. Rebecca Dunlop ikertzaile nagusiak azaldu duenez, "Lan honek erakusten du arrainengan mina saihestea ez dela erantzun erreflexu bat, baizik eta egoera desberdinetara egokitutako erantzun bat, ikasia eta gogoratua. Beraz, arrainak minaren pertzepzioa badute, orduan arrantza ezin da kirol krudel gisa kontsideratu". Aurkikuntza honek arrantzaren etikari buruzko galdera kritikoak sortu ditu, eta lehen kaltegabeak zirela uste ziren praktiken sufrimendu handia eragin dezaketela iradokitzen du.
Era berean, Guelph-eko Unibertsitateko (Kanada) ikertzaileek eginiko ikerketak ondorioztatu zuen arrainek beldurra jasaten dutela jazarriak direnean, eta horrek iradokitzen du beren erreakzioak erreflexu sinpleak baino haratago daudela. Duncan doktoreak, ikertzaile nagusiak, adierazi duenez, "Arrainak beldurtu egiten dira eta... ez dira beldurtu nahi", eta azpimarratu du arrainak, beste animaliak bezala, erantzun emozional konplexuak erakusten dituztela. Aurkikuntza honek ez ezik arrainen pertzepzioa erronka egiten dio, baita sentsazioak eta egoera estresagarriak saihesteko gaitasuna ere, eta horrek are gehiago azpimarratzen du haien ongizate emozionala eta psikologikoa kontuan hartzeko beharra.
2014ko txosten batean, Farm Animal Welfare Committee (FAWC) britainiar gobernuko aholku-organoak baieztatu zuen: "Arrainak gai dira estimulu kaltegarriak detektatzeko eta erantzuteko, eta FAWCek babesten du gero eta gehiago hazten ari den adostasun zientifikoa, arrainek mina jasaten dutela dioena". Adierazpen horrek ikerketa gorputz gero eta handiagoarekin bat egiten du, arrainek estimulu kaltegarriak jasateko gaitasuna dutela adierazten duena, aspalditik ukatu izan zaie minaren gaitasuna. Arrainek mina sentitzeko gai direla aitortuz, FAWCek komunitate zientifiko zabalagoarekin bat egin du, animalia horiek nola tratatzen ditugun berrikusteko deialdia eginez, ikerketa zientifikoetan zein giza jarduera egunerokoetan.
Macquarie Unibertsitateko Dr. Culum Brown-ek, arrainen gaitasun kognitibo eta pertzepzio sentsorialei buruzko 200 ikerketa lan inguru aztertu zituenak, iradokitzen du uretatik ateratzean arrainek jasaten duten estresa gizakiaren itotzea gainditu dezakeela, arnasa hartzeko gaitasunik ez dutenez, heriotza luze eta geldoa jasaten baitute. Honek arrainak giza modura tratatzearen garrantzia azpimarratzen du.
Bere ikerketan oinarrituta, Dr. Culum Brownek ondorioztatzen du arrainak, izaki konplexu kognitibo eta jokabidezkoak direnak, ezin izango liratekeela bizi minik sentitzeko gaitasunik gabe. Giza gizakiek arrainengan ezartzen duten ankerkeriaren maila benetan harrigarria dela ere azpimarratzen du.
Arrantza Komertzialaren Ankerkeria
Sarbide eta Gehiegizko Arrantza
Arrantza praktikak, hala nola, arrastea eta luzeko arrantza, funtsean anitzekoak dira eta itsas bizitzaren sufrimendu izugarria eragiten dute. Arrastean, sare handiak ozeanoaren hondoa zehar arrastatzen dira, bidean dauden guztia harrapatuz, arrainak, ornogabeak eta itsas espezie zaurgarriak barne. Luzeko arrantzan, non amuarrainak masiboak baitatutako amuekin kateatzen dira milia luzetan zehar, sarritan espezie ez-helburuak itsas-hegaztiak, dortokak eta marrazoak ere harrapatzen dituzte. Metodo hauetan harrapatutako arrainak sarritan itolarri luze edo trauma fisiko larriaren menpe daude. Ez-helburu harrapaketa—helburu ez diren espezieen harrapaketa nahi gabea— ankerkeria honi gehitu egiten zaio, itsas animalien heriotza beharrezkoa eraginez urtero milioika. Ez-helburu espezie hauek, gazte arrainak eta itsas espezie mehatxatuak barne, sarritan bota egiten dira hilik edo hiltzen, itsas biodibertsitatearen eragina are gehiago larriagotuz.
Hilketarako Praktikak
Giza-kontsumorako harrapatutako arrainen hilketa sarritan ez da batere humanitarioa izaten. Lurreko animaliek atordoa edo beste mina murrizteko prozedurak jasan ditzakete, baina arrainak maiz sabela irekitzen zaie, odola ateratzen zaie edo ito arte bizirik uzten dira. Prozesu horrek hainbat minutu iraun dezake, baita ordu batzuk ere, espeziearen eta baldintzen arabera. Esaterako, arrain asko sarritan uretatik ateratzen dira, zakatzak aire bila eskatzen, eta gero kalte gehiago jasaten dituzte. Araudi-ikuskapen koherenterik ezean, prozedura horiek oso ankerrak izan daitezke, arrainak jasaten duten sufrimendua eta estresa biologikoa kontuan hartzen ez baitituzte. Arrainak hilatzeko metodo estandarizatu eta humanitarioen falta haien ongizatearekiko mespretxu zabal baten adierazle da, izaki sentikor guztiekiko tratamendu etikoaren beharraren onarpen hazkorra gorabehera.
Elkarrekin, praktika horiek arrantza komertzialak planteatzen dituen erronka etiko eta ekologiko esanguratsuen adierazle dira, eta industriak iraunkorrak eta humanitarioak diren alternatibei arreta handiagoa eskaini behar die.
Akulturako kezkak etikaren arloan
Gainpopulazioa eta estresa
Arrain-langintza, edo akuikultura, elikagaien industria globalaren sektore hazkorrienetako bat da, baina kezka etiko larriak sortzen ditu. Akuikultura-instalazio askotan, arrainak gainpopulaturiko deposituetan edo kaiolatetan itxita daude, eta horrek osasun- eta ongizate-arazo ugari eragiten ditu. Espazio mugatu hauetan arrain-dentsitate handiak estres-ingurune konstantea sortzen du, non indibiduen arteko oldarkortasuna ohikoa den, eta arrainek sarritan beren buruei kalte egiten diete edo zauritzen dira espazio eta baliabeei lehian ari direla. Gainpopulazio horrek ere gaixotasun-agerraldietarako joera handiagoa egiten du arraina, patogenoak azkar zabaltzen baitira horrelako baldintzetan. Antibiotikoak eta produktu kimikoak erabiltzeak agerraldi horiek kudeatzeko are gehiago areagotzen ditu kezka etikoak, substantzia horien gehiegizko erabilerak arrainen osasuna arriskuan jartzeaz gain erresistentzia antibiotikoa ekar dezakeelako, eta azken finean gizakien osasunerako arriskua ekar dezakeelako. Baldintza horiek arrain-langintza intentsiboaren sistemen berezko ankerkeria nabarmentzen dute, non animalien ongizatea arriskuan jartzen den ekoizpena maximizatzeko.
Bilketa Ankerra
Akuikulturako industrian erabilitako uzta-bilketa metodoek beste krudelteria-geruza bat gehitzen diote industriari. Ohiko tekniken artean daude arrainak elektrizitatearekin zoratu edo karbono dioxido kontzentrazio altuetara eraman. Bi metodoek arrainak sarraskiaren aurretik inkontziente bihurtzea dute helburu, baina ikerketek adierazten dute maiz ez direla eraginkorrak. Ondorioz, arrainek sufrimendu eta estresa luzea jasaten dute heriotzaren aurretik. Zoraturiko prozesu elektrikoak kontzientzia galtzea eragin dezake, baina arrainak kontziente eta mina jasaten dute sarraskiaren prozesuan. Era berean, karbono dioxidoaren esposizioak eragin dezake ondoeza larria eta estresa, arrainek oxigenoa agortutako ingurune batean arnasteko borroka egiten baitute. Akuikulturako arrainentzako sarraski metodo humanitario fidagarri eta koherenteen falta kezka etiko handia da, praktika hauek arrainen sufrimendu gaitasuna kontuan hartzen ez baitute.
Zer egin dezakezu
Mesedez, utzi arrainak bazkaltzetik. Zientzia-frogak ikusi ditugunean, arrainak ez dira uste ziren izaki emoziorik eta minik gabekoak. Beldurra, estresa eta sufrimendua modu sakonean jasaten dituzte, beste animalien antzera. Haiei egindako krudelkeria, arrantza-praktiken bidez edo ingurune itxietan mantentzeagatik, ez da soilik beharrezkoa, baina ere gizatiagatik urruna da. Bizimodu landareetan oinarritua aukeratzea, barne veganoa, kalte honi laguntzeari uzteko modu indartsua da.
Beganoismoa hartuz, izaki sentikor guztien, arrainen barne, sufrimendua minimizatzen duen modu batean bizitzea erabakitzen dugu kontsaberitatez. Landareetan oinarritutako alternatibek aukera gozoak eta nutritiboak eskaintzen dituzte animalien ustiapenari lotutako dilema etikoez gabe. Bizitzarekiko konpasioa eta errespetua konbinatzeko aukera da, planetako izakien ongizatea babesten duten aukerak egiteko.
Beganoismoara aldatzea ez da gure platerako janariaren ingurukoa soilik; inguruko munduan duten eragina hartzeaz arduratzea da. Arrainak gure forksetatik kanpo utziz, etorkizun bat defendatzen ari gara, non animalia guztiak, handiak zein txikiak, merezi duten bezala tratatzen diren. Ikasi begano egiteko moduak gaur eta konpasio eta jasangarritasun gehiagoko mundu baterantz batzeko.
