Kaixo, esnearen zaleak eta osasunaren zaleak! Gaur, gai batean murgiltzen ari gara, beharbada esnea edo gazta zati bat hartzeko bidea birplanteatuko duzuna. Inoiz pentsatu al duzu esnearen kontsumoaren eta gaixotasun kronikoen arteko loturari buruz? Beraz, leku egokian zaude. Esnekiak kontsumitzearen osasun-arrisku potentzialak esploratuko ditugu.
Dietari dagokionez, esnea mundu osoko kultura askotan osagai hedatu bat da. Jogurt krematsuetatik gazta itsaskorretara, esnekiak maitatuak dira beren zapore eta balio nutrizionalagatik. Hala ere, azken ikerketek argitara eman dute esnearen kontsumoaren alde txarra, batez ere gaixotasun kronikoekin lotuta dagoenean. Konexio hori ulertzea ezinbestekoa da informed erabakiak hartzeko gure dietari buruz.
Esnearen eginkizuna gaixotasun kronikoetan
Ba al zenekten esneki-kontsumoak hainbat gaixotasun kronikoekin lotura duela, besteak beste, bihotzeko gaixotasuna, 2. motako diabetesa eta zenbait minbizi mota? Esneki-produktuek kaltzioa eta proteina bezalako mantenugai ugari dituzten arren, gantz saturatuak eta hormonak ere badituzte, eta horiek osasun-gaixotasun larri horien garapenean lagun dezakete. Esnearen eragina gure gorputzean hezurretatik haratago doa.
Azterlan nagusiak eta aurkikuntzak
Azken ikerketek esneki-kontsumoaren eta gaixotasun kronikoen arteko lotura aztertu dute, eta aurkikuntza harrigarriak egin dituzte. Adibidez, Elikadura Klinikoko Amerikako Aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen esneki-kontsumo handiak gaixotasun kardiobaskularren arrisku handiagoarekin lotura zuela. Minbiziaren Institutu Nazionaleko Aldizkarian beste ikerketa batek iradoki zuen esneki-kontsumoaren eta prostatako minbiziaren arteko lotura posible bat. Azterlan hauek nabarmentzen dute gure osasun epe luzeko
Esneki alternatiboak eta osasun-gomendioak
Esneki-kontsumoa murrizten saiatzen ari bazara baina oraindik ere zure behar nutrizionalak asetzea nahi baduzu, ez beldurtu! Esneki-ordezko asko daude eskuragarri, esnekietan aurkitzen diren mantenugai esentzialak eskain ditzaketenak. Almendraz, soja edo olo-esne bezalako esne landare-basedoak kalzio eta D bitaminaren iturri bikainak dira. Legamia nutrizionalak gazta zaporea eman diezaieke zure platerrei esnekirik gabe. Eta ez ahaztu hosto berdeak, fruitu lehorrak eta haziak, kalzio iturri bikainak direlako. Ordezko hauek zure dietan sartuz, zure osasuna babestu dezakezu oraindik janari goxoa janaz.
