Gaixotasun alergikoak, asma, errinitis alergikoa eta dermatitis atopikoa barne, gero eta kezka handiagoa dira osasunaren arloan, azken hamarkadetan zehar nabarmen gora egin baitute. Alergiko baldintza hauen gorakadak zientzialariak eta profesional medikoak nahastu ditu aspalditik, eta horrek ikerketa etengabeak bultzatzen ditu arrazoi eta irtenbide posibleen bila.

Nutrients aldizkarian argitaratutako azken ikerketa batek, Zhang Ping-ek egina, Xishuangbanna Lorategi Botaniko Tropikaleko (XTBG) Txinerako Zientzien Akademiakoak, dieta eta alergien arteko loturari buruzko ikuspegi berritzaileak eskaintzen ditu. Ikerketa honek landareetan oinarritutako dietaren potentziala nabarmentzen du gaixotasun alergiko larriak tratatzeko, batez ere obesitatearekin lotutakoak.

Azterlanak aztertzen du nola aukera dietetikoek eta mantenugaiak alergien prebentzioan eta tratamenduan eragin dezaketen, heste mikrobiotan duten eragina dela eta -gure digestio-sistemako mikroorganismoen komunitate konplexua-. Zhang Ping-en aurkikuntzek iradokitzen dute dietak funtsezko zeregina duela heste mikrobiota eratzean, eta hori ezinbestekoa da heste-hesiaren eta sistema immunearen osasuna mantentzeko. Sortzen ari den lotura honek azpimarratzen du garrantzitsua dela dieta-aldaketak kontuan hartzea, landareetan oinarritutako dieta bat hartzea adibidez, baldintza alergikoak kudeatzeko eta arintzeko estrategia gisa.

Zer dira alergiak eta zerrek eragiten ditu?

Alergiak sistema immunearen erreakzio gehiegizkoaren ondorio dira, jende gehienarentzat kaltegarriak ez diren substantziei dagokienez. Gorputzak alergeno bat aurkitzen duenean —hala nola polena, hautsezko mitak edo zenbait elikagai— mehatxu gisa identifikatzen du oker. Honek erantzun immune bat eragiten du, Immunoglobulina E (IgE) izeneko antigorputzen ekoizpenera eramaten duena. Antigorputz hauek alergenoarekin berriro kontaktuan doazenean, zelula immunetatik histamina bezalako kimikoen askapena bultzatzen dute, azkura, doministikuak, hantura eta anafilaxia bezalako erreakzio larriagoak eraginez.

Alergien garapenak eta larritasunak hainbat faktoreren eragina jasan dezakete. Aurreko joera genetikoak zeresan handia du; alergien historia familiarra duten pertsonek garatzeko aukera gehiago dute. Joera genetiko honek sistema immunearen alergenoekiko erreakzioa eragiten du.

Ingurumen-faktoreek ere eragin handia dute. Alergenoekiko esposizio erregularrak, polena edo lizuna bezala, alergiak garatzeko edo lehendik daudenak larritzeko aukera handitzen du. Gainera, ingurumeneko kutsadurak eta toxinak alergikoen erreakzioak okertu eta asma bezalako baldintzak bultzatu ditzakete. Klima-aldaketak are gehiago zaildu dezake egoera, alergenoen mailak eta urtaroak aldatuz, eta erantzun alergiko maizagoak edo larriagoak eraginez.

Bizimodua eta dieta aukerak ere garrantzitsuak dira. Zenbait dieta ereduk eragina izan dezakete alergia garapenean; adibidez, dietan fruta eta barazkien falta egonez gero, alergien arriskua areagotu liteke. Higiene hipotesiaren arabera, haurtzaroko mikrobioen eta infekzioen esposizio murriztuak, higiene praktiken areagotzearen ondorioz, alergiak garatzeko arrisku handiagoa ekar dezake. Teoria honek dio mikrobioen esposizio murriztu horrek immunitate-sistemaren garapena eragiten duela, erreakzio alergikoetarako joera handiagoa izan dezan.

Heste-flora, digestio-sisteman bizi diren mikroorganismoen komunitatea, ere badu bere papera. Heste-flora anitza eta orekatua funtsezkoa da immunitate-sistemaren funtzioa mantentzeko. Hesteetako mikrobioen aniztasun falta edo desorekak alergien arrisku handiagoarekin lotuta egon da, immunitate-sistemak erantzun alergikoak behar bezala erregulatzeko gaitasunean eragina duelako.

Beste faktore batzuek, hala nola adinak eta aldaketa hormonalek, alergietan eragina izan dezakete. Alergiak haurtzaroan hasi ohi dira, baina edozein adinetan garatu daitezke. Pubertatean edo haurdunaldian gertatzen diren aldaketa hormonalek erreakzio alergikoen larritasuna eta izaera eragin dezakete.

Laburbilduz, alergiak faktore genetiko, ingurumeneko, bizimoduko eta fisiologikoen arteko elkarreragin konplexu batek eragiten ditu. Faktore horiek ulertzeak alergiak hobeto kudeatzen lagun dezake eta neurri prebentibo posibleei buruzko argibideak eskaini ditzake, baldintza alergikoen kudeaketa hobetzeko eta bizi-kalitate orokorra hobetzeko.

Nola eragiten dio dietak alergiei

Dieta funtsezkoa da erreakzio alergikoetan eta osasun immune orokorrean eragiteko. Dietaren eta alergien arteko erlazioa konplexua eta anitza da, faktore dietetikoek baldintza alergikoak areagotu edo arindu ditzaketen hainbat mekanismo barne hartzen baititu.

Dieta eta Immune Sistemaren Erregulazioa

Elikadura oreka eta Immune Funtzioa: Dieta orekatu batek immune funtzio optimoa onartzen du, sistema immunearen funtzionamendu egokirako beharrezko mantenugaiak emanez. A, C, D eta E bitaminak bezalako mantenugaiak, baita zink eta burdin bezalako mineralak ere, funtsezkoak dira osasun immune mantentzeko eta erantzun immunea erregulatzeko. Mantenugai horien gabeziek immune funtzioa kaltetu eta erreakzio alergikoekiko suszeptibilitatea areagotu dezakete.

Zuntz dietetikoa eta heste osasuna: Zuntz dietetikoak, frutetan, barazkietan, lekaleetan eta zereal integraletan aurkitzen dena, heste mikrobiota osasuntsua sustatzen du. Mikrobiota heste-anitza eta orekatua ezinbestekoa da sistema immunearen homeostasia mantentzeko eta erantzun inflamatorioak erregulatzeko. Zuntz gutxiko dietak heste mikrobiotan desorekara eragin dezake, eta horrek inflamazioa areagotu eta alergia-arriskua handitu dezake.

Mendebaldeko Dieta vs. Landareetan oinarritutako Dieta: Mendebaldeko dietak, elikagai prozesatuen, ale finduen, gantz saturatuen eta azukreen kontsumo handikoekin karakterizatzen dena, gaixotasun alergikoen arrisku handiagoarekin lotuta egon da. Dieta honek hantura kronikoa eta sistema immunearen desregulazioa ekar dezake, eta horrek erreakzio alergikoak areagotu ditzake. Aitzitik, landareetan oinarritutako dieta, fruitu, barazki, fruitu lehor, hazi eta ale osoetan aberatsa dena, alergien aurkako efektu babeslea duela frogatu da. Horrelako dietak antioxidatzaile, konposatu antiinflamatorio eta mantenugai onuragarrien aberastasuna eskaintzen dute, funtzio immuneari eusten diotenak eta hantura murrizten dutenak.

Alergiak eragiten dituzten faktore dietetiko espezifikoak

Kaloria eta Gantz handiko dietak: Kaloria eta gantz saturatu handiko dietak obesitatea ekar dezakete, eta hori hantura areagotzearekin eta gaixotasun alergikoen arrisku handiagoarekin lotuta dago. Obesitateak erantzun immunearrak alda ditzake eta sintoma alergikoak areagotu.

Omega-6 gantz-azidoak vs. Omega-3 gantz-azidoak: Mendebaldeko dietek sarritan dute omega-6 gantz-azidoen ugaritasuna, eta horrek hantura sustatu dezake. Aitzitik, omega-3 gantz-azidoek, liho-hazietan, chia-hazietan eta intxaurretan aurkitzen direnak, propietate antiinflamatorioak dituzte eta erantzun immunearrak modu batean modulatu ditzakete. Omega-6 eta omega-3 gantz-azidoen arteko desorekak hantura alergikoa ekar dezake.

Azukrea eta Elikagai Prozesatuak: Azukre sinpleen eta elikagai prozesatuen kontsumo gehiegizkoak hantura eta sistema immunearen desregulazioa ekar ditzake. Elikagai prozesatuek sarritan aditiboak eta kontserbatzaileak dituzte, eta horrek erreakzio alergikoak areagotu ditzake.

Elikagaien alergenoak eta sentikortasunak: Zenbait elikagaik erreakzio alergikoak sor ditzakete pertsona sentikorretan. Ohiko elikagai alergenoak dira kakahueteak, fruitu lehorrak, esnea, soja eta garia. Alergeno hauek identifikatu eta saihestea funtsezkoa da elikagaien alergiak kudeatzeko.

Dietaren ereduak eta gaixotasun alergikoak

Mediterraneoko dieta: Mediterraneoko dietak, fruituak, barazkiak, zereal integralak, fruitu lehorrak eta oliba olioa nabarmentzen dituena, gaixotasun alergikoen arrisku txikiagoarekin lotuta egon da. Dieta hau antioxidatzaile eta antiinflamatorio konposatuetan aberatsa da, osasun immunea laguntzen dutenak.

Dieta anitza eta esposizio goiztiarra: Elikagai anitz baten sarrera goiztiarra, alergeno potentzialak barne, tolerantzia bultzatu eta alergiak garatzeko arriskua murrizten lagun dezake. Elikagaien sarreraren denbora eta aniztasunak eragin dezakete sistema immunearen garapena eta alergia emaitzak.

Dietak eragin handia du alergien garapenean eta kudeaketan. Dieta orekatu batek, funtsezko mantenugaietan, zuntz dietetikoan eta antiinflamatorio konposatuetan aberatsa, osasun immunea laguntzen du eta erreakzio alergikoak prebenitu edo arintzen lagun dezake. Aldiz, prozesatutako elikagaietan, azukreetan eta gantz osasungaitzetan aberatsak diren dietak inflamazioa areagotu eta baldintza alergikoak okertu ditzakete. Dieta nutritibo eta anitz bat hartzean, pertsonak hobeto kudeatu ditzakete alergiak eta osasun immunea lagundu.</a>

Nola lagun dezake dieta begetariano batek alergiak borrokatzen?

Dieta begetarianoa estrategia eraginkorra izan daiteke baldintza alergikoak kudeatzeko eta arintzeko. Dieta honek fruituak, barazkiak, zereal integralak, fruitu lehorrak, haziak eta lekaleak nabarmentzen ditu, produktu animaliak baztertuz edo minimizatuz. Hona hemen nola dieta begetariano batek alergiak borrokatzen lagun dezakeen:

1. Hantura murrizten

Elikagai antiinflamatorioak: Dieta begetariarrak hanturaren aurkako propietate ezagunak dituzten elikagaietan aberatsak dira, hala nola, frutak (adibidez, gereziak, laranjak), barazkiak (adibidez, espinakak, kalea), fruitu lehorrak eta haziak. Elikagai hauek antioxidatzaileak, bitaminak eta fitokimikoak dituzte, hantura murrizten laguntzen dutenak, erreakzio alergikoen faktore garrantzitsu bat baita.

Gantz saturatuetan baxua: Haragi prozesatu eta esnekietan aberatsak diren dietek ez bezala, dieta begetariarrak gantz saturatuetan baxuak izaten dira, hantura kronikoari laguntzen diotenak. Gantz saturatuen kontsumoa murrizteak hantura sistemikoa jaisten lagun dezake eta sintoma alergikoak gutxitu.

2. Funtzio immunearen hobekuntza

Elikagai nutritiboak: Dieta begetariarrak bitamina eta mineral sorta zabala eskaintzen du, sistema immunearen osasuna mantentzeko funtsezkoak direnak. Fruituetan, barazkietan eta fruitu lehorretan ugaritasunez aurkitzen diren C bitamina, E bitamina eta zinka bezalako mantenugaiak funtzio immuneari eusten diote eta gorputzak alergenoekiko erantzun egokiagoa izan dezan laguntzen dute.

Heste osasuna: Dieta begetariarrak zuntz dietetikoan aberatsak dira, heste mikrobiota osasuntsua sustatzen dutenak. Heste mikrobiota orekatu eta dibertsifikatu bat ezinbestekoa da sistema immunearen erregulazioan eta alergenoekiko tolerantzia immuneari eusteko.

3. Heste mikrobiota osasuntsuaren laguntza

Elikagai prebiotikoak: Elikagai begetariarrak, batez ere zuntz altukoak, hala nola, ale osoak, barazkiak eta lekaleak, bakterio onuragarrien hazkuntza bultzatzen duten prebiotiko gisa aktuatzen dute. Bakterio onuragarri hauek erantzun immuneen erregulazioan eta heste-hesiaren osotasuna mantentzen laguntzen dute, erreakzio alergikoak prebenitu edo murrizten lagunduz.

Guteko disbiosi arriskua murriztea: Elikagai prozesatuetan eta animalia produktuetan aberatsak diren dietak sarritan guteko disbiosiarekin lotuta daude, hau da, hesteetako bakterioen oreka nahastu egiten den egoera bat. Dieta begetariarrek hesteetako mikrobioma osasuntsua mantentzen laguntzen dute, eta horrek immunitate-funtzioa babesten du eta alergien arriskua murrizten lagun dezake.

4. Ohiko alergenoak saihestea

Esnekiak murriztea: Esnekiak alergeno arrunta dira eta hantura eta mukositatearen ekoizpenera ekar dezakete, eta horrek alergia-sintomak okerrera egin dezake. Dieta begetariar batek esnekien kontsumoa ezabatzen du, eta horrek esne-alergiak edo sentikortasunarekin lotutako sintomak murrizten ditu.

Elikagaien alergien arrisku txikiagoa: Produktu animaliak saihestuz, dieta begetariarra duten pertsonek litekeena da alergenoak aurkitzea, hala nola kaseina (esnekietan dagoen proteina bat) edo animalia-proteina batzuk, eta horiek alergia-erreakzioak sor ditzakete pertsona sentikorretan.

5. Osasun orokorra babestea

Pisuaren kudeaketa: Dieta begetariarrak kaloria gutxiago eta mantenugai gehiago izaten dituzte Mendebaldeko ohiko dietekin alderatuta. Pisua osasuntsu mantentzeak obesitate-arriskua murrizten du, eta hantura areagotzearekin eta alergia-gaixotasunaren larritasunarekin lotuta dago.

Mantenugaien oreka: Dieta begetariarrak mantenugaietan aberatsak dira, osasun orokorra babesten dutenak eta erantzun immuneak modu honetan lagun dezaketenak. Dieta begetariar aldakor baten bidez bitamina eta mineral esentzialen kontsumoa egokia dela ziurtatzeak laguntzen dio gorputzari alergenoak kudeatzeko eta erantzuteko.

Landareetan oinarritutako dietak onura ugari eskaintzen ditu, baldintza alergikoak kudeatzen eta arintzen lagun dezakeena. Hantura murriztuz, funtzio immunea hobetuz, heste mikrobiota osasuntsua babestuz eta alergeno arruntak saihestuz, dieta honek alergia sintomak arintzen eta osasun orokorra hobetzen lagun dezake. Landareetan oinarritutako dieta orekatu batek alergien kudeaketan ikuspegi holistikoa eman dezake, sistema immunearen funtzioa eta ongizate orokorra bultzatuz.