این دسته، بُعد انسانی استثمار حیوانات را بررسی میکند - اینکه چگونه ما به عنوان افراد و جوامع، سیستمهای ظلم را توجیه، حفظ یا در برابر آنها مقاومت میکنیم. از سنتهای فرهنگی و وابستگیهای اقتصادی گرفته تا سلامت عمومی و باورهای معنوی، روابط ما با حیوانات، منعکسکننده ارزشهایی است که ما داریم و ساختارهای قدرتی که در آنها ساکن هستیم. بخش «انسانها» این ارتباطات را بررسی میکند و نشان میدهد که رفاه ما چقدر عمیقاً با زندگیهایی که بر آنها تسلط داریم، در هم تنیده است.
ما بررسی میکنیم که چگونه رژیمهای غذایی پرگوشت، کشاورزی صنعتی و زنجیرههای تأمین جهانی به تغذیه انسان، سلامت روان و اقتصادهای محلی آسیب میرسانند. بحرانهای بهداشت عمومی، ناامنی غذایی و فروپاشی محیط زیست رویدادهای مجزایی نیستند - آنها نشانههایی از یک سیستم ناپایدار هستند که سود را بر مردم و سیاره زمین اولویت میدهد. در عین حال، این دسته، امید و دگرگونی را برجسته میکند: خانوادههای وگان، ورزشکاران، جوامع و فعالانی که در حال بازآفرینی رابطه انسان و حیوان و ایجاد روشهای زندگی مقاومتر و دلسوزانهتر هستند.
با مواجهه با پیامدهای اخلاقی، فرهنگی و عملی استفاده از حیوانات، ما با خودمان نیز روبرو میشویم. میخواهیم بخشی از چه نوع جامعهای باشیم؟ انتخابهای ما چگونه ارزشهای ما را منعکس یا به آنها خیانت میکنند؟ مسیر رسیدن به عدالت - برای حیوانات و انسانها - یکسان است. از طریق آگاهی، همدلی و اقدام، میتوانیم شروع به ترمیم این گسستگی که باعث رنج فراوان میشود، کنیم و به سوی آیندهای عادلانهتر و پایدارتر حرکت کنیم.
مصرف گوشت اغلب به عنوان یک انتخاب شخصی دیده می شود ، اما پیامدهای آن فراتر از بشقاب شام است. از تولید آن در مزارغ صنعتی تا تأثیر آن بر جوامع حاشیه نشین ، صنعت گوشت به طرز پیچیده ای با مجموعه ای از موضوعات عدالت اجتماعی مرتبط است که شایسته توجه جدی است. با کاوش در ابعاد مختلف تولید گوشت ، ما از شبکه پیچیده نابرابری ، بهره برداری و تخریب محیط زیست که با تقاضای جهانی برای محصولات حیوانی تشدید می شود ، کشف می کنیم. در این مقاله ، ما می دانیم که چرا گوشت فقط یک انتخاب رژیم غذایی نیست بلکه یک نگرانی قابل توجه عدالت اجتماعی است. امسال تنها 760 میلیون تن (بیش از 800 میلیون تن) ذرت و سویا به عنوان خوراک دام استفاده می شود. با این حال ، اکثر این محصولات زراعی به هیچ وجه انسان را تغذیه نمی کنند. درعوض ، آنها به دام می روند ، جایی که آنها به جای حفظ ، به زباله تبدیل می شوند. …