در این بخش، کشف کنید که چگونه کشاورزی صنعتی حیوانات، تخریب محیط زیست را در مقیاس وسیع دامن می‌زند. از آبراه‌های آلوده گرفته تا فروپاشی اکوسیستم‌ها، این دسته هر آنچه را که باید در مورد چگونگی مزارع صنعتی . پیامدهای گسترده اتلاف منابع، جنگل‌زدایی، آلودگی هوا و آب، از بین رفتن تنوع زیستی و تأثیر رژیم‌های غذایی مبتنی بر حیوانات بر بحران آب و هوا را بررسی کنید.
در پشت هر مزرعه فشرده، زنجیره‌ای از آسیب‌های زیست‌محیطی نهفته است: جنگل‌هایی که برای خوراک دام پاک‌سازی می‌شوند، زیستگاه‌هایی که برای چراگاه‌ها نابود می‌شوند و مقادیر عظیمی از آب و غلات که به جای انسان‌ها به دام‌ها اختصاص داده می‌شود. انتشار متان از نشخوارکنندگان، رواناب کودهای شیمیایی و نیازهای انرژی برای تبرید و حمل و نقل، همگی در کنار هم قرار می‌گیرند تا دامداری را به یکی از آسیب‌رسان‌ترین صنایع به محیط زیست روی زمین تبدیل کنند. این صنعت از زمین بهره‌برداری می‌کند، منابع آب را تخلیه می‌کند و اکوسیستم‌ها را مسموم می‌کند - در حالی که پشت توهم کارایی پنهان می‌شود.
با بررسی این واقعیت‌ها، ما مجبور می‌شویم نه تنها نحوه رفتار با حیوانات، بلکه چگونگی شکل‌گیری آینده سیاره توسط انتخاب‌های غذایی خود را زیر سوال ببریم. آسیب‌های زیست‌محیطی یک عارضه جانبی دور از دسترس نیست - بلکه پیامد مستقیم سیستمی است که بر پایه استثمار گسترده بنا شده است. درک مقیاس تخریب اولین گام به سوی تغییر است و این دسته بندی، نیاز فوری به حرکت به سمت جایگزین‌های پایدارتر و دلسوزانه‌تر را روشن می‌کند.
گزینه های غذایی روزانه ما بسیار فراتر از صفحات ما است و سلامت سیاره ما را به روش های عمیق شکل می دهد. در حالی که طعم و تغذیه اغلب بر تصمیمات رژیم غذایی حاکم است ، ردپای محیطی آنچه می خوریم به همان اندازه بسیار مهم است. بحث بین رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت و گیاهی با افزایش آگاهی در مورد تأثیرات بسیار متفاوت آنها بر منابع ، انتشار گازهای گلخانه ای و اکوسیستم ، شتاب پیدا کرده است. از حفظ آب و زمین گرفته تا کاهش گازهای گلخانه ای و جنگل زدایی ، رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه به عنوان ابزاری قدرتمند برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی و تقویت پایداری در حال ظهور هستند. دریابید که چگونه حرکت به سمت خوردن گیاهی به سمت گیاه می تواند در عین حال راه را برای آینده ای سبزتر از محیط زیست محافظت کند
