بخش بهداشت عمومی ، بررسی عمیقی از نقاط مشترک حیاتی بین سلامت انسان، رفاه حیوانات و پایداری محیط زیست ارائه میدهد. این بخش برجسته میکند که چگونه سیستمهای صنعتی کشاورزی حیوانات به طور قابل توجهی در خطرات سلامت جهانی، از جمله ظهور و انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام مانند آنفولانزای مرغی، آنفولانزای خوکی و کووید-۱۹ نقش دارند. این بیماریهای همهگیر، آسیبپذیریهای ایجاد شده توسط تماس نزدیک و فشرده بین انسان و حیوانات در مزارع صنعتی ، جایی که ازدحام جمعیت، بهداشت ضعیف و استرس، سیستم ایمنی حیوانات را تضعیف کرده و زمینه را برای پرورش عوامل بیماریزا فراهم میکند.
فراتر از بیماریهای عفونی، این بخش به نقش پیچیده مزارع صنعتی و عادات غذایی در مسائل مزمن سلامت در سراسر جهان میپردازد. این بخش بررسی میکند که چگونه مصرف بیش از حد محصولات مشتق شده از حیوانات با بیماریهای قلبی، چاقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان مرتبط است و در نتیجه فشار زیادی را بر سیستمهای مراقبتهای بهداشتی در سطح جهان وارد میکند. علاوه بر این، استفاده بیرویه از آنتیبیوتیکها در دامداری، مقاومت آنتیبیوتیکی را تسریع میکند و بسیاری از درمانهای پزشکی مدرن را بیاثر کرده و یک بحران شدید بهداشت عمومی را ایجاد میکند.
این دسته همچنین از یک رویکرد جامع و پیشگیرانه به سلامت عمومی حمایت میکند، رویکردی که وابستگی متقابل رفاه انسان، سلامت حیوانات و تعادل زیستمحیطی را به رسمیت میشناسد. این رویکرد، اتخاذ شیوههای کشاورزی پایدار، سیستمهای غذایی بهبود یافته و تغییر رژیم غذایی به سمت تغذیه گیاهی را به عنوان راهبردهای حیاتی برای کاهش خطرات سلامتی، افزایش امنیت غذایی و کاهش تخریب محیط زیست ترویج میدهد. در نهایت، از سیاستگذاران، متخصصان سلامت و جامعه به طور کلی میخواهد که رفاه حیوانات و ملاحظات زیستمحیطی را در چارچوبهای سلامت عمومی ادغام کنند تا جوامع مقاوم و سیارهای سالمتر را پرورش دهند.
در این مقاله، افسانههای رایج در مورد گیاهخواری را از بین میبریم و شواهد علمی در پس مزایای سبک زندگی مبتنی بر گیاه را بررسی میکنیم. اگر کنجکاو هستید که چگونه یک رژیم گیاهخواری می تواند به سلامت و رفاه کلی شما کمک کند، به جای درستی آمده اید. علم پشت رژیم غذایی وگان رژیم غذایی وگان بر اساس تحقیقات علمی و شواهد است. مطالعات متعدد نشان داده اند که پیروی از یک رژیم غذایی وگان می تواند تمام مواد مغذی لازم برای یک سبک زندگی سالم را فراهم کند. تحقیقات نشان داده است که رژیم گیاهخواری می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. یک اجماع علمی وجود دارد که از مزایای رژیم گیاهخواری برای سلامت و رفاه کلی حمایت می کند. در واقع، دانشمندان دریافتهاند که رژیم غذایی گیاهی میتواند طول عمر را افزایش دهد و به افراد این امکان را میدهد تا زندگی سالمتر و طولانیتری داشته باشند. آشنایی با مزایای تغذیه ای سبک زندگی گیاهی یک رژیم غذایی گیاهی…