جوجه های نر در صنعت تخم مرغ: ظلم پنهان مرتب سازی جنسی و جمع آوری انبوه

صنعت تخم‌مرغ واقعیت تلخی را پنهان می‌کند: در حالی که توجه اغلب به وضعیت اسفبار مرغ‌های مادر جلب می‌شود، فرزندان نر آنها در سکوت رنج می‌برند. جوجه‌های نر که از نظر اقتصادی بی‌ارزش تلقی می‌شوند، با سرنوشتی بی‌رحمانه روبرو می‌شوند و اغلب قبل از اولین روز زندگی‌شان به پایان می‌رسند. این مقاله به بررسی روش‌ها و پیامدهای طبقه‌بندی جنسیت در صنعت طیور می‌پردازد و نگرانی‌های اخلاقی و مسائل رفاهی پیرامون این فرآیند را روشن می‌کند.

فرآیند طبقه بندی جنسیت

مدت کوتاهی پس از جوجه ریزی، جوجه های تازه متولد شده تحت یک فرآیند مرتب سازی قرار می گیرند و بر اساس جنسیتشان جدا می شوند. این فرآیند عمدتاً توسط تقاضاهای اقتصادی صنعت هدایت می شود، زیرا فقط جوجه های ماده برای تولید تخم ارزشمند تلقی می شوند.

روش‌های مختلفی برای مرتب‌سازی جنسیت استفاده می‌شود، از مرتب‌سازی دستی تا رویکردهای فن‌آوری پیچیده‌تر. یکی از روش‌های رایج استفاده از تسمه‌های نقاله با سرعت بالا است که جوجه‌های تازه جوجه‌آوری شده را از طریق فرآیند مرتب‌سازی که در آن نرها و ماده‌ها بر اساس ویژگی‌های فیزیکی خاصی از هم جدا می‌شوند، حمل می‌کنند. تکنیک های دیگر شامل تجزیه و تحلیل DNA و روش های مبتنی بر ماشین مانند طیف سنجی مادون قرمز است.

علیرغم پیشرفت های تکنولوژیکی، طبقه بندی جنسیت به دلیل وحشیگری ذاتی آن، به ویژه برای جوجه های نر، موضوعی بحث برانگیز است. در تأسیساتی که فقط جوجه ماده مورد نیاز است، جوجه‌های نر مازاد بر نیاز در نظر گرفته می‌شوند و بنابراین مدت کوتاهی پس از جوجه‌آوری معدوم می‌شوند. این قتل عام، که اغلب از طریق روش‌هایی مانند گاز دادن یا آسیاب انجام می‌شود، نگرانی‌های اخلاقی و مسائل رفاهی قابل توجهی را ایجاد می‌کند.

بی رحمی طبقه بندی جنسیت

جوجه‌های نر که در عملیات تخم‌گذاری از نظر اقتصادی بی‌ارزش تلقی می‌شوند، در معرض سرنوشتی قرار می‌گیرند که هم وحشیانه و هم غیرانسانی است. در عرض چند ساعت پس از خروج از تخم، این موجودات بی گناه اغلب به طور دسته جمعی از طریق روش هایی مانند گاز دادن یا آسیاب کردن از بین می روند. این روش ها به دلیل کارایی و مقرون به صرفه بودن، بدون توجه به درد و رنجی که بر این موجودات آسیب پذیر وارد می شود، انتخاب می شوند.

فرآیند طبقه بندی جنسیت نه تنها منجر به کشتار دسته جمعی جوجه های نر می شود، بلکه آنها را در معرض شرایط استرس زا و اغلب تنگ قرار می دهد. از لحظه‌ای که جوجه‌ها از تخم بیرون می‌آیند، با این جوجه‌ها به‌عنوان کالایی صرف رفتار می‌شود و زندگی‌شان برای دستیابی به سود قابل مصرف تلقی می‌شود.

پیامدهای اخلاقی طبقه بندی جنسیت عمیق است. با برخورد با موجودات زنده به عنوان اشیاء دور ریختنی، ارزش ذاتی آنها را تضعیف می کنیم و چرخه ای از استثمار را تداوم می دهیم. کشتن بی‌رویه جوجه‌های نر با اصول اولیه شفقت، همدلی و احترام به زندگی در تضاد است.

علاوه بر این، وحشیانه طبقه بندی جنسیت نگرانی های رفاهی قابل توجهی را ایجاد می کند. شرایطی که جوجه ها در آن از تخم بیرون می آیند و دسته بندی می شوند اغلب عاری از شفقت است که منجر به رنج جسمی و روانی می شود. علیرغم تلاش ها برای به حداقل رساندن پریشانی، ظلم ذاتی این فرآیند را نمی توان نادیده گرفت.

چرا جوجه های نر برای گوشت مناسب نیستند؟

جوجه‌های نر متولد شده در صنعت تخم‌مرغ عمدتاً به دلیل شیوه‌های پرورش انتخابی برای گوشت مناسب نیستند. این جوجه ها متعلق به نژاد خاصی از جوجه ها هستند که از نظر ژنتیکی برای به حداکثر رساندن تولید تخم ساخته شده اند. بر خلاف جوجه هایی که به طور خاص برای گوشت پرورش می یابند و به عنوان «مرغ های گوشتی»، «سرخ کن» یا «روستر» شناخته می شوند، نژادهای تخمگذار برای رشد سریع یا توده عضلانی بزرگ پرورش داده نشده اند.

جوجه‌های گوشتی که برای گوشت پرورش می‌یابند، روند رشد سریعی را پشت سر می‌گذارند و در عرض شش تا هفت هفته پس از جوجه ریزی به وزن بازار می‌رسند. این سرعت رشد سریع اغلب منجر به مشکلات سلامتی، از جمله بدشکلی های اسکلتی و مشکلات قلبی عروقی می شود، زیرا بدن آنها برای حمایت از وزن به سرعت در حال افزایش خود تلاش می کند.

در مقابل، جوجه‌هایی که برای تولید تخم‌مرغ پرورش داده می‌شوند، لاغرتر و سبک‌تر هستند، زیرا انرژی آنها به‌جای توسعه توده عضلانی به سمت تولید تخم‌مرغ است. جوجه های نر از نژادهای تخمگذار دارای صفات ژنتیکی لازم برای رشد سریع یا تولید گوشت قابل توجه نیستند. بنابراین، آنها از نظر اقتصادی برای صنعت تولید کننده آنها بی ارزش تلقی می شوند، زیرا نمی توانند تخم بگذارند یا برای گوشت فروخته شوند.

در نتیجه، جوجه‌های نر متولد شده در صنعت تخم‌مرغ با سرنوشتی تلخ روبرو می‌شوند. آنها که مازاد بر نیاز در نظر گرفته می شوند، اندکی پس از جوجه ریزی، اغلب در چند روز پس از تولد، معدوم می شوند. این عمل بر یکبار مصرف ذاتی جوجه‌های نر در صنعت تخم‌مرغ تاکید می‌کند و نگرانی‌های اخلاقی و رفاهی پیرامون کشتار انبوه و شیوه‌های پرورش انتخابی را برجسته می‌کند.

جوجه ها چگونه معدوم می شوند؟

معدوم کردن جوجه ها در صنعت تخم مرغ یک واقعیت تلخ است که شامل چندین روش است که هر کدام با سطح بی رحمی خود مشخص می شوند. علیرغم ماهیت آزاردهنده آنها، این روشها به عنوان روشهای استاندارد در صنعت در نظر گرفته می شوند:

خفگی: جوجه ها در داخل کیسه های پلاستیکی یا ظروف گیر افتاده اند و اکسیژن را از دست می دهند.

در حالی که برای نفس کشیدن تلاش می کنند، نفس نفس می زنند تا اینکه در نهایت خفه می شوند. این روش اغلب به صورت انبوه مورد استفاده قرار می گیرد و روشی سریع اما غیرانسانی برای از بین بردن جوجه های ناخواسته در نظر گرفته می شود. برق گرفتگی: جوجه ها در معرض جریان های الکتریکی قرار می گیرند که به آنها شوک می دهد تا بمیرند.

این روش اغلب در محیط های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد و در نظر گرفته شده تا وسیله ای سریع و کارآمد برای حذف جوجه ها فراهم کند. با این حال، درد و رنج قابل توجهی را به حیوانات درگیر وارد می کند. دررفتگی دهانه رحم: در این روش، کارگران کارخانه به صورت دستی گردن جوجه ها را می شکنند و معمولاً با کشش یا چرخاندن آن ها تا زمانی که جوجه ها قفل شوند، آنها را می شکنند.

دررفتگی دهانه رحم در حالی که قصد مرگ فوری را دارد، اگر به درستی انجام نشود، می تواند برای جوجه ها ناراحت کننده و دردناک باشد. گاز دادن: جوجه ها در معرض غلظت بالایی از دی اکسید کربن هستند، گازی که برای پرندگان بسیار دردناک و ناراحت کننده است.

وقتی گاز را استنشاق می کنند، در ریه های خود احساس سوزش می کنند تا زمانی که هوشیاری خود را از دست می دهند و در نهایت می میرند. این روش به دلیل کارایی که دارد اغلب در عملیات های بزرگتر مورد استفاده قرار می گیرد. خیساندن: شاید یکی از وحشتناک ترین روش ها، خیساندن جوجه ها را روی تسمه نقاله انداخته و در آنجا به آسیاب می ریزند. جوجه ها توسط تیغه های فلزی تیز زنده زنده خرد می شوند که منجر به مرگ شدید و دردناک می شود. این روش معمولا برای دفع جوجه های نر ناخواسته در تعداد زیاد استفاده می شود.

در ایالات متحده، خیساندن، گاز دادن و خفگی رایج ترین روش های معدوم سازی جوجه ها در صنعت تخم مرغ است. جوجه‌های مسن‌تری که برای صنعت گوشت پرورش می‌یابند ممکن است با استفاده از روش‌هایی مانند دررفتگی دهانه رحم که برای پرندگان بزرگ‌تر مناسب‌تر است، معدوم شوند.