واقعیت سخت حمل و نقل گاو و ذبح: رونمایی از ظلم در صنایع گوشت و لبنیات

حمل و نقل به کشتارگاه

برای گاوهایی که شرایط وحشتناک خوراک ، ریخته گری لبنیات و مزارع گوشت گاو را تحمل می کنند ، سفر به کشتارگاه فصل آخر زندگی پر از رنج است. این سفر به دور از ارائه هرگونه رحمت یا مراقبت ، با ظلم و غفلت مشخص می شود و حیوانات را قبل از پایان اجتناب ناپذیر آنها به لایه دیگری از درد و سختی در معرض خطر قرار می دهد.

هنگامی که زمان حمل و نقل است ، گاوها در شرایطی که حداکثر ظرفیت را نسبت به بهزیستی خود در اولویت قرار می دهند ، بر روی کامیون ها ریخته می شوند. این وسایل نقلیه غالباً پر ازدحام می شوند و جایی برای قرار دادن حیوانات به وجود نمی آیند یا آزادانه حرکت می کنند. برای کل مدت سفر آنها - که می تواند ساعت ها یا حتی روزها امتداد داشته باشد - از غذا ، آب و استراحت محروم می شوند. شرایط ناخوشایند باعث افزایش سنگین بر بدنهای شکننده آنها می شود و آنها را به آستانه فروپاشی سوق می دهد.

قرار گرفتن در معرض هوای شدید بیشتر رنج آنها را تشدید می کند. در گرمای تابستان ، عدم تهویه و هیدراتاسیون منجر به کم آبی ، گرمازدگی و برای برخی مرگ می شود. بسیاری از گاوها از فرسودگی فرو می ریزند ، بدن آنها قادر به مقابله با دمای زیاد در داخل کامیون های فلزی در حال چرخش نیستند. در طول زمستان ، دیوارهای فلزی سرد هیچ گونه محافظت در برابر دمای انجماد ارائه نمی دهند. Frostbite رایج است و در بدترین موارد ، گاوها به طرفین کامیون یخ زده می شوند و کارگران را ملزم به استفاده از کلاب ها برای آزاد کردن آنها می کنند - عملی که فقط عذاب آنها را عمیق تر می کند.

با رسیدن این حیوانات خسته به کشتارگاه ، بسیاری دیگر قادر به ایستادن یا راه رفتن نیستند. این افراد ، که در صنایع گوشت و لبنیات به عنوان "پایین" شناخته می شوند ، نه با دلسوزی بلکه به عنوان کالاهایی که باید با کارآیی برخورد شوند ، رفتار می شوند. کارگران غالباً طناب یا زنجیرهای اطراف پاهای خود را گره می زنند و آنها را از کامیون ها بیرون می کشند و باعث جراحات بیشتر و رنج های بی حد و حصر می شوند. دعاوی که با آنها اداره می شود ، بی اعتنایی به عزت و رفاه اساسی آنها را تأکید می کند.

حتی آن دسته از گاوهایی که به کشتارگاه می رسند از نظر جسمی قادر به راه رفتن نیستند ، هیچ گونه تسکین ای از مصیبت خود ندارند. از محیط ناآشنا متمایز و وحشت زده شده است ، بسیاری از آنها دریغ می کنند یا از ترک کامیون ها امتناع می ورزند. این حیوانات وحشت زده به جای اینکه به آرامی اداره شوند ، در معرض شوک های الکتریکی از محصولات قرار می گیرند یا به زور با زنجیرها کشیده می شوند. ترس آنها قابل لمس است ، زیرا آنها سرنوشت ناگوار را که در انتظار آنها هستند ، احساس می کنند.

روند حمل و نقل نه تنها از نظر جسمی مضر است بلکه عمیقاً آسیب زا است. گاوها موجودات حساس هستند که قادر به تجربه ترس ، درد و پریشانی هستند. هرج و مرج ، دست زدن به خشن و بی اعتنایی کامل به بهزیستی عاطفی و جسمی آنها باعث می شود که سفر به کشتارگاه یکی از مهمترین جنبه های زندگی آنها باشد.

این درمان غیر انسانی یک حادثه منزوی نیست بلکه یک مسئله سیستمیک در صنایع گوشت و لبنیات است که باعث می شود کارآیی و سود نسبت به رفاه حیوانات اولویت داشته باشد. فقدان مقررات سختگیرانه و اجرای قانون اجازه می دهد تا چنین ظلم هایی ادامه یابد و میلیون ها حیوان را هر سال در سکوت رنج می برد.

پرداختن به ظلم حمل و نقل نیاز به اصلاحات جامع در چندین سطح دارد. برای تنظیم شرایطی که در آن حیوانات منتقل می شوند ، باید قوانین سختگیرانه تری اجرا شود. این شامل محدود کردن مدت زمان سفرها ، اطمینان از دسترسی به غذا و آب ، تأمین تهویه مناسب و محافظت از حیوانات در برابر هوای شدید است. مکانیسم های اجرایی باید شرکت ها را برای تخلفات پاسخگو باشند و اطمینان حاصل کنند که کسانی که از حیوانات بهره برداری می کنند با عواقب معنی داری روبرو هستند.

در سطح فردی ، مردم می توانند نقش مهمی در به چالش کشیدن این سیستم ظلم داشته باشند. کاهش یا از بین بردن مصرف محصولات حیوانی ، حمایت از گزینه های گیاهی مبتنی بر گیاهان و افزایش آگاهی در مورد رنج ذاتی در صنایع و لبنیات می تواند به کاهش تقاضا برای این محصولات کمک کند.

ذبح: "آنها قطعه به قطعه می میرند"

پس از بارگیری از کامیون های حمل و نقل ، گاوها به صورت باریک و باریک منتهی به مرگ آنها می شوند. در این فصل نهایی و وحشتناک از زندگی آنها ، آنها با اسلحه های اسیر اسیر در سر تیراندازی می شوند-روشی که قبل از ذبح ، آنها را بیهوش می کند. با این حال ، به دلیل سرعت بی امان خطوط تولید و عدم آموزش مناسب در بین بسیاری از کارگران ، این روند اغلب از بین می رود. نتیجه این است که گاوهای بی شماری کاملاً آگاه هستند و در هنگام ذبح ، درد و وحشت زیادی را تجربه می کنند.

برای آن حیوانات ناگوار که آنها خیره کننده هستند ، کابوس همچنان ادامه دارد. کارگران ، که از فشار برای دیدار با سهمیه غافلگیر شده اند ، غالباً بدون توجه به اینکه گاو بیهوش است ، با ذبح عمل می کنند. این سهل انگاری بسیاری از حیوانات را کاملاً آگاه می کند زیرا گلوهای آنها شکاف و تخلیه خون از بدن آنها است. در بعضی موارد ، گاوها تا هفت دقیقه پس از بریدن گلو ، زنده و آگاه هستند و دردهای غیرقابل تصور را تحمل می کنند.

یک کارگر به نام مارتین فوئنتز واقعیت شدید واشنگتن پست : "این خط هرگز متوقف نمی شود زیرا یک حیوان زنده است." این بیانیه بی روح سیستم را لخت می کند - سیستمی که با سود و کارآیی با هزینه نجابت اساسی هدایت می شود.

خواسته های صنعت گوشت سرعت و خروجی را نسبت به رفاه حیوانات یا ایمنی کارگران در اولویت قرار می دهد. کارگران اغلب برای حفظ سرعت سریع تحت فشار شدید قرار می گیرند و صدها حیوان در ساعت را ذبح می کنند. هرچه خط سریعتر حرکت کند ، حیوانات بیشتری می توانند کشته شوند و پول بیشتری را نیز بدست می آورد. این راندمان وحشیانه فضای کمی برای شیوه های انسانی یا استفاده مناسب از حیوانات باقی می گذارد.

علاوه بر ظلم و ستم به حیوانات ، هزینه انسانی این صنعت به همان اندازه نگران کننده است. نیروی کار تا حد زیادی از افراد فقیر و حاشیه ای تشکیل شده است ، از جمله بسیاری از مهاجران که فاقد حمایت قانونی هستند. این کارگران شرایط ناامن و ناخوشایند را تحمل می کنند ، غالباً در محیط هایی با بهره برداری و سوءاستفاده. وضعیت نامطلوب آنها به این معنی است که آنها نمی توانند موارد ظلم حیوانات یا شرایط کار ناامن را بدون خطر تبعید یا از دست دادن شغل خود گزارش دهند.

کارگران کشتارگاه با قرار گرفتن در معرض خون ، خشونت و استرس زندگی روبرو هستند که باعث افزایش چشمگیر سلامت روانی و جسمی آنها می شود. صدمات متداول است ، زیرا کارگران برای انجام کارهای تکراری و پر سرعت با استفاده از ابزارهای تیز و ماشین آلات سنگین موظف هستند. با این حال ، صدای آنها در صنعتی که در سکوت آنها رونق می گیرد ، ناشناخته است.

حیواناتی که در کشتارگاه ها کشته شده اند ، کالاهای صرفاً موجودی نیستند که آنها می توانند ترس ، درد و رنج را تجربه کنند. ظلم منظم و منظم که آنها تحمل می کنند از دید عمومی پنهان شده است و صنعت گوشت را قادر می سازد تا شیوه های سودمند خود را بدون پاسخگویی حفظ کند.

پایان دادن به این ظلم با آگاهی و تعهد به تغییر آغاز می شود. انتخاب از بین بردن گوشت و سایر محصولات حیوانی از رژیم غذایی شخص یکی از تأثیرگذارترین راهها برای رد خشونت و استثمار ذاتی در صنعت گوشت است. با انتخاب گزینه های مبتنی بر گیاهان ، افراد می توانند در برابر سیستمی که سود خود را بر شفقت اولویت بندی می کند ، موضع گیری کنند.

با افزایش آگاهی و بیشتر مردم رنج های عمیق ناشی از صنعت گوشت را تشخیص می دهند ، تغییر به سمت زندگی بدون ظلم به طور فزاینده ای امکان پذیر می شود. هر انتخاب اهمیت دارد و در مجموع ، ما می توانیم برای از بین بردن صنعتی ساخته شده بر رنج حیوانات و انسانها به طور یکسان تلاش کنیم و راه را برای دنیای مهربان تر و اخلاقی تر هم هموار کنیم.