در این بخش، کشف کنید که چگونه کشاورزی صنعتی حیوانات، تخریب محیط زیست را در مقیاس وسیع دامن می‌زند. از آبراه‌های آلوده گرفته تا فروپاشی اکوسیستم‌ها، این دسته هر آنچه را که باید در مورد چگونگی مزارع صنعتی . پیامدهای گسترده اتلاف منابع، جنگل‌زدایی، آلودگی هوا و آب، از بین رفتن تنوع زیستی و تأثیر رژیم‌های غذایی مبتنی بر حیوانات بر بحران آب و هوا را بررسی کنید.
در پشت هر مزرعه فشرده، زنجیره‌ای از آسیب‌های زیست‌محیطی نهفته است: جنگل‌هایی که برای خوراک دام پاک‌سازی می‌شوند، زیستگاه‌هایی که برای چراگاه‌ها نابود می‌شوند و مقادیر عظیمی از آب و غلات که به جای انسان‌ها به دام‌ها اختصاص داده می‌شود. انتشار متان از نشخوارکنندگان، رواناب کودهای شیمیایی و نیازهای انرژی برای تبرید و حمل و نقل، همگی در کنار هم قرار می‌گیرند تا دامداری را به یکی از آسیب‌رسان‌ترین صنایع به محیط زیست روی زمین تبدیل کنند. این صنعت از زمین بهره‌برداری می‌کند، منابع آب را تخلیه می‌کند و اکوسیستم‌ها را مسموم می‌کند - در حالی که پشت توهم کارایی پنهان می‌شود.
با بررسی این واقعیت‌ها، ما مجبور می‌شویم نه تنها نحوه رفتار با حیوانات، بلکه چگونگی شکل‌گیری آینده سیاره توسط انتخاب‌های غذایی خود را زیر سوال ببریم. آسیب‌های زیست‌محیطی یک عارضه جانبی دور از دسترس نیست - بلکه پیامد مستقیم سیستمی است که بر پایه استثمار گسترده بنا شده است. درک مقیاس تخریب اولین گام به سوی تغییر است و این دسته بندی، نیاز فوری به حرکت به سمت جایگزین‌های پایدارتر و دلسوزانه‌تر را روشن می‌کند.
از آنجا که نگرانی های زیست محیطی در مرکز قرار می گیرد ، تأثیر انتخاب رژیم غذایی ما بر روی کره زمین نادیده گرفتن غیرممکن است. غذایی که ما مصرف می کنیم نقش مهمی در شکل دادن به ردپای کربن ما دارد ، در حالی که رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت به طور قابل توجهی در انتشار گازهای گلخانه ای و کاهش منابع نقش دارند. در مقابل ، رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه به عنوان یک جایگزین پایدار ظاهر می شوند و انتشار کربن کمتری ، کاهش مصرف آب و کاهش مصرف انرژی را ارائه می دهند. در این مقاله به بررسی تفاوت های واضح بین گوشت و غذاهای گیاهی از نظر تأثیر محیطی آنها می پردازد-با شروع به جنگل زدایی ، انتشار متان از کشاورزی دام و ردپاهای حمل و نقل. با بررسی این عوامل از طریق لنزهای محور شواهد ، ما کشف می کنیم که چگونه حرکت به سمت عادت های غذایی محور گیاه می تواند به مبارزه با تغییرات آب و هوایی در حالی که یک سیاره سالم تر برای نسل های آینده کمک می کند ، کمک کند
