مزارع صنعتی : صنعت پشت گوشت و لبنیات

در مزارع صنعتی ، کارایی بیش از هر چیز در اولویت است. حیوانات معمولاً در فضاهای بزرگ و محدود بزرگ می شوند، جایی که آنها به طور محکم در کنار هم قرار می گیرند تا تعداد حیواناتی را که می توان در یک منطقه خاص پرورش داد به حداکثر رساند. این روش نرخ تولید بالاتر و هزینه‌های کمتر را امکان‌پذیر می‌کند، اما اغلب به ضرر رفاه حیوانات تمام می‌شود. مزارع صنعتی
بدانید را خواهید یافت .

مزارع صنعتی در ایالات متحده طیفی از حیوانات از جمله گاو، خوک، مرغ، مرغ و ماهی را در بر می گیرد.

---

---

مرغ و مرغ پرورشی کارخانه

مرغ‌های مزارع صنعتی شامل دو دسته اصلی می‌شوند: مرغ‌هایی که برای تولید گوشت پرورش می‌یابند و مرغ‌هایی که برای تخم‌گذاری استفاده می‌شوند.

زندگی جوجه های گوشتی در مزارغ صنعتی

جوجه هایی که برای گوشت پرورش می یابند یا جوجه های گوشتی اغلب در طول زندگی خود شرایط سختی را تحمل می کنند. این شرایط شامل فضاهای زندگی بیش از حد شلوغ و غیربهداشتی است که می تواند منجر به استرس، صدمات و گسترش بیماری ها شود. پرورش انتخابی جوجه های گوشتی برای رشد سریع و افزایش تولید گوشت می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند بدشکلی های اسکلتی، مشکلات قلبی و ضعف سیستم ایمنی شود.

فرآیند انتقال جوجه ها به کشتارگاه نیز می تواند استرس زا و آسیب زا باشد. پرندگان ممکن است برای مدت طولانی بدون دسترسی به غذا یا آب در داخل جعبه ها جمع شوند و ممکن است در حین جابجایی و حمل و نقل آسیب ببینند.

بسیاری از جوجه های گوشتی در سیستم های نگهداری پرورش داده می شوند که حرکت و رفتار طبیعی آنها را محدود می کند. آنها ممکن است هرگز نور خورشید، هوای تازه یا فرصتی برای شرکت در فعالیت هایی مانند جست و جوی غذا و حمام کردن گرد و غبار را تجربه نکنند. در عوض، آنها زندگی خود را در انبارهای کم نور می گذرانند و روی بستر یا کفپوش سیمی ایستاده اند.
در مزارع صنعتی جوجه هایی که برای گوشت پرورش می یابند با سرنوشتی تلخ روبرو می شوند. آنها معمولاً با استفاده از روش هایی مانند حمام آب الکتریکی یا گاز کشته می شوند. در مورد حمام های آب برقی، مرغ ها قبل از ذبح ابتدا بیهوش می شوند. آنها را به صورت وارونه با پاهای خود روی نوار نقاله آویزان می کنند و سپس به حمام آب منتقل می کنند، جایی که سرشان در آب برق زده غوطه ور می شود. پس از خروج از حمام، گلوی آنها بریده می شود.

مهم است که بدانیم جوجه ها موجودات باهوشی هستند که قادر به احساس ترس و درد هستند. آنها مانند انسان ها و سایر حیوانات میل طبیعی به زندگی دارند. این غریزه اغلب آنها را وادار می کند تا در طول فرآیند خیره کننده سر خود را بلند کنند تا از آب برق دار اجتناب کنند و در نتیجه برخی از جوجه ها در حالی که هنوز هوشیار هستند ذبح می شوند. این واقعیت نگرانی های اخلاقی در مورد رفتار با مرغ در صنعت گوشت را برجسته می کند.

زندگی مرغ های تخمگذار در مزارع صنعتی

درمان مرغ هایی که برای تولید تخم مرغ در صنعت تخم مرغ تجاری استفاده می شود، نگرانی های اخلاقی قابل توجهی را ایجاد می کند. این نگرانی ها حول شرایط نگهداری مرغ ها و شیوه های به کار گرفته شده در صنعت است.

مرغ‌های تولیدکننده تخم‌مرغ تجاری اغلب در قفس‌های شلوغ نگهداری می‌شوند، جایی که فاقد فضای کافی برای انجام رفتارهای طبیعی مانند باز کردن بال‌ها، نشستن یا غبار زدن هستند. این شرایط تنگ می تواند منجر به استرس، صدمات و شیوع بیماری در بین پرندگان شود.

علاوه بر این، عمل کوتاه کردن منقار، که برای جلوگیری از صدمات نوک زدن و رفتار تهاجمی در شرایط شلوغ انجام می‌شود، می‌تواند باعث ایجاد درد و اختلال در توانایی مرغ‌ها برای غذا خوردن و اصلاح صحیح خود شود.

یکی دیگر از مسائل اخلاقی، دفع جوجه های نر در صنعت تخم مرغ است. از آنجایی که جوجه های نر تخم نمی گذارند و برای تولید گوشت مناسب نیستند، اغلب از نظر اقتصادی بی فایده تلقی می شوند و مدت کوتاهی پس از جوجه ریزی دفع می شوند. روش های دفع شامل آسیاب کردن آنها به صورت زنده یا خفه کردن آنها به تعداد زیاد است.

گاوهای پرورشی در کارخانه 

در مزارغ صنعتی گاوها اغلب در شرایط شلوغ و گاهاً غیربهداشتی محصور می‌شوند که می‌تواند منجر به استرس، ناراحتی و مشکلات سلامتی برای حیوانات شود. این شرایط ممکن است آنها را از درگیر شدن در رفتارهای طبیعی مانند چرا و معاشرت باز دارد که منجر به کاهش رفاه می شود.

مانند انسان، گاوها عمدتاً برای فرزندان خود شیر تولید می کنند. با این حال، در صنایع لبنی، ماده ها به طور مصنوعی فقط برای تولید شیر آغشته می شوند. گوساله‌های ماده پس از تولد، اغلب زندگی مشابه مادران خود را تحمل می‌کنند، در حالی که تقریباً 700 هزار گوساله نر به سرنوشت شومی دچار می‌شوند که مقصد آن تولید گوشت گوساله است.

زندگی گاو شیری، زندگی حبس و استثمار است. آنها در داخل خانه محبوس هستند، مجبورند به ایستگاه های شیردوشی رفت و آمد کنند، جایی که به صورت مکانیکی دوشیده می شوند، محصولی که برای گوساله های آنها به زور استخراج می شود. اگر صحبت از آن شد، این گوساله‌ها به سرعت در عرض چند ساعت پس از تولد از مادرشان جدا می‌شوند و به کلبه‌های بایر منتقل می‌شوند، جایی که نزدیک به 60 درصد آن‌ها را تحمل می‌کنند و رفتارهای طبیعی را از آنها سلب می‌کنند، در حالی که انسان‌ها شیری را که برای تغذیه‌شان تعیین شده است مصرف می‌کنند.

همانطور که این گاوهای جوان بالغ می شوند، تحت عمل های دردناکی از جمله علامت گذاری، کندن شاخ و دم کردن قرار می گیرند. گاوهای شیری علیرغم اینکه ذاتا موجوداتی اجتماعی و مادری با طول عمر طبیعی تا 20 سال هستند، با واقعیتی تلخ روبرو هستند. هنگامی که تولید شیر آنها کاهش می یابد، معمولاً در حدود سه تا چهار سالگی، آنها اغلب برای تولید گوشت یا چرم با عیار پایین به کشتار فرستاده می شوند.

ظلم ذاتی در صنعت لبنیات، سؤالات اخلاقی را در مورد رفتار ما با حیوانات و سیستم هایی که از چنین شیوه هایی حمایت می کنند، ایجاد می کند.

ماهی پرورشی کارخانه

مقیاس بزرگ بهره برداری از ماهی برای مصرف انسان خیره کننده است و سالانه بیش از سه تریلیون ماهی منفرد کشته می شوند. ماهی ها علیرغم داشتن ظرفیت احساس درد، لذت و طیف وسیعی از احساسات، حداقل حمایت قانونی را دریافت می کنند که منجر به بدرفتاری با آنها در هر دو حالت آبزی پروری و صید وحشی می شود.

به عنوان مهره داران آبزی، ماهی ها دارای حواس بسیار توسعه یافته ای هستند، از جمله طعم، بویایی، و بینایی رنگ عالی، همراه با یک سیستم خط جانبی پیچیده که حرکت، ماهی های نزدیک و طعمه را تشخیص می دهد. تحقیقات علمی احساسات آنها را آشکار کرده است و سطوح هوشی فراتر از ادراک رایج، مانند حافظه بلند مدت، ساختارهای اجتماعی پیچیده، توانایی های حل مسئله و حتی استفاده از ابزار را آشکار کرده است.

آینده جمعیت ماهی ها وخیم است، پیش بینی ها حاکی از سقوط تا سال 2048 به دلیل صید بی رویه است، در حالی که آبزی پروری به سرعت در حال گسترش است. از تنها 5 درصد در سال 1970، نیمی از ماهی های مصرف شده در سطح جهان اکنون از مزارع سرچشمه می گیرند و سالانه بین 40 تا 120 میلیارد ماهی پرورشی ذبح می شوند.

پرورش ماهی فشرده، چه در داخل کشور و چه در محاصره های مبتنی بر اقیانوس، ماهی ها را در شرایط تنگ و آب با سطوح آمونیاک و نیترات بالا قرار می دهد و باعث افزایش هجوم انگلی و عفونت های باکتریایی می شود. به طور تکان دهنده، ماهی در ایالات متحده تحت قانون کشتار انسانی فاقد حمایت است که منجر به طیف وسیعی از روش های کشتار بی رحمانه وابسته به شیوه های صنعتی می شود.

شیوه‌های متداول کشتار شامل خارج کردن ماهی از آب، خفه شدن و مرگ آنها در اثر فروریختن آبشش‌ها، یا چماق زدن گونه‌های بزرگ‌تری مانند ماهی تن و شمشیرماهی است که اغلب به دلیل بیهوشی ناقص منجر به ضربات مکرر می‌شود. این شیوه‌ها بر نیاز فوری به بهبود مقررات و ملاحظات اخلاقی در درمان ماهی در صنایع کشاورزی و ماهیگیری تأکید می‌کند.

خوک های پرورشی کارخانه

واقعیت مزارع صنعتی برای خوک ها در تضاد کامل با تصویری است که اغلب در رسانه ها به تصویر کشیده می شود. خوک ها در واقع حیواناتی بسیار اجتماعی و باهوش هستند که کنجکاوی، بازیگوشی و محبت را در گروه های کوچک خانواده از خود نشان می دهند. اما در مزارغ صنعتی خوک ها رنج و محرومیت شدید جسمی و روحی را تحمل می کنند.

خوک‌های باردار در طول دوران بارداری خود در جعبه‌های حاملگی که به سختی بزرگ‌تر از بدنشان هستند، محبوس می‌شوند. این محفظه‌های بی‌رحمانه مانع از برداشتن حتی یک قدم در هر جهتی می‌شوند و باعث استرس و ناراحتی قابل توجهی می‌شوند. پس از زایمان، خوک‌های مادر به جعبه‌های بچه‌داری منتقل می‌شوند، که اگرچه کمی بزرگ‌تر هستند، اما حرکت و رفتار طبیعی آن‌ها را محدود می‌کنند.

جدا کردن خوک‌ها از مادرشان در سنین پایین یک روش معمول در مزارغ صنعتی است و خوک‌ها در آغل‌ها و انبارهای شلوغ پرورش می‌یابند تا به وزن بازار برسند. خوکچه‌های نر اغلب تحت عمل‌های دردناکی مانند اخته کردن بدون بیهوشی قرار می‌گیرند و دم‌های آن‌ها را چسبانده و دندان‌ها را قطع می‌کنند تا از رفتارهای مرتبط با استرس مانند گاز گرفتن دم و آدم‌خواری جلوگیری شود.

حبس شدید و اعمال بی رحمانه ذاتی مزارع صنعتی منجر به رنج عمیق میلیون ها خوک در هر سال می شود. علیرغم این باور گسترده که حیوانات در مزارع زندگی آزاد و طبیعی دارند، واقعیت بسیار بدتر است.

این روش قدیمی تولید غذا شکست خورده است

مزارع صنعتی ، به عنوان یک روش منسوخ تولید مواد غذایی، ثابت کرده است که از جنبه های مختلف دارای نقص های عمیق است. اثرات منفی آن بسیار فراتر از بدرفتاری با حیوانات مزرعه است و طیفی از مسائل زیست محیطی، اجتماعی و بهداشت عمومی را در بر می گیرد.

یکی از مهم‌ترین نگرانی‌ها سهم آن در تغییر اقلیم و از دست دادن تنوع زیستی است. استفاده شدید از منابعی مانند زمین، آب و انرژی در مزارع صنعتی باعث تشدید انتشار گازهای گلخانه ای، جنگل زدایی و تخریب زیستگاه ها می شود. این نه تنها ثبات اکوسیستم ها را تهدید می کند، بلکه از بین رفتن تنوع زیستی را نیز تسریع می کند و انعطاف پذیری سیستم های طبیعی را تضعیف می کند.

علاوه بر این، مزارع صنعتی خطرات قابل توجهی برای سلامت عمومی به همراه دارد، از جمله شیوع بیماری ها از طریق شرایط شلوغ و غیربهداشتی. استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها در تولیدات دامی به افزایش باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک کمک می کند و تهدیدی جدی برای سلامت انسان به شمار می رود.

علاوه بر این، مزارع صنعتی با اولویت دادن به تولید محصولات حیوانی نسبت به غذاهای گیاهی، نابرابری در دسترسی به غذا را تداوم می بخشد. تبدیل ناکارآمد محصولات خوراکی به گوشت و لبنیات منجر به از دست دادن خالص کالری، تشدید ناامنی غذایی و ایجاد فشار بیشتر بر سیستم‌های غذایی جهانی می‌شود.

مزارع صنعتی برخلاف شهرتش به عنوان راه حلی ارزان و کارآمد برای تغذیه جهان، اساساً ناپایدار و ناعادلانه است. ضروری است که ما به سمت سیستم‌های تولید مواد غذایی پایدارتر و انسانی‌تر برویم که نظارت بر محیط‌زیست، سلامت عمومی و عدالت اجتماعی را در اولویت قرار می‌دهند.

راه بهتری وجود دارد

در واقع، پرداختن به چالش های پایداری مرتبط با تولید مواد غذایی، یک تلاش پیچیده اما حیاتی است. با این حال، فرصتی برای پرداختن به برخی از مبرم‌ترین مسائل اقتصادی، زیست‌محیطی و اخلاقی که دنیای امروز ما با آن مواجه است نیز فراهم می‌کند. آنچه ما به آن نیاز داریم یک رویکرد عقل سلیم برای تولید مواد غذایی است که رفاه انسان ها و حیوانات را در اولویت قرار دهد و در عین حال از سیاره زمین برای نسل های آینده نیز محافظت کند.

یک انقلاب غذایی و کشاورزی مورد نیاز است - انقلابی که شیوه های کشاورزی ایمن تر، عادلانه تر و سبزتر را ترویج کند. این انقلاب باید در اولویت قرار دهد:

ایمنی: ما باید سلامت و رفاه انسان ها و حیوانات را در سیستم های تولید مواد غذایی خود در اولویت قرار دهیم. این به معنای اطمینان از رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی و به حداقل رساندن استفاده از مواد شیمیایی مضر و آنتی بیوتیک ها است. انصاف: سیستم های غذایی و کشاورزی ما باید از معیشت روستایی حمایت کند و فقر را کاهش دهد. این شامل ایجاد فرصت هایی برای کشاورزان در مقیاس کوچک و توانمندسازی جوامع محلی برای مشارکت و بهره مندی از تولید مواد غذایی است. شیوه های تجارت منصفانه می تواند تضمین کند که کشاورزان برای نیروی کار و منابع خود غرامت عادلانه دریافت می کنند. سبزی: حفاظت از کره زمین و منابع طبیعی آن باید در خط مقدم اقدامات کشاورزی ما باشد. این شامل اتخاذ روش‌های کشاورزی پایدار است که اثرات زیست‌محیطی را به حداقل می‌رساند، مانند کشاورزی ارگانیک، زراعت جنگل‌داری و کشاورزی احیاکننده. با کاهش انتشار گازهای گلخانه ای، حفظ آب و حفظ تنوع زیستی، می توانیم سیستم غذایی پایدارتری برای نسل های آینده ایجاد کنیم.

با پذیرش این اصول و اجرای راه‌حل‌های نوآورانه، می‌توانیم یک سیستم غذایی و کشاورزی ایجاد کنیم که غذای سالم و مقرون به صرفه را برای همه فراهم کند و در عین حال از رفاه حیوانات و سلامت کره زمین محافظت کند. زمان آن رسیده است که در نحوه تولید و مصرف مواد غذایی تحول ایجاد کنیم - انقلابی که مردم، حیوانات و محیط زیست را در مرکز قرار می دهد.