Ruoan tuotannolla, jakelulla ja kulutuksella on syvällisiä vaikutuksia eläinten hyvinvointiin, ihmisten terveyteen ja ympäristön kestävyyteen. Teolliset ruokajärjestelmät perustuvat usein intensiiviseen eläintuotantoon, mikä osaltaan lisää miljardien eläinten hyväksikäyttöä ja kärsimystä vuosittain. Lihasta ja maitotuotteista muniin ja jalostettuihin elintarvikkeisiin, syömämme ruoan hankinta- ja valmistuskäytännöt voivat ylläpitää julmuutta, ympäristön pilaantumista ja kansanterveysongelmia. Ruokavalioilla
on myös ratkaiseva rooli maailmanlaajuisten ympäristötulosten muokkaamisessa. Eläinperäisiä tuotteita runsaasti sisältävät ruokavaliot liittyvät suurempiin kasvihuonekaasupäästöihin, metsäkatoon, luonnon monimuotoisuuden vähenemiseen sekä liialliseen veden ja maan käyttöön. Toisaalta kasviperäiset ja kestävästi hankitut elintarvikkeet voivat vähentää näitä vaikutuksia ja samalla edistää eläinten eettisempää kohtelua ja terveellisempiä yhteisöjä. Syömämme
ruoan, sen tuotantotavan ja sen laajempien sosiaalisten ja ympäristövaikutusten välisten yhteyksien ymmärtäminen on olennaista tietoon perustuvien valintojen tekemiseksi. Kannattamalla avoimuutta, tukemalla inhimillisiä ja kestäviä käytäntöjä ja omaksumalla tietoisen kulutuksen yksilöt voivat auttaa muuttamaan ruokajärjestelmää sellaiseksi, joka asettaa etusijalle myötätunnon, kestävyyden ja oikeudenmukaisuuden sekä ihmisiä että eläimiä kohtaan.
Johdanto Kanat, munateollisuuden laulamattomat sankarittaret, ovat pitkään pysyneet piilossa laiduntilojen ja tuoreen aamiaisen kiiltävän kuvan takana. Tämän julkisivun alla piilee kuitenkin karu todellisuus, joka jää usein huomaamatta – munakanojen ahdinko kaupallisessa munantuotannossa. Kuluttajat nauttivat kohtuuhintaisten munien mukavuudesta, mutta on ratkaisevan tärkeää tunnistaa näiden kanojen elämään liittyvät eettiset ja hyvinvointiongelmat. Tämä essee kaivaa heidän valituksensa kerroksia, valaisee heidän kohtaamiaan haasteita ja puoltaa myötätuntoisempaa lähestymistapaa munantuotantoon. Munikanan elämä Tehdastiloilla munivien kanojen elinkaareen liittyy todellakin runsaasti hyväksikäyttöä ja kärsimystä, mikä kuvastaa teollisen munantuotannon ankaraa todellisuutta. Tässä on järkyttävä kuvaus heidän elinkaarestaan: Hautomo: Matka alkaa hautomosta, jossa poikaset kuoriutuvat suurissa hautomoissa. Urospoikaset, katsotaan…