Planeetalle
Eläinten maatalous on tärkeä metsien häviämisen, veden niukkuuden ja kasvihuonekaasupäästöjen kuljettaja. Siirtyminen kasvipohjaisiin järjestelmiin on välttämätöntä metsien suojelemiseksi, resurssien säilyttämiseksi ja ilmastomuutoksen torjumiseksi. Parempi tulevaisuus planeetalle alkaa levyillämme.
Maan kustannukset
Tehdasviljely tuhoaa planeettamme tasapainon. Jokainen lihalevy on tuhoisasti kustannuksella maapallolle.
Tärkeimmät tosiasiat:
- Miljoonia hehtaareja metsää tuhotaan laidunmaan ja eläinten rehun tieltä.
- Yhden lihakilon tuottamiseen tarvitaan tuhansia litroja vettä.
- Massiiviset kasvihuonekaasupäästöt (metaani, typpioksiduuli) kiihdyttävät ilmastonmuutosta.
- Maan liikakäyttö johtaa maaperän eroosioon ja aavikoitumiseen.
- Jokien, järvien ja pohjaveden pilaantuminen eläinjätteistä ja kemikaaleista.
- Biologisen monimuotoisuuden menetys elinympäristöjen tuhoamisesta.
- Panos Ocean Dead -vyöhykkeille maatalouden valumista.
Kriisin planeetta .
Joka vuosi teurastetaan noin 92 miljardia maa -eläintä vastaamaan lihan, meijerin ja munien maailmanlaajuista kysyntää - ja arviolta 99% näistä eläimistä on rajoitettu tehdastiloilla, joissa ne kestävät erittäin intensiivisiä ja stressaavia olosuhteita. Nämä teollisuusjärjestelmät priorisoivat tuottavuuden ja voiton eläinten hyvinvoinnin ja ympäristön kestävyyden kustannuksella.
Eläintuotannosta on tullut yksi planeetan ekologisesti haitallisimmista teollisuudenaloista. Se on vastuussa noin 14,5 prosentista maailmanlaajuisista kasvihuonekaasupäästöistä [1] – pääasiassa metaanista ja typpioksiduulista, jotka ovat huomattavasti hiilidioksidia voimakkaampia lämmityspotentiaalin suhteen. Lisäksi ala kuluttaa valtavia määriä makeaa vettä ja viljelysmaata.
Ympäristövaikutukset eivät rajoitu päästöihin ja maankäyttöön. Yhdistyneiden Kansakuntien mukaan eläintuotanto on merkittävä luonnon monimuotoisuuden vähenemisen, maaperän huonontumisen ja vesien saastumisen ajuri lannan valunnan, liiallisen antibioottien käytön ja metsäkadon vuoksi – erityisesti Amazonin kaltaisilla alueilla, joilla karjankasvatus muodostaa noin 80 % metsänraivauksesta [2] . Nämä prosessit häiritsevät ekosysteemejä, uhkaavat lajien selviytymistä ja heikentävät luonnollisten elinympäristöjen selviytymiskykyä.
Maatalouden ympäristövahingot
Maapallolla on nyt yli seitsemän miljardia ihmistä - kaksi kertaa enemmän kuin vain 50 vuotta sitten. Planeettamme resursseemme ovat jo valtavan rasituksen alla, ja kun maailman väestö ennustetaan saavuttavan 10 miljardia seuraavan 50 vuoden aikana, paine vain kasvaa. Kysymys kuuluu: Joten minne kaikki resurssimme ovat menossa?
Resurssien ehtyminen
Eläinten maatalous kuluttaa valtavia määriä maa-, vesi- ja fossiilisia polttoaineita, mikä rasittaa planeetan äärellisiä resursseja. [4]
Planeetan saastuminen
Myrkyllisestä lannan valumisesta metaanipäästöihin teollisuuseläinten viljely saastuttaa ilmamme, vettä ja maaperäämme.
Tosiasiat
Kasvihuihkut
Teollisuuseläinten maatalous tuottaa enemmän kasvihuonekaasuja kuin koko maailmanlaajuinen kuljetusala yhdistettynä. [7]
15 000 litraa
vettä tarvitaan vain yhden kilogramman naudanlihan tuottamiseksi-karkea esimerkki siitä, kuinka eläinten maatalous kuluttaa kolmanneksen maailman makeasta vedestä. [5]
60%
globaalin biologisen monimuotoisuuden menetyksen liittyy elintarvikkeiden tuotantoon - eläinten maatalouden ollessa johtava kuljettaja. [8]
75%
Globaalin maatalousmaan voitaisiin vapauttaa, jos maailma omaksuisi kasvipohjaisia ruokavalioita-Yhdysvaltojen, Kiinan ja Euroopan unionin kokoisen alueen avaaminen. [6]
Ongelma
Tehdasviljely ympäristövaikutukset
Tehdasviljely vahvistaa ilmastomuutosta, vapauttaen valtavia määriä kasvihuonekaasuja. [9]
Nyt on selvää, että ihmisvetoinen ilmastomuutos on todellinen ja aiheuttaa vakavan uhan planeetallemme. Kehittyneiden maiden on leikattava kasvihuonekaasupäästöjä vähintään 80 prosentilla vuoteen 2050 mennessä. Tehtaanviljely on merkittävä ilmastonmuutoksen haasteen aiheuttama kasvihuonekaasujen haaste, joka vapauttaa valtavia määriä kasvihuonekaasuja.
Laaja valikoima hiilidioksidin lähteitä
Tehdasviljely säteilee kasvihuonekaasuja toimitusketjun jokaisessa vaiheessa. Metsien puhdistaminen eläinrehujen kasvattamiseksi tai karjan nostamiseksi ei vain eliminoi ratkaisevia hiilimistoja, vaan myös vapauttaa hiiltä maaperästä ja kasvillisuudesta ilmakehään.
Energiaa nälkäinen teollisuus
Energiaintensiivinen teollisuus, tehdasviljely kuluttaa valtavia määriä energiaa-lähinnä eläinrehun kasvattamiseksi, jonka osuus kokonaiskäytöstä on noin 75%. Lopua käytetään lämmitykseen, valaistukseen ja tuuletukseen.
Bey
Hiilidioksidi ei ole ainoa huolenaihe - karjanviljely tuottaa myös suuria määriä metaania ja typpioksidia, jotka ovat paljon voimakkaampia kasvihuonekaasuja. Se on vastuussa 37%: sta globaalista metaanista ja 65% typpioksidipäästöistä, pääasiassa lannan ja lannoitteiden käytöstä.
Ilmastomuutos häiritsee jo maataloutta - ja riskit kasvavat.
Nousevat lämpötilat kirjaavat vesihiutaleita, estävät viljelykasvua ja tekevät eläinten kasvattamisesta vaikeampaa. Ilmastomuutos polttaa myös tuholaisia, sairauksia, lämpöstressiä ja maaperän eroosiota, uhkaavan pitkäaikaista elintarviketurvaa.
Tehdasviljely vaarantaa luonnollisen maailman uhkaaen monien eläinten ja kasvien selviytymistä. [10]
Terveelliset ekosysteemit ovat välttämättömiä ihmisen selviytymiselle - ylläpitämällä ruokahuoltoamme, vesilähteitämme ja ilmakehää. Nämä elämää tukevat järjestelmät kuitenkin romahtavat osittain tehdasviljelyn laajalle levinneiden vaikutusten vuoksi, jotka kiihdyttävät biologisen monimuotoisuuden menetystä ja ekosysteemin heikkenemistä.
Myrkylliset tuotokset
Tehdasviljely tuottaa myrkyllistä pilaantumista, joka fragmentoi ja tuhoaa luonnolliset elinympäristöt vahingoittaen villieläimiä. Jätteet vuotavat usein vesiväylille luomalla "kuolleet vyöhykkeet", joissa muutama laji säilyy. Typpipäästöt, kuten ammoniakki, aiheuttavat myös veden happamoitumista ja vahingoittavat otsonikerroksia.
Maan laajennus ja biologinen monimuotoisuus
Luonnollisten elinympäristöjen tuhoaminen ajaa biologisen monimuotoisuuden menetystä maailmanlaajuisesti. Noin kolmasosa maailmanlaajuisista viljelymaista kasvattaa eläinrehua, työntäen maataloutta kriittisiin ekosysteemeihin Latinalaisessa Amerikassa ja Saharan eteläpuolisessa Afrikassa. Vuosina 1980–2000 kehitysmaiden uusi viljelysmaa laajeni yli 25 -kertaiseen Yhdistyneen kuningaskunnan kokoon. Yli 10% korvaa trooppiset metsät. Tämä kasvu johtuu pääasiassa intensiivisestä viljelystä, ei pienimuotoisista tiloista. Samanlaiset paineet Euroopassa aiheuttaa myös kasvi- ja eläinlajien laskua.
Tehdasviljelyn vaikutus ilmastoon ja ekosysteemeihin
Tehdasviljely tuottaa 14,5% globaaleista kasvihuonekaasupäästöistä - enemmän kuin koko liikenneala. Nämä päästöt kiihdyttävät ilmastomuutosta, mikä tekee monista elinympäristöistä vähemmän elinkelpoisia. Biologista monimuotoisuutta koskeva yleissopimus varoittaa, että ilmastomuutos häiritsee kasvien kasvua levittämällä tuholaisia ja sairauksia, lisäämällä lämpöstressiä, muuttamalla sateita ja aiheuttaen maaperän eroosiota voimakkaamman tuulen läpi.
Tehdasviljely vahingoittaa ympäristöä vapauttamalla erilaisia haitallisia toksiineja, jotka saastuttavat luonnollisia ekosysteemejä. [11]
Tehdastilat, joissa satoja tai jopa tuhansia eläimiä on pakattu, aiheuttavat erilaisia pilaantumiskysymyksiä, jotka vahingoittavat luonnollisia elinympäristöjä ja niissä olevia villieläimiä. Vuonna 2006 Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) kutsui karjanviljelyä "yhdeksi merkittävimmistä avustajista nykypäivän vakavimpiin ympäristöongelmiin".
Paljon eläimiä on paljon rehua
Tehdasviljely riippuu voimakkaasti vilja- ja proteiinirikkaasta soijasta nopeasti lihavien eläinten kanssa-menetelmä, joka on paljon vähemmän tehokas kuin perinteinen laiduntaminen. Nämä viljelykasvit vaativat usein suuria määriä torjunta -aineita ja kemiallisia lannoitteita, joista suuri osa lopulta saastuttaa ympäristöä sen sijaan, että se auttaa kasvua.
Maatalouden valumisen piilotetut vaarat
Ylimääräinen typpi ja fosfori tehdastiloilta vuotavat usein vesijärjestelmiin, vahingoittaen vesielämää ja luomalla suuria "kuolleita vyöhykkeitä", joissa harvat lajit voivat selviytyä. Joistakin typestä tulee myös ammoniakkikaasu, joka vaikuttaa veden happamoitumiseen ja otsonin ehtymiseen. Nämä epäpuhtaudet voivat jopa uhata ihmisten terveyttä saastumalla vesivarantoitamme.
Epäpuhtauksien cocktail
Tehdastilat eivät vain vapauta ylimääräisiä typpejä ja fosforia - ne aiheuttavat myös haitallisia epäpuhtauksia, kuten E. coli, raskasmetallit ja torjunta -aineet, uhkaavat ihmisten, eläinten ja ekosysteemien terveyttä.
Tehdasviljely on erittäin tehotonta - se kuluttaa valtavia resursseja ja tuottaa suhteellisen pienet määrät käyttökelpoista elintarvikeenergiaa. [12]
Intensiiviset eläinviljelyjärjestelmät kuluttavat valtavia määriä vettä, viljaa ja energiaa lihan, maidon ja munien tuottamiseksi. Toisin kuin perinteiset menetelmät, jotka muuttavat tehokkaasti ruohoa ja maatalouden sivutuotteita elintarvikkeiksi, tehdasviljely riippuu resurssiintensiivisestä rehusta ja tuottaa suhteellisen alhaisen tuotto käytettävän ruokaenergian suhteen. Tämä epätasapaino korostaa kriittistä tehottomuutta teollisen karjantuotannon ytimessä.
Tehoton proteiinin muuntaminen
Tehdasviljelmät eläimet kuluttavat suuria määriä rehua, mutta suuri osa tästä panosta menetetään energiana liikkeelle, lämmölle ja aineenvaihdunnalle. Tutkimukset osoittavat, että vain yhden kilogramman lihaa tuottaminen voi vaatia useita kilogrammia rehua, mikä tekee järjestelmästä tehottoman proteiinien tuotantoon.
Luonnonvarojen suuret vaatimukset
Tehdasviljely kuluttaa valtavia määriä maata, vettä ja energiaa. Karjantuotanto käyttää noin 23% maatalouden vedestä - noin 1550 litraa henkilöä kohti. Se riippuu myös energiaintensiivisistä lannoitteista ja torjunta-aineista, tuhlaamalla arvokkaita ravintoaineita, kuten typpeä ja fosforia, joita voitaisiin paremmin käyttää kasvattamaan ruokaa tehokkaammin.
Resurssirajat
Termi "huippu" viittaa siihen pisteeseen, kun välttämättömien uusiutumattomien resurssien, kuten öljyn ja fosforin-sekä elintärkeän tehdasviljelyn-tarvikkeet-jatkavat niiden maksimiarvoa ja alkavat sitten vähentyä. Vaikka tarkka ajoitus on epävarma, lopulta näistä materiaaleista tulee niukasti. Koska ne ovat keskittyneet muutamiin maihin, tämä niukkuus aiheuttaa merkittäviä geopoliittisia riskejä tuonnista riippuvaisille kansakunnille.
Kuten tieteelliset tutkimukset vahvistivat
Viitteet
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(maataloussektori)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://fi.wikipedia.org/wiki/Eläinten_maatalouden_ympäristövaikutukset#Ilmastonmuutoksen_näkökohdat
[10] https://fi.wikipedia.org/wiki/Eläinten_maatalouden_ympäristövaikutukset#Biodiversiteetti
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://fi.wikipedia.org/wiki/Eläinten_maatalouden_ympäristövaikutukset#Vaikutukset_ekosysteemeihin
https://fi.wikipedia.org/wiki/Eläinten_maatalouden_ympäristövaikutukset#Ilman_saasteet
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://fi.wikipedia.org/wiki/Eläinten_maatalouden_ympäristövaikutukset#Luonnonvarojen_käyttö
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Ympäristövahinko
Ruokavalion vaikutus
Biologisen monimuotoisuuden menetys
Ilmansaaste
Ilmastonmuutos
Vesi ja maaperä
Metsien hävittäminen ja elinympäristö
Resurssien tuhlausta
Viimeisin
Maailman väestön kasvaessa myös ruoan kysyntä kasvaa. Yksi tärkeimmistä proteiinin lähteistä...
Kasvavan tietoisuuden myötä päivittäisten kulutustottumustemme kielteisistä vaikutuksista ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin, eettinen...
Ruokavalintoja tehtäessä on tarjolla runsaasti vaihtoehtoja. Viime vuosina on kuitenkin...
Merenelävät ovat pitkään olleet monien kulttuurien perusraaka-aine, ja ne ovat tarjonneet rannikkoyhteisöille elannon ja taloudellisen vakauden lähteen....
Karjankasvatus on ollut keskeinen osa ihmiskuntaa tuhansien vuosien ajan, ja se on tarjonnut elintärkeän ravinnonlähteen...
Nykymaailmassa kestävästä kehityksestä on tullut polttava kysymys, joka vaatii välitöntä huomiotamme. Jatkuvasti kasvavan maailman väestön ja...
Ympäristövahinko
Maailman väestön kasvaessa myös ruoan kysyntä kasvaa. Yksi tärkeimmistä proteiinin lähteistä...
Ruokavalintoja tehtäessä on tarjolla runsaasti vaihtoehtoja. Viime vuosina on kuitenkin...
Merenelävät ovat pitkään olleet monien kulttuurien perusraaka-aine, ja ne ovat tarjonneet rannikkoyhteisöille elannon ja taloudellisen vakauden lähteen....
Karjankasvatus on ollut keskeinen osa ihmiskuntaa tuhansien vuosien ajan, ja se on tarjonnut elintärkeän ravinnonlähteen...
Tehoviljely, joka tunnetaan myös teollisena maanviljelynä, on tullut hallitsevaksi ruoantuotantomenetelmäksi monissa maissa ympäri...
Tehoviljelystä, joka tunnetaan myös teollisena maanviljelynä, on tullut hallitseva elintarviketuotantomenetelmä monissa maissa ympäri...
Meren ekosysteemit
Merenelävät ovat pitkään olleet monien kulttuurien perusraaka-aine, ja ne ovat tarjonneet rannikkoyhteisöille elannon ja taloudellisen vakauden lähteen....
Tehoviljelystä, joka tunnetaan myös teollisena maanviljelynä, on tullut hallitseva elintarviketuotantomenetelmä monissa maissa ympäri...
Meri peittää yli 70 % maapallon pinta-alasta ja on koti monimuotoiselle vesieliöstölle. ...
Typpi on maapallon elämälle ratkaiseva alkuaine, jolla on tärkeä rooli kasvien kasvussa ja kehityksessä...
Tehotuotantoeläinten viljely, erittäin teollistunut ja intensiivinen menetelmä eläinten kasvatusta varten elintarviketuotantoa varten, on tullut merkittäväksi ympäristöongelmaksi....
Kestävyys ja ratkaisut
Maailman väestön kasvaessa myös ruoan kysyntä kasvaa. Yksi tärkeimmistä proteiinin lähteistä...
Kasvavan tietoisuuden myötä päivittäisten kulutustottumustemme kielteisistä vaikutuksista ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin, eettinen...
Nykymaailmassa kestävästä kehityksestä on tullut polttava kysymys, joka vaatii välitöntä huomiotamme. Jatkuvasti kasvavan maailman väestön ja...
Yhteiskuntana meitä on pitkään kehotettu nauttimaan tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokavaliosta yleisen terveytemme ylläpitämiseksi...
Vegaaniruokavalio on kasvipohjainen ruokailutottumus, joka sulkee pois kaikki eläinperäiset tuotteet, mukaan lukien lihan, maitotuotteet, kananmunat ja hunajan. Vaikka...
Ilmastonmuutos on yksi aikamme polttavimmista ongelmista, ja sen vaikutukset tuntuvat kaikkialla...
