Maireachtáil Inbhuanaithe

Maireachtáil atá Cairdiúil don Chomhshaol

Roghnaigh plandaí, cosain an pláinéad, agus glac le todhchaí níos cineálta — bealach maireachtála a chothaíonn do shláinte, a chuireann urraim ar gach saol, agus a chinntíonn inbhuanaitheacht do na glúine atá le teacht.

Cén fáth nach bhfuil Táirgí Bunaithe ar Ainmhithe
Inbhuanaithe

Bíonn tiontheas ag táirgí a dhíorthaítear ó ainmhithe ar ár bplainéad, ar ár sláinte agus ar ár n-eitic thar roinnt earnálacha. Ó bhia go faisin, bíonn an tiontheas tromchúiseach agus fadraoin.

Astuithe Arda Gáis Cheaptha Teasa

Táirgeann beostoc (go háirithe ba agus caoirigh) méideanna móra meatáin, gás ceaptha teasa atá i bhfad níos cumhachtaí ná CO₂.
De réir FAO, cuireann talmhaíocht ainmhithe le thart ar 14-18% d'astaíochtaí gáis cheaptha teasa domhanda, inchomparáide leis an earnáil iompair iomlán.

Úsáid Thalúntais iomarcach

Éilíonn feirmeoireacht ainmhithe níos mó talún ná feirmeoireacht barra.
Limistéar mór foraoise glanta le haghaidh innilt nó chun beatha ainmhithe a fhás (m.sh., pónaire soighe agus arbhar Indiach le haghaidh eallach), ag tiomáint dífhoraoisiú agus caillteanas bithéagsúlachta.
Mar shampla, is féidir le táirgeadh 1 kg mairteola suas le 25 kg beatha agus limistéir féaraigh mhóra a éileamh.

Tomhas Uisce

Tógáil ainmhithe agus táirgeadh beatha ag ithe méideanna móra uisce.
Is féidir le táirgeadh mairteola, mar shampla, 15,000 lítear uisce a thógáil in aghaidh an chileagraim feola, i gcomparáid le thart ar 1,500 lítear in aghaidh an chileagraim cruithneachta.
Cuireann sé seo le ganntanas uisce i go leor réigiún.

Tiontú Bia Neamhéifeachtach

Athraíonn ainmhithe calraí plandaí go feoil, bainne nó uibheacha go neamhéifeachtach.
Ar an meán, úsáideann beostoc thart ar 6-10 calraí beatha chun 1 calraí feola a tháirgeadh.
Tugann sé seo le fios gur bealach neamhéifeachtach é feirmeoireacht ainmhithe chun daonra domhanda atá ag fás a bheathú.

Cailleadh Bithéagsúlachta

Leathnú féarthach agus barra beatha a scriosadh gnáthóga nádúrtha.
Is é an talmhaíocht ainmhitheach príomhthiománaí díothaithe speiceas mar gheall ar dhífhoraoisiú (m.sh., gléasadh foraoise báistí Amazon le haghaidh ranching eallaigh).

Truailliú

Téann rith chun srutha leasachais le haibhneacha agus uisce faoi thalamh le nítrigin agus fosfar, rud a fhágann “criochoillte” in aigéin.
Rómhúsáid antaibheathach i bhfeirmeoireacht beostoic freisin cuireann sé le friotaíocht frithmhiocróbach, bagairt mhór sláinte domhanda.

Imní Eiticiúla agus Sóisialta

Cuireann feirmeoireacht thionsclaíoch (Feirmeoireacht Monarchan) ainmhithe i spásanna cúnga, ag cruthú stróis agus fulaingt.
Tá go leor ainmhithe ina gcónaí i gcoinníollacha mí dhaonna agus mí sláintúil go dtí an marú.
Cuireann sé seo ceisteanna eiticiúla tromchúiseacha faoi cheart ainmhithe chun maireachtáil gan phian gan ghá.

Úsáidtear méideanna ollmhóra gráin agus uisce chun beostoc a bheathú in ionad a bheith tomhaiste go díreach ag daoine.
Tarlaíonn sé seo agus aghaidheannaíonn milliúin ar fud an domhain ocras agus mí-chothú.

Tá baint ag ró-thomhas feola deirge agus próiseáilte le galair cosúil le hailse, diaibéiteas, agus riochtaí croí.
Tarlaíonn úsáid throm antasubstaintí i stocainmhithe go dtí friotaíocht antimicrobial, bagairt sláinte domhanda atá ag fás.
I go leor cultúir, tá baint ag tomhaltas ard feola le saibhreas agus stádas sóisialta, ach cuireann an stíl mhaireachtála seo ualach eiticiúil agus comhshaoil ar an gcuid eile den domhan.

Spleáchas Fhaisin ar Tháirgí Ainmhithe
agus a Thionchar ar Inbhuanaitheacht

10%

díobh astuithe carbóin an domhain a thagann ó thionscal faisin.

92 m

tonnaí dramhaíola a ghineann tionscal faisin gach bliain.

20%

tá truailliú uisce domhanda de bharr an tionscail faisin.

Cleití Síos

Is minic a fheictear cleití síos mar fhotháirge neamhchiontach de thionscal feola lacha agus gé, ach tá siad fada ó bheith neamhchiontach. Tá cleachtas taobh thiar dá mbogacht a chuireann fulaingt ollmhór ar ainmhithe.

Leathar

Meastar go minic gur fo-tháirge den tionscal feola agus déiríochta é leather. I ndáiríre, is earnáil ollmhór, il-billiún-punt é a thógtar ar bhonn dúshaothrú agus cruálacht i leith ainmhithe.

Fionnadh

I réamhstair, bhí sé riachtanach chun maireachtáil chun caitheamh leathar ainmhithe agus fionnadh. Sa lá atá inniu ann, leis an iliomad roghanna nuálacha agus saor ó chruálacht ar fáil, ní riachtanas é úsáid fionnaidh a thuilleadh ach cleachtas atá as dáta agus marcáilte ag cruálacht gan ghá.

Ola

Tá olann i bhfad ó bheith ina seachtháirge neamhchiontach. Tá a táirgeadh go dlúth nasctha le tionscal feola caorach agus baineann sé le cleachtais a dhéanann fulaingt shuntasach d'ainmhithe.

Téigh i bhfeidhm plandaí-bhunaithe—mar gheall ar roghnú stíl mhaireachtála plandaí-bhunaithe is céim mhór i dtreo maireachtáil inbhuanaithe, ag cruthú domhan níos sláintiúla, níos cineálta, agus níos síochánta do gach duine.

Bunaithe ar Phlandaí, Toisc go bhfuil Todhchaí de dhíth orainn.

Tosaíonn comhlacht níos sláintiúla, pláinéad níos glaine, agus domhan níos cineálta ar fad ar ár plátaí. Roghnú planda-bhunaithe is céim chumhachtach é chun dochar a laghdú, nádúr a leigheas, agus maireachtáil i gcomhréir le comhbhá.

Ní bhaineann stíl mhaireachtála phlanda-bhunaithe leis an mbia amháin—tá sé ina ghlao ar son na síochána, na ceartais agus na hinbhuanaitheachta. Is é an chaoi a léirímid urraim don saol, don domhan agus do na glúnta atá le teacht.

An Ceangal idir Veganachas agus Inbhuanaitheacht .

In 2021, d’eisigh Tuarascáil Measúnaithe Séú IPCC “chód dearg” don chine daonna. Ó shin i leith, lean an ghéarchéim aeráide ag dul in olcas, le teochtaí samhraidh gan fasach, leibhéil na mara ag ardú, agus caipíní oighir pholacha ag leá. Tá bagairtí tromchúiseacha roimh ár bplainéad, agus tá gá le gníomh práinneach chun an damáiste a mhaolú.

Móitíveáil Timpeallachta

Tosaíonn veganachas go minic mar gheall ar chearta ainmhithe, ach do go leor, go háirithe Gen Z, tá imní don chomhshaol ina spreagadh mór. Cuireann táirgeadh feola agus déiríochta timpeall 15% d'astaíochtaí gáis cheaptha teasa domhanda leis, agus is féidir le aiste bia vegan lorg comhshaoil duine a laghdú thart ar 41% i gcomparáid le aiste bia atá bunaithe ar fheoil. Tiomáinte ag cúinsí eiticiúla, léiríonn veganachas diúltú níos leithne chun páirt a ghlacadh in úsáid ainmhithe, daoine, agus an comhshaol.

Is minic a spreagann stíl mhaireachtála vegan roghanna cairdiúla don chomhshaol taobh amuigh den aiste bia, ó dhramhaíl phlaisteach agus truailliú a laghdú go dtí éadaí eiticiúla agus táirgí inbhuanaithe a roghnú. Arna mheasúnú ag taighde ar chleachtais talmhaíochta agus staidéir chomhshaoil, tugann vegans tosaíocht do thomhas eiticiúil agus freagrach i ngach réimse den saol, ag cur inbhuanaitheacht isteach ina gcuid cinntí laethúil agus stíl mhaireachtála iomlán.

Tomhas Inbhuanaithe Taobh amuigh de Bhia

Cuimsíonn tomhaltas inbhuanaithe níos faide ná an bia a ithimid. Cuimsíonn sé conas a oibríonn gnólachtaí, a gcuid freagrachtaí i leith fostaithe, custaiméirí, agus an comhshaol, chomh maith leis an saolré de na táirgí a tháirgeann siad. Éilíonn aghaidh a thabhairt ar athrú aeráide breathnú ar an tionchar iomlán dár gcinntí, ó tháirgeadh agus úsáid go húsáid, ag cinntiú go bhfuil gach céim ag tacú le cosaint an chomhshaoil.

Cúrsaí ciorclacha a ghlacadh—táirgí a athúsáid, dramhaíl a íoslaghdú, agus acmhainní nádúrtha a athlánú—chomh tábhachtach céanna le roghanna aiste bia chun dul i ngleic le hathrú aeráide. Mar a léirigh saineolaithe i mbainistíocht dramhaíl leictreonach, ní leor athchúrsáil bhunúsach; caithfimid athúsáid a bhaint as an méid atá ann cheana féin agus an phláinéid a athchóiriú seachas í a ídiú. Geilleagar ciorclach a chur i bhfeidhm thar earnálacha—ó bhia agus faisin go dtí teicneolaíocht—cabhraíonn sé le caillteanas bithéagsúlachta a laghdú, acmhainní a chaomhnú, agus ligeann sé d'éiceachórais athghiniúint, ag cruthú todhchaí níos inbhuanaithe do chách.

Caomhnú Acmhainní Nádúrtha

Ní amháin gur foinse mhór astaíochtaí gáis cheaptha teasa é talmhaíocht ainmhithe, ach éilíonn sé fuinneamh suntasach freisin le haghaidh próiseála, ullmhúcháin agus iompair. Teastaíonn acmhainní fairsinge ó tháirgí feola agus déiríochta sula sroichfidh siad ár plátaí, ach ní gá ach próiseáil i bhfad níos lú ar bhianna plandaí-bhunaithe, rud a fhágann go bhfuil siad níos éifeachtaí ó thaobh fuinnimh agus níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol, agus ag laghdú dochar d'ainmhithe freisin.

Tá ról ríthábhachtach ag baint le haiste bia atá bunaithe ar phlandaí chun uisce a chaomhnú. Ídíonn talmhaíocht níos mó uisce ná aon tionscal domhanda eile, ag déanamh suas thart ar 70% d'úsáid uisce úr. Nuair a chuirtear le chéile leis na hacmhainní a theastaíonn chun faisin thapa, feithiclí agus feistí leictreonacha a tháirgeadh, is léir go bhfuil sé ag éirí soiléir go bhfuil athrú i dtreo tomhaltais inbhuanaithe agus bunaithe ar phlandaí ag laghdú tionchar don chomhshaol go mór. Cothaíonn stíl mhaireachtála den sórt sin úsáid eiticiúil acmhainní agus cabhraíonn sé le dul i ngleic le hathrú aeráide ar go leor cinn.

Tá ár n-aisling chun roghanna níos glaise agus níos inbhuanaithe a dhéanamh ag síneadh i bhfad níos faide ná glacadh le aiste bia plandaí-bhunaithe. Cé go n-éiríonn go leor daoine ar dtús chun veganachais as comhbhá agus trócaire do ainmhithe, tá an rogha stíl mhaireachtála seo ag éirí níos nasctha le hábhair imní comhshaoil níos leithne. Trí spleáchas ar thalmhaíocht ainmhithe a laghdú, atá ina phríomhfhachtóir i gcúis astaíochtaí gáis cheaptha teasa, dífhoraoisiú, agus úsáid uisce, is féidir le daoine aonair a lorg éiceolaíoch a ísliú go mór. Ina theannta sin, is minic a spreagann stíl mhaireachtála veganach feasacht níos mó ar chleachtais inbhuanaithe eile sa saol laethúil, ó dhramhaíl a laghdú agus fuinneamh a chaomhnú go dtí táirgí agus comhlachtaí eiticiúla a thacú. Ar an mbealach seo, ní hamháin go léiríonn veganachas tiomantas don leas ainmhithe ach freisin feidhmíonn sé mar gheata chuig maireachtáil níos comhfhiosach, freagrach freisin don chomhshaol, ag cur béime ar an gcomhcheangal idir aiste bia, stíl mhaireachtála, agus sláinte phlanetaid.

VEGANACHAS & TÓDHLACHT NA hINBHUANACHTA

92%

d'lorg uisce úr domhanda a thagann ó thalmhaíocht agus tionscail fhómhair ghaolmhara.

Dá nglacfadh an domhan stíl mhaireachtála vegan, d’féadfadh sé a shábháil:

8 milliún beatha daonna sábháilte faoi 2050.
Laghdú ar astaíochtaí gás ceaptha teasa faoi dhó.
Réadaithe $1.5 trilliún i gcoigiltais sláinte agus damáistí aeráide a sheachaint

Stíl mhaireachtála atá bunaithe ar phlandaí
is féidir lenár bplainéad a shábháil!

75%

Is féidir le glacadh le aiste bia veganach téamh domhanda a laghdú suas le 75%, atá coibhéiseach le gearradh siúil feithiclí príobháideacha.

75%

de thalamh talmhaíochta domhanda a d'fhéadfaí a shaoradh dá nglacfadh an domhan le réitigh phlanda-bhunaithe — ag oscailt limistéar atá chomh mór le Stáit Aontaithe Mheiriceá, an tSín, agus an tAontas Eorpach le chéile.

Tá 82 faoin gcéad de pháistí atá ag fulaingt ó ocras ina gcónaí i dtíortha ina n-úsáidtear barra go príomha chun beostoc a bheathú, a chaitear ina dhiaidh sin i náisiúin an Iarthair.

Céimeanna Simplí i dTreo Ithe Inbhuanaithe

Is dúshlán domhanda é an inbhuanaitheacht, ach is féidir le roghanna beaga laethúla tionaimh mhóra a chruthú. Ní hamháin go gcabhraíonn na hathruithe seo leis an bplainéad ach cuireann siad leas chun tairbhe dár sláinte freisin. Tosaigh le cúpla agus féach cad a oibríonn duit.

Laghdaigh Dramhaíl

Ciallaíonn dramhaíl bia níos lú astaíochtaí gáis cheaptha teasa, pobail níos glaine, agus billí níos ísle. Déan pleanáil go ciallmhar, ceannaigh ach an méid atá uait, agus déan gach béile a chomhaireamh.

Comhpháirtithe Inbhuanaithe

Tacaíonn tacú le cuideachtaí a bhfuil dea-chleachtais acu maidir le hinbhuanaitheacht le rogha ciallúil a dhéanann leas do chách le himeacht ama. Cuardaigh brandaí a íoslaghdaíonn dramhaíl, a úsáideann pacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, agus a dhéileálann le fostaithe, le pobail agus leis an gcomhshaol le meas. Déan do chuid taighde sula gceannaíonn tú chun a chinntiú go ndéanann do chuid roghanna tionchar dearfach.

Rogha Bia Níos Fearr

Tugann roghnú táirgí áitiúla, bianna áitiúla agus comhábhair phlanda-bhunaithe buntáiste don chomhshaol de ghnáth. Ach tá ceann de na lorg is airde ag feoil mar gheall ar astaíochtaí meatáin agus an talamh, an t-uisce agus an fuinneamh ollmhór a theastaíonn uaidh. Tacaíonn roghnú níos mó torthaí, glasraí, pónairí agus gráin le feirmeoirí áitiúla, laghdaíonn sé úsáid acmhainní agus cuidíonn sé le córas bia níos sláintiúla agus níos inbhuanaithe a thógáil.

Ár gComhairle is Fearr le haghaidh Ithe Inbhuanaithe.

Fócas ar Phlandaí

Agus tú ag pleanáil do bhéilí, déan bianna sláintiúla atá bunaithe ar phlandaí mar lárphointe do aiste bia. Déan iarracht béilí saor ó fheoil nó fiú lá iomlán gan táirgí ainmhithe a ionchorprú i do ghnáthamh seachtainiúil. Déan iniúchadh ar éagsúlacht oidis bunaithe ar phlandaí chun do bhéilí a choinneáil suimiúil, blasta agus cothaitheach, agus ag an am céanna do thionchar timpeallachta a laghdú.

Is Eochair í Éagsúlacht

Déan iarracht raon leathan grán, cnónna, síolta, torthaí agus glasraí a chur san áireamh i do aiste bia. Cuireann gach grúpa bia cothaithigh riachtanacha uathúla, vitimíní agus mianraí ar fáil a chuireann le sláinte iomlán. Trí éagsúlacht a ghlacadh, ní hamháin go gcomhlíonann tú do chuid riachtanas cothaitheacha ach freisin go mbainfidh tú taitneamh as níos mó blasanna, uigeachtaí agus dathanna i do bhéilí, rud a fhágann go mbeidh ithe sláintiúil sásúil agus inbhuanaithe araon.

Laghdú Dramhaíola Bia

An raibh a fhios agat? Tá thart ar 30% den bhia a cheannaímid dramhaíl, go háirithe torthaí agus glasraí, rud a dhéanann difear don chomhshaol agus do do sparán. Is féidir le pleanáil béilí agus liosta siopadóireachta a dhéanamh dramhaíl a laghdú, agus is féidir le húsáid fágála - an lá dár gcionn nó reoite le haghaidh níos déanaí - airgead a shábháil agus cuidiú leis an bplainéad.

Séasúrach & Áitiúil

Roghnaigh torthaí agus glasraí atá séasúrach, agus mura bhfuil siad ar fáil, roghnaigh cineálacha reoite, stánaithe nó triomaithe - coinníonn siad an chuid is mó dá gcuid cothaithigh. Cuir níos mó torthaí agus glasraí san áireamh i ngach béile agus sneaic, agus roghnaigh gráin iomlána nuair is féidir chun do iontagáil snáithín a threisiú agus tacú le sláinte iomlán.

Téigh chuig Roghanna eile atá Bunaithe ar Phlandaí

Tosaigh ag cur deochanna bunaithe ar phlandaí agus roghanna eile iogart i do ghnáthamh laethúil. Roghnaigh táirgí atá daingnithe le cailciam agus vitimín B12 chun cothú ceart a chinntiú. Úsáid iad i gcooking, ar bhreisíní, i smóothíní, nó i dté agus caife—díreach mar a dhéanfá le táirgí déiríochta.

Cuir Próitéiní Plandaí Sláintiúla & Glasraí in ionad Feola

Ionchuir próitéiní bunaithe ar phlandaí cosúil le tofu, soy mince, pónaire, lintilí, agus cnónna, mar aon le go leor glasraí, chun toirt agus cothú a chur le do bhéilí. Laghdaigh de réir a chéile an méid táirgí ainmhithe i do chuid oidis is fearr leat chun iad a dhéanamh níos sláintiúla agus níos inbhuanaithe.