આ વિભાગ industrial દ્યોગિક પ્રાણીઓની કૃષિના પર્યાવરણીય ખર્ચની શોધ કરે છે - કોસ્ટ્સ જે ઘણીવાર સેનિટાઇઝ્ડ પેકેજિંગ અને સામાન્ય વપરાશની પાછળ છુપાયેલા હોય છે. અહીં, અમે પર્યાવરણીય પતનને બળતણ આપતી સિસ્ટમોને જાહેર કરીએ છીએ: ગોચર અને ફીડ પાક માટે વરસાદી જંગલોના સામૂહિક જંગલો, industrial દ્યોગિક માછીમારી દ્વારા મહાસાગરોનું અવક્ષય, પ્રાણીઓના કચરા દ્વારા નદીઓ અને જમીનનું દૂષણ, અને મિથેન અને નાઇટ્રસ ઓક્સાઇડ જેવા શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ઉત્સર્જન. આ એકલતા અથવા આકસ્મિક પરિણામો નથી - તે સિસ્ટમના ખૂબ જ તર્કમાં બનાવવામાં આવે છે જે પ્રાણીઓને ઉત્પાદનો અને ગ્રહને એક સાધન તરીકે વર્તે છે.
જૈવવિવિધતાના વિનાશથી વાતાવરણના તાપમાન સુધી, industrial દ્યોગિક ખેતી આપણા સૌથી તાત્કાલિક ઇકોલોજીકલ કટોકટીના કેન્દ્રમાં છે. આ કેટેગરી ત્રણ આંતરસંબંધિત થીમ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને આ સ્તરવાળી હાનિને અનપેક્સ કરે છે: પર્યાવરણીય નુકસાન, જે જમીનના ઉપયોગ, પ્રદૂષણ અને નિવાસસ્થાનના નુકસાનને કારણે વિનાશના સ્કેલને બેસાડે છે; દરિયાઇ ઇકોસિસ્ટમ્સ, જે ઓવરફિશિંગ અને સમુદ્રના અધોગતિની વિનાશક અસરને છતી કરે છે; અને ટકાઉપણું અને ઉકેલો, જે છોડ આધારિત આહાર, પુનર્જીવિત પદ્ધતિઓ અને પ્રણાલીગત પરિવર્તન તરફનો માર્ગ દર્શાવે છે. આ લેન્સ દ્વારા, અમે આ વિચારને પડકાર કરીએ છીએ કે પર્યાવરણીય નુકસાન એ પ્રગતિની આવશ્યક કિંમત છે.
આગળનો રસ્તો ફક્ત શક્ય નથી - તે પહેલેથી જ ઉભરી રહ્યું છે. આપણી ખાદ્ય પ્રણાલીઓ, ઇકોસિસ્ટમ્સ અને નૈતિક જવાબદારીઓ વચ્ચેના deep ંડા એકબીજાને માન્યતા આપીને, આપણે કુદરતી વિશ્વ સાથેના આપણા સંબંધોને ફરીથી બનાવવાનું શરૂ કરી શકીએ છીએ. આ કેટેગરી તમને કટોકટી અને ઉકેલો બંનેનું અન્વેષણ કરવા, સાક્ષી આપવા અને કાર્ય કરવા આમંત્રણ આપે છે. આમ કરવાથી, અમે ટકાઉપણુંની દ્રષ્ટિની પુષ્ટિ કરીએ છીએ, બલિદાન તરીકે નહીં, પરંતુ ઉપચાર તરીકે; મર્યાદા તરીકે નહીં, પરંતુ મુક્તિ તરીકે - પૃથ્વી માટે, પ્રાણીઓ અને ભાવિ પે generations ી માટે.
કડક શાકાહારીની પસંદગી એ વ્યક્તિગત આહાર પરિવર્તન કરતાં વધુ છે; તે અર્થપૂર્ણ વૈશ્વિક અસર માટે ઉત્પ્રેરક છે. પ્રાણી કલ્યાણની સુરક્ષાથી લઈને આબોહવા પરિવર્તનનો સામનો કરવા અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા સુધી, આ જીવનશૈલી પાળી બહુવિધ મોરચે પરિવર્તનશીલ પરિવર્તન લાવવાની શક્તિ ધરાવે છે. પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોની માંગ ઘટાડીને, વ્યક્તિઓ ઓછા પ્રાણીઓને નુકસાન પહોંચાડવામાં, ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનને ઓછું કરવા અને પાણી અને જમીન જેવા સંસાધનોનો વધુ ટકાઉ ઉપયોગ કરવામાં ફાળો આપે છે. જેમ કે પ્લાન્ટ આધારિત આહાર વિશ્વભરમાં વેગ મેળવે છે, તેઓ બજારોમાં ફેરબદલ કરી રહ્યા છે અને એક દયાળુ, હરિયાળી ભવિષ્ય તરફના સામૂહિક ક્રિયાને પ્રેરણા આપી રહ્યા છે-તે વચન આપે છે કે એક વ્યક્તિની પસંદગી ગહન લહેરિયું અસરોને સ્પાર્ક કરી શકે છે
