માંસ વિશેનું સત્ય: આપણા સ્વાસ્થ્ય અને ગ્રહ પર તેની અસર

આ પોસ્ટમાં, અમે માંસ ઉત્પાદનના પર્યાવરણીય પરિણામો, માનવ સ્વાસ્થ્ય પર માંસના વપરાશની અસરો અને ઔદ્યોગિક કૃષિના છુપાયેલા જોખમોની તપાસ કરીશું. અમે માંસના વપરાશ અને આબોહવા પરિવર્તન, માંસના ટકાઉ વિકલ્પો અને માંસ અને વનનાબૂદી વચ્ચેના જોડાણને પણ શોધીશું. વધુમાં, અમે માંસના ઉત્પાદનના જળ પદચિહ્ન, એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારમાં યોગદાનમાં માંસની ભૂમિકા અને માંસના વપરાશ અને પ્રાણી કલ્યાણના આંતરછેદની ચર્ચા કરીશું. છેલ્લે, અમે પ્રોસેસ્ડ મીટના સ્વાસ્થ્ય જોખમોને સ્પર્શ કરીશું. અમારી સાથે જોડાઓ કારણ કે અમે હકીકતો ઉજાગર કરીએ છીએ અને આ મહત્વપૂર્ણ વિષય પર પ્રકાશ પાડીએ છીએ.

માંસ ઉત્પાદનની પર્યાવરણીય અસર

માંસ ઉત્પાદન પર્યાવરણ પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે, કુદરતી રહેઠાણો બંનેને અસર કરે છે અને આબોહવા પરિવર્તનમાં ફાળો આપે છે.

માંસનું ઉત્પાદન વનનાબૂદી અને વસવાટના નુકશાનમાં ફાળો આપે છે

પશુધનની ખેતીના વિસ્તરણને લીધે ઘણીવાર ચરવા અને ખોરાકના પાકના ઉત્પાદનનો માર્ગ બનાવવા માટે જંગલોને સાફ કરવામાં આવે છે. આ વનનાબૂદી માત્ર જીવસૃષ્ટિને જ વિક્ષેપિત કરતી નથી પણ જૈવવિવિધતાના નુકસાનમાં પણ ફાળો આપે છે.

પશુધન ખેતી એ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે

પશુધન, ખાસ કરીને પશુઓના ઉછેર, મિથેન અને નાઈટ્રસ ઓક્સાઇડ જેવા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઉત્સર્જન કરે છે. આ વાયુઓ ગ્લોબલ વોર્મિંગ અને ક્લાઈમેટ ચેન્જમાં ફાળો આપવા માટે જાણીતા છે.

માંસ ઉત્પાદન માટે પાણીનો વ્યાપક ઉપયોગ જરૂરી છે

માંસના ઉત્પાદન માટે પ્રાણીઓના ઉછેરથી માંડીને પ્રક્રિયા અને પરિવહન સુધી નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર પડે છે. પાણીની આ ઊંચી માંગ તાજા પાણીના સંસાધનો પર દબાણ લાવે છે અને પાણીની અછત અને અવક્ષયમાં ફાળો આપે છે.

માંસનું સેવન માનવ સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે

લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટનો વધુ વપરાશ હ્રદયરોગ અને અમુક કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે જોડાયેલો છે. માંસમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓમાં ફાળો આપી શકે છે. માંસના ઉત્પાદનમાં એન્ટિબાયોટિકનો વધુ પડતો ઉપયોગ મનુષ્યમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારમાં ફાળો આપે છે.

• હ્રદયરોગ અને અમુક કેન્સરનું જોખમ વધ્યું: અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે વ્યક્તિઓ વધુ માત્રામાં લાલ અને પ્રોસેસ્ડ મીટનું સેવન કરે છે તેમને હૃદય રોગ અને અમુક પ્રકારના કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે હોય છે, જેમ કે કોલોરેક્ટલ કેન્સર.
• સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ: માંસ, ખાસ કરીને લાલ માંસ, ઘણીવાર સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ વધારે હોય છે. આ પદાર્થો લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સમસ્યાઓના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.
• એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર: એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે માંસ ઉત્પાદનમાં પ્રાણીઓના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા અને રોગના પ્રકોપને રોકવા માટે થાય છે. જો કે, પશુ ખેતીમાં એન્ટીબાયોટીક્સનો વધુ પડતો ઉપયોગ અને દુરુપયોગ એન્ટીબાયોટીક-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. જ્યારે મનુષ્યો એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે સારવાર કરાયેલા પ્રાણીઓના માંસનું સેવન કરે છે, ત્યારે તેઓ આ બેક્ટેરિયાના સંપર્કમાં આવી શકે છે અને એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારનો ફેલાવો વધારી શકે છે.

ઔદ્યોગિક કૃષિના છુપાયેલા જોખમો

ઔદ્યોગિક ખેતી ઘણીવાર હાનિકારક જંતુનાશકો અને ખાતરો પર આધાર રાખે છે જે ઇકોસિસ્ટમ અને માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ રસાયણો જમીન, પાણીના સ્ત્રોતો અને હવાને દૂષિત કરી શકે છે, જેનાથી જૈવવિવિધતા અને એકંદર ઇકોસિસ્ટમ આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર પડે છે. વધુમાં, આ રસાયણોના સંપર્કમાં માનવ સ્વાસ્થ્ય પર પ્રતિકૂળ અસરો થઈ શકે છે, જેમાં શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓ, એલર્જી અને અમુક પ્રકારના કેન્સરનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ઔદ્યોગિક કૃષિમાં ફેક્ટરી ખેતીની પદ્ધતિઓ પણ વિવિધ જોખમોમાં ફાળો આપે છે. ભીડભાડ અને અસ્વચ્છ સ્થિતિમાં ઉછરેલા પ્રાણીઓ રોગો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, જે આ મર્યાદિત જગ્યાઓમાં ઝડપથી ફેલાઈ શકે છે. આનાથી માત્ર પ્રાણીઓના કલ્યાણ માટે જોખમ ઊભું થતું નથી પણ માણસોમાં રોગના સંક્રમણની સંભાવના પણ વધી જાય છે.

તદુપરાંત, ઔદ્યોગિક ખેતી જમીનના સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસર કરે છે. કૃત્રિમ ખાતરોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જમીનના પોષક તત્વોને ક્ષીણ કરે છે અને ઇકોસિસ્ટમના કુદરતી સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડે છે. આનાથી જમીનની અધોગતિ, ધોવાણ અને કૃષિ જમીનની લાંબા ગાળાની ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થાય છે. તે જળ પ્રદૂષણ અને વહેણમાં પણ ફાળો આપે છે, જળચર ઇકોસિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરે છે .

આ છુપાયેલા જોખમોને ઘટાડવા માટે, ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ, જેમ કે સજીવ ખેતી અને પુનર્જીવિત કૃષિ, તંદુરસ્ત ઇકોસિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાનિકારક રસાયણોનો ઉપયોગ ઘટાડે છે અને પ્રાણી કલ્યાણને પ્રાથમિકતા આપે છે. આ વૈકલ્પિક પ્રથાઓ જમીનના સ્વાસ્થ્ય અને જૈવવિવિધતાને પ્રાથમિકતા આપે છે જ્યારે પર્યાવરણ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસરોને ઘટાડે છે.

માંસ વપરાશ અને આબોહવા પરિવર્તન વચ્ચેની લિંક

મીથેન અને નાઈટ્રસ ઓક્સાઇડ સહિત ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં માંસનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે. આ વાયુઓમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ કરતાં ઘણી વધારે ઉષ્ણતાની સંભાવના છે, જે માંસ ઉદ્યોગને આબોહવા પરિવર્તનમાં મુખ્ય ફાળો આપનાર બનાવે છે.

પશુધન ઉછેર માટે વનનાબૂદી પણ વાતાવરણમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડે છે. એમેઝોન રેઈનફોરેસ્ટ જેવા પ્રદેશોમાં, જમીનના મોટા વિસ્તારોને પશુધનના ઉત્પાદન માટે માર્ગ બનાવવા માટે સાફ કરવામાં આવે છે, જે આબોહવા પરિવર્તનને વધુ તીવ્ર બનાવે છે.

માંસનો વપરાશ ઘટાડીને, વ્યક્તિઓ આબોહવા પરિવર્તનને ઘટાડવામાં અને તેમના કાર્બન પદચિહ્નોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. છોડ-આધારિત આહારમાં સંક્રમણ અથવા વધુ ટકાઉ પ્રોટીન સ્ત્રોતોની પસંદગી માંસ ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલ પર્યાવરણીય અસરને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે.

માંસ માટે ટકાઉ વિકલ્પો

વનસ્પતિ-આધારિત આહાર માંસના વપરાશ માટે ટકાઉ વિકલ્પ આપે છે, પર્યાવરણની અસર ઘટાડે છે અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. છોડ આધારિત આહાર પસંદ કરીને, વ્યક્તિઓ તેમના કાર્બન પદચિહ્નને ઘટાડી શકે છે અને વધુ ટકાઉ ભવિષ્યમાં યોગદાન આપી શકે છે.

ત્યાં વિવિધ વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતો છે જે પર્યાવરણને થતા નુકસાનને ઘટાડીને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે. કઠોળ, દાળ અને ચણા જેવા કઠોળ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે અને તે છોડ આધારિત આહારમાં મુખ્ય બની શકે છે. Tofu અને tempeh એ સોયા-આધારિત ઉત્પાદનો છે જે માંસના વિકલ્પ તરીકે સેવા આપી શકે છે અને આવશ્યક એમિનો એસિડ પ્રદાન કરી શકે છે .

તાજેતરના વર્ષોમાં, છોડ આધારિત માંસ અને ખેતી કરેલ માંસ પરંપરાગત માંસ ઉત્પાદનોના સક્ષમ વિકલ્પો તરીકે ઉભરી આવ્યા છે. આ ઉત્પાદનો છોડ આધારિત ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અથવા પ્રયોગશાળામાં પ્રાણીઓના કોષોમાંથી સીધા જ ઉગાડવામાં આવે છે, જે પ્રાણીની ખેતીની જરૂરિયાત અને તેની સાથે સંકળાયેલ પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડે છે.

માંસના ટકાઉ વિકલ્પો અપનાવીને, વ્યક્તિઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય અને પૃથ્વી પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

માંસ અને વનનાબૂદી વચ્ચેનું જોડાણ

ખાસ કરીને એમેઝોન રેઈનફોરેસ્ટ જેવા પ્રદેશોમાં પશુધનની ખેતી એ વનનાબૂદીનું મુખ્ય કારણ છે. પશુઓને ઉછેરવા અને પશુ આહાર ઉગાડવા માટે જમીનની માંગને કારણે વ્યાપકપણે જંગલ સાફ થઈ ગયું છે, જે વસવાટના નુકશાન અને જૈવવિવિધતામાં ઘટાડો થવામાં ફાળો આપે છે.

પશુધન ઉત્પાદન માટે જમીન સાફ કરવાથી માત્ર વૃક્ષોનો જ નાશ થતો નથી પણ જીવસૃષ્ટિને પણ વિક્ષેપિત કરે છે, જે સ્વદેશી સમુદાયોના વિસ્થાપન અને લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિઓના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે.

માંસનો વપરાશ ઘટાડવો એ જંગલોની જાળવણી અને પર્યાવરણના રક્ષણમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી શકે છે. વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતો પસંદ કરીને અને છોડ-આધારિત આહાર અપનાવીને , વ્યક્તિઓ સંરક્ષણ પ્રયાસોમાં ફાળો આપી શકે છે અને પશુધનની ખેતીને કારણે થતા વનનાબૂદીની હાનિકારક અસરોને ઘટાડી શકે છે.

માંસ ઉત્પાદનની પાણીની છાપ

માંસ માટે પશુધન ઉછેરવા માટે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર પડે છે, જે પાણીની અછત અને અવક્ષયમાં ફાળો આપે છે. છોડ-આધારિત વિકલ્પોની તુલનામાં માંસની પાણીની છાપ ઘણી વધારે છે.

માંસનું ઉત્પાદન તેના સમગ્ર જીવનચક્ર દરમિયાન પાણી-સઘન છે. પ્રાણીઓના ખોરાકના પાકને ઉગાડવા, પ્રાણીઓ માટે પીવાનું પાણી પૂરું પાડવા અને કતલખાનાઓમાં સફાઈ અને પ્રક્રિયા કરવા અને માંસ પ્રક્રિયા કરવાની સુવિધાઓ માટે પાણીની જરૂર પડે છે.

અભ્યાસો અનુસાર, 1 કિલોગ્રામ બીફ બનાવવા માટે સરેરાશ 15,415 લિટર પાણીની જરૂર પડે છે, જ્યારે 1 કિલોગ્રામ કઠોળ માટે પાણીની ફૂટપ્રિન્ટ માત્ર 50-250 લિટર છે. પાણીના વપરાશમાં આ તીવ્ર તફાવત સંસાધનના ઉપયોગની દ્રષ્ટિએ માંસ ઉત્પાદનની બિનકાર્યક્ષમતાને દર્શાવે છે.

તદુપરાંત, પશુધનની ખેતીમાંથી પ્રાણીઓના કચરાથી થતા પાણીનું પ્રદૂષણ પાણીની ગુણવત્તા માટે નોંધપાત્ર જોખમ ઊભું કરે છે. ખાતર અને અન્ય દૂષકો ધરાવતું વહેણ સ્થાનિક જળ સ્ત્રોતોને દૂષિત કરી શકે છે, જે ઇકોસિસ્ટમ્સ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસરો તરફ દોરી જાય છે.

માંસનો વપરાશ ઘટાડવાથી પાણીના સંસાધનોનું સંરક્ષણ કરવામાં અને પાણીની ટકાઉતાને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે. વનસ્પતિ-આધારિત આહારમાં સ્થાનાંતરિત કરીને અથવા વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરીને, વ્યક્તિઓ તેમના જળ પદચિહ્નને ઘટાડવા અને વિશ્વના જળ સંસાધનો પર માંસ ઉત્પાદનની નકારાત્મક અસરને ઘટાડવામાં યોગદાન આપી શકે છે.

એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારમાં યોગદાનમાં માંસની ભૂમિકા

પશુ ખેતીમાં એન્ટિબાયોટિકનો દુરુપયોગ અને વધુ પડતો ઉપયોગ એન્ટિબાયોટિક-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. આ જાહેર આરોગ્ય માટે નોંધપાત્ર ચિંતાનો વિષય છે.

એન્ટિબાયોટિક્સ સાથે સારવાર કરાયેલા પ્રાણીઓના માંસનું સેવન કરવાથી મનુષ્યમાં એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારનો ફેલાવો થઈ શકે છે. આ ત્યારે થાય છે જ્યારે માંસમાંના બેક્ટેરિયા, અથવા આપણા હાથ અથવા માંસ દ્વારા દૂષિત સપાટી પર, તેમના પ્રતિકારક જનીનોને બેક્ટેરિયામાં સ્થાનાંતરિત કરે છે જે માનવોમાં ચેપનું કારણ બની શકે છે.

માંસનો વપરાશ ઘટાડવો એ એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકાર સામે લડવામાં અને જાહેર આરોગ્યના રક્ષણમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી શકે છે. માંસની માંગમાં ઘટાડો કરીને, અમે પ્રાણીની ખેતીમાં એન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગની જરૂરિયાતને ઘટાડી શકીએ છીએ, આખરે માનવ ઉપયોગ માટે આ મહત્વપૂર્ણ દવાઓની અસરકારકતાને જાળવવામાં મદદ કરી શકીએ છીએ.

માંસ વપરાશ અને પ્રાણી કલ્યાણનું આંતરછેદ

ફેક્ટરી ફાર્મિંગ પ્રેક્ટિસમાં ઘણીવાર અમાનવીય પરિસ્થિતિઓ અને પ્રાણીઓ સાથે ક્રૂર વર્તનનો સમાવેશ થાય છે. માંસની માંગ સઘન પશુ ઉછેર પ્રણાલીને કાયમી બનાવવા માટે ફાળો આપે છે. નૈતિક રીતે મેળવેલા અને માનવીય રીતે ઉછરેલા માંસની પસંદગી પશુ કલ્યાણની ચિંતાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

પ્રોસેસ્ડ મીટના સ્વાસ્થ્ય જોખમોને સમજવું

બેકન, સોસેજ અને ડેલી મીટ જેવા પ્રોસેસ્ડ મીટ કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. બહુવિધ અભ્યાસોએ પ્રોસેસ્ડ મીટના વપરાશ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર જેવા અમુક પ્રકારના કેન્સરના વિકાસ વચ્ચે સ્પષ્ટ કડી દર્શાવી છે.

આ વધતા જોખમનું એક કારણ પ્રોસેસ્ડ મીટમાં કાર્સિનોજેનિક સંયોજનોની હાજરી છે. પ્રક્રિયા અને જાળવણીની પદ્ધતિઓ દરમિયાન, આ માંસને ઘણીવાર નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ્સ સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે, જે માંસમાં રહેલા એમાઈન્સ સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને નાઈટ્રોસેમાઈન્સ તરીકે ઓળખાતા સંભવિત રૂપે કેન્સરનું કારણ બને છે.

વધુમાં, પ્રોસેસ્ડ મીટમાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સ્તરનું મીઠું, બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી અને અન્ય ઉમેરણો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. અતિશય સોડિયમનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગના જોખમમાં ફાળો આપી શકે છે.

પ્રોસેસ્ડ મીટના વપરાશને મર્યાદિત કરવાથી અમુક રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે અને સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન મળે છે. સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે તાજા, બિન-પ્રક્રિયા વગરના માંસની પસંદગી કરો અથવા પ્રોસેસ્ડ મીટ સાથે સંકળાયેલા આરોગ્યના જોખમોના તમારા સંપર્કમાં ઘટાડો કરવા માટે છોડ આધારિત વિકલ્પોનો વિચાર કરો.

નિષ્કર્ષ

આ બ્લોગ પોસ્ટમાં ચર્ચા કરેલ પર્યાવરણીય અને આરોગ્ય પરની અસરોના આધારે, તે સ્પષ્ટ છે કે માંસનો વપરાશ આપણા ગ્રહ અને આપણી સુખાકારી બંને માટે હાનિકારક છે. માંસનું ઉત્પાદન વનનાબૂદી, ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન અને વધુ પડતા પાણીના વપરાશમાં ફાળો આપે છે. વધુમાં, માંસનો વધુ વપરાશ હ્રદયરોગ, અમુક કેન્સર અને એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારના વધતા જોખમ સાથે જોડાયેલો છે.

ઔદ્યોગિક ખેતી, જે મોટાભાગે માંસ ઉત્પાદન સાથે સંકળાયેલી હોય છે, તે પણ છુપાયેલા જોખમો જેમ કે હાનિકારક જંતુનાશકો અને ખાતરોનો ઉપયોગ, પ્રાણીઓ માટે વધુ ભીડ અને અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓ અને જમીનનું અધોગતિ કરે છે.

વધુમાં, માંસના વપરાશ અને આબોહવા પરિવર્તન વચ્ચેના જોડાણને અવગણી શકાય નહીં. ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન, વનનાબૂદી અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડવામાં માંસનું ઉત્પાદન નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે.

જો કે, માંસના વપરાશ માટે ટકાઉ વિકલ્પો છે જે આ સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. છોડ આધારિત આહાર, શાકભાજી અને ટોફુ જેવા વૈકલ્પિક પ્રોટીન સ્ત્રોતો, અને છોડ આધારિત માંસ અને ખેતી કરેલ માંસ જેવા ઉભરતા વિકલ્પો પર્યાવરણને અનુકૂળ પસંદગીઓ પ્રદાન કરે છે જે વધુ સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

માંસનો વપરાશ ઘટાડવો માત્ર આબોહવા પરિવર્તનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે પાણીના સંસાધનોનું સંરક્ષણ કરે છે, એન્ટિબાયોટિક પ્રતિકારનો સામનો કરે છે અને ફેક્ટરી ફાર્મિંગ પ્રેક્ટિસ સાથે સંકળાયેલ પ્રાણી કલ્યાણની ચિંતાઓને દૂર કરે છે.

નિષ્કર્ષમાં, આપણા માંસના વપરાશને ઘટાડવાનું અને વૈકલ્પિક વિકલ્પોની શોધ કરવાનું પસંદ કરવું એ માત્ર આપણા પોતાના સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પણ આપણા ગ્રહના સ્વાસ્થ્ય અને પ્રાણીઓની સુખાકારી માટે પણ ફાયદાકારક છે.