קטגוריה זו חוקרת את הממד האנושי של ניצול בעלי חיים - כיצד אנו כפרטים וכחברות מצדיקים, מקיימים או מתנגדים למערכות של אכזריות. ממסורות תרבותיות ותלות כלכליות ועד לבריאות הציבור ואמונות רוחניות, מערכות היחסים שלנו עם בעלי חיים משקפות את הערכים שאנו מחזיקים בהם ואת מבני הכוח שאנו חיים בהם. החלק "בני אדם" בוחן קשרים אלה, וחושף עד כמה שזורה עמוקות רווחתנו בחיים שאנו שולטים בהם.
אנו בוחנים כיצד תזונה עתירת בשר, חקלאות תעשייתית ושרשראות אספקה עולמיות פוגעות בתזונה האנושית, בבריאות הנפש ובכלכלות המקומיות. משברי בריאות הציבור, חוסר ביטחון תזונתי וקריסה סביבתית אינם אירועים בודדים - הם תסמינים של מערכת בלתי בת קיימא שמעדיפה רווח על פני אנשים וכדור הארץ. במקביל, קטגוריה זו מדגישה תקווה וטרנספורמציה: משפחות טבעוניות, ספורטאים, קהילות ופעילים שדמיינו מחדש את מערכת היחסים בין אדם לבעלי חיים ובונים דרכי חיים עמידות וחומלות יותר.
על ידי התמודדות עם ההשלכות האתיות, התרבותיות והמעשיות של שימוש בבעלי חיים, אנו מתמודדים גם עם עצמנו. איזה סוג של חברה אנו רוצים להיות חלק ממנה? כיצד הבחירות שלנו משקפות או בוגדות בערכים שלנו? הדרך לצדק - עבור בעלי חיים ועבור בני אדם - זהה. באמצעות מודעות, אמפתיה ופעולה, נוכל להתחיל לתקן את הניתוק שמזין כל כך הרבה סבל, ולנוע לעבר עתיד צודק ובר-קיימא יותר.
צריכת הבשר נתפסת לעתים קרובות כבחירה אישית, אך השלכותיו מגיעות הרבה מעבר לצלחת ארוחת הערב. מהייצור שלה בחוות המפעל ועד השפעתן על קהילות שוליות, תעשיית הבשר קשורה באופן מסובך לסדרה של סוגיות צדק חברתי שראוי לתשומת לב רצינית. על ידי בחינת הממדים השונים של ייצור הבשר, אנו חושפים את הרשת המורכבת של אי שוויון, ניצול והשפלות סביבתית המחמירות על ידי הביקוש העולמי למוצרים מהחי. במאמר זה אנו מתעמקים מדוע בשר אינו רק בחירה תזונתית אלא דאגה משמעותית של צדק חברתי. השנה בלבד, כ -760 מיליון טונות (מעל 800 מיליון טון) של תירס וסויה ישמשו כמזון לבעלי חיים. עם זאת, רוב הגידולים הללו לא יזינו בני אדם בשום דרך משמעותית. במקום זאת, הם ילכו לבעלי חיים, שם יוסבו לבזבוז ולא למזון. ...