קטגוריה זו חוקרת את הממד האנושי של ניצול בעלי חיים - כיצד אנו כפרטים וכחברות מצדיקים, מקיימים או מתנגדים למערכות של אכזריות. ממסורות תרבותיות ותלות כלכליות ועד לבריאות הציבור ואמונות רוחניות, מערכות היחסים שלנו עם בעלי חיים משקפות את הערכים שאנו מחזיקים בהם ואת מבני הכוח שאנו חיים בהם. החלק "בני אדם" בוחן קשרים אלה, וחושף עד כמה שזורה עמוקות רווחתנו בחיים שאנו שולטים בהם.
אנו בוחנים כיצד תזונה עתירת בשר, חקלאות תעשייתית ושרשראות אספקה עולמיות פוגעות בתזונה האנושית, בבריאות הנפש ובכלכלות המקומיות. משברי בריאות הציבור, חוסר ביטחון תזונתי וקריסה סביבתית אינם אירועים בודדים - הם תסמינים של מערכת בלתי בת קיימא שמעדיפה רווח על פני אנשים וכדור הארץ. במקביל, קטגוריה זו מדגישה תקווה וטרנספורמציה: משפחות טבעוניות, ספורטאים, קהילות ופעילים שדמיינו מחדש את מערכת היחסים בין אדם לבעלי חיים ובונים דרכי חיים עמידות וחומלות יותר.
על ידי התמודדות עם ההשלכות האתיות, התרבותיות והמעשיות של שימוש בבעלי חיים, אנו מתמודדים גם עם עצמנו. איזה סוג של חברה אנו רוצים להיות חלק ממנה? כיצד הבחירות שלנו משקפות או בוגדות בערכים שלנו? הדרך לצדק - עבור בעלי חיים ועבור בני אדם - זהה. באמצעות מודעות, אמפתיה ופעולה, נוכל להתחיל לתקן את הניתוק שמזין כל כך הרבה סבל, ולנוע לעבר עתיד צודק ובר-קיימא יותר.
ככל שאוכלוסיית העולם ממשיכה לגדול בקצב חסר תקדים, הצורך בפתרונות מזון ברי קיימא ויעילים הופך להיות דחוף יותר ויותר. כאשר מערכת המזון העולמית הנוכחית מתמודדת עם אתגרים רבים כמו שינויי אקלים, חוסר ביטחון תזונתי והידרדרות סביבתית, ברור שמעבר לעבר שיטות קיימא יותר הוא חיוני. פתרון אחד שזכה לתשומת לב משמעותית בשנים האחרונות הוא אימוץ תזונה צמחית. לא רק שגישה זו מציעה שפע של יתרונות בריאותיים, אלא שיש לה גם פוטנציאל לטפל ברבים מהחששות הסביבתיים והאתיים סביב מערכת המזון הנוכחית שלנו. במאמר זה, נחקור את הרעיון של אכילה מהצומח ותפקידה הפוטנציאלי ביצירת עתיד בר-קיימא יותר עבור האוכלוסייה הגדלה שלנו. מההשפעה הסביבתית של חקלאות בעלי חיים ועד לעליית החלופות הצמחיות והמגמה הגוברת של אורח חיים צמחוני וטבעוני, נבחן...
