בריאות מערכות המים והקרקע של כדור הארץ שלנו קשורה באופן הדוק לשיטות חקלאיות, וחקלאות בעלי חיים תעשייתית מפעילה השפעה שלילית עצומה. גידולי בעלי חיים בקנה מידה גדול מייצרים כמויות עצומות של פסולת, שלעתים קרובות מחלחלות לנהרות, אגמים ומי תהום, ומזהמים מקורות מים בחנקן, זרחן, אנטיביוטיקה ופתוגנים. זיהום זה משבש מערכות אקולוגיות מימיות, מאיים על בריאות האדם ותורם להתרבות אזורים מתים באוקיינוסים ובגופי מים מתוקים.
הקרקע, הבסיס לביטחון המזון העולמי, סובלת באותה מידה מחוות בעלי חיים אינטנסיבית. רעיית יתר, גידולי מזון מונוקולטוריים וניהול לא נכון של זבל מובילים לסחף, דלדול חומרים מזינים ואובדן פוריות הקרקע. הידרדרות שכבת הקרקע העליונה לא רק פוגעת בייצור יבולים אלא גם מפחיתה את יכולתה הטבעית של הקרקע לספוג פחמן ולווסת את מחזורי המים, מה שמגביר הן בצורות והן שיטפונות.
קטגוריה זו מדגישה כי הגנה על מים וקרקע היא קריטית לקיימות סביבתית ולהישרדות האדם. על ידי הדגשת השפעות החקלאות התעשייתית על משאבים חיוניים אלה, היא מעודדת מעבר לשיטות חקלאיות רגנרטיביות, ניהול מים אחראי ודיאטות המפחיתות את העומס על המערכות האקולוגיות החיוניות ביותר של כדור הארץ שלנו.
עמידות לאנטיביוטיקה וזיהום מפסולת חקלאות של בעלי חיים הם אתגרים גלובליים דחופים עם השלכות מרחיקות לכת על בריאות הציבור, מערכות אקולוגיות וביטחון המזון. השימוש השגרתי באנטיביוטיקה בחקלאות בעלי חיים כדי להגביר את הצמיחה ומניעת מחלות תרם לעלייה המדאיגה של חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה, תוך ערעור יעילותם של טיפולים חיוניים. במקביל, פסולת מנוהלת בצורה גרועה מפעולות האכלה של בעלי חיים מרוכזות (CAFOS) מציגה מזהמים מזיקים - כולל שאריות אנטיביוטיקה, הורמונים ועודפי חומרים מזינים - למערכות אדמה ומים. זיהום זה מאיים על חיי מימיים, פוגע באיכות המים ומאיץ את התפשטות החיידקים העמידים דרך מסלולי סביבה. התמודדות עם סוגיות אלה דורשות נוהלי חקלאות בר -קיימא המתעדפים גישות אתיות לשימוש אנטיביוטי לצד אסטרטגיות ניהול פסולת חזקות כדי להגן על בריאות האדם ולשימור איזון אקולוגי
