जानवरों के लिए
एक साथ, हम एक ऐसी दुनिया बना रहे हैं जहां मुर्गियां, गायें, सूअर और सभी जानवर संवेदनशील प्राणी के रूप में पहचाने जाते हैं - जो महसूस करने में सक्षम हैं, स्वतंत्रता के योग्य हैं। और जब तक वह दुनिया मौजूद नहीं है, हम रुकेंगे नहीं।
मूक पीड़ा
कारखाना खेतों के बंद दरवाजों के पीछे, अरबों जानवर अंधेरे और दर्द में रहते हैं। वे महसूस करते हैं, डरते हैं, और जीने की इच्छा रखते हैं, लेकिन उनकी चीखें कभी नहीं सुनी जाती हैं।
महत्वपूर्ण तथ्य:
- छोटे, गंदे पिंजरे जिनमें घूमने या प्राकृतिक व्यवहार व्यक्त करने की कोई स्वतंत्रता नहीं है।
- माताओं को अपने नवजात शिशुओं से घंटों के भीतर अलग किया जाता है, जिससे अत्यधिक तनाव होता है।
- क्रूर प्रथाएं जैसे चोंच काटना, पूंछ काटना और जबरन प्रजनन।
- उत्पादन में तेजी लाने के लिए विकास हार्मोन और अप्राकृतिक आहार का उपयोग।
- अपनी प्राकृतिक आयु तक पहुंचने से पहले कत्ल
- बंद और अलगाव से मानसिक आघात
- उपेक्षा के कारण कई लोग इलाज न किए गए चोटों या बीमारियों से मर जाते हैं।
उन्हें दर्द होता है। वे पीड़ित हैं। वे बेहतर के हकदार हैं।
फ़ैक्टरी फ़ार्मिंग की क्रूरता और जानवरों के दुख को समाप्त करना
दुनिया भर में, अरबों जानवर फैक्ट्री फार्म में पीड़ित हैं। वे मुनाफे और परंपरा के लिए कैद, नुकसान और अनदेखा किए जाते हैं। हर संख्या एक वास्तविक जीवन का प्रतिनिधित्व करती है: एक सूअर जो खेलना चाहता है, एक मुर्गी जो डर महसूस करती है, एक गाय जो घनिष्ठ संबंध बनाती है। ये जानवर मशीन या उत्पाद नहीं हैं। वे भावनाओं वाले संवेदनशील प्राणी हैं, और वे गरिमा और करुणा के पात्र हैं।
यह पृष्ठ दिखाता है कि ये जानवर क्या सहते हैं। यह औद्योगिक खेती और अन्य खाद्य उद्योगों में क्रूरता को उजागर करता है जो बड़े पैमाने पर जानवरों का शोषण करते हैं। ये प्रणालियाँ न केवल जानवरों को नुकसान पहुँचाती हैं, बल्कि पर्यावरण को भी नुकसान पहुँचाती हैं और सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरे में डालती हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह कार्रवाई के लिए एक आह्वान है। एक बार जब हम सच्चाई जानते हैं, तो इसे नजरअंदाज करना मुश्किल है। जब हम उनके दर्द को समझते हैं, तो हम स्थायी विकल्प बनाकर और पौधे-आधारित आहार का चयन करके मदद कर सकते हैं। साथ में, हम जानवरों की पीड़ा को कम कर सकते हैं और एक दयालु, निष्पक्ष दुनिया बना सकते हैं।
फैक्टरी फार्मिंग के अंदर
वे क्या नहीं चाहते कि आप देखें
फैक्टरी फार्मिंग का परिचय
कारखाना खेती क्या है?
हर साल, दुनिया भर में 100 अरब से अधिक जानवरों को मांस, डेयरी और अन्य पशु उत्पादों के लिए मारा जाता है। यह हर दिन करोड़ों की संख्या में होता है। इनमें से अधिकांश जानवर तंग, गंदे और तनावपूर्ण परिस्थितियों में पाले जाते हैं। इन सुविधाओं को फैक्टरी फार्म कहा जाता है।
कारखाना खेती जानवरों को पालने की एक औद्योगिक विधि है जो उनकी कल्याण के बजाय दक्षता और लाभ पर केंद्रित है। यूके में, अब 1,800 से अधिक ऐसे संचालन हैं, और यह संख्या बढ़ती जा रही है। इन खेतों में जानवरों को भीड़भाड़ वाली जगहों में भरा जाता है, जिसमें बहुत कम या कोई संवर्धन नहीं होता है, और अक्सर सबसे बुनियादी कल्याण मानकों की कमी होती है।
फैक्टरी फार्म की कोई सार्वभौमिक परिभाषा नहीं है। यूके में, एक पशुधन संचालन को "गहन" माना जाता है अगर यह 40,000 से अधिक मुर्गियां, 2,000 सूअर, या 750 प्रजनन मादाएं रखता है। इस प्रणाली में मवेशी फार्म काफी हद तक अनियमित हैं। अमेरिका में, इन बड़े संचालन को एकाग्र पशु आहार संचालन (सीएएफओ) कहा जाता है। एक ही सुविधा में 125,000 ब्रोइलर मुर्गियां, 82,000 अंडे देने वाली मुर्गियां, 2,500 सूअर, या 1,000 मवेशी हो सकते हैं।
वैश्विक स्तर पर, यह अनुमान लगाया गया है कि लगभग हर चार में से तीन पशुओं को कारखाना खेतों में पाला जाता है, जो किसी भी समय लगभग 23 अरब जानवरों की संख्या है।
जबकि परिस्थितियाँ प्रजातियों और देशों के अनुसार भिन्न होती हैं, फ़ैक्टरी फ़ार्मिंग आम तौर पर जानवरों को उनके प्राकृतिक व्यवहारों और वातावरण से दूर कर देती है। एक समय छोटे, पारिवारिक खेतों पर आधारित, आधुनिक पशु कृषि एक लाभ-उन्मुख मॉडल में बदल गई है जो असेंबली-लाइन विनिर्माण के समान है। इन प्रणालियों में, जानवर कभी भी दिन के उजाले का अनुभव नहीं कर सकते हैं, घास पर चल सकते हैं, या स्वाभाविक रूप से कार्य कर सकते हैं।
उत्पादन बढ़ाने के लिए, जानवरों को अक्सर बड़े होने या अपने शरीर की क्षमता से अधिक दूध या अंडे देने के लिए चुनिंदा रूप से पाला जाता है। नतीजतन, कई लोग पुराने दर्द, लंगड़ापन, या अंग विफलता का अनुभव करते हैं। जगह और स्वच्छता की कमी अक्सर रोग के प्रकोप का कारण बनती है, जो जानवरों को वध तक जीवित रखने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के व्यापक उपयोग का कारण बनती है।
फ़ैक्टरी फ़ार्मिंग के गंभीर प्रभाव हैं - न केवल पशु कल्याण पर, बल्कि हमारे ग्रह और हमारे स्वास्थ्य पर भी। यह पर्यावरण को नुकसान पहुंचाता है, एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के उदय को बढ़ावा देता है और संभावित महामारियों के लिए जोखिम पैदा करता है। फ़ैक्टरी फ़ार्मिंग जानवरों, लोगों और पारिस्थितिक तंत्र को समान रूप से प्रभावित करने वाली एक संकट है।
फ़ैक्टरी फ़ार्मों पर क्या होता है?
अमानवीय व्यवहार
कारखाना खेती में अक्सर ऐसी प्रथाएं शामिल होती हैं जिन्हें कई लोग स्वाभाविक रूप से अमानवीय मानते हैं। जबकि उद्योग के नेता क्रूरता को कम कर सकते हैं, आम प्रथाएं - जैसे बछड़ों को उनकी माताओं से अलग करना, दर्दनाक प्रक्रियाएं जैसे बिना दर्द निवारक के कास्ट्रेशन और जानवरों को किसी भी बाहरी अनुभव से वंचित करना - एक उदास तस्वीर पेश करती हैं। कई अधिवक्ताओं के लिए, इन प्रणालियों में नियमित पीड़ा से पता चलता है कि कारखाना खेती और मानवीय उपचार मौलिक रूप से असंगत हैं।
जानवरों को सीमित रखा जाता है
चरम परिरोध कारखाना कृषि की एक प्रमुख विशेषता है। यह जानवरों के लिए ऊब, हताशा और गंभीर तनाव का कारण बनता है। डेयरी गायों को टाई स्टालों में दिन-रात एक ही स्थान पर बांध दिया जाता है, जिससे उन्हें चलने-फिरने का बहुत कम मौका मिलता है। ढीले स्टालों में भी, उनका जीवन पूरी तरह से इनडोर में बीतता है। अनुसंधान से पता चलता है कि परिरोधित जानवर चरागाह पर पाले गए जानवरों की तुलना में कहीं अधिक पीड़ित होते हैं। अंडे देने वाली मुर्गियों को बैटरी पिंजरों में ठूंस दिया जाता है, प्रत्येक को कागज़ की एक शीट जितनी जगह दी जाती है। प्रजनन सूअरों को गर्भावस्था के बक्सों में रखा जाता है जो इतने छोटे होते हैं कि वे मुड़ भी नहीं सकते, अधिकांश जीवन इसी तरह की सीमाओं का सामना करते हुए बीतता है।
चूजों की चोंच काटना
मुर्गियां अपने चोंच का उपयोग अपने पर्यावरण का पता लगाने के लिए करती हैं, जैसे हम अपने हाथों का उपयोग करते हैं। भीड़भाड़ वाले फैक्टरी फार्मों में, हालांकि, उनकी प्राकृतिक चोंच मारना आक्रामक हो सकता है, जिससे चोटें और यहां तक कि कैनिबलिज्म भी हो सकता है। अधिक जगह देने के बजाय, उत्पादक अक्सर एक गर्म ब्लेड से चोंच का हिस्सा काट देते हैं, जिसे डिबेकिंग कहा जाता है। इससे तत्काल और स्थायी दर्द होता है। प्राकृतिक वातावरण में रहने वाली मुर्गियों को इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है, जो दर्शाता है कि फैक्टरी फार्मिंग वही समस्याएं पैदा करती है जिसे यह ठीक करने की कोशिश करती है।
गायों और सूअरों की पूंछ काट दी जाती है
फैक्टरी फार्मों पर जानवरों जैसे गाय, सूअर और भेड़ की पूंछें नियमित रूप से काट दी जाती हैं—एक प्रक्रिया जिसे पूंछ काटना कहते हैं। यह दर्दनाक प्रक्रिया अक्सर बेहोशी के बिना की जाती है, जिससे महत्वपूर्ण तनाव होता है। कुछ क्षेत्रों ने दीर्घकालिक पीड़ा की चिंताओं के कारण इसे पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया है। सूअरों में, पूंछ काटने का उद्देश्य पूंछ चबाने को कम करना है—एक व्यवहार जो अधिक भीड़ वाली रहने की स्थिति के तनाव और ऊब के कारण होता है। पूंछ के गुच्छे को हटाने या दर्द पैदा करने से सूअरों के एक-दूसरे को काटने की संभावना कम हो जाती है। गायों के लिए, यह प्रथा ज्यादातर श्रमिकों के लिए दूध निकालना आसान बनाने के लिए की जाती है। जबकि डेयरी उद्योग में कुछ लोग दावा करते हैं कि यह स्वच्छता में सुधार करता है, कई अध्ययनों ने इन लाभों पर सवाल उठाया है और दिखाया है कि यह प्रक्रिया अधिक नुकसान कर सकती है।
आनुवंशिक हेरफेर
कारखाना खेतों में जेनेटिक हेरफेर में अक्सर जानवरों को चुनिंदा रूप से प्रजनन करना शामिल होता है ताकि उत्पादन को लाभ पहुंचाने वाले लक्षण विकसित किए जा सकें। उदाहरण के लिए, ब्रॉयलर मुर्गियों को उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए असामान्य रूप से बड़े स्तन उगाने के लिए पाला जाता है। लेकिन यह अप्राकृतिक वृद्धि गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करती है, जिसमें जोड़ों का दर्द, अंगों की विफलता, और कम गतिशीलता शामिल है। अन्य मामलों में, गायों को भीड़भाड़ वाली जगहों में अधिक जानवरों को फिट करने के लिए सींगों के बिना पाला जाता है। जबकि यह दक्षता बढ़ा सकता है, यह जानवर की प्राकृतिक जीव विज्ञान को नजरअंदाज करता है और उनके जीवन की गुणवत्ता को कम करता है। समय के साथ, ऐसे प्रजनन अभ्यास जेनेटिक विविधता को कम करते हैं, जिससे जानवर बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। लगभग समान जानवरों की बड़ी आबादी में, वायरस अधिक तेजी से फैल सकते हैं और आसानी से उत्परिवर्तित हो सकते हैं - न केवल जानवरों के लिए बल्कि मानव स्वास्थ्य के लिए भी जोखिम पैदा करते हैं।
कौन से जानवर फैक्टरी में पाले जाते हैं?
चूजे दुनिया में सबसे अधिक तीव्रता से खेती किए जाने वाले भूमि जानवर हैं। किसी भी समय, 26 अरब से अधिक मुर्गियां जीवित होती हैं, जो मानव आबादी से तीन गुना अधिक है। 2023 में, वैश्विक स्तर पर 76 अरब से अधिक मुर्गियों का वध किया गया। इनमें से अधिकांश पक्षी अपनी संक्षिप्त जिंदगी भीड़भाड़ वाले, खिड़की रहित शेड में बिताते हैं जहां उन्हें प्राकृतिक व्यवहार, पर्याप्त स्थान और बुनियादी कल्याण से वंचित रखा जाता है।
सूअर भी व्यापक औद्योगिक खेती का सामना करते हैं। अनुमान है कि दुनिया के कम से कम आधे सूअर कारखाना खेतों में पाले जाते हैं। कई प्रतिबंधित धातु के बक्सों में पैदा होते हैं और अपने पूरे जीवन बंजर बाड़ों में बिताते हैं, जहां बहुत कम या कोई गतिविधि नहीं होती है, इससे पहले कि उन्हें वध के लिए भेजा जाता है। ये अत्यधिक बुद्धिमान जानवर नियमित रूप से संवर्धन से वंचित किए जाते हैं और शारीरिक और मानसिक दोनों तरह की पीड़ा झेलते हैं।
गाय, जिन्हें दूध और मांस दोनों के लिए पाला जाता है, भी प्रभावित होती हैं। औद्योगिक प्रणालियों में अधिकांश गाय गंदे, भीड़भाड़ वाली परिस्थितियों में घर के अंदर रहती हैं। उन्हें चरागाह तक पहुंच नहीं होती है और वे चर नहीं सकती हैं। वे सामाजिक संपर्क और अपने बच्चों की देखभाल करने का मौका मिस करती हैं। उनके जीवन पूरी तरह से उत्पादकता लक्ष्यों को पूरा करने पर केंद्रित होते हैं न कि उनके कल्याण पर।
इन अधिक प्रसिद्ध प्रजातियों से परे, अन्य जानवरों की एक विस्तृत श्रृंखला भी कारखाना खेती के अधीन है। खरगोश, बत्तख, टर्की और अन्य प्रकार के मुर्गी, साथ ही मछली और शेलफिश, तेजी से समान औद्योगिक परिस्थितियों में पाले जा रहे हैं।
विशेष रूप से, जलीय कृषि - मछली और अन्य जलीय जानवरों की खेती - हाल के वर्षों में तेजी से बढ़ी है। अक्सर पशु कृषि के बारे में बातचीत में अनदेखी की जाती है, जलीय कृषि अब वैश्विक उत्पादन में जंगली पकड़ने वाली मछली पकड़ने को पार कर गई है। 2022 में, दुनिया भर में उत्पादित 185 मिलियन टन जलीय जानवरों में से 51% (94 मिलियन टन) मछली के खेतों से आए, जबकि 49% (91 मिलियन टन) जंगली पकड़ने से आए। इन पालतू मछलियों को आमतौर पर भीड़भाड़ वाले टैंक या समुद्री पेन में पाला जाता है, खराब पानी की गुणवत्ता, उच्च तनाव स्तर और स्वतंत्र रूप से तैरने के लिए बहुत कम या कोई जगह नहीं होती है।
जमीन पर या पानी में, फैक्ट्री फार्मिंग का विस्तार पशु कल्याण, पर्यावरणीय स्थिरता और सार्वजनिक स्वास्थ्य के बारे में गंभीर चिंताएं बढ़ा रहा है। यह समझना कि कौन से जानवर प्रभावित हैं, भोजन के उत्पादन में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण पहला कदम है।
संदर्भ
- हमारे विश्व में डेटा. 2025. कितने जानवर कारखाना खेती में हैं? उपलब्ध है:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed - हमारे विश्व में डेटा। 2025. मुर्गियों की संख्या, 1961 से 2022 तक। यहां उपलब्ध है:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - एफएओएसटीएटी. 2025. फसलें और पशुधन उत्पाद. उपलब्ध है:
https://www.fao.org/faostat/en/ - वर्ल्ड फार्मिंग में करुणा। 2025 सूअर कल्याण। 2015। उपलब्ध है:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ). 2018. विश्व मत्स्य पालन और जलीय कृषि की स्थिति 2024. उपलब्ध है:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
मार दिए गए जानवरों की संख्या
प्रत्येक वर्ष मांस, मछली या शेलफिश के लिए वैश्विक स्तर पर कितने जानवर मारे जाते हैं?
हर साल, लगभग 83 अरब भूमि जानवरों को मांस के लिए मारा जाता है। इसके अलावा, अनगिनत खरबों मछलियों और शेलफिश को मारा जाता है - संख्या इतनी विशाल है कि उन्हें अक्सर व्यक्तिगत जीवन के बजाय वजन से मापा जाता है।
भूमि के जानवर
मुर्गियां
75,208,676,000
टर्की
515,228,000
भेड़ और मेमने
637,269,688
सुअर
1,491,997,360
मवेशी
308,640,252
बत्तख
3,190,336,000
गूज और गिनी फॉउल
750,032,000
बकरियां
504,135,884
घोड़े
4,650,017
खरगोश
533,489,000
जलीय जानवर
जंगली मछली
1.1 से 2.2 ट्रिलियन
गैर-कानूनी मछली पकड़ने, फेंके गए और भूत मछली पकड़ने को छोड़कर
जंगली शंख
कई खरब
पालित मछली
124 अरब
खेती किए गए क्रस्टेशियंस
253 से 605 अरब
संदर्भ
- मूड ए और ब्रुक पी. 2024. 2000 से 2019 तक जंगली से पकड़ी गई मछलियों की वैश्विक संख्या का अनुमान लगाना। एनिमल वेलफेयर। 33, ई6।
- पालित डिकैपोड क्रस्टेशियंस की संख्या।
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
हत्या: जानवरों को कैसे मारा जाता है?
हर दिन, लगभग 200 मिलियन भूमि के जानवर—गाय, सूअर, भेड़, मुर्गियां, टर्की और बत्तख—कत्लखानों में ले जाए जाते हैं। एक भी अपनी मर्जी से नहीं जाता, और कोई भी जीवित नहीं बचता।
कत्लखाना क्या है?
एक वधशाला एक सुविधा है जहां पालतू जानवरों को मारा जाता है और उनके शरीर को मांस और अन्य उत्पादों में बदल दिया जाता है। ये ऑपरेशन कुशल होने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जानवरों के कल्याण से आगे गति और उत्पादन को प्राथमिकता देते हैं।
अंतिम उत्पाद पर लगे लेबल पर क्या लिखा है - चाहे वह 'फ्री-रेंज,' 'ऑर्गेनिक,' या 'पास्चर-राइज्ड' हो - परिणाम वही रहता है: एक ऐसे जानवर की जल्दी मौत जो मरना नहीं चाहता था। कोई भी वध विधि, चाहे उसे कैसे भी विपणन किया जाए, उन दर्द, भय और आघात को दूर नहीं कर सकती जो जानवर अपने अंतिम क्षणों में झेलते हैं। मारे गए कई जानवर युवा होते हैं, अक्सर मानव मानकों के अनुसार बस बच्चे या किशोर होते हैं, और कुछ वध के समय गर्भवती भी होती हैं।
कसाईखानों में जानवरों को कैसे मारा जाता है?
बड़े जानवरों का वध
कत्लखाने के नियमों के अनुसार गायों, सूअरों और भेड़ों को उनके गले काटने से पहले 'अचेत' किया जाना चाहिए ताकि रक्त की कमी से मृत्यु हो सके। लेकिन मूर्च्छित करने के तरीके - मूल रूप से घातक होने के लिए डिज़ाइन किए गए - अक्सर दर्दनाक, अविश्वसनीय और अक्सर विफल होते हैं। नतीजतन, कई जानवर खून बहने से मौत के घाट उतरते हैं।
कैप्टिव बोल्ट स्टनिंग
कैप्टिव बोल्ट गायों को कत्ल से पहले 'आश्चर्यचकित' करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक आम विधि है। इसमें जानवर की खोपड़ी में एक धातु की छड़ दागना शामिल है जिससे मस्तिष्क आघात होता है। हालांकि, यह तरीका अक्सर विफल रहता है, जिसके लिए कई प्रयासों की आवश्यकता होती है और कुछ जानवरों को सचेत और दर्द में छोड़ देता है। अध्ययन बताते हैं कि यह अविश्वसनीय है और इससे पहले कि मृत्यु हो, गंभीर पीड़ा का कारण बन सकता है।
विद्युत आश्चर्य
इस विधि में, सूअरों को पानी में भिगोया जाता है और फिर बेहोशी को प्रेरित करने के लिए सिर पर विद्युत प्रवाह के साथ झटका दिया जाता है। फिर भी, यह तरीका 31% मामलों में अप्रभावी होता है, जिसके परिणामस्वरूप कई सूअर अपने गले काटने की प्रक्रिया के दौरान सचेत रहते हैं। इस विधि का उपयोग कमजोर या अवांछित सुअरों को खत्म करने के लिए भी किया जाता है, जो महत्वपूर्ण पशु कल्याण मुद्दों को प्रस्तुत करता है।
गैस स्टनिंग
इस विधि में सूअरों को उच्च स्तर के कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) से भरे कक्षों में रखा जाता है, जिसका उद्देश्य उन्हें बेहोश करना होता है। हालांकि, यह प्रक्रिया धीमी, अविश्वसनीय और गहराई से दुखदायी होती है। यहां तक कि जब यह काम करती है, केंद्रित CO₂ में सांस लेने से तीव्र दर्द, घबराहट और श्वसन संबंधी दुःख होता है, बेहोशी से पहले।
पोल्ट्री का वध
विद्युत आश्चर्य
चिकन और टर्की को उल्टा लटका दिया जाता है - अक्सर हड्डियाँ टूटने का कारण बनता है - फिर उन्हें एक विद्युतीकृत पानी के स्नान के माध्यम से खींचा जाता है जिसका उद्देश्य उन्हें बेहोश करना होता है। यह विधि अविश्वसनीय है, और कई पक्षी होश में रहते हैं जब उनके गले काटे जाते हैं या जब वे स्केल्डिंग टैंक तक पहुंचते हैं, जहां कुछ जीवित उबले जाते हैं।
गैस हत्या
मुर्गी कत्लखानों में, जीवित पक्षियों के क्रेट गैस चैंबर में रखे जाते हैं जिनमें कार्बन डाइऑक्साइड या आर्गन जैसे अक्रिय गैसों का उपयोग किया जाता है। हालांकि CO₂ आश्चर्यजनक के लिए अक्रिय गैसों की तुलना में अधिक दर्दनाक और कम प्रभावी है, यह सस्ता है—इसलिए यह उद्योग की पसंदीदा पसंद बनी हुई है, इसके बावजूद कि इससे होने वाली अतिरिक्त पीड़ा का कारण बनता है।
फैक्टरी फार्मिंग खराब क्यों है?
कारखाना कृषि जानवरों, पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करती है। इसे व्यापक रूप से एक असुस्थायी प्रणाली के रूप में मान्यता प्राप्त है जो आने वाले दशकों में विनाशकारी परिणामों का कारण बन सकती है।
पशु कल्याण
फ़ैक्टरी फ़ार्मिंग जानवरों को उनकी सबसे बुनियादी ज़रूरतों से भी वंचित करती है। सूअर कभी भी अपने नीचे ज़मीन महसूस नहीं करते हैं, गायों को उनके बछड़ों से अलग कर दिया जाता है और बत्तखों को पानी से दूर रखा जाता है। अधिकांश को बच्चों के रूप में मारा जाता है। कोई भी लेबल पीड़ा को छिपा नहीं सकता - हर 'उच्च कल्याण' स्टिकर के पीछे तनाव, दर्द और भय का जीवन होता है।
पर्यावरणीय प्रभाव
कारखाना कृषि ग्रह के लिए विनाशकारी है। यह लगभग 20% वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार है और जानवरों और उनके चारे दोनों के लिए पानी की भारी मात्रा का उपभोग करता है। ये खेत नदियों को प्रदूषित करते हैं, झीलों में मृत क्षेत्र बनाते हैं और बड़े पैमाने पर वनों की कटाई को बढ़ावा देते हैं, क्योंकि सभी अनाज का एक तिहाई हिस्सा खेती वाले जानवरों को खिलाने के लिए उगाया जाता है - अक्सर साफ किए गए जंगलों पर।
सार्वजनिक स्वास्थ्य
कारखाना कृषि वैश्विक स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है। दुनिया के लगभग 75% एंटीबायोटिक्स का उपयोग खेती वाले जानवरों पर किया जाता है, जो एंटीबायोटिक प्रतिरोध को बढ़ावा देता है जो 2050 तक वैश्विक मौतों में कैंसर से अधिक हो सकता है। संकुचित, अस्वास्थ्यकर खेत भविष्य की महामारियों के लिए उपयुक्त प्रजनन स्थल भी बनाते हैं—COVID-19 से भी ज्यादा घातक। फैक्टरी फार्मिंग को समाप्त करना न केवल नैतिक है—यह हमारे अस्तित्व के लिए आवश्यक है।
संदर्भ
- Xu X, शर्मा P, Shu S et al. 2021. पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में दोगुना है। नेचर फ़ूड। 2, 724-732। उपलब्ध है:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - वाल्श, एफ. 2014. सुपरबग्स '2050 तक कैंसर से अधिक' मार देंगे। उपलब्ध है:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
छवि गैलरी
चेतावनी
निम्नलिखित अनुभाग में ग्राफिक सामग्री है जो कुछ दर्शकों को अप्रिय लग सकती है।
तथ्य
फ्रैंकनचिकन
मुनाफे के लिए पैदा किए गए, मांस के मुर्गे इतनी तेजी से बढ़ते हैं कि उनके शरीर विफल हो जाते हैं। कई अंग पतन से पीड़ित होते हैं—इसलिए नाम "फ्रैंकनचिकन" या "प्लॉफकिप्स" (विस्फोटक मुर्गे)।
पिंजरे के पीछे
अपने शरीर से थोड़ा ही बड़े क्रेट में फंसी हुई, गर्भवती सूअरियां पूरी गर्भावस्था को हिलने-डुलने में असमर्थ होकर सहती हैं—बुद्धिमान, संवेदनशील प्राणियों के लिए क्रूर कैद।
मूक वध
डेयरी फार्मों पर, लगभग आधे बछड़ों को सिर्फ इसलिए मार दिया जाता है क्योंकि वे नर हैं—दूध नहीं दे सकते, वे बेकार समझे जाते हैं और जन्म के हफ्तों या महीनों के भीतर वील के लिए वध कर दिए जाते हैं।
अंगच्छेदन
चोंच, पूंछ, दांत और पैर की उंगलियों को काट दिया जाता है—बिना एनेस्थीसिया—केवल जानवरों को संकुचित, तनावपूर्ण परिस्थितियों में रखने के लिए। पीड़ा आकस्मिक नहीं है—यह प्रणाली में बनाया गया है।
पशु कृषि में जानवर
अनदेखी समस्याएं
जानवरों के साथ क्रूरता
जानवरों पर परीक्षण
कपड़े
साथी जानवर
बंदीकरण
मनोरंजन
कारखाना कृषि अभ्यास
भोजन
हत्या
परिवहन
वन्यजीव
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फैक्टरी फार्मिंग, जिसे औद्योगिक फार्मिंग भी कहा जाता है, दुनिया भर में खाद्य उत्पादन में आदर्श बन गई है। जबकि यह हो सकता है...
मुद्दे
पशु शोषण एक व्यापक मुद्दा है जिसने हमारी समाज को सदियों से त्रस्त किया है। जानवरों का उपयोग भोजन, कपड़ों, मनोरंजन के लिए करने से...
कारखाना कृषि एक व्यापक अभ्यास बन गया है, जो जानवरों के साथ मानव संपर्क को बदल रहा है और उनके साथ हमारे संबंधों को आकार दे रहा है...
बचपन के साथ हुए दुर्व्यवहार और उसके दीर्घकालिक प्रभावों का बड़े पैमाने पर अध्ययन और दस्तावेजीकरण किया गया है। हालांकि, एक पहलू जो अक्सर अनदेखा किया जाता है...
प्राणि क्रूरता एक व्यापक समस्या है जिसने सदियों से समाजों को त्रस्त किया है, जिसमें अनगिनत निर्दोष प्राणी हिंसा के शिकार हो रहे हैं,...
फैक्टरी फार्मिंग, जो खाद्य उत्पादन के लिए जानवरों को पालने की एक अत्यधिक औद्योगिकृत और गहन विधि है, एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय चिंता बन गई है...
