पशु परिवहन, विशेष रूप से बूचड़खानों की यात्रा के दौरान, मांस उद्योग का एक महत्वपूर्ण लेकिन अक्सर अनदेखा पहलू है। इस प्रक्रिया में प्रतिवर्ष लाखों जानवरों को विशाल दूरी तक ले जाना शामिल होता है, जिससे अक्सर उन्हें अत्यधिक तनाव और पीड़ा का सामना करना पड़ता है। यह निबंध जानवरों के परिवहन से जुड़े जटिल मुद्दों पर प्रकाश डालता है, और संवेदनशील प्राणियों पर पड़ने वाले शारीरिक और मनोवैज्ञानिक प्रभाव की जांच करता है।
पशु परिवहन के बारे में सच्चाई
पशु परिवहन की वास्तविकता उन सुखद छवियों से बहुत दूर है जो अक्सर विपणन अभियानों या उद्योग की बयानबाजी में चित्रित की जाती हैं। पर्दे के पीछे, खेत से बूचड़खाने तक की यात्रा अनगिनत जानवरों के प्रति क्रूरता, उपेक्षा और पीड़ा से चिह्नित है। गाय, सूअर, मुर्गियां और अन्य संवेदनशील प्राणी परिवहन के दौरान कई प्रकार के तनाव और दुर्व्यवहार को सहन करते हैं, जिससे उनके पीछे शारीरिक और मनोवैज्ञानिक आघात होता है।
परिवहन के दौरान जानवरों द्वारा सामना किए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण तनावों में से एक है अपने परिचित परिवेश और सामाजिक समूहों से अचानक अलग होना। अपने झुंड या झुण्ड के आराम और सुरक्षा से दूर, उन्हें एक अराजक और अपरिचित वातावरण में धकेल दिया जाता है, जो तेज़ आवाज़, तेज़ रोशनी और अपरिचित गंध से घिरा होता है। यह अचानक व्यवधान भय और चिंता को जन्म दे सकता है, जिससे उनकी पहले से ही अनिश्चित स्थिति और खराब हो सकती है।
श्रमिकों द्वारा किया जाने वाला दुर्व्यवहार इन जानवरों की पीड़ा को और भी बढ़ा देता है। सौम्य देखभाल और देखभाल के बजाय, उन्हें उन लोगों के हाथों हिंसा और क्रूरता का शिकार होना पड़ता है जिन्हें उनकी देखभाल की जिम्मेदारी सौंपी गई है। श्रमिकों द्वारा जानवरों के शरीर पर चलने, उन्हें लात मारने और उन्हें जबरदस्ती हिलने-डुलने के लिए मारने की खबरें चिंताजनक रूप से आम हैं। इस तरह की हरकतें न केवल शारीरिक पीड़ा पहुंचाती हैं, बल्कि जानवरों के भरोसे या सुरक्षा की किसी भी झलक को भी खत्म कर देती हैं।
अत्यधिक भीड़ परिवहन वाहनों पर पहले से ही गंभीर स्थिति को और भी खराब कर देती है। जानवरों को ट्रकों या कंटेनरों में ठूंस-ठूंस कर भर दिया जाता है, वे न तो चल पाते हैं और न ही आराम से आराम कर पाते हैं। उन्हें अपने ही कचरे में खड़े रहने के लिए मजबूर किया जाता है, जिससे गंदगी और दयनीय स्थिति पैदा होती है। उचित वेंटिलेशन या तत्वों से सुरक्षा के बिना, वे अत्यधिक तापमान के संपर्क में आते हैं, चाहे चिलचिलाती गर्मी हो या जमा देने वाली ठंड, जिससे उनके कल्याण से समझौता हो जाता है।
इसके अलावा, नियमों और मानकों के पालन की कमी केवल परिवहन के दौरान जानवरों की पीड़ा को बढ़ाती है। बीमार और घायल जानवरों को, आधिकारिक मानकों द्वारा परिवहन से प्रतिबंधित होने के बावजूद, अक्सर उनके स्वस्थ समकक्षों के समान ही कठोर परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है। लंबी और कठिन यात्रा उनके पहले से ही बिगड़े हुए स्वास्थ्य को और खराब कर देती है, जिससे उन्हें और अधिक परेशानी और पीड़ा का सामना करना पड़ता है।
पशु परिवहन के दौरान दुर्व्यवहार और उपेक्षा के दस्तावेजी सबूत बेहद परेशान करने वाले हैं और तत्काल ध्यान देने और कार्रवाई की मांग करते हैं। मौजूदा नियमों को लागू करने के प्रयासों को मजबूत किया जाना चाहिए, उल्लंघन के लिए सख्त दंड और अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए निगरानी बढ़ानी चाहिए। इसके अलावा, उद्योग हितधारकों को पशु कल्याण को प्राथमिकता देनी चाहिए और वैकल्पिक परिवहन विधियों में निवेश करना चाहिए जो संवेदनशील प्राणियों की भलाई को प्राथमिकता देते हैं।
अंततः, पशु परिवहन के बारे में सच्चाई मांस उद्योग में अंतर्निहित क्रूरता और शोषण की स्पष्ट याद दिलाती है। उपभोक्ताओं के रूप में, इस वास्तविकता का सामना करना और बदलाव की मांग करना हमारी नैतिक जिम्मेदारी है। अधिक दयालु और नैतिक खाद्य प्रणालियों की वकालत करके, हम एक ऐसे भविष्य की दिशा में काम कर सकते हैं जहां जानवरों को अब लंबी दूरी के परिवहन और वध की भयावहता का शिकार नहीं होना पड़ेगा।
कई जानवर एक वर्ष से अधिक पुराने नहीं हैं
लंबी दूरी के परिवहन के अधीन युवा जानवरों की दुर्दशा वर्तमान प्रणाली की अंतर्निहित खामियों और नैतिक कमियों को उजागर करती है। अक्सर सिर्फ एक साल या उससे भी कम उम्र के इन कमजोर प्राणियों को लाभ और सुविधा के नाम पर हजारों मील तक की भीषण यात्राएं करने के लिए मजबूर किया जाता है।
भयभीत और भटके हुए, इन युवा जानवरों को परिवहन वाहनों पर लादे जाने के क्षण से ही तनाव और अनिश्चितताओं का सामना करना पड़ता है। छोटी उम्र में ही अपनी मां और परिचित माहौल से अलग होकर, उन्हें अराजकता और भ्रम की दुनिया में धकेल दिया जाता है। परिवहन प्रक्रिया के दृश्य और ध्वनियाँ, निरंतर गति और कारावास के साथ मिलकर, केवल उनके भय और चिंता को बढ़ाने का काम करते हैं।

श्रमिक जानवरों को मारते हैं, लातें मारते हैं, घसीटते हैं और बिजली का झटका देते हैं
परिवहन के दौरान श्रमिकों द्वारा जानवरों के साथ शारीरिक दुर्व्यवहार और क्रूरता करने की दुखद घटनाएँ बहुत परेशान करने वाली हैं और मांस उद्योग में सुधार की तत्काल आवश्यकता को रेखांकित करती हैं। मारने और लात मारने से लेकर घसीटने और बिजली का झटका देने तक, हिंसा के ये जघन्य कृत्य उन संवेदनशील प्राणियों पर अनकही पीड़ा पहुंचाते हैं जो पहले से ही लंबी दूरी की यात्रा के तनाव और आघात को सहन कर रहे हैं।
विशेष रूप से युवा जानवरों की दुर्दशा हृदयविदारक है क्योंकि उनके जीवन की ऐसी नाजुक अवस्था में उन्हें भयावह व्यवहार का सामना करना पड़ता है। कोमलता से संभालने और देखभाल करने के बजाय, उन्हें परिवहन वाहनों पर फेंक दिया जाता है, मारा जाता है और लात मारी जाती है, उनके कल्याण के लिए जिम्मेदार लोगों द्वारा उनकी संकट भरी चीखों को नजरअंदाज कर दिया जाता है। अनुपालन के लिए बाध्य करने के लिए बिजली के उपकरणों का उपयोग उनके दर्द और भय को और भी बढ़ा देता है, जिससे वे सदमे में और असहाय हो जाते हैं।
इससे भी अधिक चिंता का विषय घायल या बीमार जानवरों की भलाई के प्रति उदासीन उपेक्षा है, जिन्हें अक्सर ट्रकों पर लाद दिया जाता है और उनकी गंभीर स्थिति के बावजूद विदेशी यात्राओं के लिए बंदरगाहों तक ले जाया जाता है। उनकी पीड़ा के प्रति यह घोर उपेक्षा न केवल नैतिक रूप से निंदनीय है, बल्कि संवेदनशील प्राणियों के प्रति बुनियादी करुणा और सहानुभूति की किसी भी धारणा का उल्लंघन भी करती है।
विदेशी परिवहन के लिए जहाजों पर घायल या बीमार जानवरों को लादने की प्रथा विशेष रूप से गंभीर है, क्योंकि यह इन कमजोर प्राणियों को और अधिक पीड़ा और संभावित मृत्यु की ओर ले जाती है। उन्हें जिस देखभाल और उपचार की सख्त ज़रूरत है, उसे प्राप्त करने के बजाय, लाभ के लिए उनका बेदर्दी से शोषण किया जाता है, आर्थिक लाभ की तलाश में उनके जीवन को बर्बाद समझा जाता है।
ऐसी निरंकुश क्रूरता और उपेक्षा का सभ्य समाज में कोई स्थान नहीं है और यह तत्काल कार्रवाई और जवाबदेही की मांग करता है। परिवहन के दौरान पशु दुर्व्यवहार से निपटने के प्रयासों में मौजूदा नियमों को सख्ती से लागू करना, उल्लंघन करने वालों के लिए जुर्माना बढ़ाना और उद्योग के भीतर अधिक पारदर्शिता शामिल होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, क्रूरता और दुर्व्यवहार की आगे की घटनाओं को रोकने के लिए श्रमिकों के लिए व्यापक प्रशिक्षण कार्यक्रम, मानवीय हैंडलिंग और देखभाल प्रथाओं पर जोर देना आवश्यक है।

वध से पहले जानवर कई दिनों या हफ्तों तक यात्रा करते हैं
वध के लिए अपने अंतिम गंतव्य तक पहुंचने से पहले जानवरों द्वारा सहन की गई लंबी यात्राएं मांस उद्योग के भीतर उनकी भलाई के लिए अंतर्निहित क्रूरता और उपेक्षा का प्रमाण हैं। चाहे विदेश ले जाया जाए या सीमाओं के पार, इन संवेदनशील प्राणियों को अकल्पनीय पीड़ा और उपेक्षा का सामना करना पड़ता है, उन्हें दयनीय परिस्थितियों में कई दिनों या यहां तक कि हफ्तों की भीषण यात्रा करनी पड़ती है।
विदेशों में ले जाए जाने वाले जानवरों को अक्सर पुराने जहाजों तक ही सीमित रखा जाता है, जो उनकी बुनियादी जरूरतों को पूरा करने के लिए सुसज्जित नहीं होते। इन जहाजों में उचित वेंटिलेशन और तापमान नियंत्रण की कमी होती है, जिससे जानवरों को अत्यधिक तापमान और कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है। मलमूत्र फर्श पर जमा हो जाता है, जिससे जानवरों के लिए अस्वच्छ और खतरनाक स्थितियाँ पैदा हो जाती हैं, जिन्हें यात्रा की अवधि के लिए अपने ही कचरे में खड़े रहने या लेटने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
इसी तरह, विभिन्न देशों में परिवहन ट्रकों की जांच से वध के रास्ते में जानवरों के लिए चौंकाने वाली स्थिति का पता चला है। मेक्सिको में, जानवरों को उनके मल-मूत्र में खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कई लोग फिसल कर गिर जाते हैं। इन ट्रकों पर छतों के अभाव के कारण जानवरों को मौसम के संपर्क में आना पड़ता है, चाहे चिलचिलाती गर्मी हो या मूसलाधार बारिश, जिससे उनकी पीड़ा और बढ़ जाती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, नियमों के अनुसार ड्राइवरों को जानवरों को भीषण यात्रा से राहत दिलाने के लिए हर 28 घंटे में रुकना होगा। हालाँकि, इस कानून का नियमित रूप से उल्लंघन किया जाता है, जानवरों को पर्याप्त आराम या राहत के बिना लंबे समय तक कारावास में रहने के लिए मजबूर किया जाता है। उनके कल्याण के प्रति घोर उपेक्षा उद्योग के भीतर प्रणालीगत विफलताओं को उजागर करती है और मौजूदा नियमों को सख्ती से लागू करने की तत्काल आवश्यकता को रेखांकित करती है।

लाइव परिवहन के दौरान मृत्यु दर अधिक होती है
जीवित परिवहन के दौरान मृत्यु दर बढ़ जाती है, अकेले अमेरिका में लाखों जानवर कठोर परिस्थितियों के कारण निर्जलीकरण, अत्यधिक तनाव, भुखमरी, चोट या बीमारी का शिकार हो जाते हैं।
यूरोप से आने वाले लाइव परिवहन के उदाहरणों में, जो जानवर अपने इच्छित गंतव्य तक पहुंचने से पहले ही मर जाते हैं, उन्हें अक्सर भयानक भाग्य का सामना करना पड़ता है। इन्हें अक्सर जहाज़ों से समुद्र में फेंक दिया जाता है, यह प्रथा निषिद्ध है लेकिन चिंताजनक रूप से आम है। दुख की बात है कि इन जानवरों के शव अक्सर यूरोपीय तटों पर बहते हैं, पहचान टैग हटाने के लिए उनके कान काट दिए जाते हैं। यह भयावह रणनीति अधिकारियों को जानवरों की उत्पत्ति का पता लगाने में बाधा डालती है और आपराधिक गतिविधियों की रिपोर्टिंग को रोकती है।

अपने गंतव्य तक पहुँचने के बाद जानवरों का वध किया जाता है
अपने अंतिम गंतव्य तक पहुंचने पर, जानवरों को एक गंभीर भाग्य का सामना करना पड़ता है क्योंकि श्रमिक घायल व्यक्तियों को ट्रकों से जबरदस्ती उतारते हैं और उन्हें बूचड़खानों में ले जाते हैं। एक बार इन सुविधाओं के अंदर, गंभीर वास्तविकता सामने आती है क्योंकि आश्चर्यजनक उपकरण अक्सर खराब हो जाते हैं, जिससे जानवर पूरी तरह से सचेत हो जाते हैं क्योंकि उनका गला कट जाता है।
यूरोप से मध्य पूर्व भेजे गए कुछ जानवरों की यात्रा एक दुखद मोड़ लेती है क्योंकि वे भागने का प्रयास करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे पानी में गिर जाते हैं। यहां तक कि ऐसी घटनाओं से बचाए गए लोग भी खुद को बूचड़खानों में पाते हैं, जहां वे धीमी और दर्दनाक मृत्यु को सहन करते हैं, पूरी तरह से होश में रहते हुए खून से लथपथ होकर मर जाते हैं।

सहायता के लिए मैं क्या कर सकता हूं?
मानव उपभोग के लिए पाले गए और वध किए गए जानवर, जैसे गाय, सूअर, मुर्गियां और मुर्गियाँ, भावना रखते हैं। उनमें अपने पर्यावरण के प्रति जागरूकता होती है और वे दर्द, भूख, प्यास के साथ-साथ भय, चिंता और पीड़ा जैसी भावनाओं का अनुभव कर सकते हैं।
पशु समानता क्रूरता के कृत्यों को समाप्त करने वाले कानून की वकालत करने के लिए प्रतिबद्ध है। समवर्ती रूप से, उपभोक्ताओं के पास जानवरों पर सकारात्मक प्रभाव डालने की शक्ति होती है। अधिक दयालु विकल्पों को शामिल करने के लिए अपने आहार को संशोधित करके, जैसे कि पशु-व्युत्पन्न उत्पादों के बजाय पौधे-आधारित विकल्पों को चुनना, हम सूअर, गाय और मुर्गियों जैसे जानवरों की पीड़ा को कम करने में योगदान दे सकते हैं।
मैं आपको अपने भोजन से पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों को कम करने या समाप्त करने पर विचार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। मांस, अंडे या डेयरी की मांग को कम करके, हम जानवरों को इन कठोर वास्तविकताओं के अधीन करने की आवश्यकता को समाप्त कर सकते हैं।
मुझे यकीन है कि हममें से अधिकांश लोगों ने सड़क पर जानवरों को ले जाते हुए ट्रक देखे होंगे। कभी-कभी हम जो देखते हैं वह इतना जबरदस्त होता है कि हम अपनी आँखें फेर लेते हैं और मांस उपभोग की वास्तविकता का सामना करने से बच जाते हैं। इस जांच के लिए धन्यवाद, हम स्वयं को सूचित कर सकते हैं और जानवरों के पक्ष में कार्य कर सकते हैं।
-डुलस रामिरेज़, पशु समानता के उपाध्यक्ष, लैटिन अमेरिका