सस्ती शाकाहारी किराने की खरीदारी के लिए अंतिम गाइड

हाल के वर्षों में शाकाहारी ने महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है, और इसके साथ, किफायती शाकाहारी उत्पादों की मांग भी बढ़ी है। हालांकि, बहुत से लोग अभी भी शाकाहारी किराने की खरीदारी को महंगा मानते हैं। इस गाइड में, हम यह पता लगाएंगे कि बैंक को तोड़ने के बिना शाकाहारी किराने का सामान कैसे खरीदें।

अपने भोजन की योजना बनाएं

समय से पहले अपने भोजन की योजना बनाना खरीदारी करते समय पैसे बचाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। एक साप्ताहिक भोजन योजना होने से, आप आवेग खरीदने और अनावश्यक खरीद से बच सकते हैं। ऐसे भोजन पर ध्यान केंद्रित करें जो समान सामग्री का उपयोग करते हैं, जो भोजन के अपशिष्ट को कम करने और आपको पैसे बचाने में मदद करेगा।

थोक में खरीदें

अनाज, फलियां, नट, और बीज जैसे शाकाहारी स्टेपल खरीदना एक महत्वपूर्ण मात्रा में धन बचा सकता है। थोक सेक्शन की पेशकश करने वाले स्टोर आपको केवल उस राशि को खरीदने की अनुमति देते हैं, जिसकी आपको आवश्यकता होती है, जो अपशिष्ट को कम करती है और पैकेजिंग की लागत होती है। चावल, दाल, बीन्स और पास्ता जैसे स्टेपल न केवल सस्ती हैं, बल्कि आपके पेंट्री में रखने के लिए बहुमुखी सामग्री हैं।

मौसमी उपज के लिए दुकान

मौसमी फल और सब्जियां आम तौर पर आउट-ऑफ-सीज़न उपज की तुलना में सस्ती होती हैं। स्थानीय किसानों के बाजारों या दुकानों पर दुकान का लाभ उठाएं जो इन-सीजन की उपज के लिए छूट प्रदान करते हैं। स्क्वैश, रूट सब्जियों और पत्तेदार साग की तरह उत्पादन अक्सर मौसम में खरीदे जाने पर अधिक सस्ती होती है, और वे स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन के लिए बनाते हैं।

जमे हुए सब्जियों और फलों को गले लगाओ

जमे हुए सब्जियां और फल अक्सर ताजा के रूप में पौष्टिक होते हैं और आमतौर पर बहुत सस्ते होते हैं। उन्हें अक्सर चरम पर काटा जाता है और तुरंत जमे हुए होते हैं, अपने पोषक तत्वों को संरक्षित करते हैं। जमे हुए विकल्प खरीदना पैसे बचाने का एक शानदार तरीका हो सकता है, खासकर जब ताजा उपज मौसम में नहीं होती है।

स्टोर ब्रांडों का उपयोग करें

कई किराने की दुकानों अपने स्वयं के ब्रांडेड उत्पादों की पेशकश करते हैं जो अक्सर नाम-ब्रांड विकल्पों की तुलना में सस्ते होते हैं। इन स्टोर-ब्रांड की वस्तुओं में प्लांट-आधारित दूध से पास्ता, डिब्बाबंद बीन्स और सॉस तक सब कुछ शामिल हो सकता है। स्टोर ब्रांडों की कोशिश करने से डरो मत क्योंकि वे आपको गुणवत्ता पर समझौता किए बिना बहुत सारे पैसे बचा सकते हैं।

खरोंच से पकाना

पूर्व-पैक किए गए शाकाहारी भोजन और स्नैक्स सुविधाजनक हो सकते हैं, लेकिन वे अक्सर उच्च मूल्य टैग के साथ आते हैं। स्क्रैच से खाना पकाने से आप अपने भोजन में क्या जाता है, इसे नियंत्रित करने की अनुमति देता है और लंबे समय में आपको बहुत सारे पैसे बचा सकता है। हलचल-फ्राइज़, सूप, सलाद और करी जैसे सरल व्यंजनों को सस्ती सामग्री का उपयोग करके बनाया जा सकता है जो कई भोजन के लिए चलेगा।

सस्ती प्रोटीन स्रोत खोजें

प्रोटीन एक शाकाहारी आहार का एक प्रमुख घटक है, लेकिन यह महंगा होने की जरूरत नहीं है। बीन्स, दाल, छोले, टोफू, टेम्पेह, और सीतान जैसे कई सस्ती पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं। ये सामग्री बहुमुखी, भरने और बजट के अनुकूल हैं, और उनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।

डिस्काउंट और बल्क स्टोर पर खरीदारी करें

वॉलमार्ट, एल्डी और कॉस्टको जैसे डिस्काउंट स्टोर देखें, क्योंकि वे अक्सर सस्ती शाकाहारी उत्पादों को ले जाते हैं। इनमें से कई स्टोरों में विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार की तुलना में कम कीमतों पर कार्बनिक या संयंत्र-आधारित विकल्पों के लिए समर्पित खंड भी हैं। जातीय किराने की दुकानों का भी पता लगाने के लिए मत भूलना, क्योंकि वे कीमत के एक अंश पर अद्वितीय शाकाहारी सामग्री की पेशकश कर सकते हैं।

बड़ी मात्रा में खरीदें

जब पेंट्री स्टेपल की बात आती है, तो बड़ी मात्रा में खरीदना बहुत अधिक किफायती हो सकता है। आटा, चावल, बीन्स और पास्ता जैसी वस्तुएं अक्सर थोक में खरीदे जाने पर प्रति यूनिट कम कीमत पर आती हैं। यदि आपके पास उन्हें स्टोर करने के लिए जगह है, तो बड़ी मात्रा में खरीदने से आपकी किराने की खरीदारी की समग्र लागत को कम करने में मदद मिल सकती है।

कूपन और छूट का उपयोग करें

हमेशा कूपन, बिक्री और प्रचार प्रस्तावों के लिए नजर रखें। कई शाकाहारी-अनुकूल ब्रांड छूट प्रदान करते हैं या विशेष प्रचार करते हैं। स्टोर लॉयल्टी प्रोग्राम के लिए साइन अप करना या उन ऐप्स का उपयोग करना जो डिस्काउंट को ट्रैक करते हैं, आपको अपने नियमित किराना रन पर बचाने में मदद कर सकते हैं।

यहाँ एक उपयोगी खरीदारी सूची है

1. बीन्स और फलियां

बीन्स और फलियां प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे कुछ सबसे किफायती आइटम भी हैं जिन्हें आप स्टोर पर खरीद सकते हैं। यहाँ कुछ बजट के अनुकूल विकल्प हैं:

• दाल (लाल, हरा और भूरा)
• चने
• काले सेम
• राजमा
• पिंटो सेम
• मटर (स्प्लिट मटर, ग्रीन मटर) इन्हें डिब्बाबंद या सूखे से खरीदा जा सकता है। सूखे बीन्स सबसे किफायती विकल्प हैं, खासकर यदि आप बड़े बैचों में खाना बनाते हैं।

2. अनाज और स्टार्च

अनाज और स्टार्च कई शाकाहारी भोजन की नींव हैं, जो आवश्यक कार्ब्स और पोषक तत्व प्रदान करते हैं। वे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी और बहुत सस्ती हैं जब बल्क में खरीदा जाता है:

• चावल (भूरा, सफेद, जंगली)
• जई (नाश्ते या बेकिंग के लिए महान)
• क्विनोआ (उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए)
• पास्ता (पूरे गेहूं, लस मुक्त)
• आलू (शकरकंद और नियमित)
• कॉर्नमील (कॉर्नब्रेड के लिए या ब्रेडिंग के रूप में उपयोग करें) ये स्टेपल हार्दिक व्यंजनों के लिए आधार बना सकते हैं और अक्सर सस्ते होते हैं।

3. स्प्रेड्स

अपने भोजन में स्वाद और विविधता जोड़ने के लिए स्प्रेड बहुत अच्छे हैं। उन विकल्पों की तलाश करें जो उच्च मूल्य टैग के बिना स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं:

• पीनट बटर
• बादाम मक्खन (या अन्य अखरोट बटर)
• हम्मस (थोक में खरीदें या घर पर बनाएं)
• ताहिनी (ड्रेसिंग के लिए एकदम सही या सलाद पर टपका हुआ) ये प्रसार स्नैक्स के रूप में दोगुना भी हो सकते हैं या सैंडविच भराव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

4. फल और सब्जी

एक स्वस्थ आहार के लिए ताजा फल और सब्जियां आवश्यक हैं। लागत कम रखने के लिए, मौसमी उपज खरीदें, किसान के बाजारों में खरीदारी करें, या जब वे बिक्री पर हों तो फल और सब्जियां फ्रीज करें। कुछ महान बजट के अनुकूल विकल्पों में शामिल हैं:

• गाजर
• ब्रोकोली
• पालक और केल
• केले
• सेब
• जमे हुए जामुन जमे हुए फल और सब्जियां अक्सर कम खर्चीली होती हैं और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जिससे उन्हें एक लागत प्रभावी विकल्प बन जाता है।

5. मांस/डेयरी प्रतिस्थापन

जबकि संयंत्र-आधारित मांस और डेयरी विकल्प कभी-कभी महंगे हो सकते हैं, वहाँ सस्ती विकल्प उपलब्ध हैं:

• टोफू और टेम्पेह (पौधे-आधारित प्रोटीन के महान स्रोत)
• प्लांट-आधारित दूध (सोया, बादाम, जई या चावल का दूध)
• शाकाहारी पनीर (बिक्री के लिए देखो या अपना खुद का बनाओ)
• सीतान (गेहूं ग्लूटेन से बना, एक सस्ता मांस वैकल्पिक) इन उत्पादों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है और उत्कृष्ट मांस और डेयरी विकल्प हैं।

6. नाश्ता

अपना दिन एक पौष्टिक, शाकाहारी नाश्ते के साथ शुरू करें जो बैंक को नहीं तोड़ेंगे:

• दलिया (फल, नट और बीज जोड़ें)
• स्मूथी सामग्री (केले, पालक, जमे हुए जामुन)
• चिया बीज (पुडिंग बनाने के लिए)
• पूरे अनाज की रोटी (मूंगफली का मक्खन या एवोकैडो के साथ टोस्ट के लिए) ये विकल्प न केवल सस्ती हैं, बल्कि आपके स्वाद के लिए अनुकूलन भी हैं।

7. दोपहर का भोजन और रात का खाना

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, सरल और भरने वाले भोजन पर ध्यान केंद्रित करें। कुछ बजट के अनुकूल व्यंजनों में शामिल हैं:

• चावल या नूडल्स और बहुत सारी veggies के साथ स्टिर-फ्राइज़
• बीन-आधारित मिर्च या स्ट्यूज
• बुद्ध ने अनाज, सब्जियों, फलियां और ताहिनी ड्रेसिंग के साथ कटोरे
• बीन्स, चावल और मौसमी सब्जियों के साथ चावल या क्विनोआ के साथ वेजी करी, आप विभिन्न प्रकार के भोजन बना सकते हैं जो भरने, पौष्टिक और लागत प्रभावी हैं।

8. नाश्ता

भोजन के बीच भूख को रोकने के लिए हाथ पर स्नैक्स होना आवश्यक है। सस्ते स्नैक्स के लिए ऑप्ट जो संतोषजनक और पौष्टिक दोनों हैं:

• पॉपकॉर्न (सर्वोत्तम मूल्य के लिए थोक में गुठली खरीदें)
• भुना हुआ छोला या edamame
• फल (केले, सेब, संतरे)
• ट्रेल मिक्स (नट, बीज और सूखे फल के साथ अपना खुद का बनाएं)
• हम्मस या पीनट बटर के साथ वेजीज़ ये स्नैक्स पोर्टेबल हैं, तैयार करने में आसान हैं, और आपकी किराने की सूची के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।

समय और पैसे बचाने के लिए टिप्स

यहाँ कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं ताकि आपकी शाकाहारी किराने की खरीदारी और भी अधिक बजट के अनुकूल हो:

• अपने भोजन की योजना बनाएं : सप्ताह के लिए एक भोजन योजना बनाएं ताकि आप जान सकें कि वास्तव में क्या खरीदना है। यह आवेग खरीद और खाद्य अपशिष्ट को रोकता है।
• थोक में खरीदें : थोक में अनाज, बीन्स, नट और बीज खरीदें। वे आम तौर पर सस्ते होते हैं और एक लंबा शेल्फ जीवन होता है।
• कूपन और बिक्री का उपयोग करें : छूट, बिक्री, या स्टोर लॉयल्टी कार्ड का उपयोग करें। कई स्टोर भी शाकाहारी-विशिष्ट कूपन या पदोन्नति प्रदान करते हैं।
• बैचों में कुक : भोजन के बड़े हिस्से तैयार करें और बाद में उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज करें। यह लंबे समय में समय और पैसा बचाएगा।
• होल फूड्स के लिए स्टिक : प्रोसेस्ड शाकाहारी उत्पाद महंगे हो सकते हैं। बीन्स, अनाज और सब्जियों जैसे पूरे खाद्य पदार्थ बहुत अधिक सस्ती और अक्सर अधिक पौष्टिक होते हैं।
• अपने आप को बढ़ाएं : यदि आपके पास जगह है, तो अपनी खुद की जड़ी -बूटियों, लेट्यूस, टमाटर, या अन्य वेजीज को उगाने पर विचार करें। यह ताजा उपज प्राप्त करने का एक अविश्वसनीय रूप से सस्ता तरीका है।