Raws li ib haiv neeg, peb tau qhia ntev kom haus cov khoom noj kom haum thiab sib txawv los tswj peb txoj kev noj qab haus huv tag nrho thiab kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau coj cov kev pheej hmoo muaj kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev siv cov khoom siv tsiaj txhu uas muaj sia, xws li nqaij thiab mis nyuj. Thaum cov khoom noj khoom noj no tau ua rau cov zaub mov noj thiab cov kab lis kev noj haus, nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab txog qhov tsis zoo cuam tshuam rau lawv muaj nyob ntawm peb lub cev. Los ntawm kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv kom muaj cov tshuaj hormones muaj kev phom sij thiab cov khoom noj yog tau txuas rau ntau qhov kev txhawj xeeb. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav hais txog cov peev txheej kev noj qab haus huv uas cuam tshuam nrog kev siv cov nqaij thiab mis nyuj, uas muaj txiaj ntsig zoo rau peb txoj kev noj qab haus huv thiab peb lub ntiaj teb. Nrog lub suab tshaj lij, peb yuav tshuaj xyuas cov ntaub ntawv pov thawj thiab muab cov kev pom zoo rau cov tib neeg uas tau saib cov kev paub txog lawv cov kev coj noj coj ua kev noj qab haus huv. Nws yog lub sijhawm los saib kom ze rau cov zaub mov uas peb haus thiab muaj peev xwm ua rau peb noj qab haus huv.
Cov nqaij thiab cov mis nyuj puas tsim nyog rau kev noj qab haus huv?
Raws li kev ntseeg ib txwm, tib neeg tsis muaj cov khoom noj khoom haus tseem ceeb rau kev noj cov khoom tsiaj. Kev npaj ua tib zoo, kev noj zaub mov tsis pub tsiaj muaj peev xwm ua tau raws li txhua qhov kev xav tau ntawm kev noj haus ntawm txhua theem ntawm lub neej, suav nrog menyuam mos thiab menyuam yaus. Piv txwv li, nyuj cov kua mis yog tsim los pab txhawb kev loj hlob sai ntawm cov nyuj - uas ua ob npaug rau lawv qhov hnyav hauv 47 hnub thiab tsim ntau lub plab - dua li tib neeg cov me nyuam mos, uas loj hlob qeeb dua thiab muaj kev zom zaub mov sib txawv. Cov kua mis nyuj muaj kwv yees li peb npaug ntawm cov protein ntau thiab ze li 50% rog ntau dua li tib neeg cov mis nyuj, ua rau nws tsis tsim nyog ua cov khoom noj khoom haus tseem ceeb rau tib neeg.
Tsis tas li ntawd, kev noj cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj tau raug tshawb fawb txog ntau yam kab mob ntev, nrog rau kab mob plawv, ntau yam qog noj ntshav, ntshav qab zib, mob caj dab, thiab osteoporosis. Tsiaj cov roj cholesterol thiab cov roj saturated ua rau cov hlab ntsha hauv cov hlab ntsha, ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm plawv nres thiab mob stroke. Cov kev tshawb fawb txog kab mob kis tau pom tias cov kab mob qog noj ntshav xws li mob plab, lub mis, thiab mob qog nqaij hlav prostate muaj ntau dua hauv cov neeg uas noj nqaij ntau dua. Ib yam li ntawd, cov neeg noj zaub mov zoo li yuav muaj kev pheej hmoo mob ntshav qab zib tsawg, thiab qee lub zej zog tsis muaj nqaij thiab tsis muaj mis nyuj qhia yuav luag tsis muaj mob rheumatoid mob caj dab.
Yog li ntawd, tshem tawm cov khoom tsiaj los ntawm kev noj zaub mov tsis yog tsuas yog muaj kev nyab xeeb xwb tab sis kuj muaj txiaj ntsig tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, tsiaj noj qab haus huv, thiab kev ruaj ntseg ib puag ncig.
Hauv ntu nram qab no, peb yuav muab cov ncauj lus kom ntxaws txog kev noj qab haus huv uas cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis, tshuaj xyuas cov pov thawj tshawb fawb txog lawv cov kev cuam tshuam rau cov kab mob plawv, ntau yam qog noj ntshav, rog rog, thiab lwm yam mob ntev. Peb tseem yuav sib tham txog lwm txoj kev cog qoob loo thiab lawv cov txiaj ntsig rau kev noj qab haus huv thiab ib puag ncig.
Nce kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv
Ntau cov kev tshawb fawb tau hais txog qhov sib txuas ntawm kev siv ntawm kev noj ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis thiab muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Siab nkag tau cov rog uas muaj nyob hauv cov khoom tsiaj no tuaj yeem ua rau cov roj ntsha cov tsiaj txhu no tuaj yeem ua rau cov ntshav (cov roj ntsha Qhov no nqaim ntawm cov hlab ntsha tuaj yeem thaiv cov ntshav ntws mus rau lub plawv, nce txoj kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres thiab lwm yam kev mob plawv. Ib qho ntxiv, cov Sodium cov ncauj lus siab hauv cov nqaij noj cov nqaij ua rau muaj ntshav siab, lwm qhov kev pheej hmoo rau kab mob plawv. Nws yog qhov tseem ceeb rau kev paub txog cov kev pheej hmoo noj qab haus huv uas cuam tshuam nrog kev noj cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis thiab txiav txim siab ua kom hloov tus kab mob plawv.
Tuaj yeem ua rau cov roj (cholesterol) siab
Siv nqaij thiab cov khoom noj siv mis tau raug txuas nrog rau kev txhim kho cov roj (cholesterol) siab, muaj kev pheej hmoo txaus ntshai rau kev mob plawv. Cov zaub mov no tau muab cov tsiaj txhu feem ntau muaj cov rog uas muaj roj nyeem, uas tuaj yeem tsa LDL (tsis zoo) cov roj (phem) hauv lub cev. Cov roj (cholesterol) siab tuaj yeem ua rau cov plaque hauv cov hlab ntsha, nqaim lawv thiab txwv txoj kev ntws mus rau cov kabmob loj, suav nrog lub siab. Qhov no tuaj yeem ua kom muaj feem cuam tshuam ntawm cov teeb meem plawv xws li kev tawm tsam plawv thiab cov hlua khi. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum muaj kev xav txog cov nqaij thiab cov khoom siv mis ntawm cov qib roj (cholesterol) thiab xav txog lwm txoj kev noj qab haus huv los tiv thaiv kev noj qab haus huv plawv.
Txuas rau qee yam mob qog nqaij hlav
Ob peb txoj kev tshawb fawb tau qhia txog qhov txuas tau ntawm kev noj ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis thiab cov mob qog nqaij hlav loj. Thaum muaj kev tshawb fawb ntxiv los tsim kev sib raug zoo ntawm kev sib raug zoo hauv cov tsiaj txhu cov zaub mov muaj txiaj ntsig, prostate, thiab mis cancer mis. Yam khoom xws li muaj cov roj hormones, thiab cov rog uas muaj carcinogenic hauv cov zaub mov no tau cuam tshuam rau cov khoom noj muaj peev xwm. Yog li ntawd, nws yog qhov tseem ceeb los txiav txim siab txog cov nqaij thiab cov khoom noj mis rau tag nrho cov kev noj qab haus huv uas yuav txo qis kev pheej hmoo ntawm cov cancer no.
1. Kab mob qog noj ntshav
Kev mob qog nqaij hlav hauv plab muaj qhov muaj zog tshaj plaws thiab tsim tau zoo tshaj plaws nrog kev noj cov nqaij liab thiab ua tiav. Ntau qhov kev tshawb fawb loj thiab kev tshuaj ntsuam xyuas meta tau pom tias muaj kev noj tshuaj ntau ntxiv hauv kev pheej hmoo mob qog noj ntshav nrog ntau dua cov nqaij ua tiav xws li hnyuv ntxwm, nqaij npua, thiab nqaij npuas kib (Chan li al., 2011). Kev tsim ntawm N-nitroso compounds (NOCs) thaum lub sijhawm ua haujlwm lossis kev zom zaub mov yog lub tswv yim tseem ceeb uas xav tias yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv.
2. Tus kab mob pancreatic
Mob qog noj ntshav pancreatic yog ib qho ntawm cov qog nqaij hlav uas tuag taus, thiab ntau qhov kev tshawb fawb txog kab mob kis tau qhia tias muaj kev sib raug zoo ntawm kev noj cov nqaij liab thiab ua tiav thiab qhov tshwm sim mob qog noj ntshav pancreatic. Ib qho kev tshuaj ntsuam meta-los ntawm Larsson thiab Wolk (2012) pom tias kev noj ntau dua ntawm cov nqaij ua tiav tau txuas nrog kev pheej hmoo ntxiv. Cov txheej txheem muaj peev xwm muaj xws li oxidative kev nyuaj siab los ntawm heme hlau thiab raug rau carcinogenic compounds tsim thaum lub sij hawm kub ua noj.
3. Mob plab (Gastric) Cancer
Cov nqaij ua tiav feem ntau muaj nitrates thiab nitrites , uas tuaj yeem hloov mus rau hauv cov kab mob carcinogenic N-nitroso hauv acidic ib puag ncig ntawm lub plab. Cov tebchaw no tau cuam tshuam txog kev mob qog noj ntshav , tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov neeg uas muaj cov khoom noj uas muaj cov khoom noj uas haus luam yeeb, ntsev, lossis cov nqaij khaws cia (Bouvard li al., 2015).
4. Prostate Cancer
Qee cov kev tshawb fawb soj ntsuam tau txheeb xyuas qhov sib txuas ntawm cov nqaij liab noj-tshwj xeeb yog cov nqaij ci los yog cov nqaij ci ci-thiab mob qog noj ntshav . Thaum cov pov thawj tsis muaj zog xws li mob qog nqaij hlav hauv plab, kev tsim ntawm heterocyclic amines (HCAs) thaum lub sijhawm ua noj kub siab ntseeg tau ua lub luag haujlwm hauv DNA puas thiab carcinogenesis (Cross li al., 2007).
5. Mob cancer mis
Txawm hais tias cov pov thawj tsis sib xws, qee qhov kev tshawb fawb qhia tias kev noj cov nqaij liab siab, tshwj xeeb tshaj yog thaum hluas los yog thaum ntxov, yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav hauv lub neej tom qab. Cov txheej txheem muaj peev xwm suav nrog cov tshuaj hormones, xws li exogenous estrogens hauv cov nqaij, thiab cov carcinogens tsim thaum ua noj.
Tej zaum yuav pab txhawb rau kev rog
Ntxiv rau cov kev pheej hmoo mob cancer, nws tsim nyog sau cia tias kev noj cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis kuj tseem tuaj yeem ua rau kev rog. Cov zaub mov no zoo li muaj calories ntau, cov roj nyeem tsis txaus siab, thiab cov roj cholesterol, uas tuaj yeem ua rau qhov hnyav nce zuj zus. Tsis tas li ntawd, kev ua thiab kev npaj ua thiab kev npaj ua feem ntau siv rau cov nqaij thiab cov roj ntsha, xws li ntxiv cov piam thaj lossis roj, tuaj yeem pab txhawb lawv cov ntsiab lus muaj calorie. Cov kev tshawb fawb pom tau tias cov tib neeg uas tau haus cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov tsiaj muaj ntau dua li cov rog tsis muaj mob xws li mob ntshav qab zib xws li kab mob ntshav qab zib thiab mob plawv. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb kom muaj ntau qhov ntau thiab cov khoom zoo ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis tau noj ua ib feem ntawm kev noj zaub mov zoo thiab noj qab haus huv.
Muaj peev xwm rau cov mob foodborne
Kev noj cov nqaij thiab cov khoom noj ua mis kuj tseem nthuav qhia txog kev muaj feem yuav muaj kev pheej hmoo ntawm cov khoom noj tau haus. Cov khoom lag luam no tuaj yeem ua paug nrog cov phom sij sib kis nrog cov phom sij, xws li salmonella, E. coli, thiab Listeria, ua haujlwm, thiab xa tawm. Kev tuav tsis ncaj ncees, muaj tej yam kev tiv thaiv tsis txaus, thiab cov kev sib kis ntawm qee tus tuaj yeem pab txhawb nqa kev loj hlob thiab kis ntawm cov kab mob no. Thaum tau noj, cov kab ke no tuaj yeem ua rau muaj cov tsos mob, ua rau xeev siab, mob plab, mob plab, thiab mob plab, txawm tias muaj mob hauv tsev kho mob. Yog li ntawd, nws yog qhov tseem ceeb heev los lis, thiab khaws cov nqaij thiab cov khoom noj khoom haus kom txo qis kev pheej hmoo ntawm cov kev pheej hmoo ntawm cov neeg siv khoom noj kom ruaj khov.
Qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm plab kev noj qab haus huv
Siv nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj tuaj yeem muaj qhov tsis zoo rau lub plab kev noj qab haus huv. Cov khoom lag luam no, tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj cov roj nyeem thiab cov roj cholesterol ntau ntxiv, xws li cov kab mob plab zom zaws (IBS) thiab mob plab). Cov khoom lag luam ntau dhau ntawm cov khoom siv tsiaj txhu muaj peev xwm cuam tshuam qhov kev sib npaug ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv lub plab, coj mus rau kev ua pa, ua rau lub cev tsis muaj zog. Tsis tas li ntawd, kev ua hnyav thiab cov khoom sib ntxiv nyob hauv cov khoom lag luam no tuaj yeem ua rau lub plab zom mov, ua rau cov teeb meem kev noj qab haus huv ntev. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau txiav txim siab txog kev noj qab haus huv lub plab thaum kev xaiv noj qab haus huv thiab cog tsev kom txhawb nqa kev noj qab haus huv zoo.
Tau cov tshuaj hormones thiab tshuaj tua kab mob
Cov tshuaj hormones thiab tshuaj tua kab mob yog lwm yam kev txhawj xeeb cuam tshuam nrog kev siv cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Cov tsiaj txhu tsiaj txhu feem ntau muaj cov tshuaj hormones thiab tshuaj tua kab mob los txhawb kev loj hlob thiab tiv thaiv kab mob. Cov tshuaj no tuaj yeem nthuav tawm hauv cov tsiaj cov ntaub so ntswg thiab xaus rau hauv cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis tau noj los ntawm tib neeg. Thaum muaj cov kev cai nyob rau hauv qhov chaw los txwv kev siv cov tshuaj hormones thiab tshuaj tua kab mob hauv cov zaub mov khoom noj, tseem muaj feem muaj feem yuav raug. Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov tshuaj hormone raug cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis tuaj yeem cuam tshuam rau cov tshuaj hormonal sib npaug hauv peb lub cev thiab cov peev xwm pab txhawb rau cov kab mob hormonal. Ib qho ntxiv, cov tshuaj tua kab mob hauv cov tsiaj ua liaj ua teb tuaj yeem pab txhawb cov kab mob, uas ua rau tib neeg kev noj qab haus huv. Nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum paub txog cov kev txaus ntshai no thiab xav txog lwm txoj kev xaiv, xws li cov nqaij organic lossis cov tshuaj hormones thiab cov khoom noj siv mis, kom txo txoj kev ua neej muaj kev noj qab haus huv.
Ib puag ncig thiab kev coj ua
Ntxiv nrog rau qhov cuam tshuam txog kev noj qab haus huv, kev noj cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj ua rau muaj kev txhawj xeeb txog ib puag ncig thiab kev coj ncaj ncees. Kev tsim tsiaj txhu yog ib qho tseem ceeb hauv ntiaj teb kev puas tsuaj ib puag ncig, suav nrog cov pa roj carbon monoxide emissions, deforestation, biodiversity poob, thiab dej paug.
Raws li daim ntawv tshaj tawm los ntawm Lub Koom Haum Saib Xyuas Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb (FAO) ntawm United Nations, cov tsiaj txhu muaj lub luag haujlwm rau kwv yees li 14.5% ntawm lub ntiaj teb cov pa roj carbon monoxide emissions, feem ntau nyob rau hauv daim ntawv ntawm methane (CH₄), nitrous oxide (N₂O), thiab carbon dioxide (CO₂), uas muaj zog tshaj CO₂ 2 thiab 3 ntiaj teb sov. Ruminants xws li nyuj yog tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb contributors vim enteric fermentation, ib tug digestive txheej txheem uas tsim methane.
Tsis tas li ntawd, kev tsim cov khoom noj tsiaj txhu yog cov khoom siv ntau heev. Piv txwv li, ua 1 kg ntawm nqaij nyuj yuav tsum tau kwv yees li 15,000 liters dej, piv rau tsuas yog 1,250 litres rau 1 kg ntawm pob kws. Kev ua liaj ua teb loj loj kuj tseem ua rau muaj kev puas tsuaj rau hav zoov, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau thaj tsam xws li Amazon, qhov chaw hav zoov raug tshem tawm los ua txoj hauv kev rau nyuj grazing los yog tsim cov kua zaub rau tsiaj txhu.
Los ntawm kev coj ncaj ncees, kev ua liaj ua teb tsiaj ua liaj ua teb tau raug thuam rau nws txoj kev kho tsiaj, feem ntau cuam tshuam nrog kev kaw hauv kev ua liaj ua teb hnyav, tsis muaj kev txav mus los, thiab tsis muaj kev coj cwj pwm zoo. Kev loj hlob ntawm kev paub txog kev txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv tsiaj tau ua rau muaj kev tshuaj xyuas ntau dua ntawm kev ua liaj ua teb hauv lub Hoobkas thiab tau txhawb kev txaus siab rau cov zaub mov noj, cov nqaij ntawm tes, thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
Cov teeb meem ntawm ib puag ncig thiab kev coj ncaj ncees no qhia txog qhov tseem ceeb ntawm kev rov ntsuam xyuas kev xaiv noj zaub mov - tsis yog rau kev noj qab haus huv ntawm tus kheej nkaus xwb tab sis kuj rau kev ruaj khov ntawm lub ntiaj teb thiab kev noj qab haus huv ntawm cov tsiaj tsis yog tib neeg.
Cov ntaub ntawv tsis zoo uas tsis muaj qhov kom haum
Ib qho kev xav tseem ceeb thaum nws los cov kev noj haus xaiv yog qhov muaj feem muaj kev pheej hmoo ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yam tsis muaj kev sib tw kom muaj kev sib thooj. Thaum cov nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj tuaj yeem yog cov khoom siv muaj txiaj ntsig, tshuaj ntsuab, thiab cov vitamin, thiab cov vitamin, cia siab ib leeg tuaj yeem ua rau tsis pom kev zoo. Piv txwv li, ntau dhau noj ntawm cov nqaij liab thiab cov menyuam yaus tau txuas ntxiv rau cov kev pheej hmoo ntawm cov mis nyuj tuaj yeem pab txhawb cov roj (cholesterol) ntau yam nyob rau hauv qee tus neeg. Nws yog qhov tseem ceeb heev los xyuas kom muaj kev noj zaub mov ntau thiab zoo li cov txiv ntoo, kom tau txais ntau yam ntawm cov vitamins tseem ceeb, cov minerals, thiab tshuaj tua kab mob antioxidants. Nrhiav cov kev taw qhia los ntawm ib tus neeg sau npe noj zaub mov noj tuaj yeem pab ua kom muaj kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv zoo uas txhawb nqa kev noj qab haus huv zoo.
Nroj Tsuag Cov Kev Xaiv Tsob Nroj Muaj txiaj ntsig
Raws li kev noj qab haus huv, ib puag ncig, thiab kev txhawj xeeb txog kev coj ncaj ncees cuam tshuam nrog kev noj zaub mov ntawm tsiaj txhu, kev hloov pauv ntawm cov nroj tsuag tau raug lees paub ntau ntxiv rau lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab kev ruaj khov. Kev noj zaub mov nyob ib puag ncig cov khoom noj uas tau txais los ntawm cov nroj tsuag - xws li txiv hmab txiv ntoo, zaub, legumes, tag nrho cov nplej, txiv ntseej, thiab noob - tau cuam tshuam nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev pheej hmoo tsawg ntawm cov kab mob plawv, ntshav qab zib hom 2, qee yam qog noj ntshav, thiab rog rog.
Nutritionally, cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag zoo li muaj fiber ntau, antioxidants, phytonutrients, thiab unsaturated fats, thaum txo qis hauv cov roj cholesterol thiab cov roj cholesterol. Cov cwj pwm no pab txhawb kev txhim kho cov kab mob metabolic, suav nrog cov roj LDL qis, tswj glycemic zoo dua, thiab lub cev hnyav dua. Qhov tseem ceeb, cov khoom noj uas muaj cov nroj tsuag tuaj yeem ua kom muaj zaub mov txaus thiab txawm tias qhov zoo tshaj plaws thaum npaj tsim nyog suav nrog cov as-ham tseem ceeb xws li vitamin B12, hlau, calcium, thiab omega-3 fatty acids.
Tshaj li kev noj qab haus huv ntawm tus kheej, kev noj zaub mov ntawm cov nroj tsuag muaj qhov qis dua ib puag ncig. Lawv xav tau cov peev txheej ntuj tsawg dua - xws li av thiab dej - thiab ua rau muaj cov pa hluav taws xob qis qis dua piv rau cov khoom noj tsiaj. Yog li ntawd, kev hloov pauv mus rau cov qauv kev noj zaub mov cog qoob loo yog nce ntxiv raws li lub tswv yim tseem ceeb rau kev hais txog kev noj qab haus huv rau pej xeem thiab kev noj qab haus huv ib puag ncig.
Tsis tas li ntawd, qhov nce ntawm cov nqaij cog qoob loo thiab cov khoom noj siv mis, suav nrog cov khoom lag luam ua los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, txiv laum huab xeeb, oats, almonds, thiab lwm yam nroj tsuag, muaj cov kev xaiv siv tau rau cov tib neeg uas xav txo lawv cov khoom noj khoom haus yam tsis muaj kev txi los yog yooj yim. Cov kev xaiv no, thaum ua tiav tsawg kawg nkaus thiab ib feem ntawm kev noj zaub mov tag nrho, tuaj yeem pab txhawb kev noj qab haus huv mus ntev thiab kev noj qab haus huv.
Cov ntaub ntawv pov thawj meej - Siv cov nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj ua ntu zus tuaj yeem muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau peb kev noj qab haus huv. Los ntawm nce kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab qee tus mob qog nqaij hlav, kev pheej hmoo txaus ntshai cuam tshuam nrog cov khoom noj no tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Raws li cov tib neeg, nws yog ib qho tseem ceeb uas peb yog kev qhia peb tus kheej thiab tau paub txog kev xaiv los tiv thaiv peb kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Ib qho ntxiv, nws yog qhov tseem ceeb rau cov tub ceev xwm thiab kev lag luam khoom noj kom ua ntej cov neeg muaj kev noj qab haus huv thiab xaiv cov kev xaiv rau cov protein ntau. Los ntawm kev nqis tes ua, peb tuaj yeem ua haujlwm ntawm kev noj qab haus huv rau peb tus kheej thiab lub ntiaj teb.
FAQ
Cov peev txheej muaj kev noj qab haus huv zoo li cas ntawm kev siv cov nqaij thiab cov khoom siv mis nyuj, tshwj xeeb tshaj yog hauv cov nyiaj ntau dhau?
Siv nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj hauv cov nyiaj ntau dhau yuav ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntawm ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv. Cov nqaij liab ntau dhau ntawm cov nqaij liab thiab cov nqaij ua tiav tau txuas nrog kev pheej hmoo ntau ntawm cov qog nqaij hlav, xws li Cancer Cancer. Kev noj cov rog uas muaj cov nqaij thiab cov mis nyuj tuaj yeem pab txhawb cov kab mob plawv thiab nce qib cov roj cholesterol. Ntau dhau ntawm cov khoom tsiaj txhu ntau dhau kuj yuav ua rau muaj kev pheej hmoo rog, hom 2 ntshav qab zib hom 2, thiab qee yam xwm txheej ntev. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov thiab kev noj zaub mov sib npaug tuaj yeem pab txo cov kev pheej hmoo no thiab muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig tseem ceeb hauv cov tsiaj.
Cov zaub nqaij thiab cov khoom noj mis ua rau muaj kab mob ntau npaum li cas, xws li mob plawv cancer?
Kev noj cov nqaij ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis yog txuam nrog kev pheej hmoo ntawm cov rog uas muaj cov rog uas muaj cov roj nyeem ntau, cov roj chodium, thiab cov roj ntxiv. Cov tshuaj no tuaj yeem pab txhawb kev txhim kho lub plawv los ntawm kev nce qib ntawm LDL cov roj cholesterol thiab nce siab hauv lub cev. Ib qho ntxiv, cov nqaij nqaij muaj cov nitrates thiab nitrites, uas tuaj yeem tsim cov carcinogenic tebchaw, nce kev pheej hmoo ntawm qee yam mob cancer, suav nrog mob qog noj ntshav, suav nrog Cancer Cancer. Siab nkag tau ntawm cov khoom noj mis nyuj tau raug txuas nrog kev pheej hmoo ntawm prostate thiab mis cancers. Zuag qhia tag nrho, txwv kev noj ntawm cov nqaij nqaij thiab cov khoom noj siv mis tuaj yeem pab txo cov kab mob no ntawm cov kab mob no.
Puas muaj ib qho kev pheej hmoo txaus siab tshwj xeeb cuam tshuam nrog cov nqaij liab piv rau lwm hom nqaij lossis cov khoom noj siv mis?
Yog lawm, muaj kev pheej hmoo txaus rau kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog cov nqaij liab piv rau lwm hom nqaij lossis cov khoom noj siv mis. Cov nqaij liab, tshwj xeeb tshaj yog thaum ua tiav ntawm qhov kev pheej hmoo siab, tau sib txuas rau cov mob plawv, qee yam mob cancer (xws li cov ntshav qab zib), thiab hom 2 ntshav qab zib. Qhov no yog feem ntau vim yog nws cov ntsiab lus siab ntawm cov roj nyeem, roj cholesterol, thiab hlau heme. Hauv kev sib piv, cov nqaij ntshiv zoo li nqaij qaib thiab ntses, ntxiv rau cov nroj tsuag cog qoob loo xws li cov kev pheej hmoo xaiv rau cov teeb meem kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias kev xaiv cov kev noj haus thiab ntsuas muaj txiaj ntsig zoo yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv tag nrho.
Puas muaj cov zaub noj tsis noj nqaij lossis vegan cov khoom noj yuav txo cov kev pheej hmoo noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev siv cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis?
Yog lawm, cov zaub noj tsis noj nqaij yog tuaj yeem pab txo cov kev pheej hmoo noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev siv cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Qhov no yog vim tias cov khoom noj no feem ntau suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov khoom muaj txiaj ntsig, thiab cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig, uas tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Cov neeg tsis muaj zaub thiab cov vegans feem ntau muaj cov roj (cholesterol), txo qis cov kab mob plawv, txo cov ntshav siab, thiab qis dua cov rog rog. Ib qho ntxiv, lawv yuav muaj kev pheej hmoo tsawg ntawm qee yam mob qog noj ntshav, xws li hnyuv thiab mis mob cancer. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias cov zaub mov tsis noj nqaij yog cov vitamins txaus xws li cov vitamin B12, hlau, thiab Omega-3 fatty acids.
Dab tsi yog qee qhov chaw xaiv protein thiab cov as-ham uas tuaj yeem suav nrog kev noj haus los hloov cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis, thaum tseem ua lub neej muaj zog thiab noj qab haus huv thiab noj qab haus huv?
Qee qhov kev xaiv ntawm protein thiab cov as-ham uas tuaj yeem suav nrog kev noj haus los hloov cov nqaij thiab cov mis nyuj (noob taum, cov noob txiv ntoo (xws li zaub mov noj (xws li zaub mov noj (xws li zaub cob pob (xws li zaub mov noj (xws li zaub cob pob (xws li zaub ntsuab thiab zaub ntsuab). Cov zaub mov no muaj protein nplua nuj, fiber ntau, cov vitamins, thiab tuaj yeem muab cov as-ham tsim nyog txhawm rau ua lub neej sib luag thiab noj qab haus huv. Tsis tas li ntawd, cog mis rau cov mis nyuj (xws li almond mis nyuj, kua mis kua roj, thiab mis nyuj oat) tuaj yeem hloov kho cov khoom noj siv mis.
