Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los no, muaj tau muaj kev paub txog thiab kev txhawj xeeb ntau dua ib puag ncig ntawm cov nqaij thiab mis nyuj ntau lawm. Los ntawm tsev cog khoom roj emissions rau deforestation thiab dej ua qias tuaj, kev lag luam tsiaj txhu muaj kev lag luam loj tam sim no. Raws li qhov tshwm sim, cov neeg siv khoom tau nce nrhiav lwm txoj kev xaiv uas tuaj yeem kho cov kev phom sij ntawm lawv cov khoom noj ntawm cov ntiaj chaw. Qhov no tau coj mus rau qhov sawv hauv qhov muaj koob npe ntawm cov nroj tsuag-raws li cov nroj tsuag thiab lab-cog rau lwm cov khoom lag luam. Tab sis muaj ntau txoj kev xaiv muaj, nws tuaj yeem dhau los txiav txim siab seb cov kev xaiv twg yog qhov muaj kev cia siab tiag tiag thiab uas tsuas yog greenwashed. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav hais rau hauv lub ntiaj teb ntawm lwm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis, tshawb txog lawv lub peev xwm los tsim kom muaj kev nyob zoo rau peb lub ntiaj teb. Peb yuav tshuaj xyuas cov kev cuam tshuam ib puag ncig, muaj txiaj ntsig txiaj ntsig, thiab saj tau cov neeg siv khoom tau qhia thiab muaj kev xaiv tau thaum nws los ntawm lawv cov zaub mov noj.
Kev siv cov khoom noj cog: cov tshuaj muaj zog
Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los no, muaj kev paub txog ntawm ib puag ncig kev cuam tshuam ntawm cov nqaij nqaij thiab mis nyuj ntau lawm. Qhov no tau coj mus rau ib qho kev txaus siab rau cov zaub mov cog uas muaj kev daws teeb meem. Nroj tsuag cov zaub mov, uas yog feem ntau muaj cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, nplej, thiab cov txiv ntoo qis dua rau cov zaub mov uas muaj cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Kev tsim cov nqaij thiab cov khoom siv mis ua rau muaj peev xwm ua rau muaj kev tiv thaiv, cov pa pa hluav taws xob, thiab dej ua qias tuaj. Nyob rau hauv sib piv, cov pluas noj cov nroj tsuag uas yuav tsum muaj cov av tsawg, thiab cov khoom siv los tsim cov pejxeem kom muaj kev loj hlob ntawm cov pej xeem thoob ntiaj teb. Ib qho ntxiv, cov pluas noj muaj feem cuam tshuam nrog ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nrog rau txo kev pheej hmoo mob ntau yam mob plawv thiab qee hom mob cancer. Los ntawm kev tshawb nrhiav lwm txoj hauv kev ua ib txwm nqaij thiab cov khoom noj mis nyuj, peb tuaj yeem tsoo txoj kev rau yav tom ntej ntau dua thaum txhawb kev noj qab haus huv rau cov tib neeg thiab lub ntiaj teb.
Rov ua cov protein: dhau ntawm cov nqaij
Raws li peb txuas ntxiv tshawb xyuas cov kev xaiv rau cov nqaij tsoos thiab cov khoom noj khoom haus rau yav tom ntej, ib qho kev tsim kho uas tau txais txiaj ntsig zoo tshaj cov nqaij. Tshaj tawm cov nqaij muaj cov nroj tsuag cog uas muaj cov nroj tsuag kom rov qab siv cov nqaij saj thiab kev hloov pauv ntawm cov khoom lag luam ib txwm muaj rau cov neeg tau noj kom txo cov tsiaj. Beyond Meat's products are made from a combination of plant-based ingredients, such as pea protein, rice protein, and various spices and seasonings. Dab tsi teeb tsa tshaj cov nqaij sib nrug yog nws muaj peev xwm tsim cov khoom lag luam uas zoo sib xws li cov nqaij, ua rau kev saib xyuas cov khoom noj kom txaus siab rau cov khoom noj ntau ntxiv. Nrog nws cov koob meej loj hlob thiab muaj nyob rau hauv ntau cov khw noj mov thiab cov khw muag khoom noj, dhau ntawm cov nqaij yog kev txhawb zog ntawm cov protein kom zoo rau ib puag ncig tab sis kuj rau kev noj qab haus huv. Los ntawm kev puag kev lag luam tshiab xws li dhau ntawm cov nqaij, peb tuaj yeem zoo rau peb cov protein ntau yam thiab pab txhawb kom muaj cov zaub mov muaj kev coj kom zoo thiab ua tau zoo.
Sawv ntawm cov khoom siv mis nyuj
Txoj kev xaiv tsis tu mis yog lwm txoj kev loj hlob tseem ceeb hauv kev tshawb nrhiav ntawm cov zaub mov kom muaj zaub mov. Nrog nce kev txhawj xeeb txog kev cuam tshuam ib puag ncig thiab cov neeg tau txais kev pab tsiaj, ntau tus neeg siv khoom tau nrhiav lwm cov khoom lag luam uas tuaj yeem hloov cov khoom siv ua cov quav. Nroj tsuag cov mis, xws li cov mis nyuj, kua mis, roj pleev roj thiab muaj txiaj ntsig zoo dua vim lawv cov txiaj ntsig zoo. Cov kev xaiv no feem ntau ua rau muaj zog nrog cov vitamins thiab cov minerals los muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig sib piv rau nyuj cov mis. Ib qho ntxiv, nce qib hauv cov khoom siv thev naus laus zis tau tso cai rau kev tsim cov khoom noj mis nyuj yog thiab yogurts uas ua kom zoo nkauj thiab cov khoom noj ntawm lawv cov leeg noj. Raws li ntau tus neeg puag tau lwm txoj kev xaiv no, peb tau pom kev hloov pauv ntawm kev lag luam khoom noj muaj kev lag luam ntau dua
Kev cuam tshuam ib puag ncig ntawm kev ua liaj ua teb ib txwm muaj
Kev xyaum ua liaj ua teb tau muaj qhov cuam tshuam tseem ceeb ib puag ncig. Ib qho ntawm cov kev txhawj xeeb tseem ceeb yog qhov kev siv tshuaj chiv thiab tshuaj tua kab, uas tuaj yeem ua rau cov av paug, thiab ib thaj chaw ib puag ncig. Cov tshuaj lom neeg no ua rau muaj kuab paug rau dej thiab muaj peev xwm cuam tshuam tib neeg kev noj qab haus huv. Ib qho ntxiv, ua liaj ua teb ntau zaus cuam tshuam nrog loj-teev deforestation los tsim chaw rau cov qoob loo thiab tsiaj txhu poob qis thiab kev poob qis. Kev siv cov khoom siv dej kom zoo rau kev ua liaj ua teb hauv cov cheeb tsam ib txwm muaj tuaj yeem pab txhawb dej tsis txaus nyob hauv cov cheeb tsam uas twb ntsib kev ntxhov siab. Tsis tas li ntawd, kev tawm ntawm tsev cog khoom roj los ntawm cov tsiaj txhu ua haujlwm hauv kev ua liaj ua teb ib txwm muaj ua rau huab cua sov ua pab txhawb kev nyab xeeb. Cov kev sib tw ib puag ncig no hais txog qhov kev xav tau sai
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov khoom lag luam nroj tshuag
Lub saws me nyuam ntawm cov khoom lag luam cog qoob loo muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas ua rau yav tom ntej muaj kev nyab xeeb ntau. Cov khoom noj cog ntoo yog ib txwm nplua nuj nyob rau hauv fiber ntau hauv fiber ntau, cov vitamins, minerals, thiab cov tshuaj tiv thaiv, thiab cov tshuaj tiv thaiv tseem ceeb hauv kev txhawb nqa tag nrho kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv. Los ntawm kev sib xyaw ua ke cov khoom noj uas cog qoob loo xws li cov txiv hmab txiv ntoo, cov khoom noj muaj txiaj ntsig, thiab cov neeg mob plawv, thiab qee hom mob cancer. Cov khoom noj cog ntoo kuj tau cuam tshuam nrog cov roj cholesterol thiab cov ntshav siab, txhawb txoj kev noj qab haus huv cov kab ke. Ntxiv mus, cov khoom cog ntoo yog feem ntau qis hauv cov roj nyeem thiab cov roj muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj lub siab xav ua kom muaj lub cev zoo thiab tswj lawv cov roj (cholesterol). Nrog rau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv no, hloov ntawm cov khoom lag luam cog tsis tsuas yog txhawb nqa tus kheej zoo-tau tab sis kuj ua rau muaj kev ua kom muaj zog thiab ib puag ncig cov zaub mov zoo.
Kev Tsim Kho Tshuab hauv Cov Khoom Noj Ntau Lawm
Kev Tsim Kho Cov Khoom Noj hauv cov zaub mov khoom noj tau hloov kho txoj kev uas peb txoj kev ua kom nce siab thiab hais txog qhov nce ntxiv rau lwm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Los ntawm kev nce qib hauv txoj kev cog qoob loo, cov khoom lag luam bietechology, peb tuaj yeem tsim kho cov khoom cog qoob loo thiab kev ntxhib los mos thiab cov khoom noj ua haus. Qhov kev siv thev naus laus zis no tso cai rau kev tsim cov kev xaiv ntawm cov nplai loj, txo qis kev cia siab rau ntawm cov tsiaj ua liaj ua teb. Tsis tas li ntawd, kev ua lag luam tshiab xws li extrusion thiab fermentation pab tsim cov khoom noj uas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab txhim kho cov cwj pwm uas hnov tau zoo. Cov kev nce qib hauv cov khoom noj ntau dua tsuas yog muab cov kev xaiv muaj kev txhawb nqa ntau dua tab sis kuj tuaj yeem sib ntsib ntiaj teb cov zaub mov thaum muaj kev taug kev hauv ntiaj teb.
Cov kev xaiv muaj peev xwm rau ib qho greener tag kis
Hauv peb txoj kev nrhiav ntawm Greener tag kis, nws yog qhov tseem ceeb kom puag cov kev xaiv uas muaj kev cia siab uas tuaj yeem ua rau ib puag ncig. Los ntawm kev ua raws li kev ua ntej kom muaj kev coj ua, peb tuaj yeem pab txhawb roj av roj kuab pa roj, txuag cov khoom lag luam ntuj, thiab tiv thaiv cov khoom lag luam ntuj, thiab tiv thaiv biodiversity. Ua cov kev txiav txim siab zoo li no xws li opting rau cov zaub hauv zos tab sis cov khoom noj, txo cov zaub mov pov tseg, thiab ntseeg tau cov nroj tsuag muaj peev xwm ua tau zoo rau lub ntiaj chaw. Ib qho ntxiv, xaiv cov kev thauj mus los hauv lub zog hauv kev lag luam hauv eco tau txais kev lag luam muaj txiaj ntsig zoo dua tuaj yeem pab ntxiv rau lub neej yav tom ntej ntsuab. Ua ke, cov kev xaiv muaj kev ruaj khov tuaj yeem tsim cov kev coj ua tau zoo, txhawb lwm tus coj txoj kev ua phooj ywg zoo thiab muaj kev sib raug zoo.
Hauv kev xaus, qhov kev thov rau kev xaiv cov zaub mov muaj kev ruaj khov thiab nws yog qhov tseem ceeb rau cov neeg siv khoom cuam tshuam txog kev xaiv ntawm lawv cov zaub mov xaiv ntawm ib puag ncig. Los ntawm kev tshawb nrhiav lwm txoj hauv kev ua noj ua noj thiab cov khoom lag luam mis, xws li cov khoom lag luam cog thiab cov khoom lag luam hauv zos, peb tuaj yeem ua haujlwm ntawm cov khoom lag luam zoo dua thiab lub neej yav tom ntej rau peb kev lag luam khoom noj. Nws yog nyob ntawm txhua tus neeg los ua kev txiav txim siab thiab paub txog kev txiav txim siab thaum nws noj zaub mov, thiab ua ke, peb tuaj yeem ua qhov zoo rau peb lub ntiaj teb. Cia peb txuas ntxiv tshawb nrhiav thiab txhawb nqa cov zaub mov kom muaj cov khoom noj kom zoo dua rau txoj kev zoo ntawm peb lub ntiaj teb thiab cov tiam tom ntej.
FAQ
Qee qhov kev xaiv ntawm cov protein uas tuaj yeem hloov cov khoom lag luam hauv ib txwm nqaij?
Qee qhov kev xaiv ntawm cov protein uas tuaj yeem hloov cov khoom lag luam hauv ib txwm muaj xws li taum pauv nroj tsuag xws li taum, seitail, taum, thiab quinoa. Kuj tseem muaj cov khoom noj nqaij los ntawm cov kua taum, taum, lossis nceb, uas qog cov saj thiab kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij. Tsis tas li ntawd, cov noob txiv, noob, thiab tej yam khoom noj siv khoom noj zoo li Greek yogurt thiab tsev cheese kuj tseem tuaj yeem ua cov protein zoo.
Yuav ua li cas tsob ntoo-raws li cov mis nyuj sib txuas rau mis nyuj mis nyuj nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab ib puag ncig cuam tshuam?
Tsob ntoo cog mis, xws li almond, kua mis, thiab feem ntau muaj cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig, cov vitamins, thiab cov minerals. Txawm li cas los xij, cov khoom noj khoom haus profile tuaj yeem sib txawv raws li cov khoom lag luam tshwj xeeb thiab hom. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm ib puag ncig ib puag ncig, cov mis cog rau cov mis uas muaj qis dua cov hneev taw thiab xav tau dej tsawg dua thiab thaj av me me. Ib qho ntxiv, lawv tsis pab txhawb rau cov teeb meem xws li deforestation lossis methane paug hluav taws xob cuam tshuam nrog kev lag luam mis nyuj. Yog li ntawd, tsob nroj cog khoom mis tuaj yeem yog qhov kev xaiv ntau thiab kev coj ua.
Yog lab-zus los yog cov nqaij noj nqaij cov khoom lag luam uas muaj lwm txoj hauv kev rau ib txwm nqaij ua lag luam? Cov txiaj ntsig thiab cov nyom ntawm cov nyom yog dab tsi?
Lab-cog-cog lossis cov nqaij nqaij nqaij muaj lub peev xwm los ua lwm txoj hauv kev ua quav nqaij. Lawv muab ntau cov txiaj ntsig, suav nrog kev cuam tshuam rau ib puag ncig, tshem tawm cov tsiaj lim hiam, thiab muaj peev xwm los daws cov teeb meem kev nyab xeeb zaub mov noj. Cov kev sib tw, txawm li cas los xij, suav cov nqi tsim ntau lawm, kev txwv thev naus laus zis, cov neeg siv khoom txais kev pab, thiab kev tswj hwm hurdles. Txawm hais tias cov kev sib tw no, kev tshawb fawb txuas ntxiv thiab nce qib hauv thaj chaw hais tias cov nqaij lab uas tsis muaj zog yuav ua tau thiab muaj kev xaiv nyob rau yav tom ntej.
Lub luag haujlwm twg tuaj yeem cov kab ua si hauv kev muab cov protein ntau? Puas muaj kev coj noj coj ua lossis kev tswj hwm kev coj mus rau lawv kev saws?
Cov kab tuaj yeem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev muab cov khoom siv muaj zog ntawm cov protein vim lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig tsawg. Lawv nplua nuj nyob hauv cov protein, cov vitamins, thiab cov minerals, thiab xav tau cov av tsawg, dej, thiab pub piv rau cov tsiaj txhu ua yeeb yam. Txawm li cas los xij, muaj cov thaiv kev coj noj coj ua rau lawv txoj kev saws me nyuam nyob rau ntau lub tebchaws Western, uas cov kab tsis tau noj ntau. Ib qho ntxiv, cov teeb meem kev tswj hwm muaj nyob ua ke, raws li kab tsis tau pom tias yog cov khoom noj hauv qee thaj chaw, ua rau kev sib tw hauv lawv cov khoom lag luam thiab muag khoom. Dhau li dhau ntawm cov kev coj noj coj ua no thiab kev tswj hwm yog qhov tseem ceeb rau kev lees paub thiab kev coj los ntawm cov kab ua cov kab muaj protein ntau.
Yuav ua li cas yuav muaj kev txhim kho thiab tau txais cov nqaij thiab cov khoom siv mis ua pab txhawb kom txo cov chaw huab cua pa roj emissions?
Txoj kev txhim kho thiab kev saws cov khoom siv cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis tuaj yeem pab txhawb cov roj av roj emissions thiab mitigating huab cua hloov pauv ntawm ntau txoj kev. Firstly, cov kev xaiv no, xws li cov nroj tsuag uas tsis muaj nroj tsuag thiab cov mis uas tsis muaj roj av, muaj cov hneev ntxiv dua piv rau cov khoom tsiaj ib txwm muaj. Kev tsim cov zaub mov ntoo uas yuav tsum muaj cov khoom siv hauv tsev cog qoob loo tsawg dua, thiab txo cov roj av tsawg dua nrog cov tsiaj ua liaj ua teb. Thib ob, los ntawm kev hloov mus rau lwm cov khoom lag luam, muaj cov peev txheej txo qis hauv cov methohane emissions los ntawm tsiaj txhu, uas yog lub peev xwm muaj hwj chim roj. Thaum kawg, cov muaj kev muaj ntau ntxiv ntawm cov kev xaiv no tuaj yeem ua rau txo qis hauv kev xav tau rau cov tsiaj ib puag ncig ntawm kev lag luam ib puag ncig ntawm kev lag luam ib puag ncig ntawm kev lag luam ib puag ncig ntawm kev lag luam kev ua liaj ua teb.
