Veganizam je posljednjih godina stekao značajnu popularnost, a s njom se povećala i potražnja za pristupačnim veganskim proizvodima. Međutim, mnogi ljudi još uvijek doživljavaju kupovinu veganskih namirnica kao skupo. U ovom ćemo vodiču istražiti kako kupovati veganske namirnice bez probijanja banke.
Planirajte svoje obroke
Planiranje obroka prije vremena jedan je od najučinkovitijih načina za uštedu novca tijekom kupovine. Imajući tjedni plan obroka, možete izbjeći kupnje impulsa i nepotrebne kupovine. Usredotočite se na obroke koji koriste slične sastojke, što će vam pomoći smanjiti otpad i uštedjeti novac.
Kupiti skupno
Kupnja veganskih spajalica poput žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki u velikoj mjeri može uštedjeti značajnu količinu novca. Trgovine koje nude skupne odjeljke omogućuju vam kupnju samo potrebnog iznosa, smanjujući otpad i troškove pakiranja. Staple poput riže, leće, graha i tjestenine nisu samo pristupačne, već svestrane sastojke koje možete držati u vašoj smočnici.
Kupite sezonske proizvode
Sezonsko voće i povrće obično su jeftiniji od izvansezonskih proizvoda. Iskoristite tržišta lokalnih poljoprivrednika ili trgovinu u trgovinama koje nude popuste za sezone. Proizvodi poput tikvice, korijenskog povrća i lisnatog zelenila često su pristupačniji kada se kupuju u sezoni, a oni čine ukusne veganske obroke.
Zagrlite smrznuto povrće i voće
Smrznuto povrće i voće često su jednako hranjivi kao i svježi i obično su mnogo jeftiniji. Često se beru na vrhuncu zrelosti i odmah se smrznu, čuvajući svoje hranjive tvari. Kupnja smrznutih opcija može biti odličan način za uštedu novca, pogotovo kada svježi proizvodi nisu u sezoni.
Koristite marke trgovine
Mnoge prodavaonice prehrambenih proizvoda nude vlastite proizvode s markiranjem koji su često jeftiniji od opcija imena imena. Ovi predmeti trgovine mogu uključivati sve, od biljnog mlijeka do tjestenine, konzerviranog graha i umaka. Ne bojte se isprobati marke trgovine jer vam mogu uštedjeti puno novca bez ugrožavanja kvalitete.
Kuhajte od nule
Prepakirani veganski obroci i grickalice mogu biti prikladni, ali često dolaze s višom cijenom. Kuhanje ispočetka omogućuje vam da kontrolirate ono što ulazi u vašu hranu i dugoročno vam može uštedjeti puno novca. Jednostavni recepti poput miješanja, juha, salata i curriesa mogu se napraviti pomoću pristupačnih sastojaka koji će trajati za nekoliko obroka.
Pronađite pristupačne izvore proteina
Protein je ključna komponenta veganske prehrane, ali ne mora biti skup. Postoje mnogi pristupačni izvori proteina na bazi biljaka kao što su grah, leća, slanutak, tofu, tempeh i seitan. Ovi sastojci su svestrani, punjeni i proračunski prilagođeni i mogu se koristiti u raznim jelima.
Kupite u trgovinama s popustom i skupnim trgovinama
Provjerite prodavaonice popusta poput Walmart, Aldi i Costco, jer oni često nose pristupačne veganske proizvode. Mnoge od ovih trgovina također imaju posvećene odjeljke za organske ili biljne opcije po nižim cijenama u usporedbi sa specijalnim trgovinama zdrave hrane. Ne zaboravite istražiti i etničke trgovine prehrambenim proizvodima, jer mogu ponuditi jedinstvene veganske sastojke po djeliću cijene.
Kupite u većim količinama
Kada je riječ o ostaci, kupovina većih količina može biti mnogo ekonomičnija. Predmeti poput brašna, riže, graha i tjestenine često dolaze po nižoj cijeni po jedinici kada se kupuju u velikoj mjeri. Ako imate prostora za pohranu, kupovina u većim količinama može vam pomoći smanjiti ukupne troškove kupovine namirnica.
Koristite kupone i popuste
Uvijek pazite na kupone, prodaju i promotivne ponude. Mnoge veganske marke nude popuste ili imaju posebne promocije. Prijavljivanje za programe lojalnosti trgovine ili korištenje aplikacija koje prate popuste mogu vam pomoći uštedjeti na redovitim prehrambenim proizvodima.
Evo korisnog popisa za kupovinu
1. Grah i mahunarke
Grah i mahunarke izvrsni su izvori proteina, vlakana i esencijalnih vitamina i minerala. Oni su ujedno i neki od najpovoljnijih predmeta koje možete kupiti u trgovini. Evo nekoliko opcija prilagođenih proračunu:
- Leća (crvena, zelena i smeđa)
- Slanutak
- Crni grah
- Grah bubrega
- Pinto grah
- Grašak (podijeljeni grašak, zeleni grašak) To se može kupiti konzerviran ili osušiti. Osušeni grah je najekonomičnija opcija, pogotovo ako kuhate u velikim serijama.
2. Žitarice i škrob
Zrno i škrob temelj su mnogih veganskih obroka, koji pružaju esencijalne ugljikohidrate i hranjive tvari. Nevjerojatno su svestrani i vrlo pristupačni kada se kupuju u velikoj mjeri:
- Riža (smeđa, bijela, divlja)
- Zob (izvrsno za doručak ili pečenje)
- Quinoa (za veći sadržaj proteina)
- Tjestenina (cjelovita pšenica, bez glutena)
- Krumpir (slatki krumpir i običan)
- Kukuruška brašna (koristite za kukuruzni kruh ili kao kruh) Ovi spajalice mogu formirati bazu za srdačna jela i često su jeftine.
3. Raširi
Rasponovi su izvrsni za dodavanje okusa i raznolikosti u svoje obroke. Potražite opcije koje nude zdrave masti i bjelančevine bez visokih cijena:
- Maslac od kikirikija
- Bademov maslac (ili druge maslačke orašastih plodova)
- Hummus (kupujte skupno ili napravite kod kuće)
- Tahini (savršeni za preljeve ili natopljene na salatama) Ovi se namazi također mogu udvostručiti kao grickalice ili se koristiti kao sendvič.
4. Voće i povrće
Svježe voće i povrće neophodni su za zdravu prehranu. Kako biste troškovi bili niski, kupite sezonske proizvode, kupujte na poljoprivrednim tržnicama ili zamrznite voće i povrće kada su u prodaji. Neke velike opcije prilagođene proračunu uključuju:
- Mrkva
- Brokula
- Špinat i kelj
- Banane
- Jabuke
- Smrznute bobice smrznute voće i povrće često su jeftinije i mogu se pohraniti dulje vrijeme, što ih čini ekonomičnom opcijom.
5. Zamjene mesa/mliječnih proizvoda
Iako alternative za meso i mliječne biljke ponekad mogu biti skupe, na raspolaganju su dostupne mogućnosti:
- Tofu i tempeh (veliki izvori proteina biljnih na bazi biljaka)
- Mlijeko na biljci (soja, badem, zob ili rižino mlijeko)
- Veganski sir (potražite prodaju ili napravite svoje)
- Seitan (izrađen od pšeničnog glutena, jeftinije alternative mesu) Ovi se proizvodi mogu koristiti u raznim receptima i izvrsni su meso i mliječne zamjene.
6. Doručak
Započnite svoj dan hranjivim, veganskim doručkom koji neće slomiti banku:
- Zobena kaša (dodajte voće, orašaste plodove i sjemenke)
- Smoothie sastojci (banane, špinat, smrznute bobice)
- Chia sjemenke (za izradu pudinga)
- Kruh od cijelog zrna (za tost s maslacem od kikirikija ili avokadom) Ove opcije nisu samo pristupačne, već su i prilagodljive vašem ukusu.
7. Ručak i večera
Za ručak i večeru usredotočite se na jednostavne i pune obroke. Neki recepti prilagođeni proračunu uključuju:
- Miješajte se rižom ili rezancima i puno povrća
- Čili ili gulaš na bazi graha
- Buddha zdjele sa žitaricama, povrćem, mahunarcima i tahini preljevom
- Veggie Curry s rižom ili kvinojom s grahom, rižom i sezonskim povrćem, možete stvoriti razne obroke koji su ispunjeni, hranjivi i isplativi.
8. Grickalice
Imati grickalice pri ruci ključno je za sprečavanje gladi između obroka. Odlučite se za jeftine grickalice koje su i zadovoljavajuće i hranjive:
- Kokice (kupi jezgra u velikoj mjeri za najbolju vrijednost)
- Pečena slanutak ili edamame
- Voće (banane, jabuke, naranče)
- Stail Mix (napravite svoje s orasima, sjemenkama i suhim voćem)
- Vegetici s hummusom ili maslacem od kikirikija Ovi zalogaji su prijenosni, jednostavni za pripremu i mogu biti odličan dodatak vašem popisu namirnica.
Savjeti za uštedu vremena i novca
Evo nekoliko praktičnih savjeta kako vašu vegansku kupovinu namirnica učiniti još više proračunskim:
- Planirajte svoje obroke : Napravite plan obroka za tjedan kako biste točno znali što kupiti. To sprječava kupnju impulsa i otpad od hrane.
- Kupite skupno : kupite žitarice, grah, orašaste plodove i sjemenke. Obično su jeftiniji i imaju dug rok trajanja.
- Koristite kupone i prodaju : Potražite popuste, prodaju ili koristite kartice lojalnosti trgovina. Mnoge trgovine također nude veganske kupone ili promocije.
- Kuhajte u serijama : Pripremite velike porcije obroka i zamrznite ih za kasniju upotrebu. To će dugoročno uštedjeti vrijeme i novac.
- Držite se Whole Foods : Prerađeni veganski proizvodi mogu biti skupi. Cijela hrana poput graha, žitarica i povrća mnogo je pristupačnija i često hranjiva.
- Uzgajajte svoje : Ako imate prostora, razmislite o uzgoju vlastitog bilja, salate, rajčice ili drugih povrća. Ovo je nevjerojatno jeftin način za dobivanje svježih proizvoda.
