Naplata

Klima, zagađenje i izgubljeni resursi

Iza zatvorenih vrata, tvorničke farme podvrgavaju milijardama životinja na ekstremnu patnju kako bi zadovoljile potražnju za jeftinim mesom, mliječnim proizvodima i jajima. Ali šteta se tu ne zaustavlja - industrijska poljoprivreda za životinje također podstiče klimatske promjene, zagađuje vodu i iscrpljuje vitalne resurse.

Sada se više nego ikad, ovaj sustav mora promijeniti.

Za planetu

Životinjska poljoprivreda glavni je pokretač krčenja šuma, oskudice vode i emisija stakleničkih plinova. Prelazak prema biljnim sustavima ključan je za zaštitu naših šuma, očuvanje resursa i borbu protiv klimatskih promjena. Bolja budućnost za planetu započinje našim pločama.

Zemljina cijena

Tvornička poljoprivreda uništava ravnotežu našeg planeta. Svaki tanjur mesa dolazi po razornim troškovima za zemlju.

Ključne činjenice:

Milijuni hektara šuma uništavaju se za ispašu i stočnu hranu.
Za proizvodnju samo 1 kg mesa potrebne su tisuće litara vode.
Masivne emisije stakleničkih plinova (metan, dušikov oksid) ubrzavaju klimatske promjene.
Prekomjerna upotreba zemljišta dovodi do erozije tla i dezertifikacije.
Zagađenje rijeka, jezera i podzemnih voda iz životinjskog otpada i kemikalija.
Gubitak biološke raznolikosti uslijed uništenja staništa.
Doprinos oceanskim mrtvim zonama iz poljoprivrednog otjecanja.

Planet u krizi .

Svake godine zaklano je oko 92 milijarde kopnenih životinja kako bi se zadovoljile globalnu potražnju za mesom, mliječnim proizvodima i jajima - a procijenjeno je da je 99% tih životinja zatvoreno u tvorničkim poljoprivrednim gospodarstvima, gdje podnose vrlo intenzivne i stresne uvjete. Ovi industrijski sustavi daju prioritet produktivnosti i dobiti na štetu dobrobiti životinja i održivosti okoliša.

Stočarstvo je postalo jedna od ekološki najštetnijih industrija na planetu. Odgovorno je za oko 14,5% globalnih emisija stakleničkih plinova [1] - uglavnom metana i dušikovog oksida, koji su znatno potentniji od ugljikovog dioksida u smislu potencijala zagrijavanja. Osim toga, sektor troši ogromne količine slatke vode i obradivog zemljišta.

Utjecaj na okoliš ne zaustavlja se na emisijama i korištenju zemljišta. Prema Ujedinjenim narodima, stočarstvo je glavni pokretač gubitka bioraznolikosti, degradacije zemljišta i onečišćenja vode zbog otjecanja gnojiva, prekomjerne upotrebe antibiotika i deforestacije - posebno u regijama poput Amazone, gdje stočarstvo čini otprilike 80% krčenja šuma [2] . Ti procesi narušavaju ekosustave, ugrožavaju opstanak vrsta i ugrožavaju otpornost prirodnih staništa.

poljoprivrede za okoliš

Na zemlji sada ima više od sedam milijardi ljudi - dvostruko više od samo 50 godina. Resursi našeg planeta već su pod ogromnim naprezanjem, a s obzirom na to da će globalno stanovništvo doseći 10 milijardi u narednih 50 godina, pritisak se samo povećava. Pitanje je: pa kamo idu svi naši resursi?

Planeta zagrijavanja

Životinjska poljoprivreda doprinosi 14,5% globalnih emisija stakleničkih plinova i glavni je izvor metana - plin 20 puta snažniji od CO₂ -a. Intenzivno uzgoj životinja igra značajnu ulogu u ubrzanju klimatskih promjena. [3]

Iscrpljujući resurse

Životinjska poljoprivreda troši ogromne količine zemljišta, vode i fosilnih goriva, što je neizmjerno opteretio konačne resurse planeta. [4]

Zagađivanje planeta

Od otjecanja toksičnog gnoja do emisije metana, industrijska poljoprivreda životinja onečišćuje naš zrak, vodu i tlo.

Činjenice

Staklenički plise

Industrijska poljoprivreda za životinje proizvodi više stakleničkih plinova od cjelokupnog globalnog sektora prometa. [7]

15.000 litara

Voda je potrebna za proizvodnju samo jednog kilograma govedine-sjajan primjer kako poljoprivreda životinja konzumira jednu trećinu svjetske slatkovodne vode. [5]

60%

Globalnog gubitka biološke raznolikosti povezan je s proizvodnjom hrane - s tim da je poljoprivreda za životinje vodeći vozač. [8]

75%

globalnog poljoprivrednog zemljišta moglo bi se osloboditi ako svijet usvoji biljnu prehranu-otključavajući područje veličine Sjedinjenih Država, Kine i Europske unije. [6]

Problem

Tvornički poljoprivredni utjecaj na okoliš

Tvornička poljoprivreda pojačava klimatske promjene, oslobađajući ogromne količine stakleničkih plinova. [9]

Sada je jasno da su klimatske promjene usmjerene na ljude stvarne i predstavlja ozbiljnu prijetnju našem planetu. Kako bi se izbjeglo nadmašivanje porasta globalnih temperatura od 2 ° C, razvijene nacije moraju smanjiti emisiju stakleničkih plinova za najmanje 80% do 2050. godine. Tvorničko uzgoj glavni doprinos izazovu klimatskih promjena, oslobađajući ogromne količine stakleničkih plinova.

Širok izbor izvora ugljičnog dioksida

Tvornička poljoprivreda emitira stakleničke plinove u svakoj fazi svog lanca opskrbe. Čišćenje šuma za uzgoj hrane za životinje ili podizanje stoke ne samo da eliminira ključne sudopere od ugljika, već također oslobađa pohranjeni ugljik iz tla i vegetacije u atmosferu.

Industrija koja gladuje energijom

Energetski intenzivna industrija, tvornička poljoprivreda troši ogromne količine energije-uglavnom za uzgoj hrane za životinje, što čini oko 75% ukupne upotrebe. Ostatak se koristi za grijanje, rasvjetu i ventilaciju.

Iza CO₂

Ugljični dioksid nije jedina briga - uzgoj stoke također stvara velike količine metanskog i dušičnog oksida, koji su daleko snažniji staklenički plinovi. Odgovoran je za 37% globalnog metana i 65% emisije dušikovog oksida, uglavnom iz gnoja i upotrebe gnojiva.

Klimatske promjene već ometaju poljoprivredu - a rizici rastu.

Rastuće temperature naprežu regije vode u vodi, ometaju rast usjeva i otežavaju uzgoj životinja. Klimatske promjene također potiču štetočine, bolesti, toplinski stres i eroziju tla, prijeteći dugoročnoj sigurnosti hrane.

Tvornička poljoprivreda ugrožava prirodni svijet, prijeteći opstanak mnogih životinja i biljaka. [10]

Zdravi ekosustavi ključni su za preživljavanje ljudi - održavanje naše opskrbe hranom, izvora vode i atmosfere. Ipak, ovi sustavi koji podržavaju život urušavaju se, dijelom zbog širokih utjecaja tvorničke poljoprivrede, koji ubrzavaju gubitak biološke raznolikosti i degradaciju ekosustava.

Toksični izlazi

Tvorničko uzgoj stvara toksično zagađenje koje fragmentira i uništava prirodna staništa, šteteći divljini. Otpad često curi u plovne putove, stvarajući "mrtve zone" gdje malo vrsta preživi. Emisije dušika, poput amonijaka, također uzrokuju zakiseljavanje vode i oštećuju ozonski sloj.

Proširenje zemljišta i gubitak biološke raznolikosti

Uništavanje prirodnih staništa pokreće gubitak biološke raznolikosti širom svijeta. Otprilike jedna trećina globalnih usjeva uzgaja se hranom životinja, gurajući poljoprivredu u kritične ekosustave u Latinskoj Americi i subsaharskoj Africi. Između 1980. i 2000. godine, novo poljoprivredno zemljište u zemljama u razvoju proširilo se na preko 25 puta veću od Velike Britanije, a više od 10% zamijenilo je tropske šume. Taj je rast uglavnom posljedica intenzivnog uzgoja, a ne malih farmi. Slični pritisci u Europi također uzrokuju pad biljnih i životinjskih vrsta.

Utjecaj tvorničke poljoprivrede na klimu i ekosustave

Tvornička poljoprivreda stvara 14,5% globalnih emisija stakleničkih plinova - više od cijelog prometnog sektora. Te emisije ubrzavaju klimatske promjene, čineći mnoga staništa manje živahnim. Konvencija o biološkoj raznolikosti upozorava da klimatske promjene ometa rast biljaka širenjem štetočina i bolesti, povećavajući toplinski stres, mijenjajući kišu i izazivajući eroziju tla jačim vjetrovima.

Tvornička poljoprivreda šteti okolišu oslobađanjem različitih štetnih toksina koji kontaminiraju prirodne ekosustave. [11]

Tvorničke farme, gdje su stotine ili čak tisuće životinja gusto nabijene, stvaraju različita pitanja zagađenja koja štete prirodnim staništima i divljini u njima. 2006. godine, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) nazvala je stočicu uzgoju „jednim od najznačajnijih doprinosa današnjim najozbiljnijim ekološkim problemima“.

Mnogo životinja jednako je puno hrane

Tvornička poljoprivreda uvelike se oslanja na soju bogatu zrnom i proteinima na brzo fattene životinje-metodu koja je daleko manje učinkovita od tradicionalne ispaše. Ovi usjevi često zahtijevaju velike količine pesticida i kemijskih gnojiva, od kojih veći dio zagađuje okoliš, a ne pomažu u rastu.

Skrivene opasnosti od poljoprivrednog otjecanja

Prekomjerni dušik i fosfor s tvorničkih farmi često prolaze u vodene sustave, šteteći vodenom životu i stvarajući velike "mrtve zone" gdje malo vrsta može preživjeti. Neki dušik također postaje amonijak plin, koji doprinosi zakiseljavanju vode i iscrpljivanju ozona. Ovi zagađivači mogu čak ugroziti ljudsko zdravlje kontaminirajući naše zalihe vode.

Koktel onečišćenja

Tvorničke farme ne oslobađaju samo višak dušika i fosfora - također stvaraju štetne zagađivače poput E. coli, teških metala i pesticida, prijeteći zdravljem ljudi, životinja i ekosustava.

Tvornička poljoprivreda je vrlo neučinkovita - troši ogromne resurse, a pritom daje relativno niske količine upotrebne hrane. [12]

Intenzivni sustavi uzgoja životinja troše ogromne količine vode, zrna i energije za proizvodnju mesa, mlijeka i jaja. Za razliku od tradicionalnih metoda koje učinkovito pretvaraju travu i poljoprivredne nusproizvode u hranu, tvornička poljoprivreda oslanja se na hranjenje intenzivnim resursima i donosi relativno nizak povrat u smislu upotrebne energije hrane. Ova neravnoteža ističe kritičku neučinkovitost u srcu industrijske proizvodnje stoke.

Neučinkovita pretvorba proteina

Životinje u tvornici konzumiraju velike količine hrane, ali velik dio ovog unosa gubi se kao energija za kretanje, toplinu i metabolizam. Studije pokazuju da proizvodnji samo jednog kilograma mesa može zahtijevati nekoliko kilograma hrane, što sustav čini neučinkovitim za proizvodnju proteina.

Teški zahtjevi za prirodnim resursima

Tvornička poljoprivreda troši ogromne količine zemljišta, vode i energije. Proizvodnja stoke koristi oko 23% poljoprivredne vode - ima 1.150 litara po osobi dnevno. Također ovisi o energetski intenzivnim gnojivima i pesticidima, trošeći vrijedne hranjive tvari poput dušika i fosfora koji bi se mogli bolje koristiti za učinkovitije rast hrane.

Granice vršnih resursa

Izraz "vrh" odnosi se na točku kada opskrbe ključnim neobnovljivim resursima poput nafte i fosfora-i vitalnih za tvorničko uzgoj-dovodeći u njihov maksimum, a zatim počnu padati. Iako je točno vrijeme neizvjesno, na kraju će ti materijali postati oskudni. Budući da su koncentrirani u nekoliko zemalja, ova oskudica predstavlja značajne geopolitičke rizike za nacije ovisne o uvozu.

Kako potvrđuju znanstvene studije

Tvornički uzgajana govedina zahtijeva dvostruko više unosa energije fosilnih goriva od govedine u dobivenoj pašnjaku.

Pimentel (2004)

Poljoprivredno uzgoj stoke čini oko 14,5% naših emisija globalne emisije stakleničkih plinova.

FAO (2013) Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda

Dodani toplinski stres, pomicanje monsuna i suša tla mogu smanjiti prinose za čak trećinu u tropima i subtropicima, gdje su usjevi već blizu njihove maksimalne tolerancije topline.

UNEP (2001) Program okoliša Ujedinjenih naroda

Trenutni trendovi sugeriraju da će poljoprivredna širenje u Amazoni za ispašu i usjeve vidjeti 40% ove krhke, netaknute kišne šume uništene do 2050. godine.

Priroda (2006)

Tvornička poljoprivreda ugrožava opstanak drugih životinja i biljaka, s utjecajima, uključujući zagađenje, krčenje šuma i klimatske promjene.

FAO (2006)

Neke velike farme mogu proizvesti više sirovog otpada od ljudskog stanovništva velikog američkog grada.

Goa (2008) Ured za odgovornost američke vlade

Poljoprivredno uzgoj stoke čini preko 60% naših globalnih emisija amonijaka.

FAO (2006)

U prosjeku je potrebno oko 6 kg biljnih proteina da bi se proizveo samo 1 kg životinjskog proteina.

AJCN (2003) Američki časopis za kliničku prehranu

Za proizvodnju prosječnog kilograma govedine potrebno je više od 15 000 litara vode. To se uspoređuje s oko 1.200 litara za kg kukuruza i 1800 za kilogram pšenice.

UNESCO (2010) Obrazovna, znanstvena i kulturna organizacija Ujedinjenih naroda

U SAD -u, kemijsko -intenzivno uzgoj koristi ekvivalent 1 barela nafte u energiji za proizvodnju 1 tonu kukuruza - glavna komponenta hrane za životinje.

Svjetska banka (2008)

Utjecaj komercijalnog uzgoja ribe na okoliš

Hranjena riba

Mesožderna riba poput lososa i kozica zahtijeva hranu bogatu ribljem i ribljem uljem, dobivenom od divlje uložene ribe-praksa koja iscrpljuje morski život. Iako postoje alternative zasnovane na soji, njihovo uzgoj može naštetiti i okolišu.

Onečišćenje

Neasetena hrana, riblji otpad i kemikalije koje se koriste u intenzivnom uzgoju riba mogu zagađivati okolne vode i morske dna, razgrađujući kvalitetu vode i nanošenje štete u obližnjim morskim ekosustavima.

Paraziti i širenje bolesti

Bolesti i paraziti u uzgajanoj ribi, poput morskih ušiju u lososu, mogu se proširiti na obližnje divlje ribe, prijeteći njihovom zdravlju i opstanak.

Izbjegli koji utječu na populaciju divljih riba

Uzgajana riba koja bijeg može prekrivati divlju ribu, proizvodeći potomstvo manje prikladno za opstanak. Oni se također natječu za hranu i resurse, vršeći dodatni pritisak na divlju populaciju.

Oštećenje staništa

Intenzivno uzgoj ribe može dovesti do uništenja krhkih ekosustava, posebno kada su obalna područja poput šuma mangrova očišćena za akvakulturu. Ova staništa igraju ključnu ulogu u zaštiti obala, filtriranju vode i podržavanju biološke raznolikosti. Njihovo uklanjanje ne samo da šteti morskom životu, već smanjuje i prirodnu otpornost obalnog okruženja.

Prekomjerni ribolov i njegov utjecaj na morske ekosustave

Pretjerani izlov ribe

Napredak u tehnologiji, rastućoj potražnji i lošem upravljanju doveo je do teškog ribolovnog pritiska, uzrokujući mnoge riblje populacije-poput bakalara, tune, morskih pasa i dubokih morskih vrsta-da se opadaju ili urušavaju.

Oštećenje staništa

Teški ili veliki ribolovni oprem mogu naštetiti okolišu, posebno metodama poput jaružanja i kotrljanja dna koji oštećuju morsko dno. To je posebno štetno za osjetljiva staništa, poput koraljnih područja dubokih mora.

Prilog ranjivim vrstama

Metode ribolova mogu slučajno uhvatiti i naštetiti divljini poput albatrosa, morskih pasa, dupina, kornjača i porpoisa, prijeteći preživljavanju ovih ranjivih vrsta.

Odbacivanje

Odbačeni ulov ili prilog, uključuje mnoge neciljane morske životinje uhvaćene tijekom ribolova. Ta su stvorenja često neželjena jer su premala, nemaju tržišnu vrijednost ili spadaju izvan granica zakonskih veličina. Nažalost, većina se baca natrag u ocean ozlijeđen ili mrtva. Iako ove vrste možda nisu ugrožene, visoki broj odbačenih životinja može uznemiriti ravnotežu morskih ekosustava i naštetiti internetu hrane. Uz to, prakse odbacivanja povećavaju se kada ribolovci dosegnu svoja pravna ograničenja ulova i moraju pustiti višak ribe, što dodatno utječe na zdravlje oceana.

Suosjećajan [13]

Dobra je vijest da je jedan jednostavan način na koji svatko od nas može smanjiti svoj negativni utjecaj na okoliš taj da izostavimo životinje s naših tanjura. Odabir biljne prehrane bez okrutnosti prema životinjama pomaže u ograničavanju štete koju okoliš uzrokuje stočarstvo.

Svakog dana vegan štedi otprilike:

Jedan životinjski život

4.200 litara vode

2,8 metara kvadrat od šume

Ako tu promjenu možete napraviti u jednom danu, zamislite razliku koju biste mogli napraviti za mjesec dana, godinu dana - ili tijekom cijelog života.

Koliko ćete života obaviti spasiti?

Reference

[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b

[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/

[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679

https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm

[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem

[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(poljoprivredni_sektor)

[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets

[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss

[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects

[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity

https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z

https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html

[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems

https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution

https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract

[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use

https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm

https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e

https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084

[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub

https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5

https://opeknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content

Ekološka šteta

Utjecaj dijeta

Gubitak bioraznolikosti

Zagađenje zraka

Klimatske promjene

Voda i tlo

Krčenje šuma i stanište

Rasipanje resursa

Ili istražiti po kategoriji u nastavku.

Najnoviji

Razumijevanje veze između konzumacije mesa, krčenja šuma i gubitka staništa

Kako globalna populacija nastavlja rasti, tako raste i potražnja za hranom. Jedan od glavnih izvora proteina...

Promicanje etične konzumacije: Argumenti za biljnu prehranu

S rastućom sviješću o negativnom utjecaju naših svakodnevnih potrošačkih navika na okoliš i dobrobit životinja, etički...

Utjecaj stočarstva na gubitak bioraznolikosti

Stočarstvo je tisućama godina središnji dio ljudske civilizacije, pružajući vitalni izvor hrane...

Zdravstveni rizici povezani s konzumiranjem mesa i mliječnih proizvoda

Kao društvu, dugo nam se savjetuje da konzumiramo uravnoteženu i raznoliku prehranu kako bismo održali cjelokupno zdravlje...

Podizanje svijesti o negativnim učincima tvorničke poljoprivrede na lokalne ekosustave

Tvornička poljoprivreda, poznata i kao industrijska poljoprivreda, postala je dominantna metoda proizvodnje hrane u mnogim zemljama diljem...

Tvorničke poljoprivredne gospodarstva: uzgojnih osnova za bolest i razgradnju okoliša

Bok, ljubitelji životinja i ekološki osviješteni prijatelji! Danas ćemo se pozabaviti temom koja možda nije...

Ekološka šteta

Razumijevanje veze između konzumacije mesa, krčenja šuma i gubitka staništa

Kako globalna populacija nastavlja rasti, tako raste i potražnja za hranom. Jedan od glavnih izvora proteina...

Utjecaj stočarstva na gubitak bioraznolikosti

Stočarstvo je tisućama godina središnji dio ljudske civilizacije, pružajući vitalni izvor hrane...

Podizanje svijesti o negativnim učincima tvorničke poljoprivrede na lokalne ekosustave

Tvornička poljoprivreda, poznata i kao industrijska poljoprivreda, postala je dominantna metoda proizvodnje hrane u mnogim zemljama diljem...

Tvorničke poljoprivredne gospodarstva: uzgojnih osnova za bolest i razgradnju okoliša

Bok, ljubitelji životinja i ekološki osviješteni prijatelji! Danas ćemo se pozabaviti temom koja možda nije...

Ispod površine: izlaganje tamne stvarnosti morskih i ribljih poljoprivrednih gospodarstava na vodenim ekosustavima

Ocean pokriva preko 70% Zemljine površine i dom je raznolikom vodenom životu. U...

Autohtone zajednice na prednjim linijama: Oduprići se utjecaju klimatskih promjena i tvorničkih uzgoja

Klimatske promjene jedan su od najhitnijih izazova našeg vremena, s dalekosežnim posljedicama za okoliš i...

Morski ekosustavi

Podizanje svijesti o negativnim učincima tvorničke poljoprivrede na lokalne ekosustave

Tvornička poljoprivreda, poznata i kao industrijska poljoprivreda, postala je dominantna metoda proizvodnje hrane u mnogim zemljama diljem...

Ispod površine: izlaganje tamne stvarnosti morskih i ribljih poljoprivrednih gospodarstava na vodenim ekosustavima

Ocean pokriva preko 70% Zemljine površine i dom je raznolikom vodenom životu. U...

Veza između poljoprivrede životinja i zagađenja dušika

Dušik je ključni element za život na Zemlji, igrajući vitalnu ulogu u rastu i razvoju biljaka...

Tvorničke farme i okoliš: 11 činjenica koje otvaraju oči koje trebate znati

Tvornički uzgoj, visoko industrijalizirana i intenzivna metoda uzgoja životinja za proizvodnju hrane, postao je značajan ekološki problem...

Etička pitanja u poljoprivredi hobotnice: Istraživanje prava morskih životinja i utjecaj zarobljeništva

Uzgoj hobotnica, kao odgovor na rastuću potražnju za morskim plodovima, izazvao je intenzivnu raspravu o njegovim etičkim i ekološkim implikacijama. Ovi fascinantni...