Chwa alimantè nou fè chak jou yo gen konsekans pwofon pou planèt la. Rejim alimantè ki rich an pwodui bèt—tankou vyann, pwodui letye, ak ze—se pami prensipal kòz degradasyon anviwònman an, ki kontribye nan emisyon gaz ki lakòz efè tèmik, debwazman, rate dlo, ak polisyon. Elvaj endistriyèl bèt mande gwo kantite tè, dlo, ak enèji, sa ki fè li youn nan sistèm ki pi mande anpil resous sou Latè. Okontrè, rejim alimantè ki baze sou plant yo tipikman mande mwens resous natirèl epi pwodui yon anprint anviwònman ki pi ba anpil.
Enpak anviwònman rejim yo ale pi lwen pase chanjman klimatik. Agrikilti entansif bèt akselere pèt byodiversite lè li konvèti forè, marekaj, ak savann an rekòt monokilti pou manje, pandan y ap kontamine tè ak kouran dlo ak angrè, pestisid, ak dechè bèt. Pratik destriktif sa yo pa sèlman deranje ekosistèm delika yo, men tou menase sekirite alimantè lè yo febli rezistans resous natirèl ki nesesè pou jenerasyon kap vini yo.
Lè li egzamine koneksyon ki genyen ant sa nou manje ak domaj ekolojik li, kategori sa a mete aksan sou bezwen ijan pou repanse sistèm alimantè mondyal yo. Li souliye kijan tranzisyon an nan modèl dyetetik ki pi dirab—ki favorize manje ki baze sou plant, rejyonal, ak minimòm trete—ka diminye domaj anviwònman an pandan y ap ankouraje sante moun tou. Anfen, chanje rejim alimantè se pa sèlman yon chwa pèsonèl, men tou, yon gwo zak responsablite anviwònman an.
Agrikilti faktori, ke yo rele tou agrikilti endistriyèl, se yon pratik agrikòl modèn ki enplike nan pwodiksyon entansif nan bèt, bèt volay, ak pwason nan espas fèmen. Metòd sa a nan agrikilti te vin de pli zan pli répandus nan deseni ki sot pase yo kèk akòz kapasite li nan pwodwi gwo kantite pwodwi bèt nan yon pri ki pi ba. Sepandan, efikasite sa a vini nan yon pri siyifikatif nan tou de byennèt bèt ak anviwònman an. Enpak la nan agrikilti faktori sou bèt ak planèt la se yon pwoblèm konplèks ak plizyè aspè ki te brase anpil deba ak konfli nan dènye ane yo. Nan atik sa a, nou pral fouye nan divès fason nan ki agrikilti faktori te afekte tou de bèt yo ak anviwònman an, ak konsekans yo li gen sou sante nou yo ak dirab nan planèt nou an. Soti nan tretman an mechanste ak brutal nan bèt nan efè yo prejidis sou tè, dlo, ak lè, li enpòtan nan ...