Entwodiksyon
Majorite bèf ki te elve pou endistri letye yo andire yon reyalite ki diferan anpil.
Konfine nan espas ki sere, yo prive nan kapasite pou satisfè bezwen ki pi fondamantal yo, tankou nouri ti towo bèf yo, menm pou yon peryòd tan kout. Olye pou yo trete yo ak diyite, yo konsidere yo senpleman kòm machin ki pwodui lèt. Sibi manipilasyon jenetik, bèf sa yo ka administre antibyotik ak òmòn pou ranfòse pwodiksyon lèt. Sa a pouswit inplakabl nan pwofi vini nan depans lan nan byennèt bèf yo, ki mennen nan yon pakèt pwoblèm fizik ak emosyonèl. Anplis de sa, konsomasyon lèt nan bèt sa yo ki soufri yo te lye nan ogmante risk pou maladi kè, dyabèt, kansè, ak divès lòt maladi nan imen. Kidonk, pandan bèf yo andire anpil soufrans nan fèm sa yo, moun ki konsome lèt yo mete an danje pwòp sante yo. Nan redaksyon sa a, nou pral eksplore reyalite nwa yo nan agrikilti letye, konsantre sou eksplwatasyon an nan bèf letye pou benefis komèsyal yo.
Endistri Letye
Bèf natirèlman pwodui lèt pou nouri jèn yo, sa ki reflete ensten matènèl yo wè nan imen. Sepandan, nan endistri letye, koneksyon natirèl sa a ant manman ak ti towo bèf deranje. Ti towo bèf yo separe ak manman yo nan yon jou apre nesans, sa ki anpeche yo lyezon enpòtan ak peryòd nouri ak manman yo. Olye pou yo resevwa lèt manman yo, yo manje ranplase lèt yo, ki souvan gen ladan engredyan tankou san bèf, paske lèt manman yo detounen pou konsomasyon imen.
Bèf fi nan fèm letye sibi yon sik inplakabl nan fekondasyon atifisyèl yon ti tan apre premye anivèsè nesans yo. Apre yo fin akouche, yo sibi laktasyon kontinyèl pou apeprè 10 mwa anvan yo ensemine ankò, perpétuer sik pwodiksyon lèt la. Kondisyon kote bèf sa yo kenbe yo varye, men anpil moun andire lavi nan prizon ak privasyon. Gen kèk ki fèmen nan planche konkrè, pandan ke lòt yo anpile nan anpil moun, k ap viv nan mitan pwòp fatra yo. Revelasyon chokan nan men moun ki denons yo ak envestigasyon sou fèm letye yo te dekouvri kondisyon terib. Pou egzanp, yon fèm letye nan Kawolin di Nò te ekspoze pou fòse bèf yo manje, mache, ak dòmi nan fatra jenou-fon, ki mennen nan fèmen li. Menm jan an tou, yo te jwenn yon fèm Pennsilvani ki bay lèt pou pwodiksyon fwomaj nan Maryland ki gen bèf k ap vlope nan pwòp fimye pa yo nan depo sal ak kabann ki pa apwopriye. Plis pase mwatye nan bèf lèt yo te anfle, jwenti pye ilsè oswa yo te manke cheve—yon temwayaj mach soufrans bèt sa yo andire.
Kont detrès sa yo fè limyè sou move tretman sistematik nan bèf letye nan endistri a.
Eksplwatasyon bèf letye
Youn nan fòm eksplwatasyon ki pi flagran nan endistri letye a se sik kontinyèl gwosès ak laktasyon enpoze sou bèf letye. Yo nan lòd yo kenbe pwodiksyon lèt, bèf yo ensemine atifisyèlman yon ti tan apre yo fin akouche, perpétuer yon sik nan gwosès ak laktasyon ki dire pou pifò nan lavi yo. Souch konstan sa a sou kò yo mennen nan fatig fizik ak emosyonèl, osi byen ke ogmante sansiblite nan maladi tankou mastit ak bwete.
Anplis de sa, separasyon ti towo bèf ak manman yo se yon pratik woutin nan endistri letye, sa ki lakòz gwo detrès ak chòk pou tou de bèf yo ak pitit yo. Ti towo bèf yo tipikman pran lwen manman yo yon ti tan apre nesans, prive yo nan swen matènèl ak nouriti yo bezwen pou devlopman an sante. Ti towo bèf fi yo souvan elve pou yo vin bèf letye tèt yo, pandan y ap swa vann ti towo bèf gason yo pou vyann bèf oswa yo touye pou vyann bèf, sa ki mete aksan sou mechanste nannan ak eksplwatasyon ki entegre nan endistri letye a.
Enpak anviwònman an
Anplis de enkyetid etik ki antoure eksplwatasyon bèf letye, endistri letye a tou gen konsekans enpòtan sou anviwònman an . Operasyon agrikilti letye gwo echèl kontribye nan debwazman, polisyon dlo, ak emisyon gaz lakòz efè tèmik, agrave chanjman nan klima ak degradasyon anviwònman an. Pwodiksyon entansif nan rekòt manje tankou soya ak mayi pou bèf letye tou mete presyon sou tè ak resous dlo, plis tension ekosistèm ak divèsite biyolojik.
Kò Imèn goumen Lèt bèf
Konsomasyon lèt bèf pi lwen pase anfans se yon fenomèn inik pou moun ak bèt konpayon nouri pa moun. Nan mond natirèl la, pa gen okenn espès ki kontinye bwè lèt nan laj granmoun, se pou kont li lèt la nan yon lòt espès. Lèt bèf, ki parfe adapte ak bezwen nitrisyonèl ti towo bèf yo, se yon eleman enpòtan nan kwasans rapid ak devlopman yo. Ti towo bèf, ekipe ak kat vant, ka pran dè santèn de liv nan yon kesyon de mwa, souvan depase 1,000 liv anvan yo rive nan laj de de.
Malgre konsomasyon toupatou, lèt bèf enplike nan divès pwoblèm sante, sitou pami timoun yo. Li klase pami pi gwo kòz alèji manje nan demografik sa a. Anplis, anpil moun kòmanse pwodwi diminye kantite laktaz, anzim ki nesesè pou dijesyon lèt, osi bonè ke dezan. N bès sa a ka mennen nan entolerans laktoz, ki afekte dè milyon de Ameriken. Yon bagay alarmant, entolerans laktoz afekte sèten gwoup etnik nan yon fason disproporsyonel, ak apeprè 95 pousan Azyatik-Ameriken ak 80 pousan Ameriken natif natal ak Afriken-Ameriken ki afekte yo. Sentòm entolerans laktoz ka soti nan malèz tankou gonfleman, gaz, ak kranp nan manifestasyon ki pi grav tankou vomisman, tèt fè mal, gratèl, ak opresyon.
Etid yo te souliye benefis ki genyen nan elimine lèt nan rejim yon moun. Yon etid UK demontre amelyorasyon siyifikatif sante nan mitan moun ki soufri batman kè iregilye, opresyon, tèt fè mal, fatig, ak pwoblèm dijestif lè yo koupe lèt nan rejim yo. Konklizyon sa yo mete aksan sou efè negatif potansyèl konsomasyon lèt bèf sou sante moun ak souliye enpòtans pou konsidere altènativ ki aliman ak bezwen ak preferans dyetetik endividyèl yo.
Kalsyòm ak Pwoteyin Mit
Malgre konsome bon jan kantite kalsyòm, fanm Ameriken yo fè fas ak to alarmant wo nan osteyopowoz la konpare ak lòt peyi yo. Kontrèman ak kwayans popilè, konsomasyon lèt pa ka bay benefis pwoteksyon kont maladi sa a jan yon fwa te panse; pitou, li ta ka aktyèlman ogmante risk la. Yon egzanp remakab se yon etid enfimyè Harvard ki enplike plis pase 77,000 fanm ki gen laj 34 a 59, ki revele ke moun ki konsome de oswa plis vè lèt chak jou te gen gwo risk pou yo kase ranch yo ak bra yo konpare ak moun ki te konsome yon vè oswa mwens pou chak jou. jou.
Konklizyon sa yo defye nosyon ke pwodwi letye yo se sous endispansab nan pwoteyin. An reyalite, moun ka jwenn tout pwoteyin yo bezwen nan yon varyete sous ki baze sou plant tankou nwa, grenn, ledven, grenn, pwa, ak legum. An reyalite, kenbe bon konsomasyon pwoteyin se raman yon pwoblèm pou moun ki swiv yon rejim ekilibre, patikilyèman nan peyi tankou Etazini kote deficiency pwoteyin, ke yo rele tou "kwashiorkor," se eksepsyonèlman ra. Defisyans sa yo tipikman rankontre nan rejyon ki afekte pa gwo mank manje ak grangou.
Sur sa yo souliye enpòtans ki genyen nan reevalye kwayans dyetetik konvansyonèl yo ak eksplore sous altènatif nan nitrisyon ki ka ankouraje sante jeneral ak byennèt san risk ki asosye yo atribiye nan konsomasyon letye. Lè yo anbrase yon rejim divès ak plant ki santre, moun yo ka satisfè bezwen nitrisyonèl yo pandan y ap minimize pwoblèm sante potansyèl ki asosye ak pwodwi letye.
Ki sa ou ka fè
Pou fè yon diferans siyifikatif nan lavi bèf k ap soufri nan fèm izin yo, moun ka pran mezi pwoaktif lè yo evite achte lèt ak lòt pwodui letye. Anbrase altènativ ki baze sou plant ofri yon solisyon konpasyon ak dirab. Lèt ki sòti nan plant, ki gen gwo ranpa ak eleman nitritif esansyèl tankou kalsyòm, vitamin, fè, zenk, ak pwoteyin, sèvi kòm ranplasan ekselan san efè danjere kolestewòl yo jwenn nan pwodwi letye.
