Kategori Nitrisyon an envestige wòl vital rejim alimantè nan fòme sante moun, byennèt, ak lonjevite—li mete nitrisyon ki baze sou plant nan sant yon apwòch holistic pou prevansyon maladi ak fonksyon fizyolojik optimal. Apati yon kò k ap grandi nan rechèch klinik ak syans nitrisyonèl, li mete aksan sou kijan rejim ki santre sou manje plant antye—tankou legim, fèy vèt, fwi, grenn antye, grenn, ak nwa—ka diminye risk maladi kwonik tankou maladi kè, dyabèt, obezite, ak sèten kansè. Seksyon sa a
adrese tou enkyetid nitrisyonèl komen lè li prezante konsèy ki baze sou prèv sou eleman nitritif kle tankou pwoteyin, vitamin B12, fè, kalsyòm, ak asid gra esansyèl. Li mete aksan sou enpòtans chwa dyetetik ekilibre ak byen planifye, li montre kijan nitrisyon vejetalyen ka satisfè bezwen moun nan tout etap lavi yo, depi anfans rive nan laj adilt, epi tou sipòte pèfòmans maksimòm nan popilasyon ki aktif fizikman.
Anplis sante endividyèl, seksyon Nitrisyon an konsidere enplikasyon etik ak anviwònman ki pi laj—li montre kijan rejim alimantè ki baze sou plant diminye demann pou eksplwatasyon bèt epi siyifikativman diminye anprint ekolojik nou an. Lè l ankouraje abitid alimantè enfòme ak konsyan, kategori sa a bay moun pouvwa pou yo fè chwa ki pa sèlman nourisan pou kò a, men tou ki aliyen ak konpasyon ak dirabilite.
Defisi an fè souvan site kòm yon enkyetid pou moun ki swiv yon rejim vejetalyen. Sepandan, ak planifikasyon atansyon ak atansyon sou rejim alimantè, li se antyèman posib pou vejetalyen yo satisfè kondisyon fè yo san yo pa konte sou pwodwi bèt. Nan pòs sa a, nou pral demare mit ki antoure defisi fè nan veganis epi bay bonjan apèsi sou manje ki baze sou plant ki rich ak fè, sentòm defisi fè, faktè ki afekte absòpsyon fè, konsèy pou amelyore absòpsyon fè nan manje vejetalyen, sipleman pou defisi fè. , ak enpòtans ki genyen nan siveyans regilye fè nan yon rejim vejetalyen. Rive nan fen pòs sa a, ou pral gen yon pi bon konpreyansyon sou ki jan asire bon konsomasyon fè pandan w ap swiv yon vi vegan. Manje ki baze sou plant ki rich ak fè pou vejetalyen Lè li rive satisfè bezwen fè ou sou yon rejim vejetalyen, enkòpore yon varyete manje ki baze sou plant ki rich nan mineral esansyèl sa a se kle. Men kèk opsyon ki rich ak fè pou enkli ...