Kategori sa a envestige dimansyon imen eksplwatasyon bèt yo—kijan nou menm, antanke moun ak sosyete, jistifye, soutni, oswa reziste sistèm mechanste yo. Soti nan tradisyon kiltirèl ak depandans ekonomik rive nan sante piblik ak kwayans espirityèl, relasyon nou ak bèt yo reflete valè nou genyen yo ak estrikti pouvwa nou abite yo. Seksyon "Moun" nan eksplore koneksyon sa yo, li revele kijan byennèt nou pwofondman lye ak lavi nou domine yo.
Nou egzamine kijan rejim alimantè ki gen anpil vyann, agrikilti endistriyèl, ak chenn ekipman mondyal yo fè mal nitrisyon moun, sante mantal, ak ekonomi lokal yo. Kriz sante piblik, ensekirite alimantè, ak efondreman anviwònman an pa evènman izole—yo se sentòm yon sistèm ki pa dirab ki bay priyorite a pwofi pase moun ak planèt la. An menm tan, kategori sa a mete aksan sou espwa ak transfòmasyon: fanmi vejetalyen, atlèt, kominote, ak aktivis k ap reimajine relasyon moun-bèt la epi k ap bati fason pou viv ki pi rezistan ak konpasyon.
Lè nou konfwonte enplikasyon etik, kiltirèl ak pratik itilizasyon bèt yo, nou fè fas ak tèt nou tou. Ki kalite sosyete nou vle fè pati? Kijan chwa nou yo reflete oswa trayi valè nou yo? Chemen ki mennen nan jistis la—pou bèt yo ak pou moun yo—se menm bagay la. Atravè konsyans, konpasyon, ak aksyon, nou ka kòmanse repare dekoneksyon ki alimante anpil soufrans, epi avanse nan direksyon yon avni ki pi jis e dirab.
Kòm popilasyon mondyal la ap kontinye grandi nan yon vitès san parèy, bezwen an pou solisyon manje dirab ak efikas vin de pli zan pli ijan. Ak sistèm alimantè mondyal aktyèl la ap fè fas ak anpil defi tankou chanjman nan klima, ensekirite alimantè, ak degradasyon anviwònman an, li klè ke yon chanjman nan direksyon pou pratik ki pi dirab esansyèl. Yon solisyon ki te genyen atansyon enpòtan nan dènye ane yo se adopsyon yon rejim ki baze sou plant. Non sèlman apwòch sa a ofri yon multitude de benefis sante, men li gen tou potansyèl pou adrese anpil nan enkyetid anviwonmantal ak etik ki antoure sistèm alimantè nou an kounye a. Nan atik sa a, nou pral eksplore konsèp manje ki baze sou plant ak wòl potansyèl li nan kreye yon avni ki pi dirab pou popilasyon k ap grandi nou an. Soti nan enpak anviwònman an nan agrikilti bèt nan ogmantasyon nan altènativ ki baze sou plant ak tandans nan k ap grandi nan direksyon vejetaryen ak vejetalyen mòd vi, nou pral egzamine ...